“家里還有事兒呢?！蓖佬揽蜌獾卣f。她跟二丫關系好，但跟二丫娘真沒說過幾句話。

    二丫娘點點頭就放屠欣走了，到了自己家里又瞅見王子陽在她兒子石頭屋子里說話，她覺得挺巧，但也沒多想。

    屠欣回到家已經是晌午頭了，屠老娘正打算做飯。

    屠欣瞅見案板上切成墩狀的茄子塊還有胡蘿卜丁。

    “奶，你也打算做菊花茄子嗎？”屠欣心中暗笑，面上裝做不懂的樣子問道。

    屠老娘狠狠地戳了一下屠欣的腦門?！伴L了膽子了你??！都敢笑我了！”

    昨個兒屠欣做這道菜的時候屠老娘沒少說屠欣浪費油。結果今天中午自己就又要做。

    “哎呦哎呦，我哪里敢？好奶奶，我錯了好嗎？”屠欣求饒。

    屠老娘佯做惡狠狠地瞪了屠欣一眼，又自己笑了起來。

    倆人合作做完了一頓飯，倆人的飯，也好做。屠大綱跟劉氏會在豬rou鋪子旁邊的包子鋪里買包子吃，中午不回來吃飯。

    想當年他們家剛在縣城里開鋪子的時候，手里沒錢，邊上有包子鋪也舍不得吃，每次屠大綱跟劉氏早上走的時候，都是帶上中午飯，到中午飯都涼了。

    現在他們家也不在乎這點小錢了，偶爾屠大綱還會去飯館里搓一頓。

    “今天下午我們腌香椿芽！”屠老娘放下筷子說。

    “等會兒我們摘香椿?！?/br>
    屠欣家里有一顆很大的香椿樹，聽屠老娘說這棵樹快一百年了，是棵老樹。

    香椿是個好東西，基本上沒有人不喜歡吃，椿芽營養豐富，并具有食療作用，能治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等，村子里基本上每戶人家家里都有香椿樹。

    屠欣自然也是喜歡的，所以吃完飯就立馬去準備東西。找出了他們家摘香椿芽的工具，兩根分別在前端綁上了鐵鉤和網兜的長竹竿。

    屠老娘找出一個大盆，準備等會放摘下來的香椿芽。

    屠欣先用帶鉤子的竹竿鉤住比較低但是手又碰不到的枝條，把它往下拽，屠老娘這個時候就上去用手掰，低處的摘完了，盆里的香椿還不到半盆，屠欣又看中了遠的，她用鉤子鉤住枝條，這時候就不用屠老娘用手擰了，只用她用網兜在下面接好，屠欣把鉤子用力一擰，香椿芽便會掉落下來。

    屠欣有點得意，經過這幾年的鍛煉，她摘香椿的技術已經越來越好了。

    倆人合作，不一會兒就摘了滿滿的一大盆。

    香椿只吃最嫩的，新鮮香椿芽摘去蒂葉、雜?，F在是頭茬的香椿，最是鮮嫩美味。

    擇完香椿，屠欣跟屠老娘合力提水，本來滿滿的一盆香椿芽，擇完就只剩半盆了，水倒進去。屠老娘淘菜，屠欣去燒熱水。

    等屠欣把水燒滾，屠老娘也把香椿芽洗的干干凈凈了，直接把香椿芽放進去燙上一會兒，等香椿芽全部變成綠色，就立馬撈出來。

    撈出來的香椿芽立馬放進干凈的冷水機，用涼水浸泡，她們家里現在還沒有表，所以時間只能自己把握，覺得差不多了就撈出來擠干，再晾曬。

    這個晾曬的時間比較長，差不多快到太陽西斜才開始收。

    擺香椿芽一定要擺的整整齊齊的，一層香椿芽一層鹽，保證咸味進去。

    這樣腌好的香椿芽放上兩天，吃的時候把鹽洗干凈就行了，方便的很。

    其實他們家四口人根本沒有辦法在香椿芽放壞之前吃完它們，這回腌的足足有半盆，主要還是要送人。

    從她十歲開始，他們家每到這個季節就會腌上很多香椿芽，送給經常買他們家豬rou的老客戶。

    城里基本上沒有香椿樹，愛吃香椿的會在每次集會的時候買上一點，自己弄著吃。

    她們家香椿樹很老了，當然也很大，每年都吃不完，又沒有時間賣，以前都是白白浪費掉，于是屠欣出了這么個主意。

    結果沒想到效果特別好，很多人家認為他們家厚道，直接成了他們家的忠實客戶，所以這習慣就一直延續了下來。

    這樣折騰了一下午，腌好的香椿芽也不是自己的，屠欣覺得自己是自作自受。

    轉頭又想起了香椿炒雞蛋。

    “奶，今天晚上吃香椿炒雞蛋好嗎？”屠欣盯著剩下沒腌的香椿夜。

    “成，回來讓你媽給你做！”屠老娘額答應地爽快。

    屠欣喜笑顏開。

    第8章 大生意

    今天不收豬rou，屠大綱也沒提前回來，在傍晚屠大綱劉氏趕著馬車慢悠悠的回來了。

    沒等屠欣說出來自己晚上要吃香椿芽炒雞蛋，屠大綱就先宣布了一件對他們家來說一個特別大的事兒。

    “鴻運飯館跟朱家的豬rou鋪子鬧矛盾了?！蓖来缶V站在飯桌旁邊，說這話時眼中是掩飾不住的意氣風發與野心。

    屠大綱一直以來都是一個有野心的人，要不然當初也不會去縣城里開鋪子。屠欣的潛移默化是一回事兒，重要的還是屠大綱他想，這個家里的當家的還是屠大綱，屠大綱不愿意，屠欣就算是出了再好的想法也不會有什么用處。

