人們進食，除了對美食渴望的食欲在作祟，更多的是為了給身體運轉補充需要的營養。

    而還有很多人會通過食補養生，在食補的過程中，他們所選的食材往往是經過十分合理、精心的搭配，也很注重烹飪手法。一般的食補更偏重某一個特定的功效，是有側重面的。但不管他們怎么精心搭配、小心烹飪，或者如何側重調理方面，做出來的成品里，食材里的雜質是一成不變的。

    但被周立成用心火處理過的食材，雜質減少了，食材本身蘊含的功效就被大大地展現了出來。原本只有一分補的食材，變成了三分補，吃三次才能體現的效果在他這里吃一次就能實現，效果自然好。并且，因為吃下去的雜質少了，所以真正表現出來的效果，其實不止三分。

    周立成處理了菜，周母摟了柴，剩下的程序都是陳飛鵬做的。

    今天這頓早飯就是很普通的農家蔬菜稀飯。米先下鍋，多加水，燒開后把火轉小，讓它接著慢慢地煮，時而拿勺子在鍋中攪動幾下以防底部粘鍋，一直煮到米汁開始變濃稠。這個時候米粒都已經開花，濃稠的米汁表層浮著一層淡淡的油光，然后把切好的芥菜放下去，再放一點豬油和鹽進去，接著煮。

    今天周立成只處理了大葉芥菜，卻是整鍋稀飯的點睛之筆。當菜葉下鍋一分鐘后，油脂與青菜的味道便開始在鍋中凝聚、交匯，迅速形成一股神奇異香，然后散發開來，將他們尚在沉睡的胃喚醒。

    最后起床的周莉亞一邊刷著牙，一邊湊到廚房門口，不時翕動鼻翼，盯著鍋的眼中滿是渴望。

    幾分鐘后，蔬菜稀飯煮好了，全部裝到湯盆里，先端上桌涼一會兒。

    然后，陳飛鵬找到放在案臺角落的泡菜壇子，從里面抓了幾根用大葉芥菜的菜梗制成的泡菜，利索地切成小方丁。因為當初在泡菜時，壇子里已經加入了生姜、蒜頭、小米椒以及煮過的花椒，因此什么調料都不用加，裝入碗里就是一道酸辣爽口的開胃小菜。

    飯桌上，陳飛鵬先喝了一口稀飯，神情十分滿足，他感嘆道：“阿姐你們家的這個芥菜什么品種啊，感覺比我家種的好吃?！?/br>
    周桂玉附和道：“是啊，昨天的生菜吃起來感覺也比我家的味道好很多?！?/br>
    周母笑道，對周桂玉道：“你忘了，我家里的這些菜種還是你給我的?！?/br>
    “好像是哦?！敝芄鹩褚蚕肫饋砹?，建筑隊做不下去后，周母也不得不重新找工作，她完全沒有時間去逛街買菜種這些，都是周桂玉給自己買的時候，連她的一起買了再送過來。

    “那你是怎么種的？”周桂玉不解道，“都是一樣的菜種啊，怎么味道差這么大?！?/br>
    “就和平常一樣的種法?！敝苣敢膊皇呛苊靼?，事實上她忙著在外面掙錢，只能留出很少的時間來兼顧家里，家里的這些菜在成長期間，她去看的次數也很少，只有在需要加肥澆水的時候去轉轉，里面的野草都很少清理。

    周立成在旁不出聲，默默地看著小姨和母親糾結。

    吃過飯后，周桂玉夫婦倆就準備去縣城了，周母原本也說去，周桂玉說不用，昨天已經耽誤了她不少時間。

    這時候，換了一條褲子的周立成從房間里走出來，他一邊讓周莉亞幫他穿外套，一邊說：“媽和莉亞都跟著一起去，我也去?！?/br>
    周桂玉不贊成地看周立成一眼，說：“有你小姨夫陪著，哪用你們跟著跑一趟啊?！?/br>
    周立成說：“我要去縣城做一件事?！?/br>
    周母一驚，以為他去縣城找那個害他手腕骨折的同學，說：“你去縣城做什么？”

    周立成見周母一臉擔憂就知道她瞎想了，忙說：“去賺錢?！?/br>
    這下所有人都看了過來。

    周立成回看著他們，說：“具體怎么賺錢，現在我不好說?？傊?，等會兒陪小姨檢查結束后，媽和小姨夫陪我去一個地方，如果成功，我的手術費就有著落了?！?/br>
    作者有話要說：

    蔬菜稀飯，每次我媽煮這個時，我都先是一臉嫌棄，吃的時候真香……

    我最喜歡吃紅薯稀飯，用黃心紅薯，和米一起下鍋，鍋里也要多加水，煮開后就轉小火慢慢煮，簡單粗暴的做法哈哈哈。然后我一般是等鍋里煮得米汁差不多只能倒出一碗的那個樣子就關火，那時候米粒都軟爛了，紅薯用筷子輕輕一夾就會軟趴趴地分開。吃之前我喜歡先把紅薯搗碎和米粒攪拌均勻，看起來像南瓜粥，吃起來就真的是淡淡的甜，淡淡的香。

    第7章

    周立成說他能自己賺手術費，周母等人的心里是完全不信的。在去村口等公交車的路上，周母追問周立成要拿什么賺錢。

    周立成把自己打算賣菜譜的計劃告訴了他們。

    周母疑惑：“你爺爺留給你的菜譜不是被偷走了？你知道上面寫了什么？”

    當初老爺子把菜譜交給她的時候，她翻了一下，那菜譜的封皮和紙張都十分老舊，上面的字體還是繁體，在識字不多的周母眼里，能讓她看懂的就沒幾個。之后那菜譜就被她收起來，沒過多久就被張盛偷走了。

    “不是爺爺留的菜譜?！敝芰⒊傻?，“是你不在的這幾天，我自己想出來的?！?/br>
    “你自己？”

    周母等人都驚了，不是他們看不起周立成，雖然他做的飯菜確實比他們做的要好吃些，但也是就比普通人好一點的水準。他哪來那么大的信心，覺得能靠自己隨便想想的菜譜賺錢。

    周母心里很難受，她認為周立成這完全是被逼急了才會想出這樣的辦法，她穩住情緒，問：“那你一道菜準備賣多少錢？”