在選題會議上當李子木提出這個選題后遭到不少人的反對所以在這次審片時眾人臉上的表情都相當凝重嚴肅。

    坐在導演王全身旁的謝明打趣道“這集你拍地怎么樣，要不要打個賭？就賭總制片會不會看到一半忍不住離開？”

    面對謝明的挑釁，王全表現地倒是異常淡定。

    這次送來審片的不止夏珍這集，還有王全上次拍攝的網紅生活系列謝明拍攝的玉石雕刻的老藝術家、影視圈化妝師系列。

    最先播放的是那集老藝術家，謝明作為總導演功力還是相當深厚的將那種歷史傳承的厚重以及匠心獨具的珍貴完全表現了出來無論是畫面精致程度，還是上下起承轉合都展現地相當完美，得到在場了眾人的一致好評幾乎是全票通過。

    謝明最擅長拍攝這種文化底蘊深厚的片子王全則更加接地氣他的拍攝手法更加生活化，兩人的風格不太一樣。

    然而謝明的化妝師系列這次也選擇了從小人物入手，拍攝的是一些剛剛入行的年輕化妝師講述了他們奔波各個劇組的生活，截取他們一天的生活片段整體呈現出來的效果也相當棒竟然跟王全以往片子的調子有那么一點相似。

    王全看完這集雙眉微蹙，表情有些凝重。

    其他在場的編輯跟制片人都在夸謝明，“謝導最近風格挺多樣性的啊，既能夠走文化高大上路線，也能拍接地氣的小人物生活，功力見長??！這么全能豈不是要搶人家飯碗？”

    謝明倒是表現地一臉謙虛道，“我們做導演的，也講究多棲，也要嘗試多種風格的，不然這行更新太快，我們可是要被后輩拍死在沙灘上了?！?/br>
    李子木不動聲色，臉上帶著挑不出錯的微笑。

    又審了一集片子后，終于輪到了王全執導的片子，網紅這集延續了王全一向的風格。放在平時還好，但是有謝明珠玉在前，就有點顯得無功無過了。

    謝明嘴角的弧度又向往彎了彎，王全面無表情。

    時間不知不覺地過的很快，夏珍這集特地被李子木放到了最后審，此時已經中午十二點半了。在場眾人是饑腸轆轆，一下子看了這么多的片子未免有些困乏膩味，看最后一集完全是強打精神。

    當熟悉的音樂聲和片頭出現的時候，讓播放片子的助理很快地跳過了這一段，從主人公出現開始播放。當房間里臺燈亮起來，夏珍那張面容展現在畫面里那一瞬間，在場所有人都似乎被冷不丁地驚到了，瞬間有種眼前一亮的感覺，剛剛還偷偷地打了個呵欠的人立馬坐正了身子，眼睛一眨不眨地盯著畫面。

    當夏珍熟練地開火做早點，那冒著熱氣的雞蛋餅跟小餛飩給這群還餓著肚子的人帶來了巨大的沖擊感。

    當然這還是個開始，到了珍味坊店里、廚房里，那更加是美食的天堂，各色的食物層出不窮，什么麻婆豆腐、茄汁大蝦、水煮rou片、蟹黃豆腐……看的人口水直流，關鍵有毒的是拍攝人員還喜歡給這些美食大特寫！

    謝明表面波瀾不驚，似乎沒有被這片子影響，但是沒有人知道他現在完全是強打十二萬分的精神，忍受著強烈的饑餓，他早上沒有吃多少東西就被拉來審片，一看就是連續好幾個小時，都過了飯點了還不吃飯！

    謝明瞪大雙眼看著投影儀上正在播放的畫面，畫面上夏珍正在做鴨血粉絲湯。

    鴨血粉絲湯的主角當然是鴨血，將新鮮的鴨血滴入夾了鹽水的溫水里，鴨血便迅速凝固，然后便是上蒸籠蒸熟加工成血豆腐，為了去除鴨血的咸腥味，還需入冷水浸泡，在使用前還需再煮，滴入幾滴檸檬汁，不僅僅去腥還能讓鴨血的口感更佳細嫩潤滑。

    而它的精華必定是那一鍋香醇鮮美的老鴨湯，選用整只老鴨加入大料精心燉煮上多時，將老鴨的鮮美完全融入了這鍋湯中。將鴨血下進老鴨湯中，再加入鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸，加入一把透亮的紅薯粉絲、炸地金黃的豆泡，撒上一把碧綠的香菜和香蔥，一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯便烹制完成。

