第97節
第80章 陳白微發現, 自己和沈清巖在一起之后。 再也不用擔心什么突然間沒力的情況了,每天都狀態滿滿的, 渾身上下充滿了力量。 哎,有時候太膩歪了,真令人發愁呢! 自從上次看了電影之后,沈清巖就投入到了緊張的訓練當中, 他到時候會作為指導帶著胡斌他們去參加比賽。 因為對冠軍勢在必得, 沈清巖現在已經化身為魔鬼指導,天天盯著他們不放了。 就連來看陳白微的時間都少了很多。 不過陳白微也忙, 爭艷宴的菜品她還要確定,這里面不可能全是她做的, 其中錢樂也要提供幾道菜品, 包括那些年輕的廚師, 也要做。 然后就是培養徒弟的事, 陳白微不準備收徒, 收徒要cao心的事實在是太多了,她沒那個閑工夫。 索性她也是不藏私的人, 跟后廚的那些年輕的廚師還有幫工都說了,想認真學的, 確定往這方面發展的, 直接來問她, 她肯定會盡心盡力的教。 等以后開分店了, 也會擇優選擇手藝好的去負責分店。 她就是一個人, 不可能負責所有的菜品, 還是得培養能接手的人。 這段時間,玉食的樓的生意怎么樣,大家都看在眼里。剛開始忙得不行,現在實行預約訂餐還好了點,能提前備菜,不至于那么手忙腳亂的。 而生意好到什么程度呢?預約的單子都排到了一個月后,這還是因為超過一個月,他們就不接單了,等消了半個月的單子,才會重新開始接單。 而且來的人,還都是經常能在報紙上看到的人物。 這一切都是小陳師傅出神入化的手藝。 明明她年紀那么小,還那么年輕,可一進廚房,就掌控了所有人大的動向,什么菜不對,只要聞一下味道,就能瞬間指出哪里不對。 別人可能還沒什么感覺,那些個年輕的廚師,感受是最深的。 這才一個來月的時間,他們就進步得飛快,以前跟其他廚師學的現在來看,就是個屁,還不如小陳師傅短短的幾句話呢。 所以現在這幾個年輕的廚師,天天小陳師傅長,小陳師傅短的,就想著小陳師傅能多指點指點呢。 當陳白微說出這番話的時候,幾個年輕的廚師眼睛都亮了。 而后下面的幫工,自然也都蠢蠢欲動。 玉食樓廚師工資開得不錯,比普通酒樓要高出一倍,還有相對應的提工資的制度,只要達到了,就可以加工資。 幫工就不一樣了,工資是拿的死工資,臟活累活都得干不說,還得忍受廚師突如其來的暴脾氣。 雖然在玉食樓這種情況少,但廚師的高工資,還是很令人心動的。 這些人做幫工是為了什么?還不就是想學點廚藝,以后哪怕是自己出去開店或者是能去分店當掌勺也可以??! 這話只在后廚說了,沒跟服務員們說。 結果這天陳白微剛從后廚出來,坐在旁邊喝點茶休息一會的時候。 一個女服務員就沖到了她面前。 “小陳師傅,聽說您在后廚說,可以指點他們做菜,那我可以嗎?我知道我只是服務員,但我很想學做菜的,很想像小陳師傅這樣,成為廚師呢!” 這名服務員長著一張小圓臉,陳白微記得她,好像就叫圓圓,笑起來特別甜。 “啊,你也想學?當然可以了,這事是我疏忽了,要是有想學,我都不限制。只是不能耽誤平時的工作,要是后廚有什么剩下的食材,你們也可以在廚房里練手,有問題直接問我就行了?!?/br> 陳白微可不會限制這個,她還就希望人人都會做菜,都能做出好吃的菜,無論是以后有什么出路,或者是做給家人吃,都挺不錯的。 “不是,我的意思是,我想做您的徒弟,叫您一聲師傅?!?/br> 圓圓有些不好意思的說完,然后忐忑的看了眼陳白微。 她家里條件一般,初中沒上完,就出來打工。原本就是在小工廠干些雜活,偶然路過了了玉食樓,看到招聘的單子。因為工資比在工廠做事高,正好又給選中了,她就辭了工廠的工作,到玉食樓來干活。 剛開始的時候,是陳白微給他們做的服務員培訓,那會她就很喜歡陳白微。 覺得她很強大自信,做什么事都在掌握中一樣,她想成為這樣的人。 后來看到陳白微做菜,她就覺得小陳師傅實在是太有魅力了,明明是煙熏火燎的地方,她卻好像在發光一樣。 從那天開始,她沒事就喜歡往廚房跑,就是為了看陳白微做菜。 看著看著,她也想學了。 當聽到幫工議論,小陳師傅說想學做菜的可以跟她學,以后還能去分店當廚子。 但她不滿足只是這么普通的學做菜,她想做陳白微徒弟,正式的那種。 陳白微聽完她說的,來了個點興趣,把茶杯往桌子上一放。 “你想做我徒弟?那可不大容易哦!” “您說說,有什么條件,我一定努力達成的!”圓圓激動的說道。 陳白微被她這個表情給逗樂了,慢條斯理的擦了擦手,“也沒條件,就看你表現?!?