第48節
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叮,恭喜的宿主,番茄炒蛋達到星級,開啟新菜品 27.27 郝萌這一次也有點期待了。 新菜品會是什么呢 叮螺螄粉 哈哈哈哈 如果不是現在不太合適的話, 郝萌真的想要哈哈大笑了。 完全沒有想到, 居然會是螺螄粉 傳說中喜歡的人特別喜歡,不喜歡的人特別不喜歡的螺螄粉呀 螺螄粉不像牛rou面那樣比較符合大眾胃口。 螺螄粉的口味特別的獨特, 味道聞起來很臭又很香。 沒錯, 就是這樣的矛盾。 郝萌買過一次螺螄粉打包回家,一開始聞起來的時候很香,那個味道十分的刺激食欲, 只是后來郝萌吃完之后去拿了快遞回來聞了這個味道又覺得很臭。 這也是螺螄粉最為獨特的地方。 螺螄粉的味道主要來源是上面酸筍。 所謂的臭味, 其實全部都是來自于酸筍的, 有些人說, 那如果不吃酸筍的話不就可以了嘛。 但是這個螺螄粉作為精妙的就在于, 酸筍可以說是螺螄粉的靈魂配菜,如果沒有酸筍的話, 這就不是一道完美的螺螄粉。 “今天給大家直播一個新品,不知道大家要不要嘗試一下呢”郝萌說道。 星星點燈;好好好,我也想看看新品,小老板真的厲害, 居然能做出那么多的東西 現在這個時代美食的品種十分的少。 什么熱干面, 番茄炒蛋,之前都是沒有聽過的。 可愛的我我也想看 除了觀眾之外, 倩倩也十分的期待,這還是她第一次看到小老板做新品呢。 “今天要做的是螺螄粉?!焙旅葘⒙菸嚪廴齻€字打上去。 星星點燈螺螄粉這個是什么東西從來沒有聽過。 我是文化人螺螄好像有點類似于田螺之類的東西吧, 應該是這個做成的面條 “螺螄粉雖然帶著螺螄兩個字, 但是說實話的, 和螺螄沒有太大的關系?!焙旅葘χ聊徽f道,“螺螄粉的主要配菜,也不是螺螄,等一下你們就知道啦?!?/br> 這下子就有趣了,叫螺螄粉,但是主要配菜居然不是螺螄 大家都來好奇的看看,這個螺螄粉到底是怎么做的。 將直播的標題里打上螺螄粉三個字之后,頓時的也迎來了很多的觀眾。 現在已經快要破四千人了。 這才說直播的第二天呀。 就算是郝萌也忍不住感慨。 果然,美食是最容易讓人臣服的,如果你說不行,那一定是因為你的美食不夠美味。 現在請宿主接受菜譜 系統的聲音響起,郝萌用意識點擊了接受。 緊接著,那食譜就全部傳送到郝萌的腦海里,此時,郝萌已經清楚的知道這個螺螄粉的做法了。 在冰箱里面將材料給拿出來。 在21世紀,螺螄粉是柳州很著名的一個美食,螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,又這樣多的味道,就代表著食材肯定會比較多。 螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,辣椒油,這些都是螺螄粉需要用到的最基本的材料。 螺螄是系統的,用雪山泉水養殖,塊頭都是最大,口感都是最好的,因為用雪山水養,所以不需要擔心螺螄里面存在的土味問題 米粉都是純手工制作,所用到的材料都是精心挑選,然后將米粉提前泡軟,軟度不會過于軟膩,但是也不會太硬 酸筍,花生,腐竹,這三者都是系統系統,酸筍是純手工腌制,味道極為純粹,筍是來自野外,生長毫無人工干涉,長大之后,選取最好筍來制作成酸筍,花生來自黑土地的種植,肥料都是一等一的好,成熟的花生經過了最佳技術翻炒,脆香脆香,口感極佳,腐竹的制作程序十分的復雜,全部選的都是最好的材料,只為最美味的味道 木耳來自野外摘取,將一塊肥沃的適合木耳生長的土地圈起來,緊接著放置了金絲楠木,在將木耳的種植播撒在了木頭縫隙之間,經過了雨水的灌溉,所生長出來的木耳才會被系統采用,是上等的珍品 日常聽完系統吹牛逼之后,郝萌開始制作了。 先是將腐竹片炸好,然后炒制酸豆角,再把木耳炒制。 緊接著將已經泡好的面條放在骨湯里面燙一下,因為已經泡軟了,所以這個時候,其實只是要將面條給煮熱就行了。 然后將面條撈出來放在碗里面,緊接著加入了各種配菜,這個時候,最后再加上一碗湯。 倩倩看著郝萌制作面條的過程,簡直是眼花繚亂呀。 沒想到制作食物的工序居然這樣的多。