第一百三十章 牛rou
“不,我并不是說什么見外的話,我只是,覺得有些對不起你們?!兵P詠深深嘆了一口氣,看著喬裝打扮的南星,再看看略漸成熟的正初,眼眶發紅的白蘭,心中便不是滋味。 南星看著鳳詠,很認真說道:“公子不必想著這些,我們不是因為小王爺當初的吩咐才這樣跟著你。你是個好主子,且不說你做的都是該做的,有情有義的事情,就說你對我們的態度,我們就是為你赴湯蹈火都在所不惜。我們與公子,雖說是主仆,你卻待我們和親兄弟一般,我們也都認你這個大哥。你若是再說這些沒有用的,便是不要我們這個朋友了?!?/br> “哥哥,南星哥哥說的沒錯啊,不需要這么氣。我們都是心甘情愿的,你在這么說,就見外了?!闭跣χ胶偷?。 鳳詠聽到之后,感激點點頭:“所以哪怕這樣,我還是感謝上蒼,我能有這樣的一幫人在我身邊,你們在我身邊,我便什么也不怕。都城,我遲早要回去,還是風風光光地回去,我會讓曾經瞧不起我,瞧不起你們的人一個個為自己做的事情付出代價的。要告訴他們,我們不是這么好欺負的?!?/br> 白蘭點點頭:“我相信你肯定能風風光光回去的?!?/br> 這時候,鳳詠走到書案錢,拿起毛筆準備寫菜譜。 南星看到了鳳詠的握筆方式,有些奇怪:“公子這握筆……” 鳳詠只能不好意思笑著說:“之前摔到了手腕,這樣寫字舒服些?!?/br> 寫完菜譜鳳詠遞給白蘭,白蘭接過就開始念:“主料:豬里脊rou 輔料:白菜 調料:雞蛋、胡椒、豆瓣醬、)姜、大蔥、辣椒、花椒、醬油、料酒、味精、鹽、淀粉、植物油 1.將豬里脊rou切片,雞蛋清和淀粉、鹽、味精、料酒調勻成糊,涂抹在rou片上。 2.白菜葉、姜洗凈切片,蔥白切段。 3.將35克植物油入鍋,燒熱,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出。 4.然后,將辣椒、花椒切成細末。 5.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,然后將白菜葉、蔥白、姜、rou湯、醬油、胡椒粉、料酒、雞精等調料放入,略攪幾下,使之調勻。 6.隨即放入rou片,再燉,rou片熟后,將rou片盛起,將剁碎的干辣椒、花椒末撒上。 7.用剩余的植物油燒開,淋在rou片上?!?/br> 鳳詠笑著說道:“這道菜,叫水煮rou片?!?/br> 白蘭讀完,臉上更加奇怪:“你上面寫的,我們都沒有啊,味精是什么?還有花椒辣椒料酒?這些我聞所未聞啊?!?/br> 這時候鳳詠才想起來,這世界和自己世界不一樣,很多東西這里沒有。 “系統可提供食材,只需宿主提供食材儲存的地方即可?!?/br> 鳳詠聽罷,笑著說道:“到時候我有辦法弄來,你只需要把這個步驟記熟就行?!?/br> 白蘭茫然點點頭,把菜譜收好。 按照這個做法,鳳詠又給白蘭寫了麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋rou、魚香rou絲、夫妻肺片這幾個菜譜。 白蘭一一接過,大致看了一眼,繼續說道:“前面這幾個還好說,這個夫妻肺片……恐怕不行?!?/br> “這個有什么不對嗎?那些調料我都可以弄到的?!兵P詠聽到夫妻肺片不行,倒有些奇怪了,這個有什么不行的嗎? 白蘭無奈笑著說:“牛rou來源少啊,前幾年就下旨,不得亂殺耕牛,這rou牛,沒有來源啊,我們弄到一頭都費勁,更別說當主菜了,根本做不到啊?!?/br> 鳳詠查了一下系統,確實,圣上確實下令,不得殺耕牛,現在牛rou大部分都來自都城附近少數幾家養牛場,別說文州了,都城有很多酒樓都訂不到牛rou呢。 但是鳳詠查了查,文州附近有大片草原,若是能夠找到專門人放牛就好了。 鳳詠轉頭問南星:“你有沒有可信的人,會放牛的?” 南星聽到這話,一頭霧水:“放牛?放牛是什么?” 鳳詠一聽便知道,這邊沒有人會放牛。 鳳詠想了想,從懷中掏出幾張銀票遞給南星,然后拿出紙大概化了一個建議的養殖場的示意圖遞給南星:“你拿這個錢,去文州附近,草地最茂密的地方,包一塊地,蓋好,然后去買幾個小牛犢,養在里面,平日里吃的草什么的,一定要選一下,叫專門的人看過,沒毒,才可以吃。在這塊地附近開個地方,種一些中草藥,平日里,牛糞便可以做化肥了。草藥中,沒用的部分,沒毒的都可以給牛作為口糧,最后請一個郎中,??葱笊哪欠N,日日幫著看牛,我們按照文州城最貴的郎中給他開工錢?!?/br> 白蘭聽完,雖然覺得鳳詠說的有理,但是還覺得有些不對,就問鳳詠:“這樣的話,那我們牛rou還是不夠啊,若是每桌子點一盤,只怕這個牛rou根本不夠的。若是我們大搖大擺蓋一個特別大的地方,一定會被人懷疑的?!?/br> “所以我們的夫妻肺片,專供大席面,十盤起定,不零售,若是定不起,大可吃別的,反正這牛rou精貴,大家也知道,若是我們有那么多牛rou,只怕會招人懷疑,還不如這樣,少量的賣,別人只會覺得我們有門路弄到?!兵P詠想了想,繼續說道:“四家酒樓,最多每天只能接十盤,提早一天預定,才可以吃到,你們這邊定下,養牛那邊再殺。而且定這個,不許只收定金,必須付齊菜金才可以定,知道了么?” 南星聽到這話,有些為難:“公子,這文州不比都城,老百姓日子并不好過,這牛rou這么貴,十盤起賣,老百姓怕是吃不起吧?等著那些官府商人來吃,只怕,最后會無人問津呢?!?/br> “南星,你不明白,我特地上這些難弄的菜,是想告訴那些吃得起的,我們這什么都有,而不是讓他們來吃,養那幾只,也不過是為了一年讓他們吃幾次罷了。其實平日里我們還是賣那些一般菜式的。若是我們這些難弄的都沒有,我們的招牌也不夠響亮,到時候想開到都城去競爭,只怕更難,你明白嗎?”鳳詠很耐心解釋道。