第98節
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劉悅悅的熱度還沒有下去,所以今天來的客人還是一樣的多。 就在這個時候,郝萌的腦海里突然浮現了系統的聲音。 【恭喜宿主解鎖第一道早餐,粵式腸粉!】 【請宿主接受菜譜】 51.51 就在這個時候, 廚房里面, 大家看不到的位置,出現了一臺機器。 這個機器就是用來做腸粉的。 郝萌接受了菜譜之后, 來到了這個機器面前研究了一下。 這個機器和她之前吃的腸粉早餐店里面的機器有點相似。 應該就叫做腸粉機吧。 郝萌收到的菜譜是做抽屜式腸粉。 摸著腸粉機, 郝萌不由得感慨了一下,還好系統將機器放在了不顯眼的地方, 不然的話, 被別人發現突然的出現了一個腸粉機那可就不好了。 郝萌接收了菜譜,因為是早餐,所以郝萌不打算等倩倩過來了,直接就開始做。 這個早餐時間也是有限定的,就是在十二點之前,十二點過后, 就不會售賣了。 而且按照系統說的,每天一種的話, 那么明天的時候,就不會出現腸粉了,而且換成另外一種早餐了。 郝萌剛剛準備開始弄腸粉,這個時候, 倩倩提早的過來了。 “今天下午有事情,所以早點來了?!辟毁徽f道。 “太好了,我打算做一個新品, 接下來一個星期每天早上都會出一個新品?!焙旅日f道。 聽到了郝萌的話, 倩倩突然的有些暗自慶幸, 自己的男朋友下午的時候約自己出去,不然的話,今天早上得就沒有辦法那么早來直播了。 “我現在就開啟直播?!辟毁贿B忙的說道,將直播器弄起來,倩倩給大家打招呼,“嗨,今天的直播有點早哦,歡迎今天的觀眾,小老板現在打算給我們做一個新品,早上看直播的觀眾有眼福了哦?!?/br> 【平時都是九點鐘開始的,今天還真的有點早,哈哈哈,還好我接到系統推送了,不然的話就錯過了?!?/br> 【今天的新菜品是什么呀,好期待呀!】 …… “今天的菜品呢,是早餐,叫做腸粉?!焙旅日f道。 【腸粉?是類似牛rou面的嗎?將牛rou變成動物的腸子?】 【豬腸還是鴨腸?】 …… 郝萌看到了大家的評論,不由得覺得有些好笑。 “不是動物的腸子啦,是一種米漿做成的食物,等一下你們就知道了?!焙旅刃χf。 腸粉的種類有很多種。 什么齋腸,牛rou腸,豬rou腸,雞蛋腸,還有些人喜歡在腸粉里面加入油條的。 這些都是看個人的愛好。 郝萌接受到菜譜是,豬rou片雞蛋腸粉。 就是里面有豬rou片,還有雞蛋的。 郝萌從冰箱里面拿出材料,材料有豬rou片,都是系統已經切好腌制好的。 雞蛋也已經放在了腸粉機的旁邊了,還有洗好的生菜。 生菜翠綠翠綠的,像是綠玉一般,看起來水盈盈的,十分的新鮮。 還有用一個干凈的桶裝著的米漿放在了一邊,桶里面還放著一個大大的勺子,這樣的話將米漿倒入托盤的時候就可以方便很多了。 生菜的旁邊,是一個白玉瓷大碗裝著的醬油。 在腸粉里面,醬油也是十分重要的一部分,好的腸粉店里面的醬油,大多數都是自己的調制的。 郝萌將材料的位置打量了一番之后,就開始伸出手準備開始制作了。 先是將托盤給拿出來,刷上一層薄薄的油,這個步驟是為了讓米漿不粘在托盤里,也為了讓腸粉更加的好吃。 刷好油之后,倒上適量的米漿上去。 米漿的量必須把控好的,不然的話太大影響了口感,太少的話,也不容易成形。 將米漿倒上去之后,就可以將托盤給放到腸粉機里面進行蒸了,隔水將米漿蒸熟成粉皮,然后將這個托盤給抽出來,再在粉皮上放上瘦rou片。 一份腸粉一般最少需要兩張粉皮。 一張粉皮弄得是瘦rou,還有一張粉皮就是雞蛋和青菜了。 見雞蛋磕進去,緊接著再加入兩根青菜,繼續將這個托盤給放進去。 一個腸粉機里面一共有四個托盤,這樣的話,就是可以同時做兩份。