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筆趣閣 - 都市小說 - 悠然的古代日常在線閱讀 - 第39章紅彤彤的水煮魚

第39章紅彤彤的水煮魚

    正當悠然剁了些瘦rou泥下鍋里,給倆只小奶貓熬rou粥呢,胡山就拎著幾條草魚走了進來。

    “jiejie做飯呢?正好我今日捉了幾條魚,jiejie給添個菜吧?”胡山粗著嗓子笑道。

    悠然看見魚眼睛一亮,瞬間就想起水煮魚了,以林凡升那個嗜辣的模樣,肯定喜歡“行啊,給我吧?!?/br>
    “那就麻煩了,我今日還打了不少獵物,一會我留下一只兔子,晚上就照著jiejie你上次那樣做,行嗎?”

    說到打到不少獵物的時候胡山不禁有些自豪地道。

    “行啊?!庇迫荒X子正理著水煮魚的做法,一邊隨意的應道。

    胡山不再說話了,看著悠然轉悠地找材料,出了神。

    悠然今日依舊穿著合身的藕荷色粗布衣褲,細白的繡花落在衣擺褲腳處,隨著她的動作擺動著。

    頭上僅是用一根精致的素銀鏤花簪子盤起烏黑的長發,手上帶著的是一條紅色骰子手繩,稱的她的手腕越發白皙纖細。

    與夏荷一身金銀寶石華麗的裝束不同,似乎從悠然做了新衣裳后,衣裳首飾一直都特別樸素。

    胡山不禁想起來夏荷說她搶了她的首飾,可悠然若是真是這般在意首飾,就不會穿著這般樸素了,反倒是夏荷,恨不得把好的金銀統統都帶身上去。

    這下倒是叫他想不通了。

    林凡升把菜端去堂屋回來后,就見著胡山看著自家媳婦發愣,頓時心下不適,也不跟他打招呼,眼神越過他,看向悠然詢問道“還需要做些什么?”

    正在準備材料的悠然聽到林凡升的聲音,便朝他看去,結果看見胡山還杵在這,于是只好隔著胡山對林凡升道“胡山帶了兩條肥魚回來,中午正準備加菜呢,對了,凡升會處理魚嗎?能不能幫我處理一下?”

