第176章 蕓豆卷與意外

    “念念！”林兆紳士地給沈念池打開車門，她正要坐進去，不遠處有人叫住了她。她和林兆同時回頭，就看見了站在不遠處的俞望樓，當然，他身后還跟著一堆人，看來應該是有應酬。只不過，看來談的不是很好，因為俞望樓的臉色有點臭！

    何鑫看了看對面的一男一女，又看看他家老板，呃，狗血劇的經典情節，所以，作為男主角的助理，他現在該干嘛來著。轉身對著其他人笑著說道:“各位，今天就這樣吧！boss還有點私事，咱們下次再聊！”

    “好的！”“好的！”嗯，雖然他們挺八卦的，那個女孩倒是沒見過，不過，旁邊的那位可是匯錦樓的少東家，所以，看戲有風險，看戲需謹慎，看了眼俞三少，還是身家性命要緊。想看戲，電視里有的是，還是趕緊走吧！呼啦啦一堆人散了。何鑫點點頭，嗯，識時務者為俊杰！

    只是，看著俞望樓抬腳向前，他到底是走呢，還是留下。不過，他挺想留下來看戲的！什么三角戀啊，最帶勁了！只不過，會不會被事后算賬呢！摸了摸口袋里的車鑰匙，嗯，理由充分！

    “俞先生?！绷终鬃匀皇钦J識俞望樓的，對于沈念池和俞望樓的關系，也是他替外公查的。只不過，沈念池不是連沈初都不愿意認嘛！怎么會跟俞望樓有交集？“念念？”小聲地問道。

    沈念池知道林兆的意思，跟他點點頭，然后向前邁了一步?！坝崛?，好巧！”

    “嗯?！贝_實挺巧的！他想弄個巧遇被何然給破壞了，這回真的有巧遇了，可是，看看站在沈念池身邊的林兆，蹙了蹙眉?！澳氵@是？”

    “哦，我來看趙爺爺，正好要回去?！彼]有要跟俞望樓說趙家事的意思，所以，也就沒說大外公。她也知道趙老爺子不會在意，只要他們自己知道就行。

    “哦！”俞望樓對于這個答案并不滿意，只不過他也不可能逼著她說清楚?？戳搜垡恢闭驹谝贿吽剖鞘刈o的林兆，這是又多了一個礙眼的??？“那我送你回去吧！就不用麻煩林先生了?！?/br>
    終于被正視的林兆眸光一閃，卻是沒說話，而是等著沈念池自己拿主意。斯文溫和不多話，卻又很尊重女士的意見。兩廂一比，何鑫覺得他老板好像被比下去了！暖男什么的，果然無敵！

    “不用麻煩了?！鄙蚰畛負u搖頭，看到俞望樓的眉頭已經擰成了川字，可見剛剛的應酬有些麻煩，她還是不要再打擾他了?！傲执蟾缢臀揖托辛?，你不是還有事嗎，趕緊去忙吧！”

    何鑫看著沈念池看向他的目光，心里咯噔一聲，完了，他明明安安靜靜地看戲的，結果自己竟然成了戲中人，有麻煩了。感受到自家老板越來越低的氣壓，慘了！

    沈念池是好意，但俞望樓并不想領情。之前穆池的那句話他還沒鬧明白呢，現在又多了一個人，本來就心里煩躁，這會更是脾氣不好。

    林兆看著俞望樓的樣子，有些詫異。京都俞家的三少爺不是一向笑模樣嘛！這是？看了眼沈念池，呃，他是不是該回去找外公過來？有人想叼走您剛剛認回的外孫女??！

    “俞三哥，我們先走了，拜拜！”沈念池看著時間不早了，也顧不上寒暄，跟俞望樓打了個招呼，然后就坐進了車里。

    林兆幫著她關好車門，然后對著已經有些青筋暴跳的俞望樓點點頭，繞過車頭進了車里，車就這么開走了！

    俞望樓覺得這就叫現世報，他怎么對穆池的，今天就怎么還回來了！

    “boss，咱們？”何鑫看著已經有人注意到他們了，只能硬著頭皮上前捋虎須?，F世報??！他剛剛還看戲看得歡，這回就該他頭疼了！

    俞望樓轉身看了他一眼，然后向車子走去。何然覺得那一眼意味太深，他是不是該買個符咒帶著轉轉運？不然，只怕是要上刀山下火海了！心里想著，已經抬腳追上俞望樓，殷勤地打開車門，看著俞望樓坐好，關上車門，繞過車頭，進了車里，沖著俞望樓諂媚地笑笑，發動了車子。

