第30節
這邊食材收拾好了,另一邊采摘配料組楊陽他們也回來了,遺憾的是當地人所說的姜并沒有找到,不過倒是驚喜地找到了一小叢小辣椒回來。 節目組提供了一些調料,比如鹽油等,更多也就沒有了,倒是廚具上并沒有什么限制,用來做燜鍋和炸物的鍋子都是直接從船上搬下來的。 按正常的求生節目來說,這些廚具用具什么的都不應提供的,標配也就只有軍旅常用的那種小鐵飯盒,想要更多的也就只能在大自然里取材了。 但考慮到這是第一期的節目,又是這么貧瘠的小海島,他們還‘驚喜’地抓到了這么一條大蛇,張導并不是傻子,他知道觀眾想看的是什么。畢竟,觀眾們想要看的并非真的是野人生活,而是遠不同于日常的刺激,若這幾道大蛇料理真的做出來,說不定還真的是另一種刺激了。 張導的‘慷慨’,使得整個晚上都相當的愉快。 那邊林影后將蛇rou放在燒開的熱水里過了一下撈出瀝干,便熱油開始制作紅燒蛇rou了。 而另一邊的于魚也熱好了油,將最肥的蛇腹rou倒進鍋里炒熱,見著差不多放入適當的水,已經剁好的小辣椒、鹽等,攪拌好便蓋上了蓋子,并將鍋子往火堆邊緣沒那么猛的地方挪了挪,小火慢燜,接下來的,就是時間的等待了。 但在等到燜蛇rou出鍋的時間,于魚也沒有閑著,一下就溜到了在折騰著炸蛇rou那幾個大男人的邊上。 油已經熱開了,甚至說有點熱過了,并且由于過熱,楊陽才剛丟了塊腌好的蛇rou,油便一下子濺出來了,燙得楊陽驚呼了一聲,一下子跳得老遠。 這一濺,也讓這幾個大男人意識到應該是出了些問題,想急救卻是無從下手,幸好于魚來得及,一下就把底下燒得極旺的柴火踢滅了點,并迅速將鍋挪了一個熱度更加適合的位置上,好一會兒,用來炸物的油鍋才稍冷卻下來一點。 見著差不多了,于魚便重新拿起腌好的蛇rou一塊一塊丟進去,蛇rou一接觸到熱油,便發出了‘滋滋’極為美妙動聽的聲音,等到聲音達到最動聽之時,便將鍋里的熱rou翻個面,等兩面都炸得差不多了,便撈出來瀝一下,等稍后再復炸多一次便完成了。 炸物并不難,邊上楊陽看著于魚示范了幾次后,便也模仿著炸起來了,沒一會兒,等第一批的炸熱rou出爐之時,一股濃郁誘人的香氣便直接傳了出來了。 “是什么味道?怎么這么香……” “是哪里傳來的……?” “是燜蛇rou好了?!?/br> 于魚答到,并上前伸手去揭鍋蓋。 才剛一揭鍋蓋,在鍋里面微微沸騰的蛇rou便吸引了所有人的視線,因為沒醬油等上色調料,這燜鍋里的蛇rou比一般的燜鍋rou看著都要白,而因采取的最肥最rou的部分,本就帶有點油,又燜得軟爛,看起來竟如高級料理般誘人,禁不住怦然心動。 在這一瞬間,幾乎所有人都聽見了自己禁不住狂咽口水的聲音,眼睛更是怎么都挪不開來了,直有一種沖上去整鍋端走的沖動,儼然忘記了這鍋rou究竟是什么可怕的動物的rou做的。 楊陽的這一聲,一下子就將其他成員的注意力給拉了過來了,順著楊陽所指的方向望去,還真的見到了一小群魚群在小舟后面的不遠處吊著。 為什么說不是剛好順游而下,而是在跟著他們的小舟在走?這是因為次序的問題。 大家都有過在游船的時候,有一大群魚群在船邊游過或越過的經歷,那也就一瞬息的事兒,魚群一般直接在船側擦過,并不會有任何停留。 