    同樣的，他的野心也不僅僅止步于現在的局面，他想做更好的鋪子，想有更好的生意。

    他們家現在的生意是好，但他們家的生意主要還是局限在縣城里的普通住戶。

    那些縣城里的大戶人家跟客棧飯館，基本上沒有在他們家買豬rou的。事實上這才是真正的大客戶，屠大綱也不是沒有想過跟這些人接觸，但苦于沒有人脈。

    他們家才在縣城里來了幾年的鋪子，那些大戶人家或者是飯館客棧的采買人員基本上都有自己的小圈子，他們有自己固定的購買渠道。

    鴻運客棧別看這名字起的庸俗，事實上這位老板可是個能耐人，他不僅把鴻運飯館開成了他們縣城最大生意最好的飯館，而且還在郡城里有分店！

    屠大綱心里有一個不敢跟人家說的想法，他也想把豬rou鋪子開到郡城里去。不過他心里也明白，豬rou鋪子嘛！這種東西沒什么競爭力，大家都是賣豬rou的，豬rou都是從鄉戶人家收的，味道都差不多，價錢也差不多，誰家人脈好肯定誰家生意就好了。

    在一個縣城里站穩腳跟就廢了他幾年功夫，開到縣城里基本上就是癡心妄想。所以他不敢跟別人說，感覺跟說夢話一樣的。

    這回鴻運飯館跟朱家鋪子鬧矛盾的原因也很簡單，采買的人回扣吃的太多了，朱家鋪子為了賺錢就不得不提高了豬rou的價錢，提高一點還沒什么事兒，可一下子提的太多了。

    聽說這事兒還是鴻運老板娘發現的，老板娘管著他們家里的采買，老板娘無意中提到了豬rou價錢越來越貴，結果發現飯館買的豬rou竟然比他們家買的豬rou價錢都貴上很多。

    這負責采買的人基本上都是老板十分信任的人，所以稍微吃一點回扣都是老板默許的，鴻運飯館的采買的是老板小舅子，也就是老板娘的弟弟。

    老板娘是個眼里容不得沙子的人，沒等老板開口就直接擼了她親弟弟采買的位置，還把朱家鋪子列進了黑名單。

    屠欣聽完她爹說的來龍去脈就清楚地意識到，朱家鋪子開不下去了。

    豬rou鋪子跟大戶人家飯館的生意，其實基本上就看一個人情，這個人情是扎根在你信譽的基礎上了，這檔子事兒一出，信譽沒了，向來跟朱家鋪子有生意往來的其他戶估計也要換合作對象了。

    就算是不換，估計心里也要琢磨一下，再探探其他家豬rou鋪子的價錢。

    屠欣可是清楚，朱家鋪子給采買的回扣可不低，價錢也不會低到哪里去，那結果就可想而知了。

    沒了大戶人家的生意，城里的普通住戶基本上都被其他鋪子瓜分完了，所以，屠欣覺得朱家鋪子開不下去了。

    隨即就想到，這可是他們家的機會??！

    “爹！我們一定要把握住這個機會！”屠欣眼神發亮地看著她爹。

    “那是當然，我明天就去鴻運客棧找他們老板說說話！”屠大綱聲音中帶著喜意。

    這消息是他快收鋪子的時候聽說的，鴻運跟朱家鋪子斷了生意，但豬rou本身又是做飯館生意不能少的。

    于是今天鴻運掌柜的親自買豬rou來了，說起來也是巧，他們家的豬rou基本上都是到收鋪子都不剩下了，可昨個兒剛陰差陽錯地多收了一頭豬，有剩下的豬rou，今兒個這事兒就發生了。

    “老天保佑??！”屠大綱朝天拜了拜，覺得自己絕對不能辜負老天給的這機會。

    屠欣并不清楚屠大綱的野心，但是也朦朦朧朧地知道她爹并不滿足于現在的樣子，也很高興。

    說實話，鄉村生活說起來挺好的，空氣清新民風純樸，但是一年這樣，兩年這樣，屠欣雖然還是喜歡這樣的景色，卻并不想一直生活在這里。

    別的不說，只說最普遍的問題，家里的臟水，屠欣家有個糞堆，專門存放垃圾，堆一年收拾一回，不靠近還沒事兒，一靠近就是一股臭味。聽二丫說，村里大部分人家拉屎撒尿都是挖一個坑，就地埋了，他們家還好有專門用磚瓦壘成的糞坑，還專門用水泥砌的。