    謝明親眼看到這一碗鴨血粉絲湯被送到了食客桌上，那顧客喝一口醇美的老鴨湯，吸一口順滑的粉絲，臉上瞬間便露出心滿意足的笑容來，仿佛所有“春江水暖鴨先知”的詩情畫意都融入了這碗鴨血粉絲湯中。

    謝明看了直咽口水，要是現在他能吃上一碗視頻里的鴨血粉絲湯，讓他跟王全叫爸爸他都愿意！

    這片子從開頭到結束，幾乎全部貫穿了美食，早上起床后吃，在廚房里還是吃的，前廳也是食客在吃飯，就算采訪夏珍說話的時候背景依舊有人在做吃的……完完全全就是一部徹底的中華美食記錄片。

    從夏珍做小餛飩的時候，就有人忍不住地咽口水，放到她做紅燒rou的時候，李子木甚至聽到了有人咽口水的聲音，還有人在肚子叫喚的聲響。

    李子木表面不動聲色，其實已經快憋笑憋瘋了。

    這片子全程完全秉持了一個原則，那就是放毒，試問看到美食不能吃是什么感覺，那就是在場這些人一個個敢怒不敢言滿臉哀怨的表情。他們已經完全忽略了這片子拍的怎么樣，眼神完全就沒離開過畫面上的美食，看夏珍他們烹飪美食的過程賞心悅目，看美食的特寫……餓?。?！

    好不容易等片子結束了，總制片就說了一句話，“這片子拍的好，這小姑娘很有意思，這些食物看地我都餓了?！?/br>
    總制片抬頭看了李子木一眼，問道，“這店在哪里？我今天中午請大家吃飯吧?！?/br>
    李子木頓時有些尷尬，但是在眾人期待的目光中他只能硬著頭皮實話實說，“中飯可能吃不上了……珍味坊的生意太好了，這個時間點他們店里的飯菜大概全部賣光了！”

    當他這句話說完，李子木能夠感受到眾人看著他的目光中帶著殺氣的。

    …………

    朱女士是夏珍的房東，她一位非常富有的包租婆，前幾個月剛剛一家人去環球旅行了。前幾天才回到市，然后就收到了夏珍的微信請求，想讓她把店里樓上的店面也租給她。

    朱女士看到這段信息的時候完全是大吃一驚，珍味坊那個地段的租金價格不菲，珍味坊之前的撈面店開了兩個月就倒閉了，上上任是開水果店的，堅持了半年也倒閉了……

    她當初看到夏珍孤寡母女兩人可憐，又因為是祝雪的粉絲，所以給了一個折扣，但還真的不太看好夏珍開店，還覺得有些可惜，這年頭做生意本來就不容易，做餐飲生意更加不容易，稍不注意還會惹上糾紛問題。沈云霞一個剛剛離婚的女人，加上夏珍這個才二十歲的小姑娘，不是她歧視，她覺得這樣的組合做生意更是難上加難。

    朱女士覺得夏珍他們開店，最多堅持三個月就做不下去，她一開始完全是同情心泛濫才給了一個稍微低于市場價的價格，合同也是簽的三個月。她以為夏珍再跟她聯系的話，可能就是店鋪倒閉做不下去的時候。

    所以當朱女士看到夏青不僅要請求續租，還要把樓上一起租的時候，完全是一臉懵逼狀態？？！

    生意已經好到了需要擴大規模了都？夏珍難道已經打破了前任半年倒閉的厄運？

    朱女士覺得太神奇了，抱著強烈的好奇心，朱女士這次沒有跟夏珍提前說一聲，偷偷地來到了店里……

    第62章 .062剁椒魚頭

    朱女士來的時候正好是飯點，心想著過來看下夏珍的飯店生意如何再順便過來解決下午飯。朱女士是打的過來的出租車司機將車停在珍味坊門口朱女士下車后看了一眼還愣了下。

    這門前大排長龍的隊伍這家門面真的是她租出去的那家？

    朱女士不確定似的左右環顧了一圈周圍的景象，這才確定下來這的確是她租給夏珍的店鋪，但是明顯客流量已經不能同日而語了。

    顧客都快排隊排到路邊人行道了。

    朱女士覺得這些人該不會是拖吧？！她滿是好奇地走到隊伍最后的位置，往前看了一眼那隊伍長的似乎都看不到盡頭，店里也是早已經坐滿了。顧客朱女士再一次被這強大的客流量給驚到了但最令她驚奇的是這些排隊的人挺耐心的沒有表現出任何不耐煩的表情來。

