第17節
葉飛青建議:“你等會可以每樣都嘗一下?!?/br> “嗯?!泵舷c點頭,廚子只有先掌握所有調料的味道,才能尋找到與它最為合適的食材。 趙奇峰這時走進來:“飛青,何掌柜的母親大壽,他在這里訂了兩桌菜,午時客人就到,你應該沒忘記吧?” “沒有,我馬上就去?!?/br> 孟溪記得趙奇峰,他生得濃眉大眼,很是沉穩:“四師兄,是我耽擱十二師兄的時間了?!?/br> “沒事,不算晚,我是來提醒他一下?!壁w奇峰瞅瞅孟溪,“你想自己再看看,還是跟我們一起準備飯菜?”現在雖然還早,但到午時就不一樣了,座無虛席。 “我想幫忙?!泵舷敛华q豫。 趙奇峰笑道:“好,那走吧?!?/br> 后廚的準備間又是一處寬敞的地方,除了幾位師兄外,還有許多打下手的伙計,有的在擇菜,有的在掃地,有的在燒水,忙碌卻不慌亂,各司其職。孟溪發現兩丈長的桌子上擺著大大小小的竹匾,應該是用來盛放干凈的食材的。 “我看你刀工不錯,等會幫我們切些輔料,山藥,芥菜,萵筍,蔥姜蒜等等,行嗎?”趙奇峰安排任務。 上面兩位師兄出師之后,基本是趙奇峰在管理仙游樓,梁達除了教徒弟外,至多會給孫兒做點吃的。 “好?!泵舷豢诖饝?。 陳大鵬道:“會不會太屈才了,我看小師妹做幾個素菜完全能勝任?!?/br> “不,不行的?!泵舷娌桓?,她第一天過來什么都不熟悉,萬一讓客人不滿意,那不是砸了仙游樓的招牌?她連連搖頭,“我還是切菜吧,再看看師兄們怎么燒,我最少……最少得學習一個月!” 小師妹的慌張令他們發出一陣笑聲,趙奇峰瞪一眼陳大鵬:“你這不是嚇人嗎?她連鹽在哪兒都不知?!?/br> 眾人又笑。 葉飛青指指前面一個罐子:“喏,師妹,這里面放了鹽?!?/br> 孟溪:…… “好了,好了,都開始吧,別誤了時辰?!壁w奇峰隨后就吩咐伙計把今日要用的東西從庫房搬過來。 孟溪洗洗手開始切東西。 ………… 這一天似乎過得極為緩慢,孟深看著話本總會出現一種幻覺,孟溪在外面敲門,然而并沒有。 他側耳細聽的時候,一點聲音也無。 等到酉時,她都沒回家。 老太太坐在桌邊,皺著眉道:“阿溪難不成要等客人吃完晚飯才回來?” “可不是,不然怎么能叫廚子呢?當年梁師傅開得第一家館子,沒幾張桌子,為吃他一頓飯,多少人排隊?以后阿溪也會這樣,指不定還像梁師傅也開家大酒樓呢?!?/br> 聽兒媳這么說,老太太眉開眼笑:“那倒是好了,她也能收幾個徒弟,讓徒弟去管著?!?/br> 孟竹端著飯碗嘆氣:“就是可憐我們了?!?/br> 王氏拿飯勺在她腦袋上狠狠敲了一下:“嫌我燒得不好,自己燒!挑三揀四的,你咋不學學阿溪呢?你要是有阿溪一半的本事,我還能發愁?等會再接著做糕,做得一模一樣了才能拿去賣,不然人家可不愿意出那三文錢?!?/br> 孟竹又嘆一口氣。 “沒事,我陪你一起做?!泵掀姘参縨eimei,曉得她也累了。 眾人吃得沒滋沒味的。 孟深一句話沒說,等回到屋里他就想,如果孟溪以后都這樣,他還有留在孟家的必要嗎?別說吃什么白蘇雞,像今兒這樣早出晚歸的,吃碗她做得粥都困難。 他站在窗口看著外面,只見月亮已升起了。 幾時了? 戌時了吧。 孟深忽然開門出去。 豈料剛剛走出巷子,就看到兩道身影并肩而來。 熟悉的聲音傳入耳朵:“師兄,你不用送我到家門口,這里很熱鬧,到處都有人?!?/br> “我是順路?!?/br> 順路嗎,他明明是住在梁府的,與其他幾位師兄一樣,因為他們不是鹽鎮的人,師父性子豪爽,府邸又大,便為他們提供住所。孟溪心想,葉師兄應該是怕太晚了,有點擔心。 “前面就是我家,”孟溪停下腳步,“師兄留步吧?!?/br> 她在鹽鎮長大,對此再熟悉不過。 葉飛青也不勉強,笑一笑,目光落在她手里的小罐上:“你帶玫瑰醬回去想做什么?” “還不知道,我覺得它應該能用在許多地方?!?/br> “慢慢來,”葉飛青鼓勵她,“我相信你很快就能在仙游樓掌勺?!?/br> “借師兄吉言?!彼⑽⒁恍?。 月光仿若就在這瞬間落入眸中,孟深甚至能看到她清亮的瞳孔,只是她是看著那位年輕男子的。 現在,孟深幾乎能確定那并不是他的葉大哥,他除了五官略有些相似外,沒有一處是對的,倒是渾身有種說不出的,讓他生厭的感覺,孟深心想,孟溪總是會喜歡這種男人,林時遠就罷了,這輩子又扯上什么師兄。 