    只是，你這樣重復林兆剛剛的動作真的好嘛??？這不是更火上澆油！何鑫表示他很無辜，他要開車呀！又能怎么辦？你其實可以從車屁股轉過去的，這樣就不一樣了?。?！呃……

    俞望樓看著匯錦樓的招牌慢慢退去，有些事，還是要弄明白才好應對！

    沈念池自然不知道后面發生的事兒，下了車，對著林兆擺擺手:“林大哥快回去吧！回去早點休息！”

    “行，我先回去了，你有空就過去！”

    “好的，拜拜！”

    林兆沖她擺擺手，開車離開了。透過后視鏡看見她轉身進樓，眸光變得有些深邃……

    ………………………………

    俞望樓回到住處，一把拽下領帶，扔在桌上，捏了捏眉心，心情仍是煩躁。

    雖然沈念池跟林兆并沒有任何親密的舉動，但他不是傻子，兩人的關系絕對不簡單，只是具體是什么呢？想起那次去匯錦樓的情形，也許跟池家有關？撥通電話交代幾句，起身回房了。

    多想無益，他今晚表現得太過沖動，以沈念池的身世，一旦她是池家繼承人的消息暴露，像今天這樣的情況，只怕是不會少。誰讓廚師這個行業男多女少，以前他倒沒在意，但無論是穆池，還是林兆，都讓他心生警惕。志同道合什么的，他是不是該去找小五學兩招？

    想到之前的那次見面，算了，沈俞現在還不知道有沒有徹底放心，他也許可以看看視頻？

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    “趙老爺子倒是真拿你當自家人！”沈念池知道何然擔心她，所以一回到宿舍，就給何然打了電話，把今天的事兒說了。當然，她并沒有提有關那座小院的事兒，也沒說趙老爺子跟她講的陳年舊事。只是把趙老爺子要教授她秦川菜的事兒說了。

    何然斜靠在躺椅上，仔細地思量。雖然他不想讓沈念池去趙家，但趙老爺子說的確實在理。既然沈念池要繼承池家，那么，池家的成名菜，她必然不能不會的。他知道自家師父肯定早就想到了這點，只不過師父自己學的有限，而要想在宣城找個有點手藝的秦川菜廚子，那更是不容易。更何況，又有哪個人敢說自己做秦川菜比得過池家，即使池家已經沉寂多年，但穆家為什么能夠在秦川迅速崛起，靠的不就是穆天恒這個池海大師關門弟子的名頭！

    現在大好的機會，趙老爺子本身又是官府菜的傳人，能教出林兆這樣的好徒弟，沈念池去了，更是對她有利。而且林兆也是沈念池本次比賽的重要對手，趙老爺子既然主動讓沈念池過去了，就不會藏私，那么，沈念池的籌碼就更足了！

    “那你就去吧！這是好事！”何然覺得無論什么，都要以閨女為先，白給的好處，干嘛不要！“我準備些東西，你下次去帶給趙老爺子?！倍Y尚往來，人家給的好處太大，雖然不是看著他的面子，但他也不能讓人說他閨女平白占人便宜不是！明天去大哥那里看看有什么好東西！呃……

    “嗯?！鄙蚰畛卮饝讼聛?，她也是跟何然同樣的看法。雖然趙老爺子念著池、趙兩家的交情愿意傾囊相授，但她不會覺得這是理所應當，只是這禮物的事兒，她也確實拿不出太好的。不是她缺錢，而是好東西通常是拿錢買不到的。至于何然那邊，嗯，她會給她師哥養老的！

    “念念，你去匯錦樓了？”沈念池掛斷電話，就聽到袁梅問她。

    沈念池看了看自己帶回來的點心盒，嗯，確實是匯錦樓的包裝。她走的時候，趙老爺子給她帶回來的，說是剛做的蕓豆卷，讓她拿給同學嘗嘗，她也沒看就接下來了?！班??！?/br>
    “誒？”蘇巧巧正啃第n塊呢，聽袁梅這么一說，有些疑惑地看向沈念池，就連韓茗子也是一樣。她們可沒忘記之前在匯錦樓的那一次，只不過，念念到底跟匯錦樓有什么關系呢？聽說匯錦樓的當家人，是個暖男??！而且長得很帥氣??！

    袁梅給韓茗子塞了一塊蕓豆卷，韓茗子這才發現自己一不小心說禿嚕嘴了！呃，低頭吃東西，挺好吃的！

    “林大哥確實是暖男?！鄙蚰畛氐故呛茈y得的附和了一句，可見她對林兆的印象確實很好！當然，倒不是沈念池對他有什么心思，而是林兆為人處世確實讓人如沐春風，更重要的是他的廚藝。