能說唯一有類似跟船行為的海洋生物,也就只有具有一定智商的海豚了,不少人會經常見到海豚會因為一時興起,跟在游輪的邊上躍起、游動,大多會短暫地停留在游輪的船側、船后。 而現在在小舟后面的那群魚群,為什么說是像跟著他們小舟后面走呢,那是因為魚群的行為,看起來就和海豚跟船的行為有那么幾分相像。 它們并沒有擦著小舟而過,也沒有什么亂七八糟地四處游動,而是很有秩序的一條接著一條,形成了魚群不緊不慢地尾隨在小舟后面游動著。 有時候會因為什么動靜驚散了開來后,沒一會兒又會重新聚集起來,依舊不屈不撓繼續尾隨著。 看起來……就像是追隨王的一群海中衛兵,為表達它們的忠誠,不屈不撓地緊緊追隨著。 而且,隨著時間的推移,加入的魚只越來越多,魚群越來越壯大,呈現一種半月型的包圍式圍著小舟緩緩地游動著,但又沒有十分接近,而是保留著一種十分紳士的距離,不會讓人覺得害怕。 “這魚群一定是成精了吧?怎么看著像是一群騎士?”博天王看著不由得嘖嘖稱奇,忍不住伸出了手去。 可還沒有碰到,手離著水面還有一定的距離,魚群便像是受驚似地猛然全散了開來,遠離了小舟,隔了好一會兒才重新聚集起來。 博天王的這個舉動,引得其他人禁不住好奇紛紛效仿,頓時,魚群便是受驚似的四下亂竄,隊形全散。 但神奇的是,無論受驚的魚群隊形散亂成何種模樣,隔了一段時間,它們總會恢復成之前眾星捧月般半月型的隊形。 “這應該不是成精了吧,可能只是這種魚種的生活習慣?”于魚也笑著推斷著,看了看又重新恢復了隊形的魚群,也學著其他人一樣向水面伸出了手。 然而,在下一刻,于魚臉上的笑容卻是猛然僵住了。 只見圍在小舟周圍的那群魚群,并沒有像之前那樣猛然受驚散開了,而是在于魚的指尖觸碰到水面之時,竟是極為活躍、熱情地甩動著魚尾親昵地掃著于魚的手心……這行為直接讓于魚的腦海禁不住浮現了兩個詞: 撒嬌。 討好。 “……”怎么可能?這可是魚,又不是什么有點智商的動物,怎么可能又討好又撒嬌的,這一定是幻覺!沒錯,一定是幻覺! 可就在于魚深吸了幾口氣,做好了心里建設,再次望過去的時候,卻是發現了那些魚不僅是歡脫地躍動著它們的身子,擺動著它們的魚尾,還擁擠在一塊兒就熱切地向她的方向直涌而來。 第56章 送命題 說著, 張導的視線便下意識落在場上那幾位藝人身上, 然而,在下一刻,他卻是忽然間愣住了。 六位?等等, 這數目……似乎不對???一二三四五……哪來的六?但按照計劃,節目邀請的確實是六位嘉賓沒錯啊, 因流量新人周瑩犯事被剔除出去,那么最后一位藝人應該就是那個臨時頂替的。 他都說了要找個乖的了, 怎么這會兒都見不著人, 別告訴那個家伙不小心滯留在了哪個機場沒跟上來! 一想到有這種可能性, 張導便好一陣火大, 連聲音都禁不住帶上了好些惱火, “還有一個人呢?頂替周瑩的那個藝人呢?究竟上哪里去?!報上名來!” 平時的張導人好大方, 請客什么的是常有的事,但一涉及工作,他便宛如閻羅,尤其是當他發怒的時候, 底下的人更是大氣都不敢出,恨不得原地消失。 就像是此時此刻, 本來還有說有笑的熱鬧聚餐, 一下子便變得鴉鵲無聲,完全安靜下來了。 