    朱女士還是第一次來才等了五分鐘就有些著急了。她跟排在她前邊的女生搭起話來，“小姑娘，你是在大念書的吧？來這家店吃過幾次了？”

    那女生一邊以龜速的速度跟著隊伍挪動著位置邊回答著朱女士的問題“對我是大的學生。自從這家店開業了我就天天來啊好吃啊，比我們學校食堂好吃多了，很多學生來這邊吃飯的我們都開玩笑說珍味坊都成了大的第二食堂?！?/br>
    朱女士聽了這話一愣一愣的……真有這么厲害??？都成第二食堂了，怪不得這么多人來吃飯排隊。

    朱女士又問道“你每次來都排這么長的隊？不著急嗎？”

    那女生一臉理所當然地回答道“好吃啊排個隊不是事情的。再說我幾乎天天來，被虐地已經習慣了。不過說真的，最近顧客好像越來越多了，排隊的時間都變長，不敢想以后更多人知道這家店怎么辦？”這女生似乎已經預想到了不久后的情形，頓時一臉惆悵。

    朱女士并不是什么注重口腹之欲的人，面對這女生瘋魔一樣的追求，她還是真不能理解，“那這家店有什么比較好吃推薦的菜嗎？”

    一提起店里好吃的，那女生立馬滔滔不絕起來，“好吃的有很多啊，有秘制啤酒鴨、紅燒rou燜筍、糖醋排骨、醬香牛rou、梅干菜扣rou、紅燒豆腐、宮保雞丁、蟹黃豆腐……”

    朱女士連聽這女生報了五十幾個菜名，竟然聽著人家報菜名都覺得有點餓了，那女生似乎意識到自己太夸張了，有些不好意思地對朱女士笑笑，“其實每一樣菜都很好吃，而且菜單經常會根據時令來更新，吃都吃不膩?！?/br>
    這女生跟對話過程中，十句話至少有九點五句話都是在夸珍味坊的，朱女士不禁眉頭微皺……這人該不會是夏珍找來的拖吧？這些排隊的人肯定也是找來的拖！

    朱女士想起之前網上很紅的奶茶店，一開業就要大排長龍的那種，后來不就爆出是請來的拖嗎？

    此刻朱女士已經給珍味坊打上了“找拖”的標簽，但她心想她都排隊排了這么長時間了，總是要嘗嘗味道怎么樣的。朱女士等待了好久，她終于從門外緩慢地挪到了店里面，一進門朱女士就能聞到各式食物的香味，濃油赤醬的、麻辣鮮香的、鮮味撲鼻的，用不同的烹飪方法烹飪出不同口味的食物，最難得的是每種食物的香味都是第一無二的，都能細細分辨出。

    朱女士一聞到食物的香味，肚子就餓了，當她回頭看到那些坐在位置上一臉滿足地吃中飯的食客，饑餓感又加劇了不少。

    終于輪到朱女士點菜了，她眼睜睜地看著排在她前面的那個小女生點了一堆菜，嘴里直念叨著，“我要這個紅燒rou燒芋頭給我來一盤！這個菌菇牛柳是今天的新菜哎，給我來一盤。我還要這個宮保雞丁、紅燒豆腐……”

    噼里啪啦從她嘴里蹦出了六道菜，朱女士看地一愣一愣的……這女孩子塊頭看上去不大，沒想到食量竟然這么大！

    輪到朱女士點菜了，她看著那琳瑯滿足的菜色，竟然一下子犯了選擇恐懼癥癥，這個紅燒rou看起來不錯，這個糖醋里脊也很好吃，她還喜歡小炒rou，這道土豆燉牛rou看起來也非常誘人?。?！

    朱女士覺得每一樣都看起來不錯，嘴里報出了菜名，“我要這個剁椒魚頭、蒜蓉娃娃菜粉絲、紅燒排骨、糖醋里脊……”朱女士噼里啪啦沒有個概念，竟然一下子點了七道菜，托盤都裝不下了。

    朱女士覺得自己這是沖動消費了，但是看到這些格外誘人的菜色，又覺得實在是情有可原地很。她舉著托盤，在人群里穿梭，硬是找不到一個座位，朱女士都要哭了……這門店鋪的面積怎么這么??？店鋪生意這么好，就不能擴大下規模嗎？

