第378節
“你這個烤的就可以說是很不錯了,我第一次烤這些東西的時候也就比你強上那么一點點,而且其實燒烤這個東西,沒有一個固定的說法,就是應該是什么味道,或者怎么樣的,它呢,一個人的手法不同,烤出來的東西烤出來的味道肯定不同,你這個不錯,再烤幾串,你就算是個成手了?!碧K米給出了一個比較高的評價。 “好吃,確實是挺好吃,雖然說趕不上我妹子,可是和我還有云淺比起來可是強多了,看不出來啊,我們大一還是一個內秀的人呢?!睆堄裼襁@會子也服氣了。 大一這個rou串烤的絕對是比她的強多了,就算是自己的不烤焦,也是不如大一這個烤串的味道的。 “玉玉姐,姑娘,你倆可別這么說,你倆這么說給我整的都不好意思了,我這個rou串就是看著姑娘咋整我就咋整的,我自己一點也不知道變通,整的味兒最多也就是不差,不可能特別的好啥的?!贝笠槐粡堄裼窈吞K米夸的有點不好意思了,這會子撓撓頭,有幾分羞澀的說道。 “大一說的也對,做飯這件事兒看著簡單,實際上可不是個容易的事兒,里面的學問大著呢。不能舉一反三不能自己創新的廚子這輩子也不會在這一行里有什么太大的發展,最多了,也不過就是循規蹈矩的做些份內的事兒,說真的,我是不太贊成這樣的?!碧K米覺得大一這兩句話說的很有道理,就點點頭,順著大一的話往下說。 其實蘇米心里也是想要借著這件事兒點撥兩句云淺和張玉玉。 她能做的,只是教她們兩個飯菜的做法,或者這道菜應該注意一些什么,火候應該大概控制在什么程度,至于別的,蘇米不能也做不到一絲一毫都不差的讓她們完全復刻下來啊。 ☆、第八百五十章:開始燒烤4 所以說,這件事兒終歸還是要靠她們自己研究琢磨,正所謂師傅領進門修行在個人,這句話用在這里是剛剛好的。 “行了行了,大家伙也不用怕浪費東西,不懂的就問,多試一試,這個rou串都能烤出來,放心大膽的試就好了,我給大家交代一個實底兒,這個rou串沒有你們想象中那么艱難,比做菜什么的簡單多了?!碧K米認真的說道。 她說這話可不是為了安慰眾人的,這個rou串真的就是一千個人烤或許就能烤出來一千個味道來,只要不是難吃,那么就都可以算是成功的。 并不像是做菜那樣,涼菜永遠也不會是溜肥腸的味道,紅燒rou也永遠都不會是鮑魚海參的味道。 但是這個燒烤就不是了,燒烤這個東西,只要烤熟了,調料什么的沒有問題,那么,不管什么味道,都可以說是不錯的味道。 這就是夏日里大排檔當家招牌菜的魅力所在之處。 眾人都開始了嘗試烤rou串。 基本上都是兩個人一組,相互配合著開始烤。 有的人刷油,撒調料,有的人負責轉動rou串,要不然的話,動作生疏rou串又放的比較多的時候,真的很難一個人完成全部的活計。 蘇米也不管,最開始嘛,只要他們烤出來的東西能吃,能夠自己吃,那么就可以了。 全場看起來,就只有蘇米最是悠哉,一個人一次烤個二十串左右。 一個人翻串,刷油,撒調料,各種游刃有余的動作看的人心中艷羨不已。 龍擎這會子就是自動的抱大腿,站在一旁給蘇米不時的擦一擦腦袋上的薄汗,遞過去一杯水,或者說問問需要不需要別的東西,同時也沒有忘記注意觀看蘇米的動作。 眾人一開始第一次烤出來的東西基本上都是不能吃的,不是糊掉了就是根本就沒有熟,或者就是調料什么的根本用的就不夠,甚至還有翻動的時候太過不小心,rou串子都能掉在炭火上地上的。 不過因為蘇米事先就有話,不怕浪費一星半點的,只要是能把東西烤出來就行。 所以說,第一次烤失敗了,甚至說第二次烤失敗了,第三次也不是那么的能入的了口的,大家都沒有緊張,而是吸取了教訓以后繼續努力開始第四次第五次的嘗試。 云淺和張玉玉在第三次的時候烤出來的東西就和大一差不多了,等到第四次第五次出來的成品,完全可以說是達到了蘇米都比較滿意的程度,大一就該像是一開始蘇米預料的那一樣,因為還是半點改變都沒有,所以味道和第一次烤出來的一點區別也沒有,一成不變。 沒有任何的退步,也沒有任何的進步。 說到了這里,估計大家都以為除了蘇米烤rou串烤的最好的就是張玉玉和云淺了。 那還真是想錯了,烤rou串烤的最好的竟然是大六這個小子! 不聲不響的,在第三輪rou串上了鐵絲網的時候就把和他搭檔的大八給攆走了。 