第123節
當然,錢師傅也有特定的菜是招牌菜,全看食客選擇。 陳白微這兩天雖然放縱,卻也像吸足了陽氣的女妖精一般,除了身上酸之外,渾身還是充滿了力量的。 她今天就準備做兩道菜,一道神仙鴨子,一道烤花籃鱖魚。 神仙鴨子用的都是連城白鴨,有鴨中國粹的稱號,這種鴨子很難養胖的,還是唯一藥用的鴨子,燉湯的時候不用放什么調料,味道就足夠的好。 因為陳白微比較注重食材,雖然好些珍貴食材是沒辦法大批供應的,陳白微只好在能選擇的基礎上,選擇能提供的最好的食材。 神仙鴨子做法并不算簡單,鴨子需要去骨,還需要給鴨子來一套全身按摩,保證rou質的柔韌性。然后塞入冬菇火腿冬筍口蘑這些切成片的食材。紹酒紅棗,還有陳白微特意選的一些溫補的藥材也一樣不少的放入砂鍋內。 最后上面糊一張紙,直接隔水蒸。這道菜時間的把握很重要,火候的掌控也非常的重要。直接蒸上一個半小時,然后直接端上桌開始吃的。 剛上桌的鴨子皮酥rou爛的,香氣也非常的濃郁,滋味尤其鮮美。 以前是旁邊放三炷香來計算時間,現在不一樣了,只需要看鐘表就行。 就因為以前是放三炷香的,被人看見,就好像上供一樣,才有的神仙鴨子的稱號。 …… 陸興華和方荊帶著幾位男女同學進了玉食樓。 穿著非常靚麗時尚的趙萱站在方荊身旁,好奇的問道:“這就是玉食樓嗎?之前在報紙上看到過介紹的,說是味道非常好吃。但是需要預約訂餐,聽說都排到好幾個月之后了,還是方荊你厲害,居然能帶我們到這來吃飯?!?/br> 方荊雖然不喜歡趙萱,但趙萱長得還挺漂亮的,恭維著他讓他的心情很舒暢。 想到自己口袋里那張卡,這可是他求爺爺告奶奶的從他哥哥那里借來的,有了這張卡,就能直接過來吃飯。 “沒有沒有,也是我哥給我的卡,才能直接來訂飯吃,不然還是要預約的?!狈角G隱含著得意,眼神飄到了旁邊氣質冷清的女孩身上。 她穿著一件棉襖,面上沒什么表情的模樣,尤其的高冷,眉目如畫,仿佛一位冰雕美人般。只是現在也好奇的打量著玉食樓,顯得靈動了幾分。這就是方荊一直喜歡的孫晗。 沈麗華在這幾個孩子進來的時候,就發現是學校的學生,像方荊和陸興華,之前天天扒在窗口求著嬸子們多給兩口吃的,都混臉熟了。 “歡迎光臨?!鄙螓惾A走過去,笑瞇瞇的打聲招呼。 陸興華疑惑的看她一眼,“誒,你不是之前在食堂做事的那位jiejie嗎?” 他認出來了,這位jiejie以前是幫他們收拾碗筷的,暑假的時候經??吹侥?。 不過現在變白了,比之前好看了。 “jiejie,你怎么到這來做事了?”陸興華自來熟的問道。 幾位年輕男女的視線也都轉向了沈麗華,方荊倒沒太記得沈麗華,只有陸興華一個人認了出來。 沈麗華微微一笑,“想出來就出來了,你們有預約嗎?我去查一查今天的預約單子??!” “我們沒預約,但是有這張卡!”方荊掏出放在口袋的卡片。 正是陳白微定制的貴賓卡,免預約的,直接上樓上包廂。 沈麗華接過去,看了眼編號,“可以的,我帶你們上去吧?!?/br> 她將卡還給方荊,走在前面帶著人上樓。 陸興華對方荊泡妹子沒什么興趣,走在沈麗華旁邊嘰嘰喳喳的問道:“jiejie,你知道咱們小食堂以前做菜特別好吃的那位師傅去哪了嗎?我們可想念他做的菜了,他走了之后我都瘦了小五六斤?!?/br> 沈麗華看了眼陸興華挺圓潤的臉,就當他說的是實話吧! “那位師傅啊,到外面開店了,不會回食堂了。你很想吃她做的菜?”沈麗華故意說道。 