第56節
本來還想多調查調查大師傅的事的,今天也沒忍住,在自己這邊證據并不是很足的情況下,直接告訴了冷校長。 沈清巖看著面前的陳白微,那雙水潤的大眼睛不再像以前那樣,看到自己眼里就盛滿了笑意,反而是看天看地就是不看自己。 他心里一沉,想到了剛剛陳白微護著那個叫周泰的幫工,對大師傅說著他是我的人這樣的話。 倆人半晌沒有說話,陳白微有點熬不住了,悄悄的看了沈清巖一眼。 “那什么,沈總教你有什么事嗎?沒事的話,我就先走了哦,廚房里還要忙呢?!?/br> 沒等到沈清巖的回答,她撓了撓臉頰,正要繞過他走的時候。 沈清巖伸出一只手,看著她的眼神異常的認真。 “軍體拳你學會了,今晚你再跟我學一套八段錦吧,剛柔并濟,對身體更好的?!?/br> 陳白微:…… 我真特么學你奶奶個腿。 作者有話要說: 看到姐妹們交流吃外賣長胖了多少的評論,感覺我這個八十來斤的瘦子終于找到了長胖的方法呢(你們哪一天要想來打我,我絕對不反抗,真的) 對了,晚上我親愛的mama燉了雞湯,再見了姐妹們,香濃的雞湯在召喚著我,嘻嘻! 第46章 大師傅做菜的時候一直很忐忑, 雖然陳白微當眾沒駁他的面子,之后就和冷校長出去說事了。 但他怎么想,都覺得心頭發虛。 冷校長專門來給陳白微送螃蟹,而且毫不避諱自己和陳白微一家關系好。得虧陳白微沒駁他面子, 不然冷校長一定會為陳白微出頭。 那他這個大師傅的面子里子可都沒有。 他有些懊惱自己聽了外甥女的話,就壓不住脾氣的來找陳白微麻煩。 過了會實在是沒忍住,他就去把盧倩倩叫到了食堂后院。 “倩倩, 以后碰到陳白微, 你就繞著點走,可別招惹她?!贝髱煾祵ΡR倩倩一臉嚴肅的說道。 盧倩倩面上的笑容僵了一瞬間,睜大了眼睛,“為什么舅舅, 是陳白微又做了什么嗎?” 大師傅搖搖頭, “不是, 陳白微和冷校長他們關系好, 要是萬一惹到了她,她非要你離開食堂的話,我也保不住你?!?/br> “你不是想進后勤部嗎?我正在給你尋摸著呢, 一般后勤部也愿意從食堂這招人,咱們都安安分分的, 舅舅保證給你弄到后勤部去。到時候你坐辦公室, 我還在大食堂,事也好辦?!?/br> 最后一句話說得很小聲,但盧倩倩卻聽明白了。 盡管還是不甘心自己以后要躲著陳白微, 但想到自己是要進后勤部的,萬一真惹到人家被攪黃了,那就得不償失。 她有些不情愿的點了點頭,“行吧,我之后會注意的?!?/br> 大師傅欣慰的笑了下,這個外甥女雖然還年輕,但人挺有心計的,也還算聽話,掌控起來倒是易如反掌。 至于這個侄女和陳白微之間的小矛盾,他也看得明白,小女孩的嫉妒心在作祟。 他這邊稍微提醒一下,能收斂就行。 大師傅滿意的走了,等陳白微回來,他得去道個歉,好好把人安撫一下。 差點沒被沈清巖氣得心肌梗塞的陳白微,在皮笑rou不笑的答應了沈清巖之后。 拎著螃蟹回去的路上,心里的不停的默念。 要對姐妹好一點,畢竟姐妹有用,千萬要忍住,不能對姐妹動手,當然對姐妹動手也打不過的。 結果陳白微一進灶房這邊,就看到大師傅那臉上的rou都擠成了一團,笑得格外的討好。一張臉的rou都成了一塊發起來的白面饅頭。 刺激得她瞬間把沈清巖的事給拋到了一旁。 “白微回來了???”大師傅和煦的說道。 陳白微睨了他一眼,然后辣眼睛的挪開視線,將螃蟹放到一旁,打開來看了眼。 “喲,這螃蟹真不錯,每個都有三兩重了吧?!?/br> 大師傅也湊過來看了一眼,陳白微趕緊往旁邊躲了躲,不然都得被擠到角落里。 “大師傅,您有事說事吧?!标惏孜⒕筒幌矚g這些虛頭巴腦的,所以直接了當的發問了。 大師傅在心里啐了一口,怎么這小陳就一點不知道給臺階呢? 但面上還是笑瞇瞇的,他站直了身體,圓不溜秋的像個球一般,“那什么,這幾天對不住了,給你道個歉?!?/br> 陳白微雙手環胸,眼神冷淡得很,“稀奇啊?!?/br> “這有什么稀奇的,做錯了事確實該道歉的,你說得對,你確實該有個下手的幫忙的,是我一直沒安排到位,這周泰人挺靈活的,跟著你正好?!贝髱煾的樒ず竦煤?,陳白微冷淡的眼神他就當沒看到。 陳白微往周泰那看了一眼,這傻小子正擔憂的望這看呢。 她收回視線,看著大師傅,緩和了下情緒,“那謝謝大師傅了,我這湯還沒燉上呢,該干活了?!?/br> 大師傅笑得更開心了,“那行那行,我也去炒菜,不打擾你了?!?/br> 周泰看著大師傅和小陳師傅一聊完,就趕緊湊了過來。 “小陳師傅,大師傅又跟你說什么了?我舅說,讓你不要理,你之前說的都在理,他沒話說的,大家都看在眼里呢,大不了咱們就鬧一鬧?!?/br> 陳白微把裝螃蟹的盒子蓋上,放到角落里,“沒事,就讓他蹦跶一下?!?/br> 反正也可能蹦跶不了多久了。 周泰沒聽明白,傻笑了下,“小陳師傅,我食材都準備好了,您可以開始燉湯了?!?/br> 她今天要做的是咖喱牛rou湯,早年海城十里洋場,洋人也多,吃咖喱的是很早以前就有的習慣。 所以像咖喱這種東西,他們食堂都有,陳白微看到之后,就想著用咖喱來做個湯。 以前海城不愛吃牛羊rou,覺得腥膻味過重,招待客人的時候,寧愿上豬頭rou,也不愿意上牛羊rou。 原本牛rou應該是清燉才最好,但敏感的海城人還是覺得有味,于是就有廚師往里面加入味道較重的咖喱來掩蓋。 陳白微一開始想做的是傳統的海城咖喱牛rou湯,但就那么幾片薄薄的牛rou,顯得小氣吧啦的。學生們好歹是花三分錢來吃的,總要讓他們吃得滿足。 索性現在也不限制她用的食材,所以她干脆就做一道海城挺大眾的美式咖喱牛rou湯。 讓周泰準備的食材全都裝在筐里,分門別類的放在案板上。 陳白微過去看了一眼,洋蔥土豆胡蘿卜全切了,牛rou也都切成了塊。 她點了點頭,突然問周泰,“你是海城人,這道菜應該吃過的吧?” 周泰愣了下,然后老老實的回道:“吃過的,我舅舅在家做過?!?/br> 這在海城是很大眾的一道菜,幾乎家家戶戶都會做。周泰家是在鄉下的,沒來這邊之前倒是沒吃過,來了之后在他舅舅家住著,吃過好幾次呢。 不過他本人不是很喜歡咖喱,總覺得有點辣口,味道怪怪的。 陳白微就隨口一問,聽到回答后就往李師傅那看了一眼,然后嗅了嗅,突然揚聲說道:“李師傅,您那個土豆絲再放一勺子醋,不夠酸??!” 李師傅笑呵呵的應了,“好嘞,馬上就加?!?/br> 周泰在灶房這邊跟著陳白微忙了這么些天,幾乎天天見到這個場景,每次陳白微只要嗅一下味道,就知道菜里有那些不足的地方。 