第四十九章 就職發布會2
嘉一墨又遞給她一張紙。他道:“這是明天就職的安排。你先熟悉流程?!?/br> 他指著表格解釋起來:“就職演講,由你單獨完成,事先準備好發言稿,主要談談你對餐廳、酒水方面的發展和規劃。發言稿寫好之后,今天12點之前,先交給我幫你審定?!?/br> “冷餐品鑒會,主要推薦波德的酒,也是由你來負責,波德會做一個簡單的介紹,酒水服務,則由你和你的團隊共同來完成。你現在,手下一共有四個侍酒師,兩男兩女。正好他們今天都在崗,我建議你一會兒開個會,把明天的工作,給他們分工分工?!?/br> 嘉一墨布置工作的節奏快,思路清晰,曲小檸則奮筆疾書,認真地記下,他所說的每一個要點。兩人一聽一說,合作的倒是很有默契。 “對了,我給你介紹一個人,他叫江洛,專門從文萊請來的主廚。一會兒我們去試菜,明天冷餐的食物,均是由我們自己廚房提供,你再確定一下,口味方面,還有沒有需要調整的,及時和江洛溝通?!?/br> 嘉一墨有條不紊的安排完工作,曲小檸心中雖然佩服他閃電般的效率,但也不無擔憂。她道:“r先生,您說的這些事情,都非常合理。唯有一點,我不是特別明白,我可以冒昧地請教你嗎?” “只管說吧,小檸檬。你有什么疑惑?跟我不用虛與委蛇?!?/br> 曲小檸試圖遣詞造句,打好了腹稿才道:“我和瓩居的侍酒師團隊,從來沒有磨合過,我擔心,明天冷餐會的時候,出現紕漏。200人的冷餐品鑒,規模不算小,這件事情,是否有點倉促了呢?” 嘉一墨好脾氣的解釋道:“我承認,這種規模的活動,幾天的籌劃時間,準備確實可能不充分。我有我的考慮,是禍,再充足的準備也躲不過。而且,我的時間緊迫?!?/br> 打開一個上鎖的抽屜,他拿出一垛厚厚的打印資料,放在曲小檸面前。最上面的那張,寫著“財務報表分析”。他道:“瓩居酒店開業以來,餐廳已經營業半年,每一個季度的財務報表,都是赤子。餐廳交到我手中,我只有一個月時間,要把餐廳虧損的局面,扭轉成盈利?!?/br> 曲小檸打開財務報表,一大堆數字浮現在眼前,她雖不是學財務的,但總盈利是負數,她還是看得明白。她指著最后這串負數數到:“個十百千萬十萬。四十三萬!開業半年,竟然虧了這么多錢,這也太夸張了吧?” “這確實不合理。本來,我是想發布會之后,再跟你講這件事情。我的家族,是這個酒店最大的股東。這次我隱藏身份,來到餐廳,就是要把這些偷糧的老鼠,揪出來??纯此麄兊降子玫?,到底是什么手段。而這一切,還需要你的配合?!?/br> 曲小檸重復道:“我的配合?” “沒錯。餐飲行業利潤最大的,還是酒水這一塊,老鼠們想要下手,一定會從酒水這塊入手。等發布會結束之后,你就從酒水查起,挨個試酒,看看能不能找到線索。然后,亡羊補牢。你再重新擬定酒單,把之前的酒,性價比差的換掉,為餐廳量身定制一份,性價比高的新酒單?!?/br> 涉及酒水的事情,是曲小檸最擅長的,她信心十足地說:“這個包在我身上,我們的酒,只要它敢有任何貓膩,我都能把它拎出來。至于試酒和酒單,這個就更容易。我會配合江主廚的菜肴口味,更換每個季度的酒單。順便和侍酒師們,多交流交流?!?/br> “酒的事情交給你,我自然放心,你可是‘神之舌’,如果你都解決不了,這世界上。還有誰能解決呢?” 