第5章 黃豆腐

    “大家伙都認識我十幾年了……我莊戶人家出身，不會說啥好聽的場面話?！崩钍险f道，“今兒是作坊開業的好日子，我知道大家伙都盼著今天，不管生意是好是賴，我話先承諾在這兒，鄉親們只要來上一天工，就有一天的工錢拿！”

    眾人聽到這里，紛紛笑逐顏開，不少人在人群里興奮的喊著，“李娘子仗義??！”

    “女中豪杰，說話當當的，吐口吐沫能釘釘子！”

    李氏微紅了臉擺了擺手，慈愛感激的看向了人群中的女兒冬寶，她可沒啥本事，全都是沾閨女的光，要不是托福生了這么個聰明的閨女，娘倆早不知道怎么樣了。

    “現在來上工的人還不多，以后咱們的豆腐買賣做大了，會有更多的人來上工的，到時候爭取咱全村的人都能上工掙錢！要是干的好，也有機會當管事，不光天天有工錢，年底還能拿分紅！”李氏接著大聲說道。

    這下人群鴉雀無聲了，然而人們雖然沒有說話，可臉上的神情卻是欣喜的，期盼的，躍躍欲試的。下苦力勤快干活，這誰不會??？干的好還能當管事，掙的工錢多不說，還能拿作坊的分紅！這么好的事往哪里找？

    李氏說完，就趕緊擺手回到了嚴大人和孩子們的身旁。

    林福見時候差不多了，便朝大榮使了個眼色，大榮便吹亮了手里的香，點燃了鞭炮，隨著鞭炮一點點的炸開，他轉動著手里的竹竿，讓鞭炮燃放的那一段是垂在空中的。

    冬寶捂住了小旭的耳朵，瞇著眼看那鞭炮炸開的時候閃閃的電光，震耳欲聾的鞭炮聲響了好久，地上灑滿了紅艷艷的炮紙，沒等硝煙散開，孩子們就一哄而上在地上尋找著未點燃的小炮，搶的不亦樂乎。

    林福笑呵呵的大聲說道：“開工！我點名，叫到名字的人到秋霞這里來，檢查過關了進去上工?！?/br>
    “大偉！”林福先喊道。

    大偉立刻麻利的從腰里抽出了一條帕子，把頭包了個嚴嚴實實，跑到了秋霞嬸子跟前。秋霞笑呵呵的先看他身上的衣裳和圍裙干不干凈，又檢查他的手洗干凈了沒有，才放他進去。

    這是招工時冬寶通過林福定下的規矩，優先招村里勤快干凈的媳婦或者漢子，并且上工之前要包好頭發，衣著整潔，手要洗干凈，尤其是指甲縫里頭，不能有泥垢。

    “看這作坊，要求可不少??！”不少外村的人不知道這規定，交頭接耳的說道。

    便有塔溝集的人聽到了，笑著解釋道：“咱做的入口的東西，要是不干凈，砸了自家的牌子，誰還來買??？”沒生意做，就沒有工錢掙了，這么簡單的道理，任誰一想就明白，再說了，半天就能掙十個錢，這點合理的要求都不能達到，那哪成！

    大榮也趁這個功夫，跑回家洗了手換了衣裳，又跑了回來，在林福點到他的名字的時候，進了作坊。

    不到兩刻鐘的功夫，全部的工人都通過了檢查進到了作坊里面，等冬寶一家子進去后，作坊的大門便從里面鎖上了，直到下工的時候，作坊門才會打開，放人出去。

    院子的地上用青石板鋪成，還用各色石頭嵌在地上將院子分成了幾個區域，做豆腐的、發豆芽的、做腐竹的、做豆皮豆干的……

    而煮豆漿點豆腐的灶房則是只有幾個簽了長約的管事和管事媳婦才能進去的，秋霞嬸子和李紅琴已經在麥收前將豆腐等豆制品的做法教給了他們。

    等到下午的時候，一千斤的豆腐和八百斤豆皮已經做好了散發著熱氣，在院子里等著壓制成型，上工的人一人分了一個簸箕，開始挑揀第二天的豆子，每個人挑揀后的豆子都要經桂枝檢查，倘若發現有明顯的霉爛豆子沒有被揀出，則是要有懲罰的，第二天要比其他人晚走一個時辰干活。

    而安州和青州來的馬車也到了作坊門口，排成了長隊。

    剛做出來的豆腐和豆皮一下子就被來的商要光了，每塊豆腐和豆皮上都用模具壓上了“寶記”的字樣，前幾天就開始發的豆芽也賣出去了幾百斤。

    只是腐竹和豆干那些需要時間，作坊開張頭一天并沒有成品賣出去，院子里的繩子上和木板上已經搭上了新鮮的往下滴水的腐竹和豆干，夏日里的太陽正好，冬寶估計著最多兩天功夫，這些腐竹和豆干就能拿去賣錢了，比賣豆腐和豆芽有更高的利潤。