    好吧！所以，其實俞三少確實是抓住了重點的，要想引起沈念池的重視，廚藝高超確實是很好的切入點。只不過，嗯，就算知道了又如何呢！你先學了再說唄！光想有什么用！想又解決不了問題不是！

    第177章 雞米海參與沈家絕技 上

    “師叔，念念沒在？”沈俞擦了擦汗，這鬼天氣，還沒到六月呢，就熱的讓人受不住了！六月！他是不是忘了什么？想了想沒記起來！

    葉昭遞了張紙巾給他，自己也拿著擦汗?？粗鴱N房里擺的滿滿當當的食材，得，今天又有的忙了。不過也跟沈俞一樣的疑問，這都快九點了，念念怎么還沒出現，往常這時候早就在廚房忙活了。

    “她去匯錦樓了！”雖然沈念池詢問了他的意思，何然也讓她過去了，看著并排蹲在那里的葉昭和沈俞，莫名心里很不爽呢！

    “哦！??？”沈俞點點頭，很快反應了過來。什么叫去匯錦樓了??？去吃飯??？這個點？不對??！

    “趕緊干活！”何然能答一句已經夠給他們面子了，他正煩著呢，問什么問，沒眼力見的！果然跟他爹一樣的討人嫌！

    葉昭拉住了還想再問的沈俞，還是別惹師叔了，不然受罪的還是他倆！

    沈俞只能悻悻地去洗菜了，我搓啊搓，搓啊搓！

    葉昭看著已經完全不用再擦皮的土豆，默默離他遠了一點，然后就聽到何然吼了一嗓子，又是一頓雞飛狗跳！

    何然那里亂糟糟的，而匯錦樓的后院倒是其樂融融！

    “這倒是好東西！”趙老爺子看著這一盒子海參，雖然是干貨，但他自然知道泡發以后絕對個個黑亮飽滿，確實是難得的好東西，而且還是野生的，這個年代可是不多見了！

    林兆也看的兩眼冒光，身為廚師，看到這么頂級的食材，自然是激動的！只是，“念念，這個太貴重了！”他是匯錦樓的主廚，自然是要親力親為，所以，這么好品相的海參，他是知道大概價格的！雖然是真心喜歡，但也不能收下！

    “何師哥從家里拿來的，讓我帶給大外公的?！鄙蚰畛刈匀徊粫庸?，何然拿給她的時候，她也嚇了一跳。她從小在宣城長大，膠東又是海參產地，她從小跟著爺爺去港口看貨，自然知道這海參的品相如何。問了何然，得知他是從何家拿來的，嗯，她不知道自己該說什么好了！如果不是何家大哥大嫂大度，只怕早就恨死她了！本想讓他送回去的，何然直接來了句“放他們那里也是白瞎！”沈念池也就只有嘆氣的份了！

    其實，何然這句話也不是沒有道理。海參這東西吧！本身沒什么味道，但又腥的很，還不容易熟，所以，做的不好，確實是白瞎。只不過，她是吃過何家飯的，只是海參而已，何家的廚子絕對不會應付不來！

    趙老爺子一聽沈念池這么說，也就明白了何然的意思。何家這個老幺啊，凈作妖??！不過，倒是不往回推了，既然是何然送出手的，又是何家那里來的，不要白不要！“中午正好做道雞米海參，倒是不缺食材了！”

    雞米海參，在蔥黃燒海參的基礎上改進而成，秦川菜的又一經典。他之前還想著等弄到好的刺參再來做的，有人借花獻佛，他就不客氣了?？戳耸Ｏ碌拇蟀牒凶?，又看看沈念池，老天疼憨人！沈念池雖然看著不憨，但想起那個只顧一心做菜的人，罷了，把他的福氣轉到他外孫女身上，他定是樂意的！

    還是帶著沈念池去了大廚房。大家已經算是習慣了，沈念池又是個俏生生的小姑娘，自然是很容易虜獲了大家的好感。至于不喜歡她的，嗯，沒見趙老爺子喜歡嘛！不湊上去就是了！

    “呀！老爺子，您這是從哪兒得來的好東西！”本來大家就關注這邊，好不容易有機會看老爺子動手，自然不能錯過。反正現在還不是飯點，大家自然悠閑些?？粗蠣斪臃胚M清水里的東西，有眼尖的直接驚呼出聲，引得更多人湊過來，然后整個廚房的人都跑來看稀罕了！

