方源剛一說到說著料好吃，就聞到了炒鍋里面傳過來的飄香的香辣味，頓時口中的口水都忍不住分泌出來了。

    “哇！難怪你有這么強的自信要開麻辣燙店的，光是個味道聞著，就不賴！”

    于小寒嘿嘿笑笑：“我看網上也是這么說的，其實餐飲業一方面賣的是配方，一方面賣的就是原料，或者就是賣的手藝，人家做高端餐飲的，就是三種復合型的?！?/br>
    關于這一點，方源是最有發言權的，他大學出來在外面干了幾年，其中大部分都是在酒店干的，那是相當的有體會。

    “小姑娘知道的不少??！”方源笑。

    “都是在網上瞎扒拉的?！庇谛『俸傩α艘宦?，很謙遜。

    方源比于小寒年紀大了不少，他是正正經經的八零后，他那個時代，網上就一直吵吵著九零后怎么怎么樣，反正各種自私啊、懶惰啊、沒家教之類的都出來了。

    再加上自家妹子在家也從來都是邋里邋遢的懶鬼，隔壁的圓圓也確實是個自私的嬌嬌女。

    導致方源對他們下一輩的九零后確實沒什么好感，但是這兩天跟于小寒相處，卻覺得這個小姑娘為人誠懇，對自己的能力有很深刻的認識，既不過分自大，也不會自卑。

    現在方源還沒吃到于小寒做的麻辣燙，但是基本上現在不用直覺了，就知道于小寒做的，鐵定是好吃得跑不了。

    隨著于小寒把料炒制之后，又填上底湯來煮，里面好像有牛rou湯，排骨湯和雞湯，混合著香料的味道，給了它們以厚重的底蘊。

    方源現在不只是口中唾液不停的分泌了，肚子也咕咕的叫起來了，自打身體重病之后，方源早飯是向來不湊合的。

    要說他早上吃了不少，還喝了補藥，一般中午這個點兒是不餓的，但是今天坐在這里，卻餓得飛快。

    于小寒見方源眼巴巴的盯著鍋，便知道她配的這個底料確實是相當不錯的。

    這個湯底方子還是她在那個中草藥的論壇上無意間翻到的，是零幾年的方子了，排骨湯是增加醇厚口感的，雞湯是提鮮的，牛rou湯是激活配料香味的。

    配料的方子是于小寒在菜譜上翻的，做法比較麻煩，但出來的效果還是相當不錯的，只是當時在村里，不方面，只好等回學校來。

    說起來三湯合一做底湯于小寒也是第一次來做，現在剛把炒制好的配料加入三湯來煮，于小寒就知道，肯定更好吃，絕對的！

    三湯當中，其實牛rou湯是于小寒拎回來的，另外的排骨湯和雞湯都是于小寒用靈泉水自己燉出來的，那味道，當時是一絕。

    相比當初發現這個三湯方子的人，肯定也沒想到有一天能有人把三湯的湯底做到這種地步。

    方源對于小寒的湯底贊不絕口，只是于小寒自己心里面清楚，這肯定還沒到達極致。

    倘若有一天她在空間里養了家禽，然后空間里的家禽配合著靈泉水來煮湯，那得是個多驚人的味道？

    于小寒想象不出來，她現在覺得自己這個煮得就已經很吸引人了。

    等湯底完全混合好之后，于小寒便開始下菜了，方源看著直著急，直想著到底什么時候可以開吃。

    于小寒的麻辣燙還沒煮完，就聽見有人敲門了，小院的門極結實，那人把門哐哐哐拍得直響：

    “小姑娘，你做的啥？怎么這么香？”

    單單是聽聲音，于小寒就知道是隔壁那位“黑大佬”了，于小寒的記性實在是捉急人，想半天，也想不到他的名字，開門只嘿嘿的笑。

    正巧，趙永健也忘了于小寒的名字，于是就搞笑了：

    “啥啥！小姑娘，你做得什么？我在隔壁就聞到香味兒了?！?/br>
    “呃……叔，我做的麻辣燙，快要做好了，要不你也來一碗嘗嘗？”

    “嘗嘗？行！那就嘗嘗你這個小姑娘的手藝！”

    “那，叔，就先坐著，鍋里的馬上就好?！?/br>
    方源看兩人說話說得奇奇怪怪的，特別是趙永健還一身的壯rou，擔心著小聲道：“他是誰？這個房子的房東？”

