第65節
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而現在這個池子的風景也很好 溫泉山莊建在柴可山上,泡在小池子里,可以看見掛在半山腰的一輪月亮,無盡夜色環抱上來,樹梢上堆積著未消融的雪,風吹過時便簌簌落下。 三個小孩子此刻已經基本適應了。熊貓寶寶不再像剛開始那么活潑好動,茫然地低著圓腦袋看溫泉水,忽然興奮執著地想去撈水中的月亮,還要小狐貍幫它捧著點。 小狐貍更像個懂事的大哥哥,謹慎地幫熊貓寶寶捧水,一邊唧唧說著什么。小雪豹在一邊懶散地垂著眼睛圍觀,忽然長尾巴一卷,從池邊撿來一個玻璃空瓶子,讓熊貓寶寶把‘月亮’裝進去。 顧與眠也在一邊看了一會兒,在熊貓寶寶憨憨捧著月亮過來送給他的時候,終于忍不住笑了起來。 這是三個小朋友齊心協力給他摘的月亮,顧與眠決定好好收藏起來。 “謝謝團團圓圓和球球?!?/br> 彈幕:‘嗚嗚嗚嗚太甜太萌了這一家子,我也想給眠眠摘月亮’‘是不是跟眠眠生活久了,大腦里就會糖分超標’‘崽崽們送月亮好萌好浪漫??!’ 顧與眠自己心里也是軟軟的,像吃了顆糖,安靜地記住了這時的感覺,才輕合掌喚起大家的注意: “那……我們來喝點果汁?!?/br> “我們這里是半私人溫泉,所以可以喝酒和吃東西,如果明天去公共池子是不能吃的?!?/br> 小孩子當然是不能喝酒的,顧與眠選的果酒度數幾乎跟果汁沒區別,他給三個小朋友各自倒了一杯。 觀眾依然是小狐貍視角。 含有天然礦物質的溫泉,一開始泡進去會因為溫度驟然升高有點胸悶。但很快就有了出汗之后暢快舒適的感覺,很快就泡的脊背都軟乎乎了,通過溫泉蒸騰的白氣,可以看見冬夜的月光、將融未融的松林與雪…… 這時候再來一杯果酒,稍稍冰鎮過的果酒有樹莓的味道,釀得清甜微酸,還能咬到爽口的果rou,一口下去把溫泉上頭的熏熱都洗去不少, 簡直是人間一大美滿。 小雪豹毛絨絨的腦袋抵著顧與眠掌心,饜足地瞇了瞇眼睛。熊貓寶寶撓著肚皮發出滿足的嚶嚶聲,小狐貍也忍不住害羞地低頭唧唧兩聲,再蹭到顧與眠身邊喝了一口果酒。 接近晚上十點了,直播間的人數卻依然在持續飆升! 美酒之后當然是美食。 “我來做點蟹黃湯包,很快就能吃上,也不撐肚子?!?/br> 泡溫泉不適合吃太油膩的東西,但太清淡又會沒有味道,顧與眠綜合考慮了一下決定做這個。剛好池子旁邊就有準備簡易的小爐子可以放蒸籠,也許是考慮到客人的飲食需求。 【枕頭與花貓:有溫泉泡,有果酒喝,竟然還有美食吃……吸溜口水,主播你太好了?!?/br> 【棉花糖:期待?。?!】 顧與眠就直接把小臺子支在溫泉池邊上,可以一邊看著小朋友們以免出意外,一邊做事情。 做湯包的學問其實很多,顧與眠只是跟長輩學過一點手藝,達不到曾經專業廚師那么精湛,但自認也足夠美味了。 “晚上做拉面的面粉還有剩下,我們用這個來做面團,這次和面要加鹽和食堿水?!?/br> 大致流程相差不大,這次要拌成顆粒再揉團。