(21)黃泥叫花雞
白石臥可枕,青蘿行可攀。意中如有得,盡日不欲還。人生無幾何,如寄天地間。心有千載憂,身無一日閑。 程溁躺在鋪了三層棉褥極軟的木床上輾轉反側,雖然一夜未睡可依舊沒有睡意,閃電大致分為“地閃”和“云閃”,地閃只占全部閃電的三成以下,她在心里默默祈禱“老天爺!多打點兒地閃吧!謝家喪盡天良,連俺這樣人見人愛,花見花開,車見車載的五歲小女娃,那謝家都暗下毒手,背地里還不知怎么禍害人了。 蒼天??!俺可一直本本分分的為人做事,雖然愛偷懶,挑食了一點?!毙ou團說著還伸出小肥爪的小拇指,對著空中比劃了一個指甲蓋大小。 “轟??!”一聲晴天霹靂。小rou團頓時一個激靈,道“額!好吧,老天爺,俺坦白,考試做過作弊,上學還逃過課,也抄過作業,可俺還拿過六次獎學金吶!俺也從沒害過人??!嗚嗚,但這次謝家的確是想要俺的小命兒,天花那可是烈性傳染病,說不定還要連累程家幾口人的命,全都要葬送在這天花之上,那可就真是家破人亡嘍!” 洞口一陣腳步聲,謝遷提著一大筐藥包進了山洞,道“溁兒!我回來了,剛剛一道晴天雷可響了,一個人有沒有怕?!鳖D了頓瞧著小rou團很精神,調笑道“自己一個人也能聊天玩兒呢?” 小rou團總不能說她在祈禱老天打雷,水汪汪的眸子滴溜溜一轉,道“遷表哥,沒有你在俺一個在深山老林哪睡得著,雖然外面有狼母守著,可俺就是不踏實?!?/br> 謝遷被小rou團這么一撒嬌,頓掃全身疲憊,渾身上下都透著舒坦,道“呵呵!有什么不踏實的,這是狼母的地盤,又是深山,野獸不敢來,村民找不到。對了!遷表哥昨日忘和你說了,謝家后院那堆鴨兒我也順便弄回來了。剛回來時瞧了下雞窩,有兩只九斤黃雞沒精打采的,估計是嚇著了,宰了吧!給溁兒燉個雞湯補補?!?/br> 程溁吧唧吧唧嘴兒,咽了咽口水,道“要不咱做叫花!俺現在還沒什么牛痘反應,趁著能吃能喝的時候多吃點!遷表哥!狼母餓了會不會把俺的小毛驢當下酒菜吞了?” 謝遷捏了捏表情豐富的小rou臉,柔聲道“狼母有靈性的很,連咱這些雞鴨都不會吃,還會幫忙照看著,放心吧!” 程溁忽然想到了鴨絨,大明的冬天可是很冷的,中后期就遇上小冰河時期了,據說凍死好多人,隨即道“鴨子我暫時沒想好怎么吃,不過一會兒吃完飯,俺就把鴨兒細軟的羽毛剪了,攢起來冬天做羽絨服,比棉襖穿著暖和還輕便?!?/br> 謝遷早就習慣了小rou團的天馬行空,只要程溁玩兒的開心怎樣都好,即刻道“好,溁兒腳上還有傷,雞鴨都臟,瞧著遷表哥做就好?!?/br> 小rou團立刻小雞啄米一般的點頭,她說還行,動手能力實在一般,得意的笑著,眸子瞇成一條縫,道“嗯吶,嗯吶!遷表哥趕緊把雞拿去水邊收拾干凈,清理好后還要腌制一會兒,唉!對了,順便采些大張的荷葉回來?!?/br> 程溁話落,謝遷并步站立,左手四指并攏伸直成掌,拇指屈攏。右手成拳,左掌心按貼右拳面,左指尖與下顎平齊,右拳眼斜對胸窩置于胸前屈臂成圓,肘尖略下垂,拳掌與胸相距半尺,頭正身直,目視小rou團,規規矩矩行了抱拳禮,道“好您了,小子即刻這就去?!?