    說起來趙永健那真是一臉的兇相，特別是他早年是個殺豬匠，到現在金盆洗手多少年了，還是一副殺氣凌然的。

    方源看著就心里怵怵的，生怕于小寒是受他轄制，心里面還想著該怎么應對。

    “不是房東，是房東的兄弟，他們兩家挨著的，他就在隔壁住，”許是看出了方源的不安，于小寒又跟著道：“他看著挺兇的，其實感覺人還是不錯的?！?/br>
    方源聽了于小寒說他人還是不錯的話，其實心里是不大相信的。

    于小寒做好了飯，先是盛出來一碗，正端出來要給趙永健，就聽門外女聲高亢的嗓門：“老??！老??！”

    這女聲之嘹亮如魔音貫耳一般，特別是趙永健聽了，立馬就是渾身一個哆嗦。

    他正接了飯碗端手上，要轉身，就見那女人進來了。

    “還吃？你要命不要了？想活不想活了？”那女人一進門，就奪了趙永健手上的碗，見于小寒在一邊站著，平復了呼吸，對于小寒和氣道：

    “趙永健這人向來沒個自律，他有胃病，年前剛切了大半個胃的，吃不了刺激性食物?！?/br>
    這下，于小寒總算是又跟著想起來這大漢的名字了，同時，她心中也暗暗慶幸，虧得是她趕來得早，要不然他吃下去就壞大發了。

    “我就吃一次，一年多了，天天都是稀湯掛水的，眼看著你跟兒子吃香的喝辣的，我嘴里饞的慌……”

    “你還記得兒子？你這么不顧自個兒的身體，我還當是你不打算要我們娘倆了！”

    “嘿嘿……哪能??！在我心中你是最重要的，兒子也重要……”

    “你個死鬼，老娘要是重要，你咋會天天跑市場上？”

    “我不是饞嘛！就聞聞，沒吃……沒吃！”

    ……

    聽著這對兒夫妻的拌嘴，以及趙永健的賠笑，方源心里也頓時安定下來了，看他對自己媳婦這么討好的，相比應該也不是個壞人。

    于小寒手里還端著那碗麻辣燙，正準備自己吃，回屋再給方源盛新的，方源就接手過去了，看樣子倒是不嫌棄的。

    話也說回來，當才趙永健也只是端著十來秒鐘的時間，也根本沒功夫吃什么的。

    于小寒趁回屋的時候，把趙永健的名字打在了手機備忘錄上，準備等有時間了就經常拿出來記一記，要不然再發生這樣的事得多尷尬？

    于小寒剛盛飯出來，就見方源碗里的飯已經快見底了。

    方源見于小寒手里還沒開動的一碗和自己手里基本上已經不剩啥的碗，嘿嘿笑兩下。

    其實于小寒也覺得自己這次做的實在是出乎意料的好吃。

    其實昨天她給姜夔做的牛rou就是用得這個配料的方子，只是當時她一時沒掌握好量，做出來的太辣了點兒，最后就只能用冷水涮了一下辣味兒，才好吃的。

    這次來，她有意的自己掌控著增加和減少了相應的比例，再加上三湯底的，居然味道驚人。

    方源本來是因為大半年修養身心，沒怎么吃辣了，現在吃著，居然眼淚鼻涕的一起下來，要知道，于小寒做的可是比他之前在雙慶市吃得好要好！

    且不是于小寒把所有的蔬菜都放得恰到好處，既不會放太早導致味道沒浸進去，也不會太晚導致菜都濕塌塌的。

    光是舌尖上令人回味無窮又欲罷不能的辣意，就讓他停不下筷子了。

    之前有研究結果說是辣椒是有輕微致癮的，本來方源還不相信、也不覺得，可現在看來，辣椒真的是讓人上癮??！

    他一個半年沒吃辣的人，吃得滿頭冒汗，涕泗橫流的，也不愿意停下來，要不是他親眼看著于小寒炒制，里面沒什么臟東西，方源根本不敢相信，這居然是個二十歲的女孩子做出來的！

    方源更愿意相信這是雙慶市某家祖傳小店里面，做了這麻辣燙幾十年的大廚的手藝！

    濃香的rou湯恰到好處，并不會讓人感覺太膩，舌尖上辣意把整個口腔都激活了，鮮湯在口中翻涌，甚至迅速席卷到了鼻腔。

    方源從高中開始就一直沒好過得鼻炎，甚至是這兩天因為焦慮加重到只能用嘴呼吸，但是，火辣的辣意征服了他的鼻腔，一瞬間，他感覺自己鼻孔里都噴出來這香辣的味道。

    “嗯……確實不賴……嘶……”方源接過了于小寒遞過來的紙巾，擤了鼻涕，又不好意思道：

    “我吃飯很容易這樣，稍微熱一點、或者是辣點兒就容易流鼻涕，哎！多年的鼻炎了！”