    她這才恍惚地想起今天的來意，頓時做下了決定，等會吃完飯就立馬跟夏珍聯系，最好今天就把合同給定下來，以免夜長夢多！她這可是為了廣大顧客造福！

    朱女士正因為找不到位置而焦頭爛額呢，她不是因為舉著托盤手累，而是擔心菜冷了影響口感。

    “jiejie，坐這邊！”

    朱女士聽到這熟悉的聲音，落在她耳中跟那天籟似的，她一抬頭正好是剛剛排隊排在她前面的那個小姑娘，占了一張二人座位。朱女士屁顛屁顛地地跑過去，“謝謝你的小姑娘”

    朱女士并不是一個注重口腹之欲的人，但是她聞著這菜香味，看著這擺盤好看又有食欲的食物，口水直流。她伸出筷子夾了一口剁椒魚頭的魚rou，細細品嘗了一口，頓時做了一個倒吸冷氣的表情……真的是太美味了！

    剁椒魚頭她沒有吃過上百次，也有幾百次了，口味跟烹飪手法都是中規中矩，以魚頭和剁椒為主要食材，將魚頭腌制后在魚頭表面鋪上一層剁椒，上過蒸熟，蒸好的魚頭倒去碗中多余的湯汁，撒上碧綠的蔥花，淋上蒸魚豉油，將燒熱的熱油倒在魚頭上，將剁椒的鮮辣椒和魚頭的鮮美最大程度上揮發出來。

    這道剁椒魚頭比她以往吃的都要美味的多，魚rou緊實而細嫩，湯汁豐富，已經完全浸入了魚頭中，一口魚rou既能夠吃到魚rou的肥美，也能夠品出剁椒的味辣鮮咸。

    這道剁椒魚頭好吃地朱女士直哆嗦，一口魚rou一口米飯，簡直心情美滋滋的。再吃別的菜，就算是簡單的蒜蓉粉絲娃娃菜，幾乎不需要使用到什么廚藝技巧的一道家常菜，也好吃鮮美地能夠吞掉舌頭。娃娃菜中似乎能品出一絲清甜，最好吃的還要屬蒜蓉跟粉絲，一口蒜蓉和粉絲，將這道菜的湯汁吸滿，口味極其鮮香。

    朱女士拌著這下飯菜，很快就把一碗飯吃光了，她面前的七盤菜也被她琳琳散散地吃了一半，她準備再去盛一碗飯。朱女士之前還在腹誹她對面的女孩子吃的多……她自己好像也沒有好到哪里去！

    “哎，這家店好像上電視了！”

    朱女士聽到對面的女生一臉激動地指著她斜上方的位置，朱女士抬頭一看，那地方正掛著一臺電視，這個頻道剛剛正在重播著三百六十行的節目，剛剛播完現在播放的是下一集的節目預告。

    朱女士也認出了節目中里的背景，就跟這家店里的裝飾一模一樣，然后畫面中出現了夏珍，朱女士雙眼一亮立馬確認了，夏珍那張臉她還是印象深刻的！

    沒想到夏珍不僅把這家店的生意經營地這么好，還上了電視，朱女士心里莫名地欣慰。

    朱女士還沒來的欣慰多久，卻被對面的那女生潑了一盆冷水，“天哪！這個小姑娘就是珍味坊的老板嗎？看起來好年輕的，長得好漂亮啊……就是這家店上了電視，豈不是要跟那些網紅店一樣，以后排隊要等死人了！不對，現在每天排隊已經人很多了，等節目播出以后，該不會每天飯點的時候排隊要排到馬路對面吧?。?！”

    朱女士聽了這句話，頭皮發麻，她還準備以后經常來這邊吃飯呢！要是每次排隊都這么可怕，就算她不怕排隊，那萬一人太多位置不夠坐還要站著吃飯嗎？更甚至供不應求，輪到她就沒飯吃了！

    這是個迫在眉睫急需解決的大問題，朱女士幾乎已經能夠預見節目播出以后將會是怎樣一幅火熱景象！

    朱女士連忙加快了吃飯的速度，準備速戰速決吃完飯就去找夏珍簽合同?。?！

    她要維護廣大吃貨們的幸福！

    第63章 .063節目播出

    三百六十行每周六晚十點播出鄭萍是這個節目的忠實觀眾，自從上次她看了這集的節目預告后，還一直挺期待的。她本人就是吃貨屬性，還特別喜歡看相關的美食記錄片。

    周六晚上鄭萍早早地就等在了電視前她還很有先見之明地提前準備了泡面跟零食。鄭萍還提前安利給了朋友樂樂，她朋友是美食記錄片的忠實愛好者結果樂樂看了視頻預告后跟她說著主人公太年輕好看了，肯定是后門上的節目，以后要出道所以她拒絕給夏珍增加收視率。