他自己一個人,二十多串差不多將近三十串rou串一起上了鐵絲網,動作熟練度簡直和蘇米沒有什么差別,行云流水,頗有幾分成手的感覺。 其實如果讓蘇米來說的話,她覺得大六的水準已經有大排檔師父的級別了。 看看那個撒調料時候的自信動作,這要是放在現代里,那就是巔峰自信的級別好嗎? 那在一條街上就是舍我其誰的大哥! “小六子才是深藏不露,你們都不行?!碧K米讓龍擎拿了一串大六烤的rou過來,這一嘗就覺得大六烤rou的天賦簡直是無人能敵。 自己也就是占了一個曾經烤過,有一點經驗的優勢。 要不然的話,自己根本就不是大六的對手。 “真的假的???大六子,你這個rou串烤的行??!你以前是不是烤過???這整的太好吃了??!” “可不是咋的,我這要不是親眼看見了你烤出來的,我肯定不能信,這味兒和姑娘整的都差不多了,你可真是深藏不露,不錯,真的,相當的不錯??!” “六哥,你這手絕活以后可是得教教我,這個一般人都不行,你這第一次整就能整的這么好,這要是長年累月下來,我看姑娘都不一定有你這樣的能耐了?!贝蟀诉@會子吃著大六烤出來的rou串,一副與有榮焉的模樣,完全忘記了自己剛才被大六“攆走”時候不服氣的心情了。 “長年累月?我看行,真的,我自己吃著也覺得挺好吃,以后夏天的時候咱們在外面整碳整點rou啥的,咱們就能烤著吃了是不是?反正那個時候天長!”大二眼睛一亮,看著大六驚喜的說道。 大六這會子專心致志的烤著rou串,大二等人的話他也都聽進了心里去,可是卻一點都不為所動。 他也覺得自己烤的不錯,可是他覺得還可以更好一點,而且,他這么努力的烤這些rou串,想要變得更好,并不只是想要夏天的時候烤rou串喝酒的,他心里還有別的意思。 他覺得,姑娘弄的這個燒烤味道這么的好,就不可能只是為了給家里人吃才想出來的法子? 就算是一開始是為了給家里人改善改善伙食,那現在收到了這么好的效果,應該也有了別的心思了? 姑娘那賺錢的腦袋可不是一般人能比得了的。 “大六,好好烤著,以后有的是地方能用的著你這門手藝呢?!惫?,蘇米這會子連著吃了十幾串大六烤出來的rou串,發展味道都是一樣的,沒有什么區別,都可以稱得上是優良品質,就滿意的對大六說道。 大六立刻就激動了起來! 他等的要的就是蘇米的這句話! 他不能一直都只做一個護院,也不能一直都拿著這一點工錢,他想要給云淺姐更好的日子,就要努力的往出爬。 雖然說,這個燒烤的手藝并不是一個能讓他賺多少大錢的手藝,但是只要自己可以抓住這個機會,一定會比現在強那是一定的! ☆、第八百五十一章:開始燒烤5 只要有機會可以更進一步,他就有信心一步一步的給云淺姐更好的生活。 “是,姑娘,我肯定會好好的干,絕對不會辜負你的信任的?!贝罅⒖叹驼f道,一點都沒有平日里嘻嘻哈哈不著調的模樣了。 云淺這會子手里拿著的也是大六烤出來的rou串,不過不是她自己拿的,是張玉玉去拿的時候給她也帶了幾串。 云淺沒有拒絕,都吃掉了。 她也想要嘗一嘗大六的手藝怎么樣。 這一嘗就知道,大家伙沒有捧著大六說,也沒有忽悠大六,這個味道確實是非常的不錯。 她是第一個就吃到了姑娘烤的rou串的,別的不說,大六的rou串比起來蘇姑娘的rou串,如果說有什么不足的地方,大概就是大六的rou串涼了一點,別的什么毛病都沒有。 有的時候,云淺真的覺得,這個男孩子,認真起來的樣子真的挺可愛的,就像是現在,她就覺得,專心在烤rou串的大六看起來非常的有男子漢氣概,那是一種由心而來的安全感。 云淺覺得,她以前對于這個男孩子的了解真的還不夠。 或許,他也不是只會追著自己叫云淺姐笑的和一個沒心沒肺的男孩子,或許,他心中也有一些自己的打算。 或許,他曾經說過的。 “云淺姐,如果有一天我能娶到你的話,我一定會給你我能給你的最好的生活?!?/br> 或許這句話是真的,是真的真心實意從心里說出來的。 云淺看著手里的rou串,偷偷的看了一眼正在低頭給rou串刷油的大六,不知道怎么了,忽然臉就紅了。 再抬起來頭的時候,忽然看見大六不知道什么時候也正在看著她,而且目光特別的溫柔,也不知道是不是在煙霧之中被熏烤的原因,有一點點的紅,還有隱隱約約的淚光,看上去更加的柔情似水,云淺驀然就覺得心跳加快了,第一次沒有在大六的注視下淡然的移開自己的視線,而是有了幾分慌亂摻雜在里面。 