    趙老爺子也沒趕人，他本身就是個隨和的，只要不涉及原則問題，他輕易不會發脾氣。林兆倒是跟他十成十地像，還特意讓到一邊，讓大家看的更清楚?！靶∶脦淼??！币蝗缂韧臏睾驼Z氣，不過其中夾著淡淡的炫耀，但大家都顧著看好東西，自然沒人注意他的不同。

    只不過，聽他這么一說，大家也都把目光投向了沈念池。原本有些人還以為是什么八竿子打不著地跑來抱大腿，原來人家自己的大腿就足夠粗??！

    沈念池倒是淡定，自去找了一個未開封的煮鍋，放到水龍頭下清洗控水，然后放入清水加熱。另找了一個，往鍋里加了幾種油，慢慢用勺子攪動。趙老爺子和林兆都是眼睛一縮，只不過誰都沒有上前。

    “師父，這得泡多久??！”沒見過世面的小徒弟小聲地問道他師父。

    “起碼得一天，這個品相的，總要兩天才好！”他們匯錦樓做的是官府菜，鮑參翅肚的，倒是常見，不過這么好品相的。胖廚子搖搖頭，可惜啊可惜！可惜什么？可惜不是自己的唄！

    沈念池又去選了塊雞脯rou，清洗干凈，然后去取了一些調味料，洗凈手走過來了。從盆里看出一個剛剛才有一點泡開的海參，轉身走了。

    這是？這就要開始做了？不對??！還沒泡開呢！“師父，不是說要一天嗎？”小幫工實誠，直接問出來了！

    “該干嘛干嘛去！”胖廚子恨鐵不成鋼地拍了他的后腦勺，傻徒弟，那是人家的東西，你多的什么嘴呦！不過，他的眼睛卻是一直盯著沈念池，造孽??！怎么能糟蹋好東西呢！雖然就只是一只，也是可惜了！

    周圍有不少人跟他是一樣的想法，抬眼看了趙老爺子，嗯，趙老爺子很淡定，站在他旁邊的林兆也是淡定，得，大小老板都默許了，他們又能說什么。

    沈念池將海參洗凈外皮晾干，然后放入已經晾涼的油鍋中慢火加熱。等到鍋子里發出啪啪的響聲，沈念池用勺翻動海參，然后舀著一勺油慢慢滴入鍋中。過了片刻就將海參撈出控油，放入堿水中慢慢地清洗去油，光這個動作就重復了很多遍。沈念池很有耐心，一遍一遍認認真真地清洗，然后換水再重復之前的動作。直到她覺得滿意了，然后就把海參扔進已經煮沸的清水中燜煮。

    小幫工覺得自己好像看見了變戲法，明明他師父說了最短也要一天的，這才不過兩個多小時，怎么就！看著沈念池手里黑胖的海參，搓搓眼，他確實是沒看錯，所以，這是怎么回事？

    “師父，這姑娘是宣城沈家人？”自然是有人看出了門道。

    泡發海參，大致是有三種方法的，半油發、純水發、蒸發?，F在大多數都會采用純水發，如果是要急用，也會用到蒸發，但這半油發，現在卻是用的極少了。雖然半油發速度快，但在漲發的過程中，很難掌握海參汆油的程度，且即使掌握了，在洗滌的過程中，也很難清洗掉海參外表的油，而海參在泡發的過程中是最怕油的，一旦遇油就會邊發邊化。而看著沈念池手里的海參，完全沒有任何損壞，這可不是什么人都能做得到的。

    問話的是趙老爺子的徒弟，跟著老爺子學藝有些年頭，也算有些見識?，F在這半油發的方法已經極少有人使用，他看著被沈念池倒掉的那鍋油，看著跟普通的食用油沒有什么差別。只是，鼻子尖的就知道，這是幾種油調和而成。光聞味，大多數廚子也能知道那里都有些什么油，但知道了又如何，不知道比例也是白搭！可是，不知道比例，又有什么用呢！

    他看著沈念池，眼神里有著慎重，又看看站在一旁的小師弟，難免有些替他擔心。這個突然冒出來的小姑娘，竟然會宣城沈家的絕技，現在師父又是傾囊相授的意思，還允許她在后廚自由出入，到底是什么意思？

    趙老爺子點點頭，倒沒瞞著，不過，他眼里的詫異，也是明晃晃的！他自然也知道沈念池的這一手是沈家絕技，不知道該高興，還是該嘆息了！他今天提出要做雞米海參，還把這干貨帶過來了，自然是在試探。不是試探沈念池，而是在試探沈崇，試探他對沈念池到底是個什么想法。