之前他都忍著沒問過,今天沒忍住,想打聽一下訣竅。 “小陳師傅,你是怎么做到,聞一下味道,就能?!彼噶酥缸约壕司四沁?,說了句。 陳白微聽到周泰的問話,想了想,這其實算是習慣吧! 上一世的她嗅覺就很敏銳,她爺爺發現之后,就經常對她進行訓練,幾十種配料放在面前,全都蓋上,然后通過空氣中的味道,準確的指出每一份配料的方向。 在幾十口大鍋同時做不同菜的廚房里,精準的指出每一口大鍋做的是什么菜,用了什么調料。 這樣年復一年的訓練之下,她就形成了這種聞一下,便能指出每道菜有什么不足的習慣。 后世的時候,有人形容她是天才廚神。 其實她自己知道不是的,嗅覺敏銳的不止她一個,但不是所有人都能像她一樣。要不是通過了那么多年的訓練,其實她也未必能這么靈活的運用自己的嗅覺。 天才這個稱呼,不是隨隨便便得來的,背后的付出的努力,必然是不少的。 “這個啊,可能是天生的吧?!标惏孜⒀劬ξ㈤W,帶著幾分高深莫測的裝逼光環。 周泰她觀察過,就是一個很普通的人,在廚藝這一塊,并沒有太多的天賦。學這種也學不來,就算從現在開始,到達她這樣,那可能也得花小半輩子的時間。 所以還不如跟著她學兩招實用的,像這種聞味辨菜虛頭巴腦的cao作,除了裝逼,日常生活中誰用得上啊。 周泰沉默了,這句天生的,將他那股想學的念頭給打趴了。 天才陳白微沒察覺到周泰那點小心思,水一燒沸,就讓周泰把切成小塊的牛rou倒下去。 這個年代的rou類都還干凈得很,煮一會牛rou的味道就很香了,陳白微將上面浮沫給撇去,然后看了看湯色,心里滿意。 這牛rou的質量都能和豐后牛rou相比了,用來燉湯還有點浪費呢,做牛排或者是烤rou才是最佳的選擇。 陳白微又往里面倒入兩勺黃酒,再放入一串生姜,蓋上鍋蓋慢慢的燉。 周泰就在旁邊盯著,要是李師傅或者吳師傅那有活干,就趕緊過去幫忙,也不讓自己閑著。 陳白微則從口袋里抓了把炒制的核桃,坐在一旁一口一個的咬著。 這核桃是陳躍他外婆送來的,一袋子新鮮的,陳白微晚上回去看到了,就招呼陳躍一塊剝開,把核桃仁全取出來。 核桃仁都裝滿了一個小筐,陳白微秉著有食材就絕不浪費的原則,將這些核桃仁做了好幾種口味。 什么琥珀核桃仁、芝麻核桃仁、糖漿核桃、掛霜核桃還有個椒鹽核桃。 做出來之后就裝在罐子里密封著,想吃的時候抓一把。 反正陳躍這幾天在家,閑得沒事就吃核桃,美其名曰補補腦。 陳白微看著他那傻乎乎的樣子,覺得這孩子確實該補腦了。 今天她隨手抓的核桃仁是琥珀核桃仁,其實就是拿白糖和蜂蜜做的,顏色棕紅色又亮晶晶的,有些像琥珀,才有的這個名。 陳白微往里面加了些麻油,蜂蜜也加了不少。每一塊核桃仁都裹著nongnong甜香的味道,入口也不會甜得發膩,外頭還撒了一層熟的白芝麻,很是香口酥脆。 她一口一個的吃著,小小一把很快就被她吃完了。把手給拍了拍,陳白微就把周泰給叫了過來。 “把鍋蓋揭開,等兩分鐘,再把胡蘿卜倒進去?!?/br> 周泰聽話的將鍋蓋掀開,牛rou燉久了的香味自然而然的彌漫開來,就像往常陳白微燉的湯一樣,輕輕松松的就把其他菜的香味給壓了下去。就連李師傅做的又酸又辣的土豆絲都扛不過。