晏驕這才久違的感受到時代不同所帶來的鴻溝：就算別的地方有，在這個流通極度不發達的時代，只怕泡菜、酸菜、辣白菜啥的也傳不到這邊。

    她又不抱什么希望的問了句，“那花椒？麻椒？味道辛辣刺激，麻嗖嗖的?！?/br>
    壞了，本想上次做了黃瓜咸菜之后就出去買的，結果一忙起來就忘了……

    趙嬸子等人面面相覷，試探著道：“姑娘說的可是西邊胡人販來的香料？聽說他們那里多有味道稀奇古怪的，只是咱們一直沒用過，不大清楚呢?！?/br>
    作為平時做飯甚至連蔥姜都少用的大廚，如今被問及稀罕玩意兒……真是太難為她了。

    饒是對這個結果早有預料，晏驕也不禁有些失望。

    她暗自在心中緬懷了下連露面機會都沒有就被提前槍斃的酸菜魚、麻辣烤魚等，當即果斷道：“回頭有空，咱們逛胡人市場去！”

    等白菜、蘿卜大批的下來，必須得腌制些。

    什么酸菜魚、泡菜餃子甚至單純的泡菜咸菜的，酸酸辣辣，可都經濟實惠，開胃的很吶！

    雖不知晏驕到底要去胡人市場買什么，不過如今大家都對她盲目信任，只是本能的跟著點頭，又來幫著打下手。

    河魚難免腥氣，晏驕便多多的加了酒腌制，又細細的抹了蔥姜蒜，先在鍋里微微煎過，這才下水燉。

    其實這么多人吃魚丸火鍋也是很好的，只是熬制高湯和做魚丸都很費時間，眼下根本來不及，只好等下回。

    左右紅燒大魚，也很美味。

    得虧著是衙門里做大鍋飯的，管著上上下下幾十號壯小伙子的伙食，不然去哪里弄能裝得下二十四斤半大魚的巨鍋？

    大火燒開，轉中火燉煮，再加大塊煎到兩面金黃的豆腐塊，不多會兒，湯汁就泛白了。

    水泡一個接一個的咕嘟，帶的煎豆腐也撲簌簌地哆嗦，偶爾一個兩個爆開，香氣就更濃郁了。

    晏驕忽然想起來網上看過的“話癆豆腐”，自己兜不住笑了，又順手取了菜刀，在一塊豆腐上劃了道小口子，果然就見口子里咕嘟嘟冒出來水泡，嘟嘟囔囔，整塊豆腐都暴躁了似的。

    她越發笑的厲害，又叫其他人看，“你們瞧瞧，這豆腐像不像在說話？”

    趙嬸子她們原本沒往這上頭想，這會兒給她一點，也越看越像，都撐不住笑了。

    “姑娘心思怪活泛的，”趙嬸子笑的眼淚都出來，“換了旁人，再想不到這上頭?！?/br>
    大家又笑了一回，阿苗吸著鼻子道：“咱們平安縣吃水產不多，也就是姑娘您來了，我才知道這河里的東西竟也這樣美味?！?/br>
    杏花這幾天剛到后廚，還是頭一回見晏驕下手，看的目不轉睛，“姑娘可真厲害?！?/br>
    晏驕彎腰看了看火，聽了這話就笑，“燉條魚罷了，有什么厲害不厲害的？”

    “可我就是覺得您厲害，”杏花跟阿苗一個燒火，一個拉風箱，配合倒是很默契，“您長得俊，又有本事，聽阿苗說還會讀書寫字，如今連飯也做得好了，別是個仙女吧！”

    眾人就都笑了。

    晏驕臉紅紅，抬手敲了敲她的小腦瓜，“整天想些有的沒的，仙女才不做這個?！?/br>
    “那仙女做什么？”這么一說，阿苗倒是好奇了，不由得追問道。

    晏驕一噎，想了一回，自己也笑了，“我也沒見過仙女?！?/br>
    “那就是了，”杏花咯咯笑道，“沒準兒您就是仙女，只是自己下凡之后忘了罷了?！?/br>
    趙嬸子帶頭笑的前仰后合，一時間，廚房里的笑聲傳出去老遠。