    在村里人看來，他們家就是頂頂講究的人家了，可曾經用過抽水馬桶的屠欣怎么受的了？特別是當糞坑滿了，慣例就是用糞水肥樹，那個味道哦，讓人難以接受。

    一下雨，水就會匯集在路上坑洼的地方，走個路都麻煩的很。

    城里就好很多了，什么都規劃的好好的，雖然比起來她上輩子來說還是算不了什么，但畢竟不是一個朝代，她也不強求。

    但是屠欣算過，他們家以現在的賺錢水平，要在城里買宅子的話還要個兩三年。

    屠欣是在受不了的時候，也不是沒想過其他的賺錢方法，畢竟是從現代來的，可是她上輩子忙著工作賺錢，什么自制化妝品啊的都沒干過，什么值錢的配方都不清楚，更別提賣了。畢竟她上一輩子除了掙錢之外的時間基本上都獻給吃了，在做飯這方面她還是有點信心的，而且她還有領先現在幾十年的眼光。什么佛跳墻啊，這種大菜，她雖然不會做，但是她當年出于好奇看過攻略??！她知道怎么做，不過后來她發現，她缺的不是菜譜，而是能把她腦子里的菜譜做出來的人，這個時代生活水平挺高，好的廚師也是千金難求，至少屠欣是請不到。

    后來她還想過做甜品鋪子，在這個時代叫糕點鋪子，她上輩子也買了一個小烤箱，有時候會自己做甜點吃。這個想法是屠欣知道了這個時代烘烤糕點用的餅鏖【áo】，也就是我們常聽到的“吊鍋烘烤”。這個餅鏖神似平底鍋，她實在是沒有辦法用平底鍋做出糕點，火候掌握不好。

    這個時候屠欣才清晰地認識到，她只是個普通人，即便她有了活了兩世這樣堪稱奇跡的經歷，她也只是比這個時代的人多了一些見解而已。

    她甚至都沒有辦法改變自己家里的現狀，只能從旁側擊，過火的話不敢說，怕違背了這個時代的規則。

    說起來很慫，但是一種生存的智慧。慫并不代表委屈自己，她在盡力地讓自己活的更好。

    第9章 商談

    第二天屠欣跟著劉氏屠大綱一起進城，屠欣跟劉氏在鋪子上賣rou，屠大綱特地穿的精精神神地去了鴻運飯館。

    屠大綱有兩身常穿的衣服，都是短打，冬天里頭加上小襖就不冷了，像現在這樣陽春三月的季節，他里頭套個薄薄的秋衣就完事兒了。

    他身體好的很，一身腱子rou多少年青人也比不過他，從來也沒有生過病。

    這兩身衣服他平時收豬rou時殺豬宰豬，在鋪子里賣豬rou都穿的好好的，雖然平時去殺豬都會穿上罩衫，但還是難免有血跡在上頭，穿的年歲久了，怎么洗都洗不掉，他又生的高大健壯，瞅著就不好惹。

    不過今天他特地穿了他今年過年剛買的長衫，月白色的細布做成的，花了好些銀子，是成衣鋪子里頂好的款式，不過屠欣覺著她爹穿著這身衣服并不好看，有一種畫虎不成反類犬的感覺。

    屠大綱長相仔細看起來還是有點帥氣的，是那種高大的英俊，有點星眉劍目的味道。不過可能是因為穿著的問題，初看只覺得兇神惡煞，等看久了，能夠無視那股子煞氣了，就能直視他長相了。

    這點不用屠欣多說，只看劉氏都跟屠大綱夫妻十幾年了，現在有時候屠欣都能看到劉氏看著屠大綱面紅耳赤，眼神滴水。

    不過屠欣真覺得她爹不適合穿長衫，人家穿長衫都是翩翩公子，風流倜儻，她爹穿就是怎么看怎么別扭。

    不過屠大綱自我感覺良好，還若無其事地老在劉氏面前轉悠。顯然劉氏也覺得她爹這樣穿好看，眼神老是不自覺的往屠大綱身上轉。

    得，她娘覺得好看就成，屠欣也不多說什么。

    于是屠大綱特別自信地去了鴻運飯館。

    正是吃完早飯的時候，鴻運飯館里人不多。他們做的是大菜，早上城里的人家都很少去飯館吃炒菜，都是包子油條胡辣湯或者是粥，這種小店街頭巷角可不少，他們又不做包子，早上生意就不是很好。

    掌柜的正百無聊賴的在柜臺上啪啪啪地打著算盤，店小二手腳利索地擦桌子擦板凳。

    掌柜的抬眼瞅見屠大綱進來了，就從柜臺中走了出來?！巴览习鍋砹?？”

    “張掌柜好！”屠大綱從前不懂這些規矩，現在生意做的時間長了，不敢說精通，但到底算不上是一竅不通了，也跟著拱了拱手。

    張掌柜的伸出手來?！巴览习暹@邊請！我們老板在這邊等著呢！”

    鴻運飯館家的老板姓孫，孫家老板有本事，這飯館的生意不僅開在他們縣，甚至附近縣里也有鴻運飯館的分店，縣城里誰沒有吃過孫老板家鴻運飯館的飯，那可真是奇怪了。