沈念池自然不會讓老爺子的心意白費，夾了筷子肘子片給他:“這個是咱們這邊的特色菜，叫全家福?！?/br>
    沈俞猛的抬頭看向老爺子，只看到老爺子耷拉著眼皮吃飯，再看看對面笑意盈盈的沈念池，主動夾了筷子海參片給老爺子，又夾了蝦片給沈念池，這才津津有味地吃起來。

    吃過飯，高博和封白也忙完了，沈俞帶著準備好的禮物跟兩位師叔問好。高博自然是笑瞇瞇的，封白的臉色雖然有些臭，但也沒說什么不好的話，這親算是認過了。

    等高博趕他去休息，不用他幫忙，沈俞這才回了客房，手機里有一個未接來電，家里打來的。脫了衣服，躺在床上，沈俞回撥了電話。電話很快被接起來，“爸！”沈俞知道電話那頭是沈初。

    “嗯?！鄙虺跽驹诖扒?，不知什么時候開始，京都下起了今年的第一場雪，雪不大，就這么飄飄悠悠地下著，一上午地上倒是積了淺淺的一層。

    “剛剛去吃飯了，爺爺親手做的全家福，很好吃。也見過高師叔和封師叔了，已經把禮物帶給他們了?！鄙蛴岵恢涝撛趺锤虺跽f，只能聊家常似的平鋪直敘。

    “嗯?！鄙虺跻簿瓦@么聽著，除了不時給個回應，既不問，也不說別的。

    電話打了半個多小時，沈俞從午飯吃了什么，聊到沈園的葡萄藤枯了，沈初才掛斷電話。沈俞嘆口氣，拉過被子蓋好，閉眼睡覺。

    等他醒來，已經快五點了，翻身坐起，看著外面。整個院子靜悄悄的，沈俞想起之前沈念池給他說的沈園作息，這回大家應該都在廚房忙著。他洗把臉，穿了身輕便的衣服，向廚房走去。

    廚房里，沈念池正在做菜，旁邊圍了一堆人，老爺子也在旁邊看著，這是在檢查沈念池的手藝有沒有退步。即使有葉亭和何然看著，老爺子也要親眼看看才放心。

    除了小河，其他三個小徒弟都沒見過沈俞，自然不知道該不該攔著他進廚房。高博給他們介紹:“這是你們師哥，沈俞?！?/br>
    小河幾個還等著他們師父接著說呢，結果就這么一句，這是哪里來的師哥？不過也沒多問，乖乖跟沈俞問好。

    沈俞笑著跟他們打招呼，然后站在一邊，和他們一起看沈念池做菜。

    沈念池做的就是簡單的溜蝦仁，也是膠東菜的代表之一。一圈人嘗了，老爺子表情雖然沒變，但是大家都知道，老爺子是滿意的。

    “大侄子，你也來一個，給他們開開眼?！备卟┡呐纳蛴岬募绨?，指著他的徒弟們說道。聽著是要嚇唬徒弟，不過，誰都知道是為了讓他做給老爺子。

    沈俞看了眼老爺子，還是沒能看出什么指示，只不過沈念池拿了件不用的廚師服遞給他，沈俞接過來穿好，然后一臉鄭重地去選食材了。

    沈念池退到老爺子身邊站好，這其實也算是她第一次看沈俞展現廚藝，之前元旦的那次，她只是坐在客廳看紀錄片了。

    沈俞并沒有急著動手，而是在廚房的食材區那里先看了一圈，腦海里回憶著沈初教他做菜的情景。

    “靠山吃山靠水吃水，這話原也沒錯，但是要是以為膠東菜就是以烹制海鮮為主，這就大錯特錯了。咱們膠東菜的用料極為廣泛，風味繁復，炸、溜、爆、炒、燒、扒、燜、烤、熗、拌、氽、燴、蒸、煎、熏、拔絲、蜜汁，樣樣都得拿的出手……”沈初的話還歷歷在目，看著占據廚房大半的食材，沈俞知道，這些話應該是爺爺說的，然后被父親記在了心里，又傳給了他，而他，也會在以后的歲月里，傳給自己的子子孫孫。這就是傳承，溶于血脈中，刻在記憶里，然后悠悠歲月，終成經典。

