第六十七章 糟糕的酒
周譽之,身形瘦長,好高騖遠,為人懶惰。其人有兩點可取,一是貌似潘安,其容能哄騙不少人;二是溜須拍馬的嘴上功夫還可以。 一年前,他謊稱要提高學歷,讀夜大升本科。結果從家里拿了幾萬塊,上了社大,結識了一幫三教九流的人,歡姐就是他結識的一位“朋友”介紹的。 他一直想進五星酒店做財務,他聽人說,酒店里做財務的回扣和油水高 。只是苦于學歷達不到門檻,后經朋友介紹,認識了歡姐。歡姐在荊海酒店,能說上話,見他長的不錯,就開出條件:只要周譽之陪她一個星期,就幫他搞定酒店的工作。 周譽之覺得:男人陪女人,難道還能吃虧不成?當場就答應了。歡姐是一個隨性、大度、無不良嗜好的富婆。她看中的,只是周譽之這張好看的臉蛋,壓根沒做過實質性的事情。 通過這次交易,周譽之發現,自己的愿望輕易就被實現了,他嘗到了甜頭。 這一次,他想要評職稱、升職,撈更多的油水,第一個想到的,就是找歡姐。 歡姐道:“正好我這兩天沒伴,你就留下來陪我兩周吧,還是老規矩?!?/br> 誰知,這回他走背運,遇上喜歡施虐的黑面紗。 第二天,周譽之龜縮在家里,公司也不敢去,電話也不敢開機,戰戰兢兢地過了一天。 之后,他給最開始介紹的那位朋友,發去消息,請他幫忙探聽歡姐的口風。 “歡姐說,酒店那邊…你以后不用去了。我說你小子,之前不都好好的,這次為什么鬧得這么不愉快?” “哥,那你看我如果去給歡姐道個歉,還來得及嗎?” 回答他的,只是電話中的一陣忙聲。丟了這么一個肥差,周譽之心中悔恨極了,正在他一籌莫展的時候,接到了敖明宇的電話:“下周一到瓩居酒店報道,沒問題吧?” 這真是及時雨??! 周譽之立即保證道:“絕對沒問題,還是敖少你豪爽?!?/br> 說起來,周譽之與敖明宇這位貴人相識,也是托了他那群狐朋狗友福。 兩人一拍即合,周譽之喜歡吃回扣撈油水,敖明宇正需要這種老鼠屎,去把瓩居攪得天翻地覆。 . 明艷的陽光,透過落地玻璃窗,傾灑在屋中。 辦公里,葉片油亮的盆栽,在陽光下鮮嫩欲滴,生氣盎然,一切都顯得那么美好。 然后,曲小檸站在窗前,心情卻一點都不美好。 她身后電腦的屏幕亮著,顯示的是一張叫瓩居餐廳酒水單的exel表格。 電腦旁放著兩瓶一模一樣,已經開瓶的葡萄酒。 曲小檸正拿著一只盛有紅酒的高酒杯,每品鑒一次這杯酒,她就皺一下眉。這就是她心情不好的源頭。 她低聲自語道:“真是一款太糟糕的酒!” 她沉靜下來,思索片刻,轉身拎起這兩瓶酒,直奔嘉一墨的辦公室而去。 曲小檸剛接手侍酒師部門,接到的第一個工作任務:配合江大廚的菜肴風格,更換酒單。 要制作出一份完美配搭的酒店,必須基于對酒和餐全面的認知。于是,她計劃,召集侍酒師部門的同事,兩天之內,先把酒庫的30多個單品,挨個品嘗一遍,對酒重新進行評估。 誰料到,出師未捷先遇雷。 “咚?!?/br> 她把這兩瓶酒,放在辦公桌上,說道:“r先生,我想請你品嘗這款酒?!?/br> 嘉一墨看她如臨大敵的表情,暗自好笑,道:“怎么,你是在酒里下了毒,想藥倒我?” 這幾日來,對于嘉一墨時不時的偽開車行為,曲小檸已經適應良好。她從架子上取了兩個杯子:“你先喝喝看吧?!?/br> 曲小檸把酒倒入杯中,酒液呈現出陳舊的磚紅色,首先,這款酒的顏色,看上去就令人不悅。 嘉一墨晃動酒杯,聞酒香、嘗酒味,酒入口中,他不由得皺眉,說道:“一股爛木頭的味道!”他拿起酒瓶,打量起酒標,說道:“法國波爾多的酒,還是有原產地保護認證,不應該這種味道?!?/br> 他抱著僥幸地問:“會不會是這一瓶酒,出現了軟木塞污染,發生的變質的情況?” 曲小檸回答:“一開始,我也是這么以為的。我又特意從另外一箱酒中,取了一瓶出來?!彼钢硗庖黄烤普f:“喏,就是它了,你也品嘗一下吧?!?/br> 她給倒上酒,把杯子遞給嘉一墨。 嘉一墨一番品鑒后,得出結論:“還是這股,令人非常不愉悅的爛木頭的味道?!?/br> 曲小檸將自己的擔憂,娓娓道來:“沒錯。釀造這款酒的葡萄,本身品質就不高,因而導致酒中的果味不足,釀酒師居然還拼命地使用橡木桶,不知道是想掩蓋什么!” 嘉一墨贊同地點頭:“都說百人百味,但這股近似爛木頭的味道,除了極個別特殊愛好者,很難適合大眾的口感?!?/br> 曲小檸道:“從銷售數據上看,這款酒半年來,一共售出過12瓶,可謂銷量極差。重點是,它的價格,居然要賣到600塊,我雖然沒看到酒的進價,但也知道,這一定是供應商玩了花招?!?/br> “這從何說起?”嘉一墨不知她為何能如此怒定,問題出在供應商。 曲小檸拿出手機,展示了一張圖片,她道:“他們把酒放在原裝木箱,給人一種酒很高檔的錯覺。多半就是借此,向我們的采購人員,抬高了酒的價格?!?/br> “那這款酒庫存量還大嗎?” 曲小檸說:“這是另一個嚴重的問題,庫存相當的大。所以,我的建議是找找合同,看看是否能把酒退掉。如果退不掉,跟供應商協商一下,更換其他的產品?!?/br> 嘉一墨想了想,說道:“這也是目前最好的解決方案了。合同統一存放在財務室,你去的時候,把其他供應商的合同,還有所有酒水的進價單,也拷貝一份來?!?/br> “r先生,你是想把所有的供應商都換掉?”曲小檸心想:供應關系,涉及到方方面面的關系在里面,要是一次都換掉,樹敵也在多了吧? 嘉一墨道:“我暫時還沒這個想法,只是有備無患而已?!?/br>