陸興華連連點頭,“當然想了,我現在吃食堂的動力就是去看看那位師傅會不會突然出現?!?/br> 沈麗華神秘一笑,把包廂門推開,“那你們待會點小陳師傅的招牌菜就行了,這飯店,就是那位師傅開的?!?/br> 第107章 “這個小陳師傅, 就是之前在小食堂做菜特別好吃的那位嗎?之前暑假的時候訓練,我們宿舍的女孩子也天天搶著排隊呢!”趙萱嬌俏的看了眼沈麗華, 對方荊說道。 方荊則興奮了一瞬,“真的嗎?真是那位師傅開的?那就按你說的, 點那位師傅的招牌菜, 一共幾道菜???” “今天小陳師傅就準備了兩道呢, 一道神仙鴨子一道烤花籃鱖魚,你們有這么多人,可以再點些其他的菜。我們玉食樓所有的菜品全是小陳師傅掌控, 味道都很不錯?!鄙螓惾A笑著將旁邊的今日推薦菜式的菜單送到方荊幾人手里。 趙萱接過來看了眼,瞄到后面的價格,小聲驚呼,“怎么這么貴???” 有些菜就一道, 都能抵得上她爸爸一個月的工資了。 方荊家里有錢, 兜里還有從他哥那摳過來的錢,聽到趙萱的驚呼聲也只是說道:“沒事, 你想吃什么隨便點, 別跟我客氣?!?/br> 趙萱看了眼對面的孫晗,甜蜜的笑了笑,“孫學姐要吃什么???我們都是女孩子,喜歡吃的應該都差不多?!?/br> 方荊瞬間來了精神, 溫柔的問道:“是啊, 孫學姐要吃什么, 千萬別客氣。我就是特意帶你, 你們來這吃飯的?!?/br> 他倒是想單獨帶人來吃飯,但人家不愿意,只好請了一堆人來,說是一塊聚會才來的。 這里面的小機鋒沈麗華都看在眼里,只覺得青春真好。 等他們這桌點完菜了,沈麗華把單子送到后廚的時候,還特意站在陳白微旁邊跟她說了起來。 “學校里來了幾個學生來吃飯,那桌子上男男女女你喜歡我不喜歡你我喜歡你朋友的場面,真好玩?!?/br> 陳白微正在給魚上腌料,花椒面蔥姜末這些調和的腌料,一點點在魚身上抹勻。 “還年輕嘛,這種事很正常?!?/br> “嗯嗯,我就是覺得好玩,都才十**歲吧!”沈麗華繼續感慨。 陳白微給魚裹上買的荷葉,然后再裹上一層厚厚的黃泥,每一條魚都差不多大小,全給弄好了,就把學徒招過來拿去上火烤。 多大的火也全部給說明白,才拍拍手,開始指點其他廚師做菜。 外面涼著呢,廚房里倒是暖得很,大火一直開著,大多數人都忙得汗流浹背的。 陳白微把廚房這邊給看得差不多,就走了出去。 宋冬梅正在看酒莊那邊送過來的單子。 她現在效率比以前高了很多,也認識一些經常來店里吃飯的女強人。整個人的眼界還有精神面貌都很不一樣。 酒莊這個事,陳白微只是跟她說了一嘴,宋冬梅就麻溜的找人給陳白微安排得妥妥當當的。 陳白微只需要跟招來的老師傅說好,然后調整好釀酒的材料,剩下的老師傅會弄好。 以前的宋冬梅還有點那種體制內待久了的陳舊刻板的感覺,現在已經完全不一樣了。 把沈清巖這邊的賬一還清,就去燙了個小卷毛,有時候還約著那些女老板去買衣服。她以前也不愛戴首飾的,現在也學著去買了些玉鐲子玉佩之類的戴上,很有海城本地女人的感覺。 “怎么樣???新一批的出來了嗎?算著時間是差不多了?!标惏孜愡^去看了眼。 “已經裝好了,送到咱們這一批,其余的全定完了,只能等下一批?!彼味钒褑巫舆f給陳白微看。 “還是這酒賣得好,就是咱們加大了批量,還是賣不夠呢?!标惏孜⒄J真的看著說道。 宋冬梅放下手中的筆,喝了口水,“可別說了,還有人想訂貨,送到國外去賣呢。