    相隔千里的京都，沈初也進了廚房，沖著要過來幫忙的幫工擺擺手，慢慢翻找出海參、魚肚、雞rou、肘子、腰子、豬肚、干貝、蝦、蔥、玉蘭、木耳、姜，然后就這么一個一個的處理，該焯水的焯水，該過油的過油，從天光大亮，到夕陽西下，到夜幕低垂，他還站在那里，守著冒著熱氣的砂鍋，聽著“咕嘟咕嘟”的聲音，一動不動。

    “大小姐，這！”愉園的管事是從俞家惠嫁給沈初之后就跟過來的，聽后廚的人說姑爺不對勁，他過來看了一眼，趕緊去請自家小姐。

    “沒事，福伯，你去休息吧，我看著他?！庇峒一蓦m然不知道沈初為什么會盯著砂鍋不動，也知道他這樣是因為老爺子。她不能多問，也不能說話，所以就這么陪著他吧！

    “可是你的身子……”福伯自然是更擔心自家小姐的，這大冷天里，即使廚房里有暖氣，也是不行??！

    “沒事，他快做好了?！鄙虺跻呀涥P火，打開砂鍋，濃郁的香氣散開，沈初看著砂鍋里還在沉浮的食材，拿起筷子，夾了一片蝦片……

    第131章 溜黃菜與試煉

    沈俞取了雞蛋、荸薺、青豆、蝦仁、火腿，蛋黃打散，荸薺去皮洗凈，拍碎剁成沫，青豆焯水撈出瀝干。將蛋黃、荸薺、青豆、蝦仁加入鹽、生粉水、料酒、高湯拌勻。熱鍋熱油，將拌勻的食材倒入鍋中，用勺子不停地順同一方向攪拌，至蛋液略濃稠，再加入一點油，攪拌少許盛出，撒上火腿末，這溜黃菜就算齊了。

    廚房里靜悄悄的，沈俞端著盤子，拿著筷子，恭恭敬敬地站在老爺子面前，他已經許久沒有在做菜的時候這么緊張了。從沈初讓他接手愉園開始，也快兩年了，不管來了名頭多大的人物，他都能應對自如。然而今天，他知道，這是屬于沈家子孫的試煉，雖然他已經晚了許多年，但是他一直都在渴望著這一天，因為渴望，所以才會害怕，也不是害怕，應該是敬畏，敬畏著眼前這個曾經手把手教父親做菜的老人，現在，終于輪到他了！

    老爺子從沈俞做菜開始就沒什么表情，然而沈念池知道，老爺子出神了，看著沈俞的背影和動作。雖然師傅領進門，修行在個人，但是師傅的印記還是會深深地刻在徒弟的身上，或是做菜的某些小動作，或是某些習慣，所以，沈俞的身上印著那個人的影子吧！沈念池從旁邊拿起筷子，夾了一塊嘗了嘗，然后微微瞇起眼睛，對著老爺子說道:“爺爺，嘗嘗看，還不錯?！?/br>
    老爺子有些茫然地看著沈念池，然后接過沈俞手中的筷子，夾了一塊，慢慢咀嚼。似乎有什么跨過時光撲面而來，許多年前，也有這么一個男孩做著同樣的動作，只是時間太久，記憶模糊，他也記不清自己當時到底說了什么?？粗驹谧约好媲肮ЧЬ淳吹纳蛴?，終究不是那個人，那個人什么時候會這么恭敬??！“你們也嘗嘗?！崩蠣斪硬]有評論，而是對著高博他們招手。

    之前老爺子的異樣，高博他們也是注意到了，所以都靜靜站著沒動作，聽老爺子這么說，走上前來，一人一筷子，很快就見了底。

    說實話，看沈俞做這道菜，封白是詫異的，他原本以為沈俞會料理海鮮，沒想到做的卻是溜黃菜，即使里面有蝦仁，但雞蛋才是主打，只是看看師父的樣子，就知道那素未謀面的二師哥倒是教了個好兒子?？纯凑驹谝贿厔倓偺嫔蛴嵴f話的沈念池，他更心疼了！

