第52節
蘇酥看了一眼貓大爺,如今是真的對它比較放心了,“稍坐一會?!?/br> 蘇酥回到了廚房,看了看廚房剩下的東西,琢磨著應該給簡云云他們做一點什么。 目光掃過那剩下的酸湯,倒是想到了一道菜,“絲娃娃”。 “酸湯魚”是華夏黔省的特色美食,如果說起來,黔省還有一道名吃,“絲娃娃”,倒是也挺適合現在的蘇酥來制作。 畢竟如今的蘇酥也確實沒有什么葷菜。 絲娃娃說到底其實也就是“春卷”,第一講究皮要薄,薄如蟬翼,透明得能夠看到卷內的所有材料,讓整個卷像是襁褓之中的嬰兒一樣,所以叫“絲娃娃”。 絲娃娃里面的材料沒有什么講究,素絲兒喜歡的都可以來一點。 另一個比較講究的是蘸水。 這蘸水是這一道“絲娃娃”的精髓。 蘇酥先準備了蘸水的配料,然后開始攤餅,水和面在蘇酥手中像是有靈魂一般,又或者應該說蘇酥的那雙手是神奇的手,擦了薄薄的一層油,再一層面糊,然后起鍋的瞬間,就能見到那張巴掌大的餅,薄得近乎透明,卻完全不失彈性。 一張一張一張摞得整整齊齊,四盤餅。 黃瓜、萵筍,胡蘿卜,白蘿卜,芹菜,腌蘿卜,折耳根……所有材料切成同等粗細大小的絲,該焯水焯水…… 蘇酥開始調配蘸水。 油炸過的花生米,醬油,自制的醋,鹽,水混合,最后一勺的辣椒面撒上去,飄在蘸水之上。 蘇酥也就不再做其他的東西,絲毫不心虛的將貓大爺那鍋剩下的酸湯乘了三碗,用了托盤端了出去。 而此時貓大爺也正在吃魚,吃得美得很,一口接著一口。 這種酸湯是薄一宗從來沒有品嘗過的,加上那種獨屬于木姜子的香,讓薄一宗覺得有些稀奇,有些不適應,卻又覺得格外鮮香 ,美味。 魚rou鮮嫩卻又不失口感,這種酸湯下,魚沒有土腥,更沒有魚腥,有得只是鮮嫩,鮮香。 酸溜溜,微微的辣刺激,讓每一口都是新鮮刺激,不管怎么吃,都絕不會有一點膩歪。 簡云云三人在旁邊不動聲色的吞咽著口水,一個聲音比一個聲音大。 大到直接影響薄一宗的食欲,瞥了他們仨一眼,扭了扭身子,不看他們。 要是其他味道的東西,簡云云還能多忍受一會,但偏偏這是“酸湯魚”,那股酸在口腔之中泛濫,簡云云覺得再繼續下去,她快要把自己淹死了。 再吞了一下口水,“不知道這魚是怎么做的,這味道怎么能這么讓人饞?!?/br> 簡爸爸也不罵了,跟著一起咽口水。 簡爺爺也顧不上什么瓷器以及木質,看著貓大爺的每一次吞咽動作,跟著一起吞咽,“你們說這魚是什么味道?” “魚rou又鮮又嫩又細膩,湯汁酸甜可口,咸香宜人,微微的辣……”簡云云深深吸了一口氣,將空氣之中的香在鼻腔內認真分析。 貓大爺忍不住“嗤”了一聲。 猜得再對也沒用,反正他們再怎么覬覦,魚也是他一個人的。 “又開胃,又鮮香,又滿足……”簡云云繼續吞咽著口水。 簡爺爺跟著一起表示百分百的認可。 簡云云的目光專注的放在貓大爺身上,吞咽著口水,“貓咪其實態吃太咸的,也不能吃油太重,調味太重也不行……” “鹽太重,對貓咪的肝臟是很大負擔的……” “油太重,容易得毛囊炎,毛色黯淡掉毛……” 見貓大爺不再繼續,簡云云自言自語,“我應該和小老板說一聲,為了減輕貓大爺的負擔,我可以自己吃掉多余的這部分…… ” 貓大爺瞬間炸毛,簡云云不知道怎么,沒坐穩,一屁股就直接坐在了地上。 坐在地上的時候,簡云云還有些懵逼,她就坐著……根本沒有動啊…… “誰……推我了?” 簡爸爸和簡爺爺同時以一種“被害妄想癥患者”的眼神看著她。 “你作為藝人就沒有一點自覺性?還敢吃這樣的?爸年齡也大了?!焙啺职謬@息一聲,決定一定要大義凜然一點,“還是我幫你嘗嘗味?!?/br> “我…… ”話還沒說完,又是“撲通”一下,簡爸爸跟著一屁股坐在了地上。 他和簡云云同時看向了簡爺爺。 簡爺爺直接瞪了回來,不肖子孫。 簡爺爺其實想說,東西放著他來,可這話怎么都說不出口,因為……貓大爺的目光落在他身上,似乎涼颼颼的。 再看看不知道怎么就一屁股坐在了地上的兩人,簡爺爺十分識相,干咳兩聲,“小老板怎么還沒出來?!?/br> 簡云云看了看簡爸爸,簡爸爸也看了回去,然后兩人的目光齊齊的落在貓大爺身上,此時貓大爺繼續悠悠閑閑的開始吃魚,動作優雅簡單。 他們倆又齊齊咽了咽口水,這回是覺得……似乎有些玄…… 可盯著貓大爺的時間長了,簡爸爸又發現了點不對勁的地方 ,“爸,你看那個碗魚……” 簡爺爺好不容易收回自己的心思,又被他挑起來,狠狠瞪了一眼。 沒有本事讓他吃就算了,還敢故意招他。 “啊,不,不是,我是說那個魚碗……”簡爸爸聲音有些過于激動,“你看那個碗是什么材料?” 貓大爺跟前的大湯碗個頭十分出其的大,整個貓放進去洗個澡可能都有多余的,最主要的是,通體瑩白,釉面光澤細膩… 簡爺爺一下子就掏出老花鏡再一次帶上,“這……是瓷……” 話沒說完,他又頓了頓,“還是玉?” 第58章 “是玉?!碧K酥從后院走了出來 , 手中的托盤放了下來,一一端出其中的小碟。 “不是瓷。餐具里面只有少量瓷的,不過東西都是祖上傳下來的, 不知道來歷了?!?/br> 簡爺爺和簡爸爸同時懵了一瞬, 第一反應竟然已經不是關注他們惦記的那些瓷器,反而是奢侈! 太奢侈了! 他們不是沒見過奢侈的人家,可當真沒有見過誰家能直接用玉做餐具,這是易碎品!而且菜品里面油酸辣堿, 什么都有,對餐具都是有極大的影響。 最主要的是,蘇酥還是個開餐館的……這意味著什么?意味著蘇酥至少都有上百套這樣的餐具! 他們倆看著蘇酥的時候, 就像是看著一個金光閃閃的土豪一樣…… 這家里絕對是有礦, 還是玉礦! 再看著蘇酥手中動作的時候,兩人的心也提了起來, 跟著小心翼翼,生怕蘇酥手滑一下。 “絲娃娃?”簡云云去過的地方也不少,黔省的絲娃娃自然也是吃過的。 自然也知道怎么吃, 一張餅就已經到手上, 卷著自己喜歡的絲,一勺蘸料倒進去,再塞進嘴里, 簡云云覺得自己整個人的人生都圓滿了。 她自然是吃過的絲娃娃的, 可問題是,誰家絲娃娃有蘇酥這樣的神仙蔬菜? 再加上蘇酥的蘸料,她一個接著一個的卷著。 嘴里塞個不停。 簡爸爸和簡爺爺的注意力卻還在各種碗碟上, 看到簡云云的筷子碰到,就差點蹦起來, “輕點,輕點……” 簡云云將絲娃娃卷好再一次塞進嘴里,然后一臉無辜的看著簡爸他們,“可是,再好的餐具也是為食物服務,你們這樣是本末倒置!” 她的話說得理直氣壯,最重要的還是吃,手中半點沒有停歇的將食物往嘴里塞。 真好吃啊。 不僅僅是神仙蔬菜,還有那薄得近乎透明的餅,以及那調配出來的,一滴她也舍不得浪費的蘸水。 至于簡爸爸和簡爺爺惦記著桌碗瓢盆什么的,簡云云根本不在意,他們多看一會兒 ,剛好她也可以多吃一會。 誰讓他們干著買櫝還珠的事呢? 這么好吃的東西,他們竟然光惦記著盤子,盤子再好,那不也只是為了襯托餐盤內的食物嗎? 他們家老頭子和她爹,這么多年了 ,也沒有看明白。 文化是什么?文化得要有載體,得要有價值,有作用才能更好的流傳下去。 真要是有一天一種盤子上放的任何食物都能變成蘇酥制作出的那種味道,簡云云相信,那種盤子一定會直接變成天價! 她平日里擺弄樂器的一雙手格外靈活,在這會也就顯示出作用了。 餅在手中,筷子迅速在每一種盤子上擦過,指尖微微轉了轉,卷好的餅塞進嘴里,行云流水一般的流暢。 薄一宗的爪子伸了伸,在小碟子上踩了踩,利爪伸出來勾了一下,博餅就已經破了一個洞。 再看一眼筷子,薄一宗自閉了。 “噗”簡云云捂住嘴,舉起另一只手,“抱歉,抱歉 ,我真的不是故意的?!?/br> 但是,蘇酥將給他們的“絲娃娃”同樣給貓大爺準備了一份,看著貓大爺能看不能吃的樣子,她是真的忍不住想笑。 就連剛剛對“酸湯魚”求而不得的心思也淡了。 一邊笑,簡云云還在一邊咀嚼嘴里的菜,感受著蘸料配合著各種蔬菜絲兒,以及博餅在口中的混合。 薄餅柔韌細膩帶著麥香,蔬菜清香爽口利落,蘸水酸甜可口,咸香微辣刺激,最后遺留在口腔內的是折耳根那獨特的香。 薄一宗氣呼呼,再讓簡云云再摔一跤,又覺得不甘心,他雖然不能用手,但是可以用靈力!= 他抬爪子想要直接用靈力控制卷餅,蘇酥已經伸手,手中快速挑選了貓大爺可能會喜歡的菜色,卷成一個“絲娃娃”,薄餅近乎透明 ,將里面色彩鮮艷的蔬菜微露出來,顯得格外漂亮。 也不知道什么時候,蘇酥手中竟然還有一把刀,一刀下去,“絲娃娃”就在蘇酥手掌之中切成了四段,剛剛好能讓貓大爺一口一段。 遞到貓大爺面前,貓大爺抬眼看了蘇酥一眼。 薄一宗想要哼一聲表示自己不稀罕,蘇酥別以為她眼里那么明顯的笑意他沒有看到。 可看著簡云云那個人類吃得那么開心,薄一宗不動聲色的吞咽了一下口水,想嘗嘗。 但東西在蘇酥手中…… 蘇酥往前遞了遞,眼里的笑意越發明顯,剛剛做的時候她都沒有想起來這一茬。 她熟知的大妖一般都是體型巨大,甭管是什么東西,都是一口吞,而且偏好rou食 ,像是“絲娃娃”這樣精細的東西,蘇酥還真的沒有給大妖們做過。