/br> 小rou團得意的在床上打了個滾兒,隨后起身也回了個抱拳禮,小rou臉忍笑道“小子,路上好走,記得帶荷葉喲!”程溁暗道也不知道是不是人縮小了,心理也跟著變小了,總是像個孩子似的愛哭又老傻笑。 謝遷嘴角勾起,學著小rou團的模樣點了點頭,彎腰出了狼洞。 程溁把晾著肥腳丫的傷,輕輕包扎一下,掛上驅蟲香包,趿拉鞋往洞外走。 出了山洞豁然開朗,陽光明媚,風和日麗,小rou團搖了搖頭,也不知剛剛那雷是怎么回事,也不像要下雨的天氣呀! 往近處一瞧下風處,小毛驢和牛兒在新搭的草棚里打盹兒,雞窩和鴨圈也用竹條編的籬笆圈好,用小肥手拔了拔,沒拔動,隨即自言自語“不錯,很結實,還用碎石固定了?!?/br> 小rou團繼續新奇的瞧,謝家的大缸也重新裝滿了水,嘗了嘗,有感而發自言自語,道“有點甜,估計是山泉水,倘若是這樣的深山老林生活也不錯,鳥語花香,不愁吃穿,吼吼!也沒有人束縛著,滿滿的大自然的味道!” “嗡嗡!”某蟲飛過,“啪!”程溁對著小肥手上某蟲的死尸,用小娃兒特有的奶聲狠狠,道“這破蚊子,打擾jiejie的詩情畫意,下次出來jiejie前后左右戴四個驅蚊香包,看這破蚊子從哪兒下嘴?!?/br> 拍拍小肥手,繼續往近處看,簡易的灶臺上燒著熱水,旁邊還有個新建未干的灶臺,謝家拿的也都歸置整齊,柴米油鹽各在其位,心疼道“遷表哥這是做了多少活??!”心里酸酸的,謝遷也不過是個孩子,卻要承受這么多,她一會定要多做些好吃的犒勞犒勞謝遷。 隨即蹬著小肥腿來到灶臺,先將淘好的米,用泉水浸泡上。 在這段時間里,把謝家拿來半大的白菜洗干凈,切菱形塊,然后把砂鍋置旺火上,放入豬油、芝麻油燒熱,將白菜下鍋爆炒,加適量鹽、白糖、醋,待白菜七成熟時,加入調稀的濕淀粉勾芡,酸甜爽口的糖醋白菜就做好了,白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,一會兒搭配叫花雞吃剛好解了油膩。 這時水已經燒開了,把泡好的米開水下鍋,直到粥呈酥稠狀,再點上芝麻油,撒上蔥花,盛出待食。 這會謝遷提著清理好的兩只九斤黃雞回來了,不知該氣還是該開心,于是迎著風笑道“溁兒!怎么起來了,等遷表哥回來做就好?!?/br> 小rou瞧見謝遷額頭溢出汗水,湊上前踮起腳尖,拿著繡著菡萏蜻蜓的帕子夠著擦,道“遷表哥哪里有俺的熬粥好吃,餓不餓要不要先嘗一下?” 謝遷配合著半蹲下,哪里還有剛剛的那一點氣性,羞紅著臉道“還不餓,等雞熟了咱一起吃?!?/br> 程溁擦后收起冰藍色帕子,甜甜的笑著道“遷表哥給和些泥巴!” 謝遷瞧著小rou團臉上的汗珠,抬起手不自覺的用自己的袖子擦了擦,只要有小rou團陪著,他的心就裝的滿滿的,羞紅的臉還未退下,點頭道“好嘞!”說著就挖坑和泥。 小rou團把雞放到瓷盆里,再準備好蔥姜蒜,酒,醬油,胡椒粉,鹽放在一起腌制一會,又把佐料塞在雞肚子里一部分,荷葉整理干凈放在水里泡上。 