    幫工們幫著稱豆腐，而貴子在門口支了張桌子，忙著給各個商算賬，手上的算盤珠子越撥越利索，算好賬交接了錢就在賬本上工工整整的記下來，并請商在賬目后面簽上自己的名字或是按個手印，表示錢貨兩清。

    等到下工時，冬寶跟林福商量了下，便決定為了圖個喜慶，今天就開始發工錢，以后過十天發一次。

    “拿到了錢高興吧？”林福呵呵大笑著問道，“記住啊，今晚回家早點睡，明早二更就得來上工，睡過頭了可是要扣錢的！”

    上工的人都高興的咧嘴笑了起來，再累也不覺得辛苦了，喜慶洋洋的站成了一列，等著林福叫名字，到貴子那里領錢，再在賬目上按個手印，攥著手里的十個錢，人人心情都像喝了蜜一樣甜，又覺得自己比那些沒能來上工的人幸運，到哪能找這么好的工？就在家門口，走幾步路就到，每天只用上半天工，就能掙十個錢，一起上工的還都是熟悉的鄉親。別說是二更起，就是通宵干活，也不覺得有啥不好的。

    上工的人攥著錢高高興興的回家了，作坊重新冷清了下來。

    冬寶和秋霞嬸子還在灶房里說著話，“嬸子，學會了沒？”

    秋霞嬸子點點頭，笑著看著盆子里黃黃的嫩豆腐，感慨的搖頭道：“要是不說，誰知道這黃豆腐是拿雞蛋做出來的??！”

    “比普通豆腐可好吃多了?！倍瑢毿Φ?，“嬸子，這豆腐我打算定十文錢一斤，就由你來做這個豆腐，明天下午先做五十斤賣賣看?！?/br>
    秋霞嬸子說的黃豆腐在現在有個時髦的名字，“日本豆腐”，只不過在這里沒人知道“日本”是什么，冬寶也由著秋霞嬸子給它起了個好記的名字，“黃豆腐”。

    “賣恁貴??？”秋霞嬸子吃了一驚，看向了盆子里嫩滑細膩的像一攤水似的黃豆腐，“雖說是雞蛋做的，也沒用的了多少雞蛋……”卻比普通豆腐貴了五倍的價錢。

    “肯定有人買的，咱先做出來點供豆腐坊的生意，等大家都吃中意了，多少都不愁賣的，這個手藝我只跟嬸子說了，以后嬸子就在家里做，別到作坊里弄，省的被人看到。至于分紅……”冬寶想了想，“成本一斤也就四文錢不到，一斤能賺六文錢，咱們五五分成?！?/br>
    秋霞嬸子完全沒想到冬寶是這么打算的，一時間感動的不知道說什么好，“這哪行……要不是冬寶你，嬸子哪會做這個，你就按跟他們一樣，給嬸子算工錢就行?！?/br>
    冬寶笑瞇瞇的拉住了秋霞嬸子的手，“嬸子，你和林叔供應大實哥和全子不容易，這五五分成是你應得的，擱旁人我還信不過他，不會把這手藝跟他說的?！?/br>
    “哎，哎！”秋霞笑著應了，背地里跟林福抹淚，說自家真不知道上輩子積了什么德，才攤上這么好的媳婦，啥虎女命兇的都是放屁，分明就是個福星。

    晚上的時候，李氏和嚴大人一家也沒有立刻回鎮上去，邀請了幾個管事和管事媳婦，在林家擺了兩桌酒席，男一桌，女一桌，男那桌還放了一壇酒。

    “咱都少喝一點?！绷指０€往碗里倒酒，笑道，“明兒還得早起，咱當管事的，不能起的比那些幫工還晚?！?/br>
    大榮先笑道：“是這個理兒，咱要是起的晚，人家還咋信咱，服咱們的管??！”

    嚴大人微笑著先起身端起了酒杯，朝各個管事說道：“各位，冬寶和她娘也不能天天回來，以后寶記作坊就靠各位努力了！等寶記生意做到了全國，各位也就是威風八面的大老板了，比安州城里的大老板都強！”

    一席話，說的幾個年輕點的管事都心潮澎湃了起來，七嘴八舌的激動的問道：“真有那么一天嗎？”能成為大老板，這是這些常年土坷垃里刨食的鄉下漢子做夢都不敢想的事，即便是當了寶記作坊的管事，也只是覺得自己能掙錢了，手頭寬裕了，能給老婆孩子買新衣裳買rou吃了?？芍灰约赫J真的努力干下去，獲得的遠遠不止這些，他們也能像城里的大老板一樣過的風光體面，所有人的心都在激動的跳躍著，摩拳擦掌的期待著明天。

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