一小份土豆泥五分錢，就是個普通碗大小，大份的一毛。

    再淋上一些海鮮醬汁，味道好極了。

    價格便宜，很多人都會買一份嘗嘗。

    土豆泥入口即化，加上鮮美的湯汁，很容易吃上癮。

    飯店還有拌海帶絲和紫菜湯。

    所以在這個飯店吃的最豪華套餐是一份土豆粉四毛、一大份土豆泥一毛，一盤拌海帶絲一毛，一碗紫菜湯五分，再加一份鹵貨價格不定。

    也就是二塊錢左右吧。

    很多工人都是能接受的。

    即使不能天天吃，隔三差五吃一回解解饞還是沒問題的。

    機車廠上萬的工人，所以沈家飯店從開業就不缺客人。

    它只做中午和晚上，九點半開門，晚上七點關門。

    紅陽為了更好的看店，特意和孩子們搬回了四合院，這樣離飯店就更近了。

    三天后，沈夢又把杜勇她們叫了過來。

    沒叫陸哥，讓大姐代勞就可以，沈小五也不在，有紅陽就可以了。

    也沒有沈偉一家，不是沈夢排斥她們，是因為這個飯店畢竟沒有她們的份，讓他們過來看掙多少錢不是眼饞人家么。

    “紅陽你先報賬?！鄙驂艚o紅陽弄了個簡單的出入賬賬本。

    紅陽有些害羞，拿著賬本，“那我念一下，支出有香料五十塊，各種海鮮產品一百塊……三天的總收入是六百三十二塊，我…念完了?！?/br>
    許蘭蘭捂著嘴，“我的天，這也太多了吧，六百多塊啊，才三天?！?/br>
    沈爹娘、杜勇他們都是挺驚訝的。

    雖然知道這幾天的盛況，但也沒想到這么掙錢。

    其實沈夢也挺驚訝的，不過還得潑冷水，“這又不是純收入，你們別忘了，鹵貨利潤可不多?！?/br>
    她當時計算過，鹵貨的利潤率大概是百分之二十，所以每天三大鍋，其實并不怎么掙錢。

    真正掙錢的是土豆粉，因為土豆粉除了點配菜，幾乎是沒有成本的，土豆粉本身的成本轉嫁到土豆泥身上了。

    至于海鮮也掙錢，這也是陸哥厲害，用一百塊錢買了不少香煙、洋火柴、蠟燭啥的，然后用這些東西和漁民換的海鮮。

    雖然麻煩，但是真的掙大了，那干海帶就好幾尼龍袋子，且用呢。

    她們每盤海帶絲賣一毛，成本都沒有一分錢。

    而且那海帶還是被煮過湯底的，可謂是被利用到了極致。

    “還有人工，我們雇傭可兩個人，每個月是三十塊錢，這就是六十塊錢?！逼鋵嵾€有房費、裝修費、桌椅費…還真不少。

    不過最開始說好了，這些費用全是她掏，所以也就不說了。

    沈母拿著賬本看一遍，“等我退了，我就去店里幫忙，你也給我開三十就成?！?/br>
    沈夢趕緊捧著，“您這樣經驗豐富的，三十塊哪成啊，少說得五十塊?！?/br>
    當時請人那會，沈夢定的工資，沈爹娘他們都覺得有些給多了。

    但是沈夢堅持，不過她給的多要求也高，不但手腳麻利學得快，還眼里有活，嘴皮子利索，除了這些更得身體健康。

    別的無所謂，沈夢最后給兩個工人掏錢驗了血，就查有沒有肝病，那個可是傳染的。

    沈爹娘他們認為給多了也是有道理的，因為現在城里人太多了，知青都大面積的返城，但是城里已經飽和了，根本沒法消化這么多人。

    很多人都成了無業游民，他們沒有工作，為了生活下去，給些錢他們就會做的。

    很多臨時工一個月也就二十來塊錢。

    她這三十塊絕對算得上豐厚了。

    但是沈夢要求高，也不想總換人，所以當時她招的時候可是廢了很多的功夫。

    干不長的多優秀也不要，年紀太大但很勤快的也只能忍痛拒絕。

    最后留下的兩個，一男一女，男的是返城知青，已經三十多歲了，也不準備考試了，只想踏實找份工作，然后把農村媳婦孩子接過來。

    女的是個不到三十的寡婦，有兒有女，也不想再找，只想把孩子們拉扯大。

    她們有個相同的特點，都需要錢。

    沈夢和她們說了，干得好年底給獎金，干的不好，隨時可能被開除，她這可不是廠子，沒有鐵飯碗。

    “紅陽你把賬本記好了，錢的話你每天留些零錢找零，其他的就…交給咱娘吧，都帶著有些不安全?！必敳瘎尤诵陌?。

    紅陽巴不得呢，起身拿了個小箱子，“娘，錢都在里頭呢?！?/br>
    沈母哼了聲，把箱子推了推，“干啥啊，這飯店也沒我們老兩口的份，這錢我可不管?！?/br>
    沈夢就開始拍彩虹屁，“我們的不就是您的，您說買啥咱就買啥，您說做啥咱就做啥，咱家一直是您當家做主啊，是不是大哥？”