    鄭萍當時倒沒有關注主人公好不好看這件事，可是今天當正片開始了她定睛一瞧夏珍的長相呵她還真的得承認朋友說的那話是有幾分道理的長得這么好看天天在廚房轉悠，鄭萍都替夏珍覺得惋惜。

    可是等節目的播放漸入佳境的時候鄭萍立馬就拋棄了她這種幼稚的想法……長得這么好看廚藝又好的小jiejie還是繼續呆在廚房里造福廣大吃貨比較好！

    從電視上夏珍開始做菜起鄭萍的嘴就沒有停過，垃圾桶里已經有了一小堆的零食包裝殼，泡面直接吃光了兩桶連湯都喝的干干凈凈可是看著電視上夏珍做的美食她仍舊覺得饑腸轆轆。

    夏珍烹飪的大多都是偏家常的菜制作工藝大多不復雜可鄭萍偏偏看地有滋有味，夏珍烹飪的每一道菜都對她有巨大的吸引力。畫面上夏珍正在制作一道椒鹽蘑菇，將蘑菇撕成細條，裹上加了淀粉、鹽、胡椒粉的雞蛋液，攪拌均勻后入油鍋里油炸，撒上椒鹽，一道香噴噴的炸蘑菇就完成了。

    盤子里鋪上了吸油紙，將盛放其中的炸蘑菇多余的油分吸干，炸好的蘑菇根根分明，色澤金黃，外酥里嫩。

    鄭萍親眼看到這道出鍋的椒鹽蘑菇從后廚被端到了前廳，瞬間被排隊的食客瓜分完畢，又變成了一小碟一小碟的端到了食客的桌上，看著這些人吃的津津有味，鄭萍也跟著直咽口水。鄭萍還沒從剛剛的炸蘑菇中回過神來，結果畫面里又展現了一道魚香茄盒，鄭萍最是對這種酸甜口的菜無法抗拒。

    鄭萍看到電視上夏珍在剁rou餡，分明手腕纖細的很，但是那使刀的力氣卻無比的大，看地鄭萍覺得爽快又有些頭皮發麻。豬rou選用的是肥瘦相間的，這樣口感更佳豐富，不會過柴也不會過于肥膩。茄子切成兩刀一斷的厚片，在茄盒中間釀上調好味道的rou餡，均勻地裹上雞蛋面糊入油鍋炸至金黃，炸至茄盒兩面金黃出鍋。調制魚香芡汁均勻地倒在茄盒上，撒上蔥花即。

    關鍵是這時候鏡頭還給了這道魚香茄盒一個大特寫，那酸甜香濃的魚香芡汁看起來就味美極了，搭配上炸的外酥里嫩的茄餅實在是給味覺和視覺造成了巨大的沖擊感。鄭萍瞪大雙眼看著屏幕上那道魚香茄盒，還冒著絲絲熱氣，她似乎都能想到吃一口該是多大的享受，茄盒外面那層面糊炸的脆脆的，茄子軟軟的還能浸出湯汁來，咬一口茄子里面的rou餡湯汁豐滿、鮮美無比。

    這道菜的口感味道一定相當豐富，魚香芡汁色澤紅潤，口味咸甜酸辣具備，油炸后茄子的豐滿滋味和rou香味相互融合，一口咬下去，口味更是層層遞進，美味無窮。

    鄭萍看地直流口水，明明已經吃了很多零食墊肚子了，卻仍舊覺得饑腸轆轆，五臟廟直跟她叫囂著。鄭萍的微信來了消息，她一看是朋友樂樂發來的信息，一打開就彈出了一張魚香茄盒的大特寫，并伴隨著她刷屏的感嘆號！

    樂樂：啊啊啊??！你是不是在看三百六十行，剛剛放到的那個茄盒看起來超級美味??！好想吃啊好餓啊

    樂樂：現在又在放水煮rou片跟蟹黃豆腐了?。。。?！整個人都不好了，這節目拍的是人干的事嗎？半夜放毒真是他媽的有毒?。?！