    沈念池想要繼承池家，沈崇自然不會看不出，但還是將沈家的絕技傳到了她的手里，就連沈初那小子都是沒學到這一招吶！所以，池叔當年將云丫頭托付給他，也是對的！如果沒有遇到沈初這個變數，云丫頭現在只怕也是能像眼前的這孩子一樣吧！懷揣池、沈兩家的絕技，即使是想重回秦川，也是不難的吧！可惜??！

    “念念，可真是讓人大開眼界吶！”看著越來越多人往那邊跑，已經是飯點了，該干嘛干嘛去！林兆把人打發走了，看著沈念池的目光中有佩服，有驚訝，獨獨沒有嫉妒。君子端方，林兆確實當的起夸贊！

    “只不過是小技罷了！”沈念池淡淡地說道，完全沒有得意。林兆看得出，沈念池沒有撒謊，有些疑惑地看向她。宣城沈家的絕技，多少人想要一窺究竟，但沈家的傳人卻說這是小技??？

    第178章 雞米海參與沈家絕技 下

    沈念池將海參沿中線剖開，改刀成段。將雞脯rou切成米粒大小，用鹽、淀粉、蛋清上漿，入溫油中滑炒片刻撈出。油鍋中放入蔥花、姜末熗鍋，投入海參，倒入滑炒過的雞rou翻炒片刻，加入匯錦樓常年必備的鮮湯燒開，小火煨片刻，這道雞米海參就出鍋了。

    沈念池把菜裝盤，拿給大家品嘗，自己卻是回去收拾灶臺?？粗掷飫倓傆脕戆l海參的油鍋，腦海里卻是回憶起了爺爺的話。

    半油發被認為是宣城沈家的絕技之一，從來不外傳，就連沈老爺子的親子沈初，都是沒能從老爺子那里學來，更何況是老爺子的其他徒弟了。當初爺爺在教授她方法之前，就曾說過，什么絕技不絕技的，不過是世人覺得稀罕而已。其實沈家人從來就沒把它當回事。為什么不外傳，自然是不想讓徒子徒孫們覺得可以走捷徑罷了。

    是的！在外人看來是不外傳的沈家絕技，在沈家人看來，就是個不上道的捷徑而已，所以，沈家才不外傳，就連沈家人中，也是要千挑萬選，找出資質出眾又品行端正的孩子，然后才傳下去。如果不是因為這是老祖宗留下來的東西，沈家人舍不得，只怕現在已經沒人會了。

    沈老爺子當初之所以沒有教給沈初，就是覺得沈初年輕氣盛，性子不穩，所以覺得不是時候，想著等他到了而立再看看，結果，也是讓他失望了！

    而沈念池，沈老爺子也是想了許久，最后才下定決心教給了她。孫女的身世牽扯太多，能多學一樣，也是給她增加一些籌碼。而且沈念池自小就乖巧懂事，老爺子布置的功課，即使再難，也從不偷懶，更不會像她那個爹一樣?；?，所以，教就教吧！三歲看老，他還沒看走眼過！只是，在教授之前，鄭重嚴厲地警告過沈念池，這是小技，學會即可，但絕不能以此為傲！廚子的本事靠的是勤奮積累，斷不可走捷徑！

    沈念池一直都謹記老爺子的告誡，這半油發的方法也是很少使用，在外人面前更是第一次。她知道趙老爺子是想試探，所以，今天是不得不破例了！只不過，看著廚房里仍在小聲嘀咕的眾人，這就是先祖為什么不愿意傳授的原因吧！如此捷徑，又怎么不讓人心動呢！

    趙老爺子嘗了沈念池做的雞米海參，又看她慢條斯理地收拾東西，眼里的笑意更是溢了出來。沈崇雖然路子野了點，但也確實是個合格的師父，沈念池被他教的極好！只怕是池叔在世，也是挑不出半點毛??！只不過，可惜了云丫頭??！

    鬧哄哄地一上午，趙老爺子看著人心不定，就帶著沈念池回了后院，留下林兆敲打眾人。

    后廚忙活了半天，林兆閑下來已經是下午三點了。正要去歇會，大堂的趙經理過來了?！傲x叔，有事？”趙經理跟老爺子是遠親，年輕的時候就跟著老爺子做事了，林兆也是他看著長大的，自然親近。

    “少爺，剛剛俞家派人來定了生日宴?！壁w經理仍是恭敬地說道。

    “哦！”林兆愣了一下，問道:“可說了是哪位？”

    “這倒沒有，不過來人用的是俞家三少爺風投公司的名號?！本┒佳脙忍?，容不得他們不小心，所以，對于各家的情況，他們這些酒樓自然是大致了解的。

    林兆眼神一閃，接著問道:“訂了幾桌？”