顧與眠把面團放在簡易案板一邊揉一邊五指靈巧地多次蘸水、折疊,搓成圓形醒一下之后再搟。 不多時,一片片中間厚、四周薄的面皮便完工了。 “餡料要把幾個食材分別處理?!?/br> 這次主要的餡料是合成雞rou、合成豬rou豬皮和豬骨,當然還有蟹黃。顧與眠將星網上購買的合成rou全都洗凈焯水,然后在酒精爐子上煮一鍋清水,原料都扔進去大火煨熱。 很快,鍋中水滾。顧與眠把豬rou撈出切丁,而合成雞rou也是拆骨切丁。至于rou皮,熬到微爛時他才用長勺舀出,一手持刀剁碎。 合成螃蟹則是上籠蒸熟,然后直接去殼碾碎,下鍋加姜末和料酒爆炒,很快有濃香流溢而出。 爐上骨頭熬出的rou湯已經接近濃稠,顧與眠取出一碗過濾之后撇去浮末再次煮沸熬到徹底濃稠,加切丁的雞rou和豬rou碎,用勺子舀也不會斷絲。不過片刻,一鍋的rou湯就在酒精爐上咕嘟咕嘟冒出鮮香。 觀眾:“?。?!” 三個小朋友泡溫泉泡的暈乎乎,此時靠在池子邊上,包括矜持的小雪豹,都忍不住好奇地探頭往鍋里看。 “稍等一下,馬上好了?!鳖櫯c眠彎彎眼睛,“我要開始包了,你們看看學不學的會?” 這時再加幾勺醬油、熬過的砂糖和炒金黃的蟹粉,不斷攪拌,等待冷凝成湯餡之后攪碎——這時,顧與眠一手輕起準備好的面皮,舀入湯餡,一手托著一手向前推收掐褶子,掌心合攏再張開,就是一個玲瓏可愛的包子。 【少年乙:跪了,哥,這誰學得會??主播,你看是我把手寄過去,還是你把包子寄過來?】 【一行白鷺:下輩子都不可能學得會,不過小問題,我現在比較關心什么時候可以吃??!】 現在只剩最后一個步驟了,顧與眠把湯包擺滿一屜蒸籠,上爐蒸上。 溫泉池畔冒著滾滾熱氣,月至中天,冬夜里獨特的溫泉美酒與美食,讓人覺得能把這個晚上記上很久很久。 觀眾人數一路飆升,在此時達到了九千萬之多,當日熱度榜的排名也一路進入前三,很快即將登頂。 與此同時…… 顧與眠看了一眼時間,點了點頭。半晌之后,第一籠湯包在三個小朋友期待的視線、九千萬觀眾眾目睽睽之下出爐—— 晶瑩剔透的外皮薄如紙,隱隱可見其中嫩軟的蟹黃rou末與流淌的醇厚濃稠湯汁,綿柔異常的濃香撲鼻而來,只是看著聞著幾乎可以想象到口張湯滿卻不溢、爽口鮮美不膩的口感。 僅一瞥就足以勾得人食指大動! 第50章 喵喵 一個個皮薄餡大的雪白湯包整齊排列在竹編蒸籠里, 燈光下冒著騰騰熱氣,隱約可聞到蟹黃與rou丁熬煮出湯汁鮮美濃郁的香, 讓人喉頭滾動。 三個小朋友和九千萬觀眾都看呆了。 小雪豹還站在溫泉里, 兩只小前爪已經忍不住搭著顧與眠的膝蓋想去撥一撥蒸籠,顧與眠連忙把它抱下來。誰知那邊熊貓寶寶趁顧與眠不注意又想伸爪偷吃,還好小狐貍幫顧與眠攔住了。 顧與眠無奈道:“現在還很燙, 而且湯包吃法不一樣,等我一會兒教你們,不然浪費了?!?/br> “這個叫文樓湯包,”他抱著懸在半空中正不開心地揮著爪子的小雪豹,去摸了摸蔫掉的熊貓寶寶的腦袋, 說完這句話停了停、覺得有點不好意思: “嗯,做法是文樓湯包的做法, 我做的還不算太好?!?