曲小檸被夸得有點尷尬:“r先生,您這一波商業吹捧,我真是猝不及防,受寵若驚??!” 工作已經談完,嘉一墨又恢復,紈绔的公子哥模樣:“小丫頭,回國之后,你國語能力,見長啊?!?/br> “那是當然,在國內,我感受到了祖國母親的慈愛?!鼻幯笱蟮靡獾恼f。她又道:“說來,我也很佩服,r先生您的執行效率。一周時間,就把這么大規模的活動,安排好了,真是我等的楷模前輩呀?!?/br> 同輩人的嘉一墨,額頭三條黑線:商業互吹就不用了。今日我給你說的事情,切記,不能讓第三人知道?!?/br> 曲小檸點頭。 “我先帶你去認識新同事?!?/br> 一番介紹之后,曲小檸自去清點入庫、安排工作不在話下。 . 樓梯間有一男一女,男的是魁梧高個的趙南,女的是嬌滴滴的楚嬌嬌,兩人鬼鬼祟祟,陰謀的味道在空氣中發酵。 明明二人是同事,楚嬌嬌卻態度桀驁:“趙南,你都聽到了吧。新來的首席說,這樣東西如此重要,那我們就從它下手?!?/br> 趙南賊眉鼠眼地四下瞟了,為難地小聲說:“嬌嬌,存著那東西的地方有監控,我們從那下手,不是立刻就被發現了嗎?” “敖少早有安排,監控上什么都拍不到,一切都是風平浪靜的畫面?!?/br> 趙南當心楚嬌嬌框他,不放心地又問道:“真的嗎?” “當時是真的。你連敖少都信不過嗎?監控而已,輕輕松松地就搞定了。敖少早有準備,當時來安裝監控的,就是他的朋友?!?/br> 趙南這才心寬,問道:“那敖少說,要我們怎么做?” 楚嬌嬌既是敖明宇的情人,也是他的眼線。有錢的男人,妄想的女人,逢場作戲,看究竟誰能勝過誰?!鞍缴僮尠涯切〇|西,全毀了?!?/br> “什么?”趙南不自覺地叫出來。 楚嬌嬌捂住耳朵,責備道:“這么大聲干嘛,生怕別人聽不到呀!”蠢貨! 趙南壓低聲音道:“嬌嬌,這么做,你想過后果嗎?要是被查出來,這么嚴重的影響,公司肯定不會讓賠錢了事。那些東西值好幾萬元,恐怕已經夠得上判刑了?!?/br> “你怕什么!”楚嬌嬌被飛上枝頭做鳳凰的黃粱夢,迷得沒了理智,“你之前不是才說,要盡心為敖少辦事,再所不辭嗎?這點小事,你就怕了?慫了?哼!我看你,就是說書先生一個,只會耍嘴上功夫?!?/br> “這事我真的不能做!我還有一家人,等著我養活呢。要是到牢里蹲幾年,就全完了?!壁w南連連擺手,“不行,不行。這件事情是要犯罪,你還是讓敖少找其他人吧?!?/br> 說著,趙南就要離開。 “站??!”楚嬌嬌翻臉比翻書還快。她道:“犯罪?你以為,你每個月,敖少給你發那么多獎金,是干嘛的?我一直以為你是個明白人,上了這條船,難道,你還想只拿好處,不辦事,全身而退?” “你什么意思?” “敖少給你的獎金,是現金吧?那些,可全都是公款。你說挪用公款,算不算犯罪呢?!?/br> “你怎么知道是公款?” “我不僅知道是公款,而且數額還不小,有幾十萬吧?你說夠判刑多久?”楚嬌嬌好似不在意地報出一個天文數字。 趙南立刻指著她,激動地反駁道:“胡說八道!敖少給的獎金統共也就四萬多點,你血口噴人!” 不知道為何,趙南越說,越覺得心下發虛。果然,只聽楚嬌嬌又道:“你拿了多少,可沒有人關心。那些賬單,可都是你這個侍酒師經理,簽過字的。而且你看,新來的酒水總監,這么嫩一個小姑娘,也敢往騎在你頭上,耀武揚威。難道,你心中就舒坦嗎?”