    魚燉到半截，晏驕又用棒子面和面，也不用搟面杖，直接用手捏成一個個軟趴趴的濕面餅子，從剛剛能夠到魚湯的位置，沿著鍋內壁滿滿的貼了，又倒進去不少大粉條和菜干兒，結結實實燉了一大鍋。

    趙嬸子看的稀罕，“這個法子好，也不用特意再去蒸干糧了。且這湯汁這樣鮮濃味美，下頭沾了湯的棒子面餅得多好吃啊?！?/br>
    魚太大，不好裝盤，晏驕就又請了兩個衙役來幫忙，整個裝到大盆里抬上桌，跟兩大托盤醬爆蟹一起堆了個滿滿當當，壓得那結實的榆木大桌子都吱嘎叫了幾聲。

    “正好過節，大家湊在一處吃熱鬧些?！彼Φ?。

    趙嬸子也跟著點頭，又去分派碗筷。

    “姑娘！”杏花跑過來，扒著門框喊道，“那個鍋里叫什么油燜茄子的，我瞧著汁水差不多熬干啦！”

    “姑娘，”阿苗也跑過來，跟杏花腦袋靠腦袋，興沖沖道，“五花rou燉干豆角子也快好啦，您讓準備的菠菜條兒、豆腐片并雞蛋也都攪勻啦！”

    “哎，來啦！”晏驕麻利的應了一嗓子，總算覺得有了過節的氣氛。

    今兒過節，衙門里留下一半人輪值，粗粗算來也有二三十號，多以青壯小伙子為主，胃口大得很，食量驚人。

    主菜是燉魚、醬爆蟹，輔菜是油燜茄子和五花rou燉豆角，再來一個菠菜豆腐蛋花湯，熱騰騰香噴噴，都用大盆盛的。

    還有趙嬸子提前采購的蒸雞、蒸鵝，如今都用手撕成細絲，用香油涼拌了，再細細的撒上些芝麻，額外配些醬瓜等小咸菜，滿滿一大桌子菜，已經十分豐盛好看了。

    幾個人忙出一身汗，很有成就感。

    趙嬸子看的直念佛，望向晏驕的眼睛里充滿感激，“真是多虧了姑娘您了，今年我真是躲了清閑！我這臉上啊，真是怪臊得慌?！?/br>
    “嬸子不必過謙，”晏驕拉著她的手笑道，“我可知道您做鞋的手藝是遠近聞名的，您若實在過意不去，我就腆著臉跟您要兩雙鞋穿！”

    幾句話搔到趙嬸子的癢處，叫她整個人都挺胸抬頭，容光煥發了。

    “姑娘，不是我吹，旁的不敢亂說，可這做鞋，嗨，十里八鄉的，誰不知道我針腳細密？又合腳又舒坦！外頭賣的，沒一家比得上！”趙嬸子喜得眉飛色舞的，有種得到肯定的滿足和愉快，當即拍胸脯道，“難為姑娘看得上，別說兩雙，往后你的鞋我都包了也成??！”

    晏姑娘總這么幫忙，弄得她十分惶恐，可若是果然能回幾雙鞋，到底踏實了。

    晏驕還要與她說笑幾句，龐牧等人已經聞著味兒自己摸過來了，滿臉寫著“急待投喂”。

    “呀，今兒可真不錯呀！”

    “我的個娘啊，這是要香煞人了！”

    “啥時候開飯？聞了味兒真是餓得受不了?！?/br>
    “趙嬸子，您今兒是被佛祖點化了不成？怎的手藝這樣了得？光聞著這個味兒，我肚里的饞蟲就要翻天了！”

    “快別提這話，都是晏姑娘的功勞，”趙嬸子連連擺手，“今兒我們幾個可都成了打下手的，你們要謝，只管謝晏姑娘?！?/br>
    一群人又七嘴八舌的跟晏驕道謝，夸她勞苦功高，起哄讓她坐主席，嚇得晏驕繞院子的跑，一群人嘻嘻哈哈鬧成一團。

    “龐大人，”王公公已經看呆了，愣了半晌才聲音干澀的道，“你們平時，都這么吃飯？”

    這桌上放的是盆吧？略委屈下，是不是人都能進去泡澡了？

    就連菜品賣相也稍顯粗糙。

    龐牧哈哈大笑，“粗野慣了，叫公公見笑了?！?/br>
    王公公張了張嘴，心道，這確實夠粗野的。

    他家主子，也就是當今圣上，繼位前曾著實有過幾年不得寵的日子?？杉幢隳菚?，也是飲食精細，講究得很……

    '