    說著，方源呼吸的功夫發現，自己居然難過了兩天的鼻子居然通暢了！

    宿舍里面方方也是鼻炎，特別是冬天，嚴重的時候一天一大卷紙的，經常整個鼻子都是通紅的。

    看來兩兄妹都是一樣的鼻炎，就連吃飯時會流鼻涕都一模一樣的。

    “鍋里還有不少的，剛才又下了些?！庇谛『?。

    聞言，方源雙眼一亮：“那我就不客氣啦！”

    這次煮麻辣燙于小寒并沒有賣超市賣的丸子，只是自己做了些rou丸子煮來吃，別說，現在在超市買東西真的超級方便。

    于小寒買了rou，人家還給絞，要什么樣就給絞成什么樣子，于小寒買了排骨人家也給剁。

    其實最好最好應該是用大骨熬湯的，只是當時于小寒去的時候大骨已經被買完了，她就只好退而求其次了。

    至于rou丸，康店每年都要炸的，這次雖說是換成了煮的，不過于小寒現在看菜譜做菜的本事是越發的厲害了，煮出來的rou丸居然也很不錯的。

    只是虧在沒有攪拌上勁兒了，不然口感會更好的。

    可即便是這樣，方源也是吃得呼嚕呼嚕的，青菜、rou丸、粉絲、各種豆制品等一樣不少的都吃過來了個遍，連續吃了兩碗，最后直捂著肚子嚷嚷著撐。

    “方方沒過來，陪著圓圓打游戲真的是太可惜了！”方源嘆道。

    其實，方源是一直都不喜歡圓圓的，向來覺得她公主病，只是小區里就她倆同齡，還住得近，自然而然的就從小玩到大了。

    只是圓圓家實在是太慣著她了，特別是袁叔，作為父親的也沒做出來個父親的樣，只她自己meimei的玩伴，他一個男孩子家的也不好說，便這么一直下來了。

    這兩年基本上沒怎么見面，方源也將圓圓忘得差不多了，只是剛才meimei打來電話說不來于小寒這邊吃中午飯了，還隱約聽到那邊圓圓厲害聲音。

    向來護妹的方源心里就不舒服了，只是她倆向來都是這樣，圓圓吵吵，方方慣著她。

    “那個……圓圓在宿舍怎么樣？”方源問道。

    “嗯……還行吧……”對于圓圓，于小寒也向來是一言難盡，就連好脾氣的她，隔十天半月被懟一次，心里也是頗有怨言的。

    “圓圓家是獨生女，還是三四十歲才生出來的唯一一個，自然從小嬌得很，一家兩代，外公外婆都寵得厲害，她爸也是招贅進去的，也不好管……”

    方源便跟于小寒吐槽圓圓的事兒，方家父母就從小跟教育子女要忍讓，年幼的方源便忍讓過一次圓圓弄壞他電動機器人的事兒。

    那時候不會動的機器人都是難得的玩具，更何況是能電動的？可他剛收到這個生日禮物，剛摸到，就被圓圓砸壞了，還被父母教育說：算了算了，一個玩具，擱不住……

    這事兒一直被方源記到現在，于小寒聽著他的吐槽，只在心里暗呼：圓圓的父親在他們家的地位是真的低！

    不過說來也可以理解，他們這邊對于招贅進來的，確實家庭地位基本上都不高的。

    八卦這種事，向來是點到為止就好了，不然太過分了就很容易長成八婆嘴。

    于母從小就教育于小寒不要亂八卦，不然小小年紀就容易長成沒牙的老太太那樣。

    兩人都吃完了中飯，于小寒便把鍋碗都取出廚房，擱井邊上不慌不忙的洗碗。

    方源是吃得太撐了，泛起了犯困，坐在椅子上直瞇眼，只是為了不徹底睡著，便找了話題，道：

    “你這手藝確實是不錯，可是你到底是在上學，有沒有想過賣出方子，或者找人一起合伙做生意的？”

    “你剛才也看了，對于方子我基本上都沒藏著掖著，麻辣燙做得好吃，主要還是在于配料?！庇谛『?。

    “我還以為你看我是個廚房白癡，所以根本懶得避忌?！狈皆醋猿?，笑道。

    于小寒也跟著笑了：“怎么可能？”

    方源跟著笑，朦朦朧朧間問出了口：“那你有沒有想過找人合作，比如說我？”