/br> “我們以前有句話叫‘桂花飄香菊花黃, 文樓湯包人爭嘗’?!?/br> 文樓湯包的特點就是餡心全部是湯,面皮又薄,用筷子夾時稍一用力就會有湯汁流淌出來,異常豐美可口, 尤其適合在秋冬時節吃。 顧與眠小時候住江浙一帶,中秋節時曾有幸跟家里人去淮安嘗過真正的文樓湯包, 那是真正日夜苦練的手藝人做出來的, 選料嚴謹刀工精湛,要選中秋時最肥美的蟹黃入餡,紹酒白糖筍干香料, 全都時上乘。 他算是偷過師,但和真正的文樓湯包可差得遠了,頂多學了二成功力。 ……但觀眾并不這么想。 【粉撲撲:啊啊啊啊啊啊好香啊,眠眠搞快點搞快點??!煙花都送你】 【vivian:這個很香而且很漂亮啊,像藝術品一樣,這叫‘不算太好’嗎?那我平時吃的飯菜可能都是垃圾了嗚嗚嗚嗚】 【蘇打汽水二號:大半夜的給我看這個??!我生氣了,需要主播親親我再喂我吃湯包才能好??!】 各種禮物特效和彈幕依次閃過,有八成都是在催促快開吃的,彈幕氛圍一時熱烈極了。 但顧與眠卻并不能因為觀眾的催促,就直接開吃——湯包做是一方面,吃又是另一方面,各自有各自的講究,如果吃的不小心,很有可能湯汁四溢把自己燙著、弄得十分狼狽。 顧與眠準備了四個圓瓷碟來裝湯包,他五指張開把包子輕輕提著,再迅速放入圓碟里,好險沒有破。盛盤之后是調蘸汁,香醋里滴入一些燒酒,再配上姜末和香菜。 三個小朋友早就等不及了,都眼巴巴看著顧與眠。好不容易顧與眠把三個小碟各自分一個,先幫它們蘸好了汁,說: “這個不能直接吃,先咬一小口吸湯汁,等湯汁吸完,再一口吃掉?!?/br> 顧與眠拿著自己的包子示范了一下,他沒有咬,是拿筷子點孔。其實也可以用吸管,但偏偏顧與眠手頭沒有合適大小的吸管。 熊貓寶寶雖然貪吃調皮,但是很聽顧與眠的話。它發現自己聽不懂也沒看明白,捧著碟子撓撓頭,也不敢動彈了,就歪頭去看小雪豹和小狐貍怎么吃。 ……沒想到小雪豹已經吃完了。 它矜持地低頭喝完湯汁,又啊嗚一口吃掉剩下的,饜足地微微瞇起眼睛,長尾巴去蹭顧與眠的手腕要他再給一個。 熊貓寶寶只能把希望寄托在小狐貍身上,小狐貍有種很嚴謹的學術精神,用小爪子比劃了一下似乎在求證。 觀眾也是小狐貍視角,許多人一邊等著,一邊就不住地吞咽口水:小狐貍學會了吃,他們才能品嘗到‘湯包’。 好在小狐貍不負眾望地研究了出來,它把白瓷盤放在池邊,低下頭銜住包子的一個角。再然后,柔韌薄透的皮破了一個小口,濃稠鮮香的湯汁流淌出來—— 肥美蟹黃與肋rou煨煮出的稠湯滑入喉嚨,經過熬煨蒸煮幾道工序后異常溫熱醇厚的口感,一口咬下,肥厚鮮美濃醇的熱湯頓時溢了滿口,把滿足感帶向五臟六腑。 更絕的是,咬下柔韌爽滑的包子薄皮,伴著濃湯,可以嘗到里面軟糯鮮嫩的蟹黃與筋道彈牙的rou餡。在香醋料酒姜末的提味下更能嘗到那可口誘人的鮮味,所有美味一齊匯聚綻放在舌尖味蕾之上! 