    這一場試煉就這么結束了，快到飯點，沈園又忙碌了起來。沈俞最后也沒聽到老爺子的任何評價，雖然有些失望，但也知道來日方長，就跟在兩位師叔后頭，和其他四個小師弟一起打下手了。

    高博看他一眼，他知道沈俞已經能獨當一面，又是沈家的長孫，見他這么心甘情愿地給他們打下手，倒是點點頭，不驕不躁，不愧是老爺子的孫子。再看看正切菜的沈念池，沈家后繼有人??！

    老爺子就這么離開了，還是跟往常一樣，坐在大堂里喝茶，偶爾跟老食客聊幾句，似乎今天和昨天一樣，沒有什么多了，也沒有什么少了。

    晚上十點，收拾好了大堂和廚房，沈俞跟老爺子和沈念池道了晚安，回屋就把自己扔床上了。捏捏有些酸的胳膊，他已經許久沒有這么累了。愉園客似云來，但是廚房里人員眾多，他又是主廚，洗菜切墩的事兒都有專門的人，所以他一天的工作量并不大。今天就這么短短的幾個小時，他連菜刀都沒碰到，光搬箱子、洗菜，后面忙了，又去跑堂，點菜、傳菜、收拾桌子，他是真累了。只是看看沈念池那瘦弱的身子，就那么站在那里切菜，幾個小時都沒停過，他覺得自己這個做哥哥的太沒用了。當然，他也更心疼，不用想他都知道，沈念池做這些是做慣了的。

    眼前似乎站著個白白胖胖的小團子，拿著一把完全跟她身軀不相配的菜刀，就這么認認真真地切菜，然后小團子慢慢抽芽，變成了大姑娘，而一直站在她身邊的老人也白發蒼蒼。沈俞知道自己是做夢了，但是夢卻真實的就像他曾經親眼目睹，其實這是事實吧！

    沈俞不知道自己睡了多久，只是院子里有腳步聲，沈俞看了下手機，六點，掙扎了一番，還是起來了。宣城的冬季，比京都更冷。沈俞哆嗦了一下，正好被老爺子撞見。

    老爺子皺緊眉頭，顯然是對他不滿。沈俞不知道自己做錯了什么，但是也乖乖聽訓?！皶蛉瓎?？”

    “會的，會的?！鄙蛴嶷s緊點頭，他知道屬于沈家子孫的試煉不可能那么輕松就結束。至于拳法，沈初自然是教給他了。

    老爺子也沒說話，然后就站在院子中間，凝神靜氣。沈俞找了個不遠不近的位子站好，也開始做打拳前的準備。

    等沈念池做好早飯，就見老爺子站在沈俞跟前，沈俞正扎馬步呢。沈念池也沒意外，之前在柯凌那里的時候，她就見過沈俞的拳法，嗯，架勢倒是不錯，只不過下盤不穩，也難怪老爺子不滿意了?！盃敔?，先吃飯吧！”看沈俞那汗津津的，知道是被老爺子給收拾了。

    老爺子又看了沈俞有些抖的雙腿:“每天早晚扎馬步切墩一小時?！闭f完也不再理他，轉身進了正屋。

    “擦擦吧！”沈念池遞過去一塊毛巾，又扶了沈俞一把。

    沈俞覺得自己快散架了，昨天忙了那么久，早上起來，還是腿酸胳膊酸的，這回更是，他覺得也許明天早上自己就起不來了。

    “家里有紅花油，待會讓封哥哥給你揉揉，明天就不疼了?！鄙蚰畛刂郎蛴崾窃谟矒沃?，其實沈園之所以就四個幫工，除了老爺子收徒嚴格外，也是因為要做的事兒太多，不是什么人都能適應的。沈俞表現的已經不錯了！

    “哦，好?！鄙蛴嵋矝]推辭，不然明天起不來，受罪的還是自己?！皶粫⒄`封師叔干活？”其實他想說的是封白會不會不愿意，他是知道封白對自己有意見的。他聽葉師伯說過封師叔的事兒，從封白的角度，他并沒有做錯什么。每個人心中都有一條線，這條線隔開了“內人”和“外人”，這種分隔并不是簡簡單單一個稱呼的變化就能改變的。對封白來說，在他最艱苦的歲月里給他溫暖的是老爺子和沈念池，而不是籠統的沈家人，所以他是“外人”，并不會因為老爺子承認他而改變什么。