趁著這會兒在背陰處采了幾根蘑菇,程溁暗道野外就是好,遍地取材,都是新鮮的,但前題是要有遷表哥,吼吼! 謝遷速度很快,瞧著不遠處的小rou團,道“泥巴好了”。 程溁手腳麻利的把蘑菇洗好,大聲道“好嘞!”小胖手又給蘑菇切片后塞進雞肚子里。 謝遷洗了三遍才把滿手的泥洗干凈,隨后本能的湊過來,道“溁兒,看起來很熟練,也教教遷表哥唄?!?/br> 小rou團動作不停,想到以后可能就有白食了吃了,眼睛隨即一亮,道“先用五張荷葉把雞包裹好,再用黃泥巴給雞包裹上一指厚的泥,埋在灶臺的炭火堆里,等黃泥巴干了有裂痕后,就用木棍扒拉出來,用新鮮的黃泥巴給裂縫補充好,這樣香氣也就全部燜在了里面,之后繼續扒拉進灶臺里烤等炭火自然熄滅就能吃了?!?/br> 半個時辰后,火自然熄滅了,謝遷把兩個雞球挖出來,用石頭一敲雞球表面的泥塊就碎了,整個山谷都彌漫著叫花雞的香味,謝遷仔細的剝掉荷葉裝盤,端到稍平整的大石上。 程溁這也是第一次做黃泥巴叫花雞,以前都是用烤箱烤和好的白面裹著雞,哪有這種純天然的炭火、黃泥巴烤出來的散養雞香。 小rou團早就巴巴等著了,瞧著石桌上的叫化雞肥嫩嫩的,熱騰騰的,一打開荷葉,一種nongnong的雞香撲面而來,看著口水都直流三千尺,隨即咽了咽口水,含糊道“遷表哥快吃吧!涼了就不好吃了?!币膊坏戎x遷回話,就熟練的把雞分解,夾了一個大雞腿,小rou嘴“呼哧!呼哧!”吹了幾口,美滋滋的把rou放在嘴里,再舌頭還沒站穩腳跟,就咽進肚子里去里去了,叫化雞的味道嫩而無渣,連骨頭都是酥的,外焦里嫩。 程溁眼疾手快的吃了多半只,正準備再夾個雞腿,謝遷伸手把雞搶了過去,無奈道“溁兒!不能再吃了,你那小胃口吃不了這么一只大肥雞?!闭f著就放到自己跟前風卷殘云的吃光了。 程溁知道謝遷說的有道理,可是這是第一次吃這種原生態的叫花雞,才忍不住多吃了一點,嘆了口氣“哎!”隨即起身扭著小肥腰揉著小肚子,去了灶臺把糖醋白菜和白米粥端了上來,意猶未盡的喝粥灌縫兒。 葡萄似的眸子一掃,眼尖的瞧見灶臺邊還有一只沒敲開的黃泥叫花雞,忍不住吞了吞口水,又多瞧了幾眼。 謝遷吃著跟前的菜,余光一掃道“那只雞是留給狼母的,溁兒就別惦記了?!彪S即暗道總算知道了,溁兒這身rou是怎么長的了,那么大的九斤黃雞吃了一大半,還能再喝碗粥,一個沒忍住,關心道“溁兒啊,那粥喝不了就剩下吧!” 小rou團葡萄眼一眨一眨,疑問道“這粥?撈巴撈巴沒嘛米,都是水!” 謝遷瞬間風中凌亂了,眼前這碗濃稠的都能拿筷子吃的粥居然都是水,驚的都不知該如何回話了,僵硬的點點頭。 小rou團理直氣壯的掩飾著自己吃嘛嘛香兒的小嘴,道“俺這可是秘方煮的粥,淘好的米用水浸泡后,開水把米下鍋,先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮一刻種,這樣大小火轉換的粥才香,一刻鐘后再開始攪動,直到粥呈酥稠狀,再點上芝麻油,撒上蔥花,費了多道工序才上桌。