畢竟米其林一星還是非常高的榮譽，代表了西方同行評判的一種實力，所以瑛也收到了月下酒樓的邀請，來當評委。

    她自己倒是全然沒有什么心理負擔，雖說前不久眼前這二者中的一個還是她的對手，而且已經戰勝了她。

    比賽的內容由主持人當場告知，然后余楚生和程悠悠可以有兩個小時的時間來準備第一道菜的內容，在此期間，他們可以將需要的食材告訴酒樓旁邊的工作人員，由酒樓方面提供。

    有趣的是，雖然借用這兒當場地并不需要酒樓收費，但是——

    比賽失敗的一方，在結束之后需要將自己和對手使用的食材費全部交清。

    拿著小話筒的主持人看了看手中由評委隨意抽出的卡片，挑了下眉頭說道：

    “我們華國的廚師，除了能將菜肴作出無數種搭配之外，對主食的創造搭配也是多種多樣的，所以第一輪比賽的主題是——”

    她的聲音頓了頓，而后說出了兩個字：

    “燜飯?！?/br>
    在她的話音落下之后，程悠悠擰了下眉頭，開始思索起這方面的內容來，首先映入腦海的內容就是：

    燜飯起源于芍城。

    這是余楚生家鄉最常見的料理之一。

    雖說現在很多的上班族回家之后太過忙碌，又嫌做飯麻煩，就會將食材統統放進電飯煲里，做簡單的燜飯出來，但是這個飯最正宗的做法，其實是用砂鍋。

    和海鮮粥的原理相似，因為砂鍋能夠將大米的味道煲得最香。

    所以在芍城，燜飯又被稱作是煲仔飯。

    盡管知道第一回合的內容是對方所擅長的，程悠悠還是很快想出了自己要做的內容，她決定嘗試一下新式的做法，大膽地挑戰傳統的芍城技藝。

    謝佻隨便挑了個評委席靠邊的位置坐下，旁邊挨著一個最近新來的主廚，對于她的名號只是聽過，卻從沒見過她本人，所以注意力沒在不遠處的廚藝比拼上，反而放在了謝佻這邊。

    一連看了她好幾眼之后，這個中年男人才收回了目光，雖然很好奇余楚生到底怎么從謝佻的門下被趕出來了，但是顯然以他和旁邊這位食神的關系，并不適合突如其來問出這樣的問題。

    于是他扭回腦袋，覷了下那邊正在將新鮮的排骨焯水的漂亮女生，又看了看在切細臘腸、臘rou的余楚生，大略知道了這兩人要做什么之后，抬手招了招旁邊準備食材的服務人員，讓他將雙方需要準備的東西清單遞過來。

    半分鐘后，他挑了挑眉頭，看著手里的單子，輕輕地“嚯”了一聲。

    旁邊的其他月下酒樓主廚們好奇地看了過來，直到他將單子遞過去。

    跟著，各個露出的表情都有些驚異。

    最后那單子才傳回謝佻和瑛的這邊，謝佻看著程悠悠那邊寫著的‘電飯煲’三個字，忍不住笑了一下，黑色的眼眸線條稍稍彎了一下，眼尾的淚痣將她的氣質透得更嫵媚了些許。

    瑛在華國待了一個月，漢字的詞匯量增加了許多，尤其是行業內的香料和那些工具的名詞更是熟稔于心，這會兒看到了程悠悠打算用電飯煲這種現代式的烹飪工具作為比拼的廚具，挑了下眉頭，愉快的吹了聲口哨。

    謝佻聽到她的口哨聲，擱在桌上的雙手手肘支著桌面，失職相交抵著下巴，側頭去看瑛，笑著說道：

    “我現在懷疑你把我徒弟帶壞了?！?/br>
    上次和瑛比賽的時候，程悠悠的發揮都還是偏向更正統的華國廚藝，結果這會兒對上實力強勁的余楚生，尤其是遇到的還是余楚生所擅長的料理內容時，居然膽子大到用電飯煲對上人家的砂鍋，這不是被瑛帶壞了是什么？

    面對謝佻的指責，瑛做出了個夸張的表情，指了指自己：

    “我？”

    開什么玩笑，平時她想接近一下那顆棉花糖都會被機警地躲開，除了普通的廚藝交流她倆根本沒什么交集，謝佻要是說程悠悠因為她進步了，瑛還尚且能認下，至于帶壞？

    她哪來這個機會？

    雖然瑛覺得自己確實不是什么好人，但接受到這莫須有的黑鍋，她還是覺得有些委屈。

    ……

    程悠悠并不知道瑛在評委席平白替她背了一口鍋，她正將剛才焯水完畢的排骨撈起來，裝在一個透明的大碗里，然后往里面倒入少許的淀粉，還有生抽等調味料，想了想，還往里頭加了個雞蛋黃。

    攪拌均勻之后，她將這碗排骨放到一邊，準備等它腌制入味以后再繼續。

    與此同時，旁邊的余楚生將香菇切成片之后放到旁邊的小碟子上，之后舀了幾小碗米洗凈，放到砂鍋中。

    正宗的臘味燜飯就是需要用生火煮，再用猛火燒，這樣才能將臘味滲透到米飯中，讓臘腸和米飯的味道充分融合在一起，吃起來有種獨特的香味。

    余楚生一邊照看著砂鍋的火候，一邊擺弄起了裝盤。

    程悠悠跟他相比就輕松很多，設定好了電飯煲的時間之后，就專心致志地研究起了擺盤，相比于忙碌的余楚生，她倒是顯得悠閑了許多。

    這一幕讓謝佻看得稍稍斂了斂眼眸，繼而盯著那個電飯煲思考著：

    等這次的比賽結束回去之后，也研究一下用電飯煲做美食好了。

    一個半小時之后。

    兩人的成品紛紛烹飪完畢。

    程悠悠打開了電飯鍋的鍋蓋，噴香的一團水霧從里面冒出，她手中拿著電飯煲的鍋勺，將加了豆豉汁，只鋪在白米飯上面那層的、已經被電飯煲壓得綿熟香滿的排骨和底下的米飯攪拌均勻。

    排骨的醬深色汁液被拌進了吸足了水分，煮的松軟的、粒粒分明白米飯里，不一會兒就將米飯也染上了這醬色的汁液，切的大小適中的排骨混合在其中，被一勺子舀起來之后，粘著米粒的排骨顯得格外誘人。

    程悠悠早洗凈了一把香蔥，將蔥綠部分切的十分細碎，在把排骨米飯舀起來裝盤之后，又在上面細細地撒了些蔥碎。

    盎然綠意成為這道燜飯中的亮點。

    在她旁邊的另一個料理臺上。

    余楚生的砂鍋煲仔飯也已經新鮮出爐，因為砂鍋能夠讓他碼在最上面的那層臘味味道滲入底下，所以他的飯并不怎么需要攪拌，光是揭開鍋蓋的那一刻，在視覺效果上就十分驚艷了。

    斜切成片的臘腸紅白相間地在邊緣處碼了一圈，似是張揚綻開的花瓣兒，中間又用幾乎已經被煮的肥rou晶瑩、瘦rou緊實的臘rou再鋪了一遍，仔細看去能發現似乎每一片的大小都切的相當均勻，仿佛這刀工是出自嚴謹的機器。

    最中央則是幾片蘑菇，圈著核心的綠色豆角。

    砂鍋揭開之后，香氣都飄到了評委席，而這砂鍋內的景象更是饞的人口水直流。