    “沒事，封哥哥看著挺嚇人的，心腸很好的?！鄙蚰畛匮劾锏姆獍讖膩砭褪莻€好人，無關容貌，無關過去。不過，“我待會跟他說?！鄙蚰畛刂婪獍讓ι蛴嵊行慕Y，所以她出面才行。當然，這活原本別人也能做的，只是封白對人體xue位研究很深，而老爺子可不會管沈俞身體受不受得了，所以只能請封哥哥幫忙了。

    所以，在受到老爺子的重點關注后，沈俞又經歷了封白帶來的“拆骨剝皮”，然后，在來到沈園的二十四小時之內，就徹底豎著進來，橫著待著了。

    老爺子的眉頭皺得更緊了，小河他們四個這一天都膽戰心驚的，看見他們師爺就趕緊溜邊了。至于新來的師哥，嗯，自求多福吧！

    封白下手夠狠，所以第二天一大早，沈俞總算是趕上了，乖乖跟在老爺子身后打拳，然后就按照老爺子的吩咐，早晚扎馬步切墩一小時。小河他們四個看著他這樣，今天又躲著他們師父了，萬一師父一個想不開，他們，他們可不想跟新來的師哥作伴。

    沈園的日子就這么慢慢劃過，沈俞只是個小水花，還沒等人注意，就又靜了下來。只不過廚房里，因為沈俞的到來，倒是讓高博和封白省了些力氣。雖然沈俞現在還沒資格上灶，但是他能夠指揮得了愉園差不多五十人的后廚，所以幫小河他們調整一下節奏，倒是讓后廚運轉的更順暢了。

    老爺子把這些都看在眼里，但是對沈俞依然嚴厲，雖然沒有訓斥，但是沈俞無論做什么都要保持絕對的認真，然后，在某一天的晚上臨睡前突然發現，好像最近這兩天自己不會再腿酸胳膊疼了，還沒想完，已經沉入夢鄉……

    第二天的早上，老爺子帶著他和沈念池出門了，這是沈俞來宣城后，第一次出門，雖然天還黑沉沉的，北風呼嘯，但是他也覺得開心。給沈念池拉了拉帽子，看她捂得嚴嚴實實的，這才放心。

    老爺子腳步一頓，在別人發現之前，又恢復自然，繼續往菜市場走去。

    “三爺，您來了！”菜市場的人自然是認的老爺子的。老爺子可是許久不曾親自來這兒了，自然是驚奇?？匆姼谒砗蟮膬扇?，聰明的自然是想明白了。

    自沈俞來到沈園，老爺子就沒準備藏著掖著，所以無論是老街坊，還是老食客，心里都是有數的。當年的事兒，宣城很多人都知道，看見沈俞的樣子，自然是知道他的身份。當然，老爺子沒發話，誰也不敢多嘴多舌，只是人家心里怎么想，就由不得人了。

    看著沈念池和沈俞并肩走在老爺子身后，路過菜攤，有商有量的，倒是讓那些想看沈家兄妹鬩墻的徹底歇了心思。

    第132章 雪花丸子與祭祖

    日子就是這么過著，然后就到了臘月二十二，明天就是小年，今天起沈園就歇業了。

    羅娟和李葉兒還是一大早就過來了，今天沈園大掃除，她們自然是要來幫忙的?？匆娚蛴?，兩人都有些不知道該怎么對他。外面風言風語的，沒人有膽量敢在老爺子跟前放肆，倒是有不少人跟她們打聽，也是煩人。她們是知道沈念池主動提出帶沈俞回來的，心里覺得姑娘大氣，不過也心疼她，所以，對沈俞更加復雜。

    “這是羅娟嫂子，這是李葉兒嫂子。嫂子，這是我哥，沈俞?！鄙蚰畛乜闯鏊齻兊牟蛔栽?，拉著沈俞上前，給三人介紹。只是這稱呼，有夠亂的。

    “兩位嬸子好，我是沈俞，你們叫我小五就好?！鄙蛴徇珠_嘴，笑容有點太燦爛。沒辦法，自從沈念池愿意叫他哥哥開始，他就這樣，傻子似的，讓封白看了想敲他。也不知是因為看不慣他那小人得志樣兒，還是因為有人來分享他作為哥哥的甜蜜，總之封白看他更不順眼了！