而一般人家都是冷水煮粥,稍有不慎就會糊底,而會開水下鍋就不會有糊底,而且浸泡后的米比冷水熬粥更省時間?!?/br> 謝遷被繞了一大圈,但隨即就明白了,小rou團顧左右而言其他,果然解釋就是掩飾,被小rou團這一通搶答逗笑了,寵溺道“溁兒,說的對,就是說太陽是西升東落在遷表哥心里也是對的?!?/br> 小rou團被逗的臉色泛紅,憋憋嘴給了謝遷翻了個白眼。 花開兩朵,各表一枝。 八坡村,謝家大院。 “??!妖怪??!你是誰?為何躺老子床上,亞煵呢?妖怪你把亞煵怎么樣了,亞煵可懷著我謝家的兒子?!敝x父憤怒的說著隨后一腳,把臉腫成豬頭還犯迷糊的邊亞煵踹了下床。 “當家的你在做什么!幺子還在我肚子里了摔壞了怎么辦?當家的在說什么???我就是亞煵??!??!我的臉,我的臉好癢??!”邊亞煵也顧上抱怨了,連滾帶爬的去了梳妝臺,發現銅鏡不見了,桌上首飾也沒了,邊亞煵腦子嗡嗡的響,頭疼得厲害,但她顧不上頭疼,連忙打開柜子。 誰成想不僅夾層里的銀子沒了,連柜子也空了,各種獸皮都不見了,這可是她準備好年前拿去賣掉的,哪怕是低價賣出這些獸皮也都能買十畝農田??!居然沒了,一張不剩都沒了!邊亞煵腦子開始發昏,深吸了幾口涼氣,扶著腰艱難的坐下,心痛的無法承受,本就腫脹不堪的臉顯得更加猙獰。 謝父還愣愣的坐在床上聽著熟悉的聲音,才相信這個面目如鬼的女人就是他的嬌妻,懷著他幺兒的母親,但他實在接受不了,那哪是臉??!五官都擠在一起看一眼這臉都覺得惡心,恐怖。 這時院里也亂了起來,傳來各屋的聲音。 “??!我的首飾不見了,??!新衣裳也沒了,整個柜子都空了,那可都是最好的料子呀!一套衣裳只絲綢料子就二兩銀子??!娘!娘??!你快來??!全沒了!咱家招賊了!”謝迦在她的閨房里大喊,無力的做在地上失聲痛哭,那都是她的心肝呀! “我的書呢?一本都沒了!筆墨紙硯也消失了!娘!娘你快來!”謝迊在外間書房對著院子怒氣沖天的大喊,哪里還有往日半分的書生氣、儒家風。 “??!鬼??!鬼??!”謝父嚇得全身被漢浸透,捂著眼跑到了廚房想喝口水,忽然發現就連裝水的大缸也沒了,鍋也不見了,廚房的臘rou,米面油鹽也通通消失,就連罐子都一起沒了,難道賊連這些也偷?謝家一夜之間簡直猶如蝗蟲過境,干凈的只??諝ち?。 剛緩過勁的邊亞煵急忙跑到謝迊書房。卻在半路就聽見,謝父和謝迦又鬧了起來,邊亞煵不好的預感越來越強,也顧不上他們叫喚了,急忙奔去后院菜園,這一瞧就仿佛給她澆了一盆冰水從頭冷到尾,自己藏在菜園里那么深的錢甕子,如今就只空留下這么一個大深坑,那甕里是她所有的家當??! 謝家那個老不死的銀子還有她值錢的嫁妝全在甕子里面了??!就連謝父,謝迦,謝迊都不知她把銀子藏在菜地里呀!邊亞煵這時真的崩潰了,腦子一陣陣發黑,身子一陣陣發冷。 村口大樹下正在做針線活的大姑娘小媳婦,七嘴八舌的議論紛紛道。 