豪門男妻養崽崽[重生]_分節閱讀_141
開昕回斂心神,仔細地觀察著幾位名廚的表情。有幾人贊許地點著頭,也有幾人面無表情,讓開昕猜不透他們究竟是什么想法。 很快,七位名廚和三名嘉賓在打分板上寫下的成績便公布了。 去掉一個最高分,去掉一個最低分,開昕復刻的這道生菜龍蝦的最終成績是98.13分。 分數看起來很高,可沒有別的選手作為對照,開昕并沒有放下心來。 他回到料理臺后,忐忑地等待著。 好幾名選手都依次完成了烹飪,上臺將自己的菜品交由評審評判。 賀嫣的怪味雞因為不差分毫的調味,受到了評委和名廚的一致好評,得分97.60分;而上一場比賽以一道豆花魚讓所有人印象深刻的川菜廚師舒和,也成功地復刻出了經典蘇菜清燉獅子頭,獲得了97.33的分數。 聞一飛、張蘭也依次上前接受了評判。聞一飛所做的湘菜血鴨沒能控制好鴨血的火候,鴨血過老毀掉了整盤鴨rou的口感,只拿到了94.26分; 張蘭則因為缺乏經驗,一道經典閩菜雞湯氽海蚌沒能做出其中的精髓,變得混濁又寡淡,最后也只有94.35分。 開昕一方面為自己一直穩居第一感到開心,另一方面也為曾經的隊友成績不佳而感到難過。 場中忙乎的身影越來越少,王建章卻依然低著頭拿著小刀在剃著蟹rou。 他所做的這道蟹釀橙,需要廚師用工具將螃蟹里鮮美的蟹黃蟹膏和蟹rou一一剃出,不僅考驗刀功,更考驗速度。 王建章滿臉是汗,一邊不停地瞥著嘉賓席前正在接受評判的選手,一邊跟手中堅硬的螃蟹殼作斗爭。 他此時已經顧不得去想太多,一心只希望能夠在規定時間里完成烹飪。 距離倒計時結束還有十分鐘時,他終于完成了剃蟹rou這道工序。時間緊急,他沒時間再耽擱,立刻開火烹飪。 香油、姜末、蟹rou、橙汁橙rou等調味料和食材依次下鍋,小火熗炒出極香的香味,在演播廳里彌漫著。 開昕從王建章的方向移開視線后,忍不住看了一眼關昱。 關昱正在品嘗16號選手曾毅所做的九轉大腸,邊吃邊表情平和地看著身旁的魯菜名廚做點評。 開昕蹙著眉心,心里思索關昱究竟會如何處理王建章作弊一事??偛粫瓦@樣放過他了吧? 還有最后三分鐘時,王建章終于將四個圓墩墩的橙子放進了黑色瓷盤中,端上了嘉賓席的桌子。 他此時顧不得臉上被汗弄花的妝容了,拿袖子將臉抹干凈,忐忑地等待著幾位嘉賓和浙菜名廚陳君文的評判。 陳君文舀了一勺蟹rou,動作一頓沒有急著放入口中,將蟹rou放在自己的盤中后,緊接著又舀了一勺。 他看著兩勺蟹rou的質地,溫潤的臉上表情卻嚴肅了起來。 女主持人忙上前問他:“您哪里不滿意?” 陳君文又舀了一勺蟹rou,放在了另外兩勺旁,示意攝像機近一些拍攝:“2號選手忽略了最重要的一點:我做的蟹釀橙,蟹rou是分了三層的,由下到上分別是蟹rou、蟹腿rou和膏黃?!?/br> 王建章聞言,臉色沉了下來,心中更是懊惱極了。 他為什么沒察覺到這個重點! 一旁的胡慧芳用公勺將陳君文所做的蟹釀橙一層一層地舀了出來,果然是有三層。 陳君文緊接著嘗了一勺橙子皮中的內餡,剛一入口就搖了搖頭。 “香油的量沒控制好,蓋住了蟹rou的鮮美和橙rou的清甜?!?/br> 其余三位評委一一嘗完后,臉上也都是不滿意的神色。 四位打完分后,交由工作人員進行計算,最終平均得分是95.55分。 王建章剛剛一直在專心做菜,不了解其余選手的情況,聽完分數后恭敬地鞠躬感謝幾位嘉賓的點評,心卻沉到了谷底,以為自己肯定要被淘汰了。 開昕卻怔住了。 剛剛做九轉大腸的曾毅,好像也是95.55分…… 八進四的比賽出現了并列第四! 女主持人也十分意外,但還是穩住了場面,宣布道:“王建章和曾毅兩名選手出現了同分的情況,現在我們暫停一下,請節目組確定如何選出一位晉級四強?!?/br> 王建章這才反應過來,露出了不敢置信的表情。