大伙兒你看看我, 我看看你,都不敢去觸這個霉頭, 同時也禁不住有點埋怨那個連臉都不認識,也不知道來的究竟是誰的頂替藝人。 你說,頂替的,就乖乖地呆著不好嗎?能有機會參與到這大制作節目中來已經是極大的幸運了,還作什么作,也不看看其他人是怎樣的重量級陣容? 不過話說回來,那個頂替的藝人究竟叫啥子來著?他們隱隱地記得在拍開場的時候,對方好像露過臉,也報過名字,好像是叫…… “于……于魚?!?/br> 一只白嫩的,指頭還帶著油光的小手,在一片鴉鵲無聲中顫抖著舉了起來。 而這只小手的主人,嘴里還咬著根啃了一半的燒排骨,眼里水光盈盈,一臉顫顫巍巍的,似乎被張導嚇倒了的樣子。 說實話,雖然錢包被掏空很悲痛,但對人,張導是討厭不起來的。 一來那丫頭確實是幫了大忙干了實事,二來那丫頭顏好還看著乖巧,就沖著現在這副似乎快被自己嚇哭的樣子,張導還真兇不起來。 表情略微放緩和一點,張導才重新開聲說道,“沒事,我不是在說你了,你做得不錯,往后繼續努力就行,我說的是那個臨時頂替的藝人……” “不,不好意思……張導,我就是那個頂替的藝人,于魚,剛到機場的時候,我好像有做過自我介紹的……” 瞬息,空氣有那么幾分寂靜。 而這樣的寂靜,是于魚感覺最難受的最不喜歡的,尤其是現在,張導看上去一臉呆滯,似乎被她給嚇住了的模樣,于魚便更感覺不好意思了。 她倒不怪節目組會記不得她,畢竟本來她就沒啥人氣,也經常被當作透明人,像是這種情況發生,以前可是多得去了。 況且,于魚也自認為自己做得不算好,中途并沒有主動告知角色身份,于情于理,她是該道歉的。 但……看著眼前差不多快啃完的那盆燒排骨,現在已經放得有點涼了,要是再多放一會兒,這盆燒排骨就會失去它的‘靈魂’了。 挨罵可以,反正不痛不癢,但一想到燒排骨將會失去‘靈魂’,光想象,于魚便心痛得無法呼吸了。 這么想著,于魚在舉手自報身份后,便禁不住再次開口,神情異常嚴肅地添上了一句: “但等等,張導,給我十分鐘時間,十分鐘后我定然會乖乖聽你受訓,不反駁任何一句,但現在不快點將燒排骨們吃掉,燒排骨們會哭的?!?/br> “!” “??!” “?。?!” 燒排骨們會不會哭,他們不知道,他們只知道他們的張導,現在的樣子看起來不僅像是要哭的樣子,而像是已快瘋的樣子了。 這還不是重點,重點是他們這會兒已經快要忍不住在胸腔里震起的笑意了,放過他們好么?他們是無辜的,他們快要憋不住了! 周圍的工作人員頂著一張張憋笑憋得有點扭曲的臉,在心中一片吶喊。 尤其是坐在于魚邊上的張蒙,這會兒早已抱著自己團起了一團,禁不住地抽搐顫抖,終是在不留神地瞄到他家向來一本正經的小叔滿臉‘臥槽’的神情時,宣布正式破功,控制不住地‘哈哈’大笑起來了。 笑聲是會傳染的。 下一刻,整個現場便控制不住地笑起來了,似乎早已忘記了剛剛那會兒是怎樣一片鴉雀無聲的嚴肅氣氛。 而張導的心情更是復雜了,在此時此刻,相比于憤怒,他的內心卻是塞滿了滿滿的‘臥槽’無法發泄。 想開口說些什么,卻是在面對于魚一臉‘燒排骨們會哭,先讓我啃完再說’的表情,話語卡在喉嚨上,半天都吐不出來。 于是,邊上笑得極歡的張蒙,看在張導的眼中便變得更加礙眼了,臉一沉,張導便直接給他家‘親愛的’小侄子發了個消息: ‘我忽然覺得老哥說得極對,家里太慣著你了,不應給你太多零用錢,所以,我更覺得我不該給你開特例了,往后,節目組吃啥你就跟著吃啥吧!’ “……”臥槽,這又關他什么事了,小叔這分別是在記恨!當初說好跟著節目組走,不去非洲拍獅子就有零花錢的呢?騙子! 這會兒,輪到張蒙想哭了,拉著于魚就哭喪著一張臉訴苦。 而已專心致志地投入了不想讓‘燒排骨們哭’的偉大事業中的于魚,注意力都在啃燒排骨上面了,當然是沒留神聽張蒙究竟在念叨著些什么,但看著對方一臉快要哭出來了的模樣…… 于魚看了看還剩三分一的燒排骨,又看了看對方哭唧唧的表情,終是狠閉了閉眼,萬分rou痛地將剩下的燒排骨劃分出來一小份,擺到了張蒙的面前,說道: “來,別傷心了,我請你吃燒排骨,吃飽了就好了,不會想哭了?!?/br> “……” 魚不能直火烤,主要還是需要均勻受熱,不然的話,就很容易變得無法入口的黑炭魚了,可當下他們也沒有趁手的燒烤用具。 于魚想了想,便讓楊陽他們幫忙削幾根粗樹枝來,像那些螺rou串一樣,于魚打算將海魚直接串起來烤。 粗樹枝直接從魚嘴處穿入,最后微用力,讓粗樹枝從魚尾處穿出,讓海魚結結實實地掛在上面,并用小刀在魚身上多劃上均勻的劃痕,這樣能使里面的魚rou更容易受熱。 待四五條海魚穿好后,于魚便將這些粗樹枝,圍在火堆周圍,斜著四十五度傾斜角插進了沙土里,固定住,一眼看去,就是一根根往內合攏的尖矛,只不過這每根尖矛上都掛滿肥美的海魚。 火焰的余溫慢慢地烤著串好的海魚,每隔幾分鐘,便將這些魚串翻過面,就這么來來回回,魚表面漸漸地染上好看誘人的焦黃色,魚皮炸起,里面漸漸變白的魚rou往外翻。 滴滴的魚油或者順著粗樹枝滑落,又或是直接垂直滴落在火堆上,只聽‘滋’地一聲,一串串受了刺激的小火苗便陸續串起,宛如精靈在火中舞。 而于魚在海魚烤得剛剛好的那一刻,便將海魚串拔出,放在火焰最盛的地方,快速地兩面烤一下,讓海魚表面變得更加的焦黃香脆,不顧燙地一口咬下,彷佛都能聽到焦脆的魚皮被牙齒咬裂的清脆聲音,伴隨烤得正好的烤魚rou,簡直是一種頂級的人間享受。 但遠不止如此,熬了一段時間的魚湯也‘咕嚕?!匕l出動人的聲音了,打開鐵飯盒蓋子,便能見魚湯已變成了極為漂亮的奶白色了,嘗試撈了一下最底下的小魚,卻是一夾就爛,怎么也無法將整條小魚夾起來,顯然魚rou已是煮得糜爛了。 只就差最后精華的一步,食鹽提鮮。 也不用撒太多,魚湯已經熬得十分入味了,只需要一點點的食鹽調味提鮮即可。 一盒鐵飯盒子的魚湯分不了多少,估計也就一人幾口,海魚的鮮甜全然已融進了奶白魚湯里,因用的是小魚,腥味雖還是有的,但并不是明顯。 相反,因為什么多余的其他調料可用,也就撒了一點點的食鹽,顯得魚湯的味道異常的純粹,并沒有什么過多的雜質,美妙至極。 幾口烤魚開胃,幾口魚湯暖胃,再加上蒸得正好的荷葉魚。 而荷葉蒸魚又是另一種享受了,海魚并沒有什么魚刺,蒸熟的魚rou也很容易夾起,夾下來就是一大片整塊的魚rou。 包裹在外的荷葉很好地保存了魚的水分和油脂,同時又使魚帶上了幾分荷葉的香氣,使得蒸魚像是嫩豆腐那般潤滑,又帶著極為清甜滋味,而且這些海魚的rou質都是上佳的,吃下去的口感更佳了。