/br> 她要真想招徒弟,肯定就是合眼緣的,雖然覺得圓圓這小姑娘不錯,但眼里的野心有點重了,不夠純粹,太想著往上爬了。 圓圓有點失落,“我會努力表現的?!?/br> 這話剛說完,宋冬梅就從前面走了進來,“白微,有人給你打電話來了?!?/br> 陳白微疑惑的問道:“不是清巖?” “不是,是林師傅,有事要和你說來著?!彼味氛f道。 陳白微略過圓圓,走到前臺去,拿起電話,“林師傅,有什么事嗎?” “我過幾天準備帶幾個人去吃飯,給你提個醒,人挺重要的,你可以好好表現?!绷重S確實是喜歡陳白微,不然也不會帶人去吃飯,還特意提醒一下。 陳白微心中一動,猜到了可能是什么,海城廚師協會,一直在吸納會員呢。 “當然沒問題,但是您應該收到了我們飯店的邀請函吧,我準備二十號辦一場爭艷宴,如果時間不是很趕的話,您可以帶著您幾位朋友一起過來?!?/br> 林豐確實是收到了,還想著要不要給自己那幾個朋友要幾張邀請函呢。 現在既然陳白微都這么說了,那是正好的。 “當然可以,那就趁時間,直接去參加你辦的爭艷宴,期待你能給我一個巨大的驚喜?!?/br> 陳白微抿唇一笑,格外自信,“那當然?!?/br> 掛了電話之后,宋冬梅就在旁邊問道:“林師傅怎么說,說了什么?” “嬸嬸,這幾天你好好檢查下關于爭艷宴的細節,林師傅會帶幾位比較重要的人過來,不能有一點差錯??!”陳白微叮囑道。 “重要的人?什么重要的人?”宋冬梅滿頭的霧水。 陳白微看了看周圍,小聲在宋冬梅耳邊說道:“是海城廚師協會的,很厲害的一個協會,到時候是來考核我的,要是我過了考核,以后可就不再是無名小卒了,而是有頭有臉的;如果有機會的話,還能去籌備國宴呢,那可是咱們老陳家長臉的大好事??!” “國,國宴?”宋冬梅睜大了眼睛。 我滴乖乖呀,那可真是的長臉??! “行行行,你放心,這宴會我絕對盯緊了,一點差錯都不能出?!彼味肪o張得手都不知道該往哪放了,臉上嚴肅得很。 現在性質不一樣了,她是絕對不會讓任何事情影響到爭艷宴的。 陳白微看她這副樣子,就悄悄的松了口氣。 她管后廚,宋冬梅管前面。后廚她抓穩了還不行,前面也得抓穩了,所以宋冬梅必須得更認真才行。 先不說林師傅帶的什么人,眼前爭艷宴才是重點。 如果這場爭艷宴辦得好了,邀請的重要人物都來了,那他們家的知名度就算是打了出去,地位也不再是一個剛入行的小飯店,而是稍微有了點門臉。 至少在海城老餮的心里,就有了個位置。 玉食樓在維持著每日運轉的同時,也開始正式籌備著爭艷宴安排。 陳白微和錢樂商量的是,一共準備二十二道菜,四道冷盤,四道素菜,四道葷菜,兩道海鮮,兩道河鮮,兩份主食,兩份糕點。兩份湯品。 其中陳白微負責兩道葷菜,一道海鮮,一道河鮮,一份主食外加一份糕點一份湯品。 錢樂怕她一個人負責這么多太勉強了,憂心的看著單子上的菜品,“是不是有點太多了,那你頭一天晚上就得開始備菜了?!?/br> “沒關系,只是得麻煩大家陪我熬夜了?!标惏孜⒎畔鹿P,淡笑著說道。 “熬夜不熬夜的,大家都愿意,就是怕你身體吃不消?!?/br> 錢樂雖然也沒來多久,但宋冬梅很關心陳白微身體的事他也知道,也從宋冬梅那獲知了陳白微以前身體不好的事。 “要不,你那去掉一份糕點和河鮮吧?!彼崃藗€意見。 陳白微搖頭,“不用,我心里有數的?!?/br> 她可是有充電寶沈清巖的人,大不了撈著他多親兩口咯。 第81章 “老林, 你說的那小丫頭,真就那么厲害?我看你這上心的程度, 像自己親閨女一樣了?!倍挪┪淖谲嚿?,對旁邊的林豐笑著說道。 聽老林說起過好幾次,還特意讓他們把今天空出來,去參加那個小丫頭辦的宴席。 原本都是人湊著他們的場子, 結果現在倒好, 變成他們來湊人家的場子了。 小丫頭面子還挺大的。 不過到了他們這個年紀,也不講究這些了。更何況老林還護著得很, 他們都給面子。 林豐笑了笑,“這小師傅是真的厲害, 雖然年輕, 但手藝那是一流的;我是覺得她今天辦的宴席里應該會推出一些拿手菜, 而且還有一款新酒, 比單獨來嘗嘗有趣些。正好對方也邀請咱們今天來, 那不就正好?!?/br> 他手里拿著一張艷麗的請帖,上面百花爭艷, 也表達了這場宴席的含義。 這會他們一行六個人,朱一勺去酒樓了, 就沒過來, 只有林豐帶隊。 六個人全坐在一輛小客車上, 一路說說笑笑的, 很快就到了地方。 下了車之后, 杜博文抬頭去看飯店名字。 “玉食樓?”