鐵蛋娘王來睇把針尖放在頭上撓撓后,道“謝家院里這是怎么了,都午時了!陽氣最正的時候,怎么鬧起鬼了,還妖怪吶!” 牛招娣繡著帕子瞧著地上玩泥巴的滿倉,道“咱們一起去瞧瞧吧!聽謝家這樣歇斯底里的叫喚,老娘汗毛都豎起來了!” 穿著粉紅色襦裙的甜甜,雙臂環抱雙手交叉的撫了撫,道“我也是怕得很,雞皮疙瘩都起來勒!” 馬桂花眼睛一轉,笑著道“甜甜怕啥!有娘陪著,走咱們一起去看看,是鬼還是妖怪青天白日的也敢來作祟?!?/br> 穿著青色碎花的春雪,心里發怵猶豫了一下,道“我還是先回去和我爹說說讓他陪我一起來吧,我怕!” 穿著桃紅色花布的棗花繡著帕子,對著王鐵嘴道“娘,春雪和甜甜說的有道理,如此歇斯底里的叫喚,我也怕呀!咱們也找我爹來瞧瞧吧!” 這里年紀最小的男娃滿倉停下手里玩兒的泥巴,抬頭瞧著牛招娣,道“娘,我去村里把爹和伯伯們喊來,嬸子們等我??!妖怪專愛吃小娃的?!闭f著轉身撒開丫子就往村里跑。 這時穿著稍微變黃褪色綢緞衣裳的李晚歌,從自家院子里開門邁著小碎步出來,道“滿倉!順便看看我村長叔祖父在不在,我剛聽見煵姨母的哭聲了?!?/br> 馬桂花趕緊對著走遠的滿倉,道“李家丫頭說的有理,人家亞煵是村長的閨女,邊村長自然要來,滿倉記得通知邊村長??!”側過頭瞧著李晚歌討好著笑,道“李家丫頭,你娘石榴呢?怎么不出來和我們一起嘮嗑啦!” 李晚歌微微一笑如含苞待放的花骨朵一般嬌嫩,隨即輕輕附下身,行了個欠身禮,也不回話轉身邁著小碎步又回了李家院子。暗道誰要和你們這群無知村婦,粗鄙村姑一樣亂嚼舌根,我娘邊石榴可是說了,我是命定的富貴,她也只有我一個女兒,我將來可定是要嫁給迊表哥這樣的讀書人,做富裕人家的秀才娘子。 春雪和甜甜放下手中的針線互相對視一眼,冷哼一聲。 春雪癟癟嘴道“她這是忙著討好謝迊才來遞話的,今日端莊秀麗的李晚歌哪里還記得她落水那日,同樣是他表哥的災星,拖著滿身疲憊還毅然決然跳下冰冷的河水救她上岸,卻被她母親邊石榴和李父李仲田誤解謾罵,欺凌羞辱,更被大伙的碎石砍得渾身是傷鮮血淋漓的災星,那時李晚歌可有知書達禮的為報救命之恩,給謝遷說過一句公道話?” 甜甜冷笑道“李晚歌希望救她的人絕對是謝迊,而不是災星,估計李晚歌還嫌災星碰到她,從而沾染了霉氣呢!她不就是長的白一點兒又識幾個字嘛!就真以為她李晚歌是個小家碧玉,大家閨秀了,不同樣是泥腿子出身的村姑,憑什么看不起咱們,早晚有一天還要把她李晚歌推下河,不知下次還有沒有人會救她這只落湯雞!” 春雪也瞥了眼李晚歌的背影,小聲嘀咕道“別看她穿得這么漂亮也是絲綢料子,但那可都是人家謝迦不要的舊衣裳,見了煵嬸子比她娘都親,每天往謝家跑不少五次,還有謝迊只要能教她識字,她李晚歌都能跪舔謝迊腳趾?!?/br> 甜甜心有不甘在春雪耳邊,道“哼!煵嬸子是她親姨母,謝家又富裕那舊衣裳也是絲綢的,比咱的棉麻的料子好看還軟,我聽我娘說那絲綢的料子做就僅這一身就要一兩銀子?!?/br>