第126節
“這個挺好教的,一下午就可以了。不過我過兩天要去做一個比賽的評委,估計你回來我這邊也結束了?!?/br> 那個全國烹飪大賽是正好也是過兩天舉行,到時候陳白微得跟著林豐一塊過去。 “就在海城是嗎?”沈清巖問道,他聽陳白微說起過一點。 “對,就在海城,嘿嘿,做評委誒,這感覺真好?!标惏孜⒑俸僖恍?,還是全國烹飪大賽的評委。 有種翻身農奴把歌唱的感覺。 “到時候當心點,跟在林師傅后面就行,別什么事都冒頭?!?/br> 陳白微點頭,伸手捏了一把他的臉,然后嫌棄的甩了甩手,“真不好摸,行行行,我都知道?!?/br> 沈清巖失笑,捏了下她的鼻子。 沒嫁給自己前,天天偷偷摸摸的蹭一蹭;現在倒好,人都送到她面前了,說自己不好摸。 真是到手了就不知道珍惜。 …… 倆人在一塊沒呆兩天,沈清巖就帶著胡斌他們走了。 陳白微也跟著林豐一起去參加全國烹飪大賽。 這全國烹飪大會的評委由幾個比較大的廚師協會來出評委,評委基本也都是經驗豐富,很有些名氣的大師傅。 什么南北菜的泰斗啊,什么某種菜系的傳承人之類的。 大多數評委以前都見過,見了面就能聊到一塊去,還能交流一下你孫子上小學了沒?學校食堂不好吃,是不是你天天給他做飯??? 要么就是交流我前兩天去什么地方吃飯,那幾店的菜還可以,等結束了帶著你去吃??! 只有陳白微,一個年輕的小姑娘,又面生,跟在林豐后面進來的時候,大家都以為她是林豐的女兒或者是孫女之類的。 “喲,老林,你怎么帶了個這么漂亮的小姑娘過來?”一位穿著輕便的大概有五十多歲,看著很樸素的女人柔和的看了眼陳白微,問道。 林豐驕傲的挺起胸膛,“這是我們海城廚師協會的會員,新吸收的一位手藝非常厲害的師傅,也是評委,跟我一塊過來風跟大家認識認識,以后就是熟面孔了?!?/br> 陳白微也有志一同的挺起驕傲的小胸膛,一點也不怯場,落落大方的看著幾位她知道的泰斗級的人物。 “各位師傅們好,大家叫我白微或者小陳都可以?!?/br> 站在這的幾位師傅看了看林豐,然后又看看陳白微。 “老林,沒開玩笑吧?”有人問道。 林豐搖搖頭,“當然沒有,小陳是我們協會一致認同的天才,雖然年輕,但我可以打包票說,水平并不比咱們差不多!” 這些師傅都是極有素養的人,聽到林豐這么說,哪怕是覺得陳白微這么年輕的小姑娘不可能那么厲害,卻也還是壓下心中的疑惑,招呼著一起往里面走。 這個大賽就是在一家酒店舉行的。 陳白微還特意看了眼酒店的名字,叫什么天上人間。 她嘖了一聲,叫這個名,有點飄啊,以后被查封的就是你了。 不過酒店確實高大上,為了烹飪大賽,也全部清場,不接待客人,只有來參加比賽的廚師還有這些評委們。 另外還有些拍照的媒體過來,看到他們走進去,舉著相機就開始拍。 還有人喊,看這邊看這邊。 尤其中間多了個陳白微,她臉小,上鏡得很,好幾位拍照的都重點對著她拍。 那一瞬間,陳白微都想回頭去買件禮服過來套上了,這么多鏡頭沒有禮服配多掉價??! 全國烹飪大賽,名字看著都這么大,評委自然也不只是陳白微他們。 有專門請過來的群眾評審,還有些官員也會參加。 陳白微他們走到酒店布置出來的展廳時,她還看到了張教授,坐在人群中尤其的開心。不止他一個眼熟的,經常去她店里吃飯的老饕在這里也看到了不少,都是群眾評審。 雖然現在的烹飪大賽不像后世那么名氣大,但好歹也算是官方辛辛苦苦辦起來的,重視程度也不低。 陳白微他們這些屬于比較重要的評委,坐在了最前排,陳白微的位置在最邊上。 沒辦法,估計主辦方也是看她沒什么名氣,就給安排在了這邊。 剛坐下后面就有人叫她。 陳白微回頭一看,經常到店里吃飯的老饕們和張教授坐在一起,興奮的朝她揮手。 一群小老頭們笑得跟小學生春游似的,開心得不行。 “小陳師傅,你也來了啦!” “對了,上次還看到收銀臺后面擺著的東西,小陳師傅現在是海城廚師協會的會員?!?/br> “還是小陳師傅厲害,這么年輕就能做評委了?!?/br> “小陳師傅我們結束后一塊到你店里去吃飯啊,你做的那個鳳凰趴窩還能做不?上次嘗過之后我想了好幾天,做夢都在想?!?/br> 小老頭們七嘴八舌的,陳白微轉過頭笑瞇瞇的跟他們聊著天,反正現在還沒開始呢。 坐在陳白微旁邊的是一位面容嚴肅的小老頭,看了眼陳白微,然后哼了一聲,表示很不屑的樣子。 陳白微停頓了下,跟后面的老頭聊完,就轉過身,矛頭對準身邊的小老頭。 “這位師傅好,哦,是盛師傅呀。