湯醇,rou香,味鮮。換做任何一個眼光挑剔的名廚或饕客,在這里估計也說不出除了‘好吃’以外別的評價。 更何況是在這樣的冬夜,泡在溫泉里,脊背到皮膚每一個細胞都是酥軟舒適的,手邊有爽口的果酒,身邊有喜歡的人陪,眼前是皓月當空和松雪簌簌,在來一口鮮香柔嫩的湯包…… 彈幕都瘋了。 【少年乙:我炸了我炸了我炸了,臥槽,怎么可以這么好吃???!】 【許甜甜愛吃糖:好吃,好吃到我有點想改名叫包子!這個湯也太鮮了,rou餡的口感也好棒,溫泉和果酒還有主播都好棒啊啊啊啊這不就是我夢想的生活嗎?】 【電燈膽:我想現在把自己打包快遞到眠眠家里去qaq太特么好吃了,差點把舌頭吞下去了?!?/br> 【草莓小夾子:雖然不想情敵再增加了,但是……全世界都應該看一看眠眠的直播!上去!扔十朵煙花??!】 厚厚的彈幕層層疊疊,雖然是晚上十點,彈幕里卻熱鬧得恍如在白天,而顧與眠直播間觀眾人數和總熱度也被這瘋狂的流量一推再推、不斷狂飆。 幾乎沒有過多久,顧與眠的直播間就登頂了當日熱度榜的榜首,人數超過九千萬,達到一億……還在繼續飛漲! 顧與眠蒸了兩籠,一共十二個包子,小雪豹和小狐貍都吃完第一個了,熊貓寶寶還始終不得其法,抱著小圓碟委屈地撓耳朵,去蹭顧與眠的手。 “圓圓來,”這時顧與眠終于找到了合適的小吸管,幫它用吸管在包子上戳了一個小孔,讓熊貓寶寶可以握著吸管喝,“這樣就可以了?!?/br> 熊貓寶寶抱著圓碟,片刻后:“……?。?!” 顧與眠看著熊貓寶寶的腦袋還枕在自己手里,靠著溫泉池子,一邊吸包子汁,一邊露出幸福到茫然癡呆的表情,讓人忍俊不禁。 顧與眠早就發現熊貓寶寶好像有點表演天賦,干什么都特別有戲劇性和表現力,小狐貍卻真的擔心熊貓寶寶是腦子出問題了,小心翼翼地在它旁邊守著,時不時擔憂拘謹地用爪子推一推它的圓腦袋。 小雪豹此時已經懶洋洋地窩到顧與眠懷里來打瞌睡,顧與眠的襯衫又被打濕了,他無奈地把小雪豹又抱了回去。 “我們再泡一會兒,到時候起來擦一擦吹吹毛,喝個奶,就睡覺了?!?/br> 【礦里有家:震驚,突然意識到我是在看直播,剛剛差點覺得我真的在柴可山和眠眠度假了嗚嗚嗚,夢醒得太突然。如果眠眠能永遠都不下播就好了?!?/br> 【大褲衩棉花子: 1,我好喜歡眠眠?!?/br> “謝謝大家的喜歡,”顧與眠看一眼彈幕,認真地點點頭,“大家有閑暇時間可以跟家人朋友一起去泡溫泉,或者一個人去哪里走走,享受一下生活,經??粗辈ヒ膊缓??!?/br> 顧與眠的直播時間都不算長,也不會特意挑著流量暴漲的休息日延長時間,有一方面也是希望他的觀眾不要太沉迷直播。這是大實話,就是沒幾個主播會特意這么說。 ‘主播太耿直了’‘ 1’‘宅了好久,看完眠眠的直播,我決定出門了!’…… 這個溫泉的水溫不太高,泡二十到三十分鐘是比較合適舒服的,再長會暈。顧與眠拿毛巾浸了冷水擰干,給每個小朋友貼貼額頭散熱,再泡了一小會兒,就裹著大浴巾都一一抱起來。