咱們這貨跟不上,我給拒絕了?!?/br> 陳白微來了興趣,“訂貨???多大的批量?咱們加班加點的趕唄?!?/br> “兩千多瓶,定是訂貨,但要跟咱們壓價,然后是華僑吧,要趕著回國,要了張我的名片,說到時候再聯系?!彼味酚职涯莻€人的名片找出來給陳白微看。 陳白微看了眼名字,不怎么熟悉,興致缺缺的放回去?!皦簝r就不談了,這種送到國外去的,更不能壓價。咱們可沒有什么批發價,想要的就按原價來?!?/br> “我也是這么說呢?!彼味钒衙蘸?,“估計是不準備定了,不過他帶了好幾瓶酒走,說要給朋友們嘗嘗?!?/br> “不管,要是真來定了,也就是普通客戶。按咱們規矩來,咱們現在也是供不應求的狀態了,他們要定還得咱們這邊安排妥當?!标惏孜⒄f道。 她把單子放回去,眼尖的看到底下有一疊厚厚的海城樓盤推薦。 “誒,嬸嬸,你要買房子???” “我聽那幾個女老板說,海城房價會越來越高的,就先把房子看好,等錢夠了要買的時候直接買?!彼F在跟那幾位女老板成為了朋友,這知道的消息比以前可多多了。 關注的事情也跟以前完全不一樣,都是哪里的樓盤好,哪里的商鋪可以投資。 “我那還有呢,你要是現在想買,我給你拿上?!?/br> 陳白微和宋冬梅關于店鋪的盈利分成是五五分的,宋冬梅還了沈清巖的錢,這手里錢就不怎么夠了, 她不一樣,除了吃吃喝喝玩玩買衣服花了些,全握在手里呢。而且昨天沈清巖還把他的存折給自己了,一連串的0看得陳白微有點眼暈。 都開始懷疑自己以前是有多大的臉,掙點錢就開始飄了,居然敢對沈清巖說要包養他。 這哪來的臉??! 不過將存折放在枕頭下睡了一晚上的陳白微,感覺特別好。 包養不了沈清巖,就讓沈清巖包養她嗎? 夫妻一家人說什么兩家話是不是? 宋冬梅擺手,“哪能要你的錢,你就自己存著,以后有孩子要花錢的地方多了去了?!?/br> 哪能要侄女的錢,陳白微愿意借她都不要,現在店里生意這么好,也就攢個一年半載的事,多等等就是了。 “我有錢,清巖把他存折都給我了,很多錢呢,我們也不缺房子,你先用著把房子買了也沒事。買房子可千萬不能等的,越等越貴?!标惏孜⒖芍牢磥砗3欠孔訚q價有多厲害。 現在海城各地都在拆,一茬茬樓蓋起來,要不早點買,以后想買就難了。 不過現在才九幾年,放假還沒后世那么高,照他們店里的盈利情況來看,明年宋冬梅就能買了。 “去去去,清巖的就更不能用了,這叫啥,這叫往娘家扒拉。咱們私底下說沒事,可別讓清巖知道了?!彼味氛Z重心長的說道。 陳白微噗嗤一笑,“他要知道了,信不信直接把錢取放家里桌子上,你不用都不行?” 宋冬梅想了想,這清巖還真有可能做出這種事。 “那你可別說,我和你舅都在掙錢,要買房我們自己準備,你別插手??!” “行行行,我不插手,就是萬一有需要跟我說啊?!标惏孜⑿Σ[瞇的說道。 倆人又聊起了哪里的房子比較好的事,陳白微了解后世地鐵路線,給宋冬梅畫了幾個區,都是后世房價飆升的地方。買不了吃虧,買不了上當的那種。 畫著畫著,她就想起了家里的存折,那么多錢,存著也是存著,不如自己搞幾套得了,反正買到就是賺到。 樓上方荊等人所在的包廂,一道道菜已經上了桌。 沒上菜之前還熱熱鬧鬧聊著天,這會已經只顧得上吃了。 烤花籃鱖魚已經吃得只剩下魚骨了,要不是礙于還有女生在這,陸興華都恨不得把魚骨頭抱著嗦兩口了。 這魚rou嫩得像豆腐,又鮮得人牙都倒了,味道好得出奇。