孟溪與葉飛青告別,往前走來。 孟深站在陰影里,并沒有露面。 回到家,孟溪放下玫瑰醬,想讓義兄再教她認一些字,結果敲門時卻沒有人應。 這么晚,他去何處了?孟溪奇怪。 義兄很少出門,幼時除開念書外只會待在他的屋里,這習慣到他長大之后也沒有變,不是住在附近的人,甚至都不知父親還有一位義子。 她駐足片刻離開。 孟深聽著輕微的,漸漸遠去的腳步聲,靠在床頭想,明日等她去了仙游樓,他就收拾東西走。 只是這晚上,他沒有睡好。 起來時想去弄些早飯吃,剛剛拿了一個饅頭,就聞到灶臺那邊傳來一股驚人的香氣,他感覺肚子更加餓了,然而手里的饅頭卻再也不想看一眼,放在桌上就朝灶臺走去,結果看到了孟溪。 他怔了怔:“你怎么還在這里?” “昨日是師兄想帶我熟悉下酒樓,今兒不用那么早?!泵舷蜷_鍋蓋,“哥哥,我燉了紅煨rou給你們午飯時用?!?/br> 她舀了一勺盛在碗里:“現在時間還不夠,等上半個時辰肯定更好,你嘗嘗?!?/br> 碗中湯汁顏色鮮艷,濃厚如名貴的紅琥珀,中央的rou卻肥瘦相間,一塊塊方方正正,皮上油脂仿若灑了一層光,晶瑩堪比寶石,孟深情不自禁夾了一塊,只覺香味更濃,rou在筷子下微微顫動,仿若引他上鉤的誘餌。 但他已然放棄抵抗,張口就咬了一口。 確實,若孟溪所說,rou還未曾爛透,但rou皮已是很糯,瘦rou也有彈性,混合著rou汁融入口齒,好吃的難以形容。里面似乎還有一種玫瑰的香氣,解去rou的膩,只留下rou的香。 時間不夠都已經這般可口,如果再燉半個時辰,那rou必然是不見鋒凌,一入口便化為妙。 他心想,那就再等等吧。 作者有話要說:來個紅燒rou。 之前看到一個妹子說豬rou太貴吃不起了,確實是??!今兒寫個過過癮~ 林時遠:你這次又準備等多久?臉還不夠腫嗎? 孟深:……要你管? 作者:早晚成老賴。感謝在20191201 11:31:41~20191202 10:43:30期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:judith 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第17章 中午這頓飯因為有了孟溪燉得紅煨rou,每個人都吃得撐腸拄腹,孟竹感慨道:“這才叫吃飯??!” 王氏又差點捶她,轉頭問兒子:“rou是你買的吧?” “嗯?!?/br> “對,就應該你買,以后阿溪要燒什么,你晚上就問好,這樣不會耽誤時間?!蓖跏嫌蟹N感覺,侄女兒的廚藝將來一定會出神入化,以后開酒樓,他們哪怕是幫著看管一下也能跟著享福,所以,這個時候就應該多多支持她練廚藝。 孟奇道:“好?!?/br> 王氏此時又看一眼孟竹:“你今兒再練練,過幾日就可以去賣糕了?!睊曜约业腻X也不能拖延,“看看阿溪,多厲害,你等她有空時再向她請教?!?/br> 孟竹發出一聲哀嘆。 人比人,氣死人,長得不如堂妹就算了,現在還要比廚藝!堂妹天生就有這種本事,她怎么學得了? 孟竹偷偷朝她娘翻了一個白眼。 卻說孟溪來到仙游樓,并沒有去廚房,而是去看那些醬料。今日用了一下玫瑰醬燉rou,滋味出乎意料的好,她想再看看別的。她拿一個小碟,用勺子舀了些八寶醬出來品嘗。 甜味較重,卻很鮮,她仔細辨別里面的食材。 突然有個聲音道:“小jiejie,你在干什么?” 嚇得孟溪差點把碟摔下地。 回過身,看到是梁達與小公子來了,她忙行禮:“徒兒見過師父?!?/br> 梁達笑瞇瞇的看著她:“聽說你昨兒切了一天的菜?可學到什么?” “受益匪淺!”無論是四師兄做得膾青魚面,還是十二師兄做得五香肚,或者是六師兄做得蛋卷rou,都讓她有一種驚艷之感,這些精細的做法,食材的融合搭配,讓她大開眼界。 她感覺她對廚藝有了新的領悟。 “今兒早上我用玫瑰醬試著做了紅煨rou,比往常燒得好吃多了?!泵舷獑柫哼_,“十二師兄說這是八寶醬,師父怎么做出來的呀?” “吃出里面有什么了嗎?” “只吃出姜,還有沙糖?!?/br> 梁達招招手,讓她過來。 孟溪走過去傾聽。 “甜醬,沙糖,冬筍,嫩菇,砂仁,干姜,橘子皮?!绷哼_道,“后面的自個兒琢磨去?!?/br>