您是魯城人吧?我剛聽您說話的口音就是魯城的,魯城菜好吃,一品豆腐蔥燒海參,這些我說著都要流口水呢!” 老頭沒想到陳白微笑瞇瞇的跟他說話,有些不自在的動了動,被夸得略顯驕傲,“是還不錯的?!?/br> “盛師傅您的拿手菜是什么???我魯菜燒得一般,要是有時間跟您學學,您也指點我兩手。后面那些我店里的食客,總說讓我多學學其他菜系。這次能參加這個烹飪大會,我就是想多認識認識像您這樣手藝好的老師傅,像我這樣的晚輩應該多向你們學習的?!?/br> 陳白微臉上的笑容一直很甜,嘴也甜得不行,哄得盛師傅開心極了。 她憑借著優秀的外交技能和嘴甜攻擊,輕輕松松的就把剛剛還在旁邊冷哼,有些不屑跟她坐在一起的盛師傅哄得不行。 都開口教她他的拿手菜,蔥燒華夏參了。里面的各種小技巧,聽得陳白微一直拿星星眼看著盛師傅,一連串的好厲害,還是盛師傅有水平的吹捧讓盛師傅都快找不著北了。 等林師傅過來看一眼的時候,就聽到脾氣向來不怎么好的盛師傅對陳白微笑得和顏悅色,倆人就跟爺孫似的,聊天聊得熱鬧。。 “老林,你們協會的小陳確實是個好苗子,你們要好好培養??!” 林師傅滿頭問號:“?????” “你們要是培養不好,我就把人接走了?!笔煾的樢话?,說出自己要搶人的話。 林師傅依然滿頭問號:“?????” 怎么就開始搶人了?不是,陳白微是怎么把他都沒見笑過幾次,脾氣又臭又硬還暴躁的老盛給哄成這樣的? 陳白微眨了眨眼睛。 無論是什么樣的人,都逃不了嘴甜攻擊,嘿嘿。 有官方在的比賽,形式主義就比較重,還有什么上臺講話的流程。 坐在評委對面的就是百來名參賽的廚師,陳白微放眼看過去,有看起來才十多歲的,也有二十多歲的,稍微老一點有一個頭發都花白了。 這些廚師就是來自全國各地各大酒樓飯店的廚師,只要能取得一個很好的名次,就相當于本人也有了一個很好的身價。 上輩子陳白微參加過那些比賽,自然是了解這些的。 像她這樣有家族做后盾的還好,那些底層從做學徒爬起來的廚師,要是能獲得一兩個獎項,回去后不僅會有大酒樓高薪聘請,名聲也會更大。 講話完畢,廚師們就下去開始準備了。 這剛開始其實就是個海選賽,一輪輪的比下去,留到最后的才比較有看點。 每一輪都有一個主題,像這最開始的主題,就是海納百川,時間是一個小時。 那就意味著第一輪做的是跟海鮮有關的。 陳白微繼續跟老盛聊天,帶著老盛旁邊的幾個評委都湊過來說話。 林師傅看了好幾眼,確認陳白微一點都不用他cao心,也就不再關心這邊了。 聊天的過程中時間過去得還是很快的,等通知一個小時到了之后,評委們趕緊整理了下衣服坐好。 又恢復成個個高冷嚴肅的模樣。 廚師們也都從后廚房出來,那些拍照的人端著相機出來,開始圍著菜拍照,當然,主要是拍造型好看的。 陳白微他們這些評委也過去,圍著已經編上號的菜品看,長長的大桌子擺滿了各種手法燒出來的海鮮。 什么雪絨絲蒸扇貝,陳白微看出來是用蘿卜絲做的雪絨,還挺漂亮的。 看起來比較高級的也有,用橄欖豆還有青瓜青豆做底,擺盤非常漂亮的香煎鱈魚柳。 很樸素的自然也有,一道簡簡單單的爆炒花蛤,蔥香濃郁,紅椒圈點綴其中,看著就挺下飯的。 差不多觀察完每道菜,評委們開始拿筷子品嘗。 百來道菜,只能說每道菜嘗那么一點點,過過味就行了。 這一嘗,好壞如何大家都清楚了。 那道陳白微覺得好看的鱈魚柳火候不對,稍微塌軟了點,味道沒擺盤那么吸引人。 反倒是那道爆炒花蛤,看似普通,其中內藏玄機。 吃起來鮮香無比不說,rou質還非常的飽滿肥潤。 陳白微默默的記下了這道菜,是八號廚師做的。 第一輪是直接淘汰一半的,宣布完走的廚師之后,有不服氣的,也有默默走的。 陳白微稍微看了會,就沒什么興趣了。 以前她參加比賽也經常碰到這種不服氣的,還有說評委不懂他做菜的含義呢! 有什么不懂的,你做得好吃不好吃,評委的嘴是最能直觀感受的。 雖然做菜確實可以傳遞一個人的內心想法,但你的菜不好吃,是不是就說明你這個人內心想法齷齪? 這大會一共要開一個禮拜,跟沈清巖離開的時間都差不多了。 第一天這第一輪算是結束了,第二輪得到明天。 陳白微從凳子上站起來,伸了個懶腰,對旁邊的幾位評委邀請道:“幾位師傅到我店里去吃飯吧,咱們不在這吃?!?/br> 盛師傅搖搖頭,“不去,你也不能走啊,按照傳統,第一天中午的菜可是得咱們自己做?!?/br> 陳白微左右看看,“???還有這傳統?怎么,主辦方不包飯是不是?”