    “小五啊，嗯，倒是個俊的?！崩钊~兒很快就接上話，她很會調節氣氛，所以尷尬就這么過去了。

    忙忙活活的一天，老爺子把年禮分給徒弟媳婦，然后就打發他們走了。封白這回倒是走的挺痛快，大家也沒奇怪，因為剛剛他已經拉著沈俞去做了“友好交流”，雖然大家不知道兩人交流了什么，但是，結果是好的，這是可以確定的。

    小年這天，自然還是要做年糕的。沈俞看著一大盆黃米面，嗯，有些稀奇。京都也有年糕，只不過是用糯米粉做的，這黃米面的，聽過沒吃過，所以就樂顛顛地跟在沈念池之后忙活。

    老爺子坐在一邊，兩兄妹揉面、醒面、上鍋，他就這么看著，看著……

    小年夜的中午飯，除了年糕，其他自然都是沈俞做的。老爺子年紀大了，即使他再不服老，腸胃也是受不住的，所以也就意思著吃了兩口年糕，然后就夾著小菜，慢悠悠地吃飯。

    “你什么時候回去？”沈念池去清理餐盤，老爺子看著她的身影走遠，說道。

    沈俞正給老爺子沏茶，聽到這話，手抖了一下，桌子上一大片水痕。他趕緊拿抹布擦干，這才抖著音地問道:“爺爺，我是不是哪里做的不好？”不然老爺子為什么突然趕他走？

    “你不回去過年？”老爺子知道他想岔了，也沒解釋。

    “啊，那個，我陪您和念念過年?！鄙蛴嶂览蠣斪硬皇勤s他走就行了，至于在哪里過年的事兒，他來之前就跟沈初和俞家惠商量好了，能留下陪老爺子過年也是替他們盡孝道了，自然沒什么可說的。

    老爺子看他一眼，沒吱聲，這事就這么過去了。祖孫倆誰都沒在沈念池跟前提過，然后年就來了。

    初一一大早，老爺子帶著兩兄妹給祖先的牌位磕頭上香。本來宣城的習俗，女人是沒有資格給祖先磕頭上香的，只是老爺子從不在乎什么習俗，他只按著自己的規矩行事。什么女人不能祭祖，女人就不是祖宗的后人了！沒女人哪來的子子孫孫！

    沈俞和沈念池并肩跪在老爺子身后，虔誠地對著祖先的牌位三跪九叩。他不覺得這是迷信，這也不是迷信。都說華人沒有信仰，那是因為我們信仰的是歲月，是傳承，是一輩輩、一代代先祖們披荊斬棘的堅守，在繁華中堅守心志，在苦難時堅守信念，所以，我們跪的是牌位，也跪的不僅僅是牌位，那牌位代表的是逝去先祖的名號，也代表著先人的寄托與期望，期望子孫昌盛，期望家庭和睦，還有什么信仰能比這更淳樸呢。雖然功利，但這就是儒家文化浸染的華夏，一個個小家聚成了大家，所以我們才會歷經苦難而仍然家國昌盛！

    磕完頭，老爺子站起來上香，沈俞略一遲疑，然后跟在老爺子身后把香插入香爐，最后的是沈念池。

    老爺子看一眼沈念池，然后走了出去，沈俞跟上，卻在門口站定，沈念池并沒有跟上來。他轉頭，就見沈念池跪在角落里的一塊牌位前，就這么跪著，沈俞看不到她的表情，卻覺著濃重的悲傷鋪天蓋地地向他襲來，身體一晃，他扶住門框，然后腳步凌亂地出去了。

    老爺子看他這樣，擺擺手:“去下餃子吧！”

    “嗯?！鄙蛴狳c點頭，掀起門簾出門了。使勁地吸口氣，冷冽的空氣進入氣管，身體有些冷，但心跳總算恢復了正常。握了握拳頭，然后向廚房走去。

    等他回來，沈念池已經在擺放碗筷，表情沒有一絲異常，沈俞反而覺得胸口更悶了。

    初一的餃子，自然應該歡歡喜喜地吃完，沈念池并不知道沈俞的心思，嘻嘻哈哈的，連老爺子也難得露出笑影。沈俞借著低頭的空檔，調整了表情，然后祖孫三人新年的第一頓飯總算是好好的。

