[紅樓]大老爺錦鯉日常_分節閱讀_150
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第75章 對于皇家的廚子來說,燉雞湯就是小菜一碟。但一聽劉裕要他指導勤王殿下燉雞湯,廚子光溜溜的腦門上就開始冒汗了…… “王爺千金之軀怎能……”王爺怎么能進廚房這么危險的地方呢? 這廚房里要刀有刀要火有火,萬一王爺有個閃失,哪怕被熱油濺到,他們全家不都得去見閻王爺? 劉裕原本也想勸來著,但一看司徒琛那架勢就知道勸也勸不住。他從小就在王爺身邊伺候,王爺認定的事情就算撞了南墻也未必會回頭。 侯爺今日為了修路的事兒淋了雨發了燒,王爺想給侯爺頓雞湯就燉吧。 “王爺什么性子你還不知道么?到時候你把雞裝進砂鍋添好水架到爐子上,該放什么佐料、加多少調料也都準備好……” 該加調料的時候把鍋蓋打開讓王爺把佐料倒進去,等雞湯燉好了再給王爺一個勺子讓王爺拿著勺子在鍋里攪和兩下,這鍋雞湯就算是王爺燉的了。 其實王爺就是全程坐在一邊兒看著而已,頂多再拿把扇子扇扇風讓火更旺一些。本質上還是廚子燉的,王爺也沒接觸到什么危險的東西。 劉裕說的算是個折中的辦法。 廚子點點頭開始燒水準備殺雞、拔毛。在廚子都準備妥當以后,劉裕去帳子請司徒琛到廚房燉雞湯。 司徒琛見劉裕進來了,將酒壇放回床榻邊上,走到賈赦身邊摸了一下賈赦的額頭試探了一下賈赦的體溫。覺得賈赦的體溫沒有想象中的高,也就壓下了心里大膽的想法,出了帳子去向旁邊廚子的帳子。 外面的雨已經停了,空氣的味道十分清新。司徒琛深吸一口氣,活動活動手腳準備到廚房里“大展身手”一回,給賈赦來個驚喜。 那只肥碩的母雞已經被廚子宰殺并收拾干凈,切成小塊整齊地放置在砧板上。司徒琛覺得燉雞湯是所有菜品里最簡單的一項,把雞下鍋加水煮就得了。 廚子見司徒琛將雞塊丟入鍋中一點想撈出來的意思都沒有,默默幫司徒琛將焯去雞rou里的血水這一步做了。 “王爺可要往雞湯中加入些人參?” 做菜廚子是行家,司徒琛見廚子將雞rou撈出換了一鍋水也沒說什么。但廚子提出要向雞湯里加人參的時候,司徒琛搖了搖頭。 “恩侯不喜歡人參的味道,就加點紅棗和枸杞吧?!?/br> 紅棗和枸杞也是滋補的東西,廚子在鍋中加入司徒琛說的這兩樣,隨后將焯去血水的雞rou重新下進鍋中。隨后看了眼拿起扇子時不時扇一下的司徒琛,想了想還是將勸司徒琛回去歇著的話咽進了肚子里。 一鍋雞湯燉了半個多時辰,司徒琛接過廚子遞來的勺子在鍋里攪和了兩下,撈起來半勺雞湯遞到嘴邊吹了幾下才喝了一小口,嘗嘗雞湯的滋味如何。 “恩侯現在病著,最好清淡一些。這雞湯有些咸了,你想辦法弄淡一些。本王去瞧瞧恩侯睡醒沒有,等會兒你們做飯的時候也少放點鹽?!彼就借⑸鬃咏唤o廚子,出了帳子去看賈赦情況如何。 淡了加鹽咸了添水,廚子很快就想到了解決辦法。 賈赦身邊有劉裕照看著,司徒琛倒是沒怎么擔心會出現賈赦睡熱了踢被子又把自己凍著的事兒。 見賈赦還睡著,司徒琛叫來幾個機靈的士兵,讓他們準備好打探村長接下來這幾日的舉動,如有不同尋常的舉動立即回來稟報。 雖然村長要散播的是對他們這邊有利的言論,但最好不要太過神乎其神,免得反而受到不必要的忌憚。 得了司徒琛命令的幾個士兵走后沒多久,賈赦就睡醒了,揉揉有些餓了的肚子,問身邊的劉?,F在是什么時候了。 “該吃飯的時候了,恩侯可真能睡。起來精神精神,嘗嘗我燉的雞湯滋味如何?!彼就借∮醚凵袷疽鈩⒃H㈦u湯端過來。賈赦穿好靴子披著外套坐在床榻邊,打了一個哈氣后說道:“是王爺看著廚子燉的雞湯吧?!?/br> 被拆穿的司徒琛哼了一聲,側著頭說他給雞湯調的味兒。 燉雞湯誰不會啊,最重要的是調味要調得好。他做了燉雞湯最重要的一步,這雞湯四舍五入也相當于是他燉的。 這話聽起來好像沒毛病。賈赦將衣裳穿好,在帳子里走了兩圈當作是活動一下身子。 “身子怎么樣了?等會兒吃完飯把軍醫叫過來瞧瞧吧。姜湯驅寒但也不是藥,若是真病了趁早治,拖嚴重了就麻煩了?!?/br> 司徒琛揭開砂鍋的蓋子,拿起勺子舀了半勺嘗了嘗味道,覺得比之前清淡了一些后,司徒琛給賈赦盛了一碗雞湯,又夾了根雞腿放進碗中。 雞rou經過長時間熬煮已經脫骨,看著就像是很好吃的樣子。 “讓軍醫過來看看也好?!辟Z赦感覺睡了一覺身子并沒舒服多少,還是讓醫生看看比較穩妥。 賈赦嘗了口雞湯,就知道這是司徒琛為了照顧他生病,故意叫廚子把雞湯弄得這么清淡。難得對他這么上心,賈赦就十分給面子地喝完雞湯啃完雞腿,又讓劉裕再給他盛一碗雞湯。 這些菜廚子都少放了些鹽,賈赦吃起來也就沒有什么顧忌。 看到賈赦胃口還這么好,司徒琛也就稍稍放了心。之前村長送來的那壇酒用不上就用不上吧,還是賈赦身子最重要。 在吃完飯后,司徒琛將軍醫叫來給賈赦看看。軍醫一摸賈赦的脈象就知道賈赦這是著涼了。著涼和拉肚子是軍營里最常見的兩種病,賈赦的病癥又輕,治起來相當容易。