    林凡升正想應好,卻被突然反應過來的胡山搶話道“我來吧?!?/br>
    他心里想著自己剛才居然盯著別人媳婦看,當下窘迫地說完后,就急匆匆地走出去了。

    林凡升看著胡山有些慌亂的步伐,茶色的眸子暗了暗,也開口道“我去學學?!?/br>
    “好?!庇迫灰苫蟮乜粗鴤z人一前一后的背影總覺得哪怪怪的。

    既然想不通悠然便也丟到腦后去了。

    至于三花跟大橘那倆個小家伙早就聞著腥味追出去了,反正它們也不認生,悠然也不怕它們跑出去。

    隨后她便把方才選好的姜蒜干辣椒八角桂皮那些,放進木盆里洗凈。

    緊接著,她便把姜去皮切絲,蒜拍碎,與其他洗干凈的配料放置一旁備用。

    見著鍋里粘稠的rou粥熬好了,悠然拿了一個舊碗盛起,放到廚房門口旁,等粥涼了,小貓餓了自然會來找,于是便不再管它。

    回到灶前,剛把大鍋洗干凈,林凡升就把處理好的魚拿回來了。

    “好了?給我吧?!庇迫恍χ焓譁蕚浣舆^魚來處理。

    “嗯,還要做什么?”林凡升順勢遞給了她。

    “你幫我把往鍋里加點水吧?兩瓢半的水就好?!庇迫唤舆^魚后很自然地交代道,她已經習慣了林凡升的幫忙。

    林凡升應了聲后就給鍋里加上水,蓋上鍋蓋后,便坐在灶前往里添了柴火,讓火燒得旺些。

    悠然則是準備把魚rou從魚身上剔下來。

    把魚放在砧板上的,再將刀從魚尾劃一刀,隨后貼著魚骨頭往魚頭那剔,一片完整的魚rou就剔下來了,另一面也重復如此。

    直到兩條魚的魚rou剔下來后,魚頭魚尾,還有魚骨頭就都給剁成大塊備用。

    把鍋里還未燒開的熱水盛到一個干凈的木盆里,隨后熱油鍋,把姜蒜微微爆香后加入一些干辣椒碎,還有八角桂皮香葉也炒香。

    之后加入之前做的辣椒醬,翻炒兩下后加入那盆熱水,再加入魚頭、魚尾、魚骨頭準備熬湯。

    鍋里就由著它熬著,悠然一邊就開始處理魚rou。

    刀起刀落,將魚rou斜刀切成均勻的薄片,當然也不能太薄,不然魚rou容易碎。

    魚rou切好后放入碗里加入雞蛋清,可以讓它變得滑嫩些。

    一刻鐘后。

    鍋里已經溢出nongnong的香味,悠然掀開鍋蓋后更是煙霧繚繞,香味十足,勾得讓人忍不住的咽口水。

    往里邊泛白,冒著些許紅油的魚湯里加些鹽還有醬油調味。

    再把魚rou用筷子一片一片地下入翻滾的魚湯中,連同方才剩下的那個蛋黃也一并下了鍋。

    魚rou下鍋后便不再去翻動它,不然魚rou容易碎。

    一盞茶后立即起鍋,再不起魚rou就會老了,悠然將時間把握的剛剛好。

    鍋里的魚湯盛到一旁的兩個盆子里后,林凡升已經迫不及待地起身準備把它端進堂屋里了。

    悠然連忙制止,哭笑不得道“還沒好呢,再等會兒?!边@水煮魚還有最重要的一道工序沒做呢。

    林凡升倒是不好意思地紅了紅臉,悠然對他笑了笑。

    再次起油鍋,抓了滿滿的一把干辣椒放入鍋里小火炸出香味,心嘆可惜沒有麻椒,不然又麻又辣的才過癮。

    待油溫足夠高后,立即用大勺舀出一勺澆到其中一盆,連油帶辣椒的,隨著茲的一聲,香辣味越發濃厚,滿屋飄香,剩下的就全澆到了另一盤里,做成加辣版。

    這樣就能根據個人口味選擇吃哪盆啦。

    “這下是真好了,凡升你拿塊布墊墊仔細著燙啊?!?/br>
    悠然一邊囑咐道,一邊自己也拿塊布墊著把水煮魚往堂屋那端去。

    “嗯?!绷址采龖撕笠材昧藟K布墊著緊跟她的后邊步入堂屋里。

    堂屋內的胡山還有夏荷早就被香味勾的饑腸轆轆,咕嚕嚕地叫喚個不停。

    看著紅彤彤的兩盆水煮魚,倆人更是直咽口水。

    悠然見他們的反應滿足了,開口笑道“看著就能管飽不成,還是快吃吧?!?/br>
    幾人都坐下后,林凡升還有胡山筷子都伸向那盆加辣版的,吃得他們滿頭大汗,胡山直呼過癮,林凡升倒是沒出聲,不過從他夾菜的速度來看,顯然也是十分喜歡。

    夏荷看著胡山贊不絕口的樣子,頓時覺得吃著嘴里香辣滑嫩的魚rou都莫名覺得酸了幾分。

    于是她戳著碗里的飯,抬頭看著吃著同樣香甜的悠然漫不經心地道“jiejie今日是去哪了?怎么丟下我一個人?”

    這徐悠然肯定有什么秘密,不然為何總想著甩開自己?莫不是…像那候三家的婆娘那般?勾了哪家的漢子?

    想到這夏荷不禁暗暗嗤笑了聲。



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