老一輩的人見狀都說這年道怕是不好了，讓人們都把糧食存著些。

    而且看天入秋以來雨水就特別少，空氣也十分干冷，老人們都說怕是要大寒。

    長輩的怎么說，后輩自然是怎么做，所以人們今年格外早得就開始準備臘味了。

    柳氏一大早的就讓悠然過去，她說是江氏讓她們過去的，說是家里的豬準備殺了，讓倆人去吃殺豬飯。

    倆人自然應下了，穿戴整齊后就往林大伯家走去。

    路上氣氛還算好，每日派人巡邏后就再也沒出事了，人們的心總算是安定些了。

    走了這一路悠然才發現其實不止是林大伯一家，還有不少人都已經開始殺豬了。

    待到了林大伯家后，院子里還算熱鬧，親近些的人都來幫忙了，后院傳來一陣一陣刺耳的豬叫聲和人們的說笑聲。

    悠然知道應該就是在后院殺的豬便也沒去湊熱鬧，她不太喜歡血腥的東西，因為總能勾起她末世里那些個不好的回憶。

    再說了，末世里是沒辦法，不得不面對這些，現下既然能避著，自然是避著點的。

    于是她便選擇留在前院幫忙擇菜，林凡升倒是去后邊幫忙去了。

    江氏拎著一籃子的菜從外邊回來的時候就瞧見悠然了，于是連忙笑著過去打招呼道“然兒來了？”

    悠然正跟身邊的一小媳婦說了幾句話就瞧見江氏回來了，便忙笑著甜甜道“大伯娘?！?/br>
    “誒?！苯蠞M是笑意回了一聲，把籃子里的菜分給其他人擇后，就走到悠然身邊準備跟她一起擇“吃過早飯了不？”

    悠然笑瞇瞇地回道“吃過了?！?/br>
    一旁的小媳婦見倆人說話呢，便笑著打聲招呼去跟另外幾人說話了。

    江升笑著見她走開后跟悠然拉了會家常又道“一會把豬殺了，rou咱們就不賣了，就留著自家做臘rou吃?！?/br>
    悠然自然笑著點頭應“好?！?/br>
    在這里家家戶戶殺豬都是要請親人吃殺豬飯的，一般都是選些rou混豬下水一并煮了。

    隨后還會給每家帶兩斤豬rou回去，然后別家殺豬的時候亦是如此。

    不過悠然倒沒想到林大伯家殺了兩頭豬除了送的吃的。

    剩下的，居然讓悠然跟林凡升也留下來，說是要連帶著他們的份，一起把臘rou給做上。

    悠然倆人自然不肯，最后花了最低的銀子買了其中一頭處理好的豬rou，還跟林大伯一家把它們腌制好掛上煙熏后才算完。

    過了幾日后，悠然看著后院一條條風干的差不多了的臘rou，不禁心思又活絡了。

    她想做點別的，而且她覺得就這些還不夠多，反正家里閑錢也有，她便讓林凡升打聽到誰家殺豬便又要了一只。

    好在最近不少人都開始殺豬了，沒有讓她等太久。

    付了錢拿到豬rou后，悠然便興沖沖地準備開始忙活了。

    這里本地的臘rou有點類似熏rou，所以悠然打算做的是廣式的臘rou臘腸，惦記著林凡升喜歡吃辣就準備再做一個川味臘腸。

    相比于川味臘腸，廣式臘rou臘腸就簡單多了，所以悠然打算先做廣式的。

    她先是跟林凡升倆人把豬rou里的五花rou都切成長rou條洗凈，然后在上邊切一個小孔把棉繩子穿過它打了個結，將他們掛在后院里晾干水分。

    隨后悠然就開始調調料，廣式的臘味不需要添加太多什么香料那些，只需要鹽，糖，醬油，和酒就行，特別簡單。

    等rou條晾干水分后就把攪拌均勻的配料抹上就是，隨后浸泡一柱香的時間。

    接著悠然又把剩下的瘦rou混著肥rou都切成小rou丁，讓林凡升把豬腸子洗干凈了。

    這里沒有人賣干凈的腸衣這種東西，便也只能將就著用了。

    最后悠然把rou丁分出兩份，廣式的這份依舊是鹽糖醬油酒，攪拌均勻后，悠然就將這些裝進林凡升洗干凈的腸衣里。

    由于沒有漏斗，悠然就想了一法子，找了一片硬一些的葉子，把它折成漏斗狀，雖然有點麻煩，但還是可以用的。

    將rou都灌好后，悠然取了棉繩在長長的臘腸中間又打了幾個結，防止它rou太少，到時候一切就容易散，緊實點到時候比較好切。

    最后再用針扎幾個小洞。

    將東西都弄好后，悠然就讓林凡升把它們都晾起來。

    自己則是準備做川味臘腸。

    這東西相比于廣式的要麻煩點，鹽跟花椒得碾碎成粉狀，鹽太大會不好化，花椒直接放則是影響口感。

    干辣椒得烘干弄碎，也不需要太碎，然后就是生姜切成小粒，最后的一樣就是白酒了。

    隨后再將它們跟方才切好的rou攪拌均勻。

    這時候林凡升也剛剛把東西晾好，倆人就又重復動作將rou給灌好，晾上。

    就在倆人把臘味都做好的時候，天也已經差不多黑了。

    不過看著滿滿一后院的臘味悠然還是很滿足的。

    入冬后現在空氣正冷著，等冷風刮一晚上，明天就干的差不多了。

    “去洗洗吧?！绷址采龔奶梦堇锍鰜?，對著看著辣味傻樂的悠然笑道。

    “好?！?/br>
    悠然歡快地應了一聲，見林凡升轉身又往前邊去了，她猜想應該是給她倒熱水去了，

    她這時才抬起衣袖，嗅了嗅，才發現自己一身的rou腥味，不禁皺了皺小鼻子有點嫌棄。

    待倆人洗漱干凈吃過晚飯，躺床上的時候，悠然不禁舒了一口氣嘆道“累死我了?！?/br>
    林凡升見狀書也不看了，放好書后，也跟著上了床，默默心疼地拉起她的手就替她揉了起來。

    想她整整切了一天的rou不累才怪。

    悠然見他也不說話，就自顧自地替自己揉手臂，不禁心里一暖，沖他一笑。

    “明早你晚點起，早飯我做就行?！绷址采龑Ｐ慕o悠然揉手道。

    “你不累么？咱們明早都不起了吧，多睡會，午飯再起來?！庇迫话腙H著眼懶洋洋道。

    今天為了把這臘味做出來他們倆人早早就起來了，她累了一天林凡升也沒歇著，都累的夠嗆。

    “我要是醒了就起?！绷址采龥]停下手里的活道。

    “嗯…”悠然心知自己不應該讓林凡升再給她揉手，但她真的太累了，隨著意識越來越沉，呼吸也漸漸平緩，就睡過去了。

    林凡升見她立時就睡著了，不禁心疼，抬手替她理了理發后在她額頭上落下一吻，便也摟著悠然歇下了想和更多志同道合的人一起聊《》，微信關注“優讀文學”看小說，聊人生，尋知己~想和更多志同道合的人一起聊《悠然的古代日?！?，微信關注“熱度網文或者rd444”與更多書友一起聊喜歡的書