    想到這里，他又忍不住長長嘆了口氣，對龐牧拱拱手，百感交集道：“國公爺受苦了?！?/br>
    對著明亮的月光，他雙目中竟隱約泛起點點星光，顯然十分動容。

    龐牧：“……嗯？”

    這有魚有rou的，都是精細菜，哪兒苦？

    第18章

    岳夫人看的歡喜無限，拉著晏驕的手直道辛苦。

    晏驕的眼睛亮閃閃的，雖有些累，可更多的卻是歡快，“我喜歡做這個?！?/br>
    做出好吃的飯菜，她吃的高興；

    看別人吃她做的飯菜而流露出滿足的表情，她更高興。

    “好孩子，”岳夫人拍了拍她的手，又道，“等會兒吃了飯，咱們街上逛去！聽聽外頭噼里啪啦的，都熱鬧起來啦。你的衣裳我做好了，咱們換上，打扮的漂漂亮亮的?！?/br>
    上回這么高興，這么放松是什么時候來著？人老了，都記不清了。

    算了，先吃飯：

    大鍋燉魚rou質細嫩，湯汁鮮美，一口魚rou一口豆腐，再狠狠吸一筷子瑩潤的粉條兒，美！

    醬爆蟹咸香誘人，先舔蓋子再啃rou，蟹黃蟹膏堆了滿滿一蓋子，倒些姜醋，嘶溜嘶溜滿口香。

    油燜茄子油汪汪，也不知怎的還有股甜絲絲的味道，大口大口格外滿足，跟吃rou比起來也不差什么了。

    豆角干兒比鮮豆角更多幾分勁道和醇香，偶爾吃到一片五花rou，肥的部分晶瑩透亮，紅棕色看上去格外誘人，那叫一個鮮！

    rou吃多了難免有點膩，這時候正需要一碗清淡爽口的菠菜豆腐蛋花湯，白白的湯汁上面浮動著翠綠的菠菜和嫩黃色的雞蛋絮子，光看著就是一種享受了。一口下去，好像把嘴里的油花全都帶走，嗯，揉揉肚子，還能再戰一個回合！

    剛還覺得二十多號人就吃這幾個菜，不免過分寒酸的王公公此刻也端著大飯碗，埋頭扒飯，時不時還矜持卻速度飛快的搶幾塊魚rou吃。

    雪白的魚rou又嫩又滑，一定要往nongnong的紅褐色湯汁中狠狠蘸一蘸……除了刺多沒毛病。

    嗯，真香！

    一時飯畢，意猶未盡的王公公跟著眾人撂下筷子，這才后知后覺的發現自己吃的有些撐了。

    他四下瞧瞧，索性也學著其他人那樣，沒什么儀態的斜靠在椅背上，拿著竹簽子剔牙，只覺得說不出的愜意。

    嘿，這小日子過得，舒坦！

    他好像忽然就明白，為啥龐牧寧肯不要國公的超然地位，也想縮在這小小縣城了。

    宮中雖然精細講究，可主子們尚且要謹言慎行，更何況他們？

    因要伺候人，隨時聽候差遣，宮女太監們早就不記得吃飽是什么感覺了。

    吃飽容易懈怠，所以只能半飽；

    瓜果生冷容易腹瀉，所以只好忍痛割舍；

    食rou容易口臭，所以只能隔三差五見一回；

    湯湯水水吃了愛出恭，所以奴才們寧肯渴著也不敢多喝；

    蔥姜蒜之流有氣味的，更是連影子都見不著。

    林林總總算下來，饒是他王公公有無數人巴結，坐擁田產、金銀萬千，這么多年了，竟都沒像今兒這樣痛痛快快的吃過一回！

    這么多人說說笑笑，沒有勾心斗角，沒有弦外之音，感覺喘氣都輕快了，喝口水都是甜的。

    這些飯菜雖然稍顯粗糙，可難得夠味兒啊，那叫一個帶勁！

    就那泡了魚湯的棒子面兒餅，王公公都覺得自己能再就著燜豆角子再來兩個！

    嗝~！