大六先是一愣,然后就立下離我們咧開嘴笑了起來。 他那張娃娃臉在露出笑容的時候就會特別的可愛,尤其是大笑的時候,帶出來的酒窩更是讓人心里軟的一塌糊涂。 雖說是一個男人,可是就會讓人有很濃厚的保護**。 院子里這些小丫頭在平日里不管是干活啊還是說有什么好吃的,都會給大六或多或少的一點照顧,若是說愛慕之情的話應該是沒有的,多數都是一種出于母性光輝,遇見“弱小”的存在忍不住就納入羽翼之下保護。 雖然說,大六并不是一個需要保護的人,但是并不會妨礙這些丫頭們,甚至說是張氏的母愛爆發。 “妹子,你啥意思?” 張玉玉的爐子和蘇米的是挨著的,這會子聽見了他們兩個的對話,就問道。 “這個rou串沒到不錯?我打算開一家燒烤店,你覺得怎么樣?!碧K米答道。 “味道是不錯,我還以為這個rou串你就打算做出來給咱們自己家里人吃呢,沒想到惦記的還是開店鋪賺錢呢,妹子你可真是,只要能賺來銀票,不管什么樣的機會你都能注意的到?!睆堄裼袢粲兴嫉恼f道。 “是啊,咱們家里這些人那都是吃過一點好東西的,咱們吃著都感覺不錯,你說別人呢?反正咱們自己家里人吃也是吃,開一個店也費不了什么事兒,不過就是培養人的時候cao心一點罷了,能賺錢還能什么時候想吃這一口就能吃到這一口,何樂而不為呢?!碧K米點點頭,看著調料粉末撒在rou串上之后,孜然緊緊的貼在羊rou上,就像是露珠依附著花朵一般,只是看著這個景象,蘇米就覺得有些餓了。 這就是美食的魅力,即便是你真的已經不餓了,可是看見它了,你還是想要吃上幾口。 “那些菜呢?給我拿過來,我要烤一點這個菜,對了,我可和你們說,這個菜和rou烤的時間可不一樣,這個菜要是烤那么久可是就不用吃了,還有啊,那個菜什么的,調料也不能放的太多,這個菜可是比rou更要吃味道?!碧K米看自己拿了菜,大六六也跟著去拿菜了,趕緊提醒了一句。 “姑娘先給我們做一個示范,要不然這個火候我怕找不好?!贝罅f道。 “嗯,技巧什么的你們都知道了,就是不要烤的時間那么長,調料少放一點就可以了。也沒什么別的?!碧K米給一個菜卷已經烤的干干巴巴的了,干豆腐的外層上有兩處烤的非常的焦脆,有一點點的黑色,但是絕對不是會影響食欲的糊巴模樣。 這個時候吃就是剛剛好了,蘇米非常的有經驗,這個時候的菜卷吃起來蔬菜和炭火氣息會非常美妙的融合在一起,咬一口,保證你一直都忘不了。 蘇米和大六烤的最塊兒,蘇米烤出來的就完全要供應張氏和郭氏,免得她們就是想要吃也不好意思直接就去拿。 “娘,大姨,我烤的比較快,完全能供應的上五個人吃,不用客氣,盡量多吃一點,要不然的話一會涼了不熱一熱可就不好吃了,要是這樣反反復復的熱這些rou串還有蔬菜的話,就不是那么的好吃了?!碧K米沒有辦法和他們說,這些東西要是一直熱的話會增加致癌的幾率,所以就只能說是不好吃了。 “嗯那,咱們自己家,我還能客氣是咋的,你烤,我就吃著這個羊rou豬rou都挺好吃的,牛rou也中,就是不太能嚼的動,這個是啥,菜卷是不是?”張氏剛才好像是聽蘇米說了這么一句,這會子就一直惦記著吃呢,聽見蘇米說讓她們吃,就催促了一句:“我看著這個菜卷我覺得味道不錯,里面好幾樣我愿意吃的東西,啥時候能好?” 蘇米低頭看了一眼,撒上了調料,把菜卷拿下來遞給了張氏一串。 “這串行了,一會再有烤好的給我大姨媽,這串是第一串不知道好吃不好吃,先讓我娘給試試味兒,等會我成手了,烤出來的確準了差不多了給我大姨吃?!币驗榫秃昧艘淮?,蘇米給了張氏以后沒忘記解釋一句。 ☆、第八百五十二章:烤魚趣事1 郭氏趕緊點點頭,放下了手里正在串著的烤rou串:“我就看著這個rou串子香哩,你娘吃的那個啥菜卷我不咋惦記,哈哈哈哈哈,大外甥女,你別笑話我,我這就是鄉下人心思,啥都不趕rou好吃,哈哈哈哈哈,這個牛rou啥的,你娘吃著覺得嚼不動,你看我這個牙,啥我都能整的動?!?/br> 郭氏一邊把自己手里串好的生rou串放在了蘇米的鐵絲網上,一邊找些話題和蘇米說話。 “可不是咋的,我以前還尋思著你大姨這個體格子是不如我的,現在看看,你們瞅瞅,就這個體格那真是一個能趕上我兩個,吃啥都能吃,吃啥都那么香,我看著都羨慕?!睆埵蠈Υ艘脖硎玖速澩?。