    沈夢使了個眼色。

    杜勇有些不好意思拍這么露骨的馬屁，摸摸鼻子不吱聲。

    可是許蘭蘭好意思啊，將箱子往沈母懷里一放，“錢放娘那我最放心，要不然放別人那，我晚上都睡不著覺?！?/br>
    沈母臉上的笑就深了。

    作者有話要說：晚安。

    第245章 躺受

    開業前三天客流量有些爆，后來就慢慢下降了些，畢竟不能每天都來飯店吃。

    這時候人們還是很儉樸的。

    紅陽因為這個還特意過來找沈夢。

    “二姐，是不是我哪沒做好??？”紅陽很是忐忑，這可是一大家子的生意，可不能在她手里出問題。

    沈夢趕緊安慰她，畢竟膽子就小，可別給嚇壞了，她去哪再找一個陪她小弟，“沒事，這在我預料之內，要不然我也不會讓你減少鹵貨了?！?/br>
    實際上她不止減少了鹵貨量，而且她還讓紅陽不要一次性和面。

    土豆淀粉是可以放很長時間不會壞的。

    但是和了面要是賣不掉，這大熱天就浪費了。

    所以把面分成幾個時間段來和，而且越是臨近關門和的越少，這樣就很大程度的保證了沒有剩貨。

    沒得辦法，現在冰箱特么貴了，還得弄票，可不好買。

    “可是錢少不少呢?！奔t陽有些不安的挪了挪身體。

    她把當天的錢給婆婆，還要簡單對下賬，雖然婆婆沒說啥，可她還是會多想。

    沈夢拍拍她的肩膀，決定給她算筆賬，“我們最開始幾天純利潤大概在100左右，這幾天是八十多點，感覺有落差，這沒錯，換誰都有落差，可是你想過沒有，即使一天純掙八十塊，一個月也就是二千四百，你家占一層，也就是二百四，你一個月掙二百四，還不滿足么？”

    紅陽瞠目結舌，臉上甚至有些充血，好一會才出聲，“這么多？怎么會…”

    “怎么不會，每天的錢不都是你收的么，現在土豆價格還是貴，等到上秋了，我們大批量買土豆，到時候價格還是會降下來的?！鄙驂纛A估到時候每天的純收入還能長個幾塊錢?！皠e想那么多，你已經做的很好了?！?/br>
    要是上輩子以紅陽這種性格，其實是不太適合做生意的，那時候講究的是顧客是上帝，要笑臉迎人，可是紅陽生性靦腆，并不是那種自來熟的性格。

    可是現在的顧客真沒有把自己太當回事兒了的想法，主要是他們都受虐慣了，現在的不管是百貨商店還是國營飯店，售貨員、服務員都是老大，端菜啥的都得自己來，所以他們在沈家飯店這兒已經是相當滿意了。

    這個月，沈夢和蘇元算得上好事成雙了。

    這頭喜肯定是飯店開業，而且從目前來看，掙錢是跑不了了。

    她前前后后投入了小兩千，也就是兩個月就能回本了。

    這個年代不愧是“黃金年代”啊。

    第二件喜事更讓她高興，她和大元編寫的練習冊終于掙錢了。

    經過一年多的時間，高一兩本數學練習冊都破三萬本了，也就是說可以返點四點五個。

    她和蘇元大概可以拿二千三百多塊錢。

    雖然看起來不多，但是以后還可以細水長流啊。

    而且隨著書本賣的越多，返點還會增加，而且數量也增加了，未來可期啊。

    不過有時候真的是理想很豐滿，現實很骨感，老話就是想得美，沈夢忘記了教學改革的那回事兒。

    到時候高中就由兩年制變三年了，教學內容肯定也要變化的。

    不過那也是幾年后了，先讓她美一陣子吧。

    有錢了干嘛？必須得浪啊。

    全家又去吃烤全羊了。

    這回更豪氣，連羊骨頭都沒往回拿。

    沈夢還和蘇元喝了兩瓶啤酒。

    她們沈陽的大牌子——沈陽啤酒。

    味道頂不錯呢。

    不過上輩子她對這個牌子沒有印象了，看來是沒能流傳下去，有些可惜呢。

    據說這啤酒廠當年是日本人建的，后來蘇聯人還管過一段，現在肯定是屬于國家的。

    現在在沈陽是頂紅的大廠，能在啤酒廠當工人都是很牛氣的。

    “天氣熱起來了，回頭我去租房那拿點冰過來?！碧K元給沈夢拿著蒲扇扇風。

    她們已經把房子租出去了，不過之前地窖已經藏了不少冰了。

    也跟租戶說好了的，會去取冰。

    “其實樓里還好，客廳又有電風扇?！鄙驂舻湫偷目诓粚π?。

    那意思就是臥房里不夠涼快啊。