    封白的老丈人卡著點來了沈園，坐老爺子下手，沖著兩兄妹說道:“我們老人家說話呢，你們小孩子該干嘛干嘛去?！?/br>
    “那我們去拜年了?！敝览罾蠣斪邮呛眯?，有他陪著，沈念池和沈俞也放心，兩兄妹就去拜年了。

    沈家已經沒有直系親屬，去的就是沈園的老食客還有老街坊那里。大家也都知道沈俞的事兒，見到他過來，也不奇怪。有跟老爺子關系鐵的，就仗著輩分囑咐幾句，話里話外的意思大都是老爺子不容易、沈念池不容易，至于話外音，沈俞看著笑瞇瞇吃糖的meimei，很是誠懇地點點頭謝過。他沒說什么保證，說再多也沒用，他會用實際行動來保證。

    拜完年，沈念池的兜里多了一堆紅包，她也沒推辭，因為老爺子自然是會回禮。而沈俞看著手里的紅包，還是有些詫異的。自從他大學畢業，就再也沒收過長輩的紅包，今天早上老爺子給的，自然是不一樣，只是其他人這是？

    “就當是見面禮了?！鄙蚰畛亟o他解釋，其實也算是見面禮，沈家長孫第一次登門，總要有些表示，只是到底該給什么，大家都在掂量，畢竟老爺子還沒發話，這沈家的繼承權到底有沒有什么變數，他們都不知道。也幸好現在是春節，沈俞是小輩，給個紅包，嗯，這事倒是不用糾結了。

    沈俞自然是沒明白其中的彎彎繞繞，不是他笨，而是他對沈園、對宣城、對沈園在宣城的地位還不了解，當然，他也不了解剛剛沈念池帶他去的那些人家跟沈家有什么關系，所以他沒多想，就收著了?！霸蹅兓厝プ鲲埌?！中午想吃什么？”

    “嗯，”沈念池知道他沒明白，也不解釋，有些事還是要老爺子親自告訴他才行，無論是沈家的傳承，還是沈園的人脈?！把┗ㄍ枳影?！”看著不知何時開始飄落的雪花已經鋪滿地，挺應景的。

    “行。把帽子戴好，別凍著了?！鄙蛴峤o她把帽子弄好，然后拉著meimei的小手回家了。

    兩人回家的時候，李老爺子已經走了，老爺子看下雪了，自然是讓他趕緊回家。

    “爺爺，咱們中午吃雪花丸子吧！”沈念池挽著老爺子的胳膊往后院走?！白尭绺缱??！?/br>
    老爺子知道她是怕自己滑倒，雖然心里有些不得勁，倒也任由孫女挽著:“嗯?！?/br>
    沈俞看著他們回屋，這才去了廚房。瘦rou剁成末，加濕淀粉、醬油、鹽調勻，擠成丸子，入鍋炸成熟撈出。熱鍋下少許香油和白糖炒至起小泡，放入丸子翻炒掛漿出鍋，雪花丸子就可以裝盤了。

    過年就是這么吃吃喝喝逛逛侃侃，然后時間就嗖一下的過去了。吃過元宵，沈念池和沈俞就打包行李準備回去了。

    羅娟和李葉兒給兩人準備了一堆東西，有給他倆的，有給葉家人的，至于沈初，羅娟看了眼李葉兒，把東西遞給沈俞。李葉兒跟沒看見似的，繼續幫沈念池收拾東西。

    沈俞笑著道謝，至于李葉兒沒給自家父母備禮，他也不在意。他知道這是封白的意思，對于封師叔，他雖然見到他挺頭疼的，但是他知道這些年封師叔為老爺子和meimei做了太多。在沒有父親和他的時光里，封師叔就是老爺子的親兒子，就是沈念池的親哥哥，他代替他們為日漸衰老的老爺子和還在成長的meimei遮風避雨，所以，他和父親都該感謝他的！