第17節
“小姐,您好,請問您需要些什么?” “你們主管在嗎?我要見他?!泵锥浜唵沃苯拥恼f道。 服務員遲疑了一下,還是硬著頭皮將米朵領到了走廊盡頭的一個辦公室。她輕輕的敲了一下房門,辦公室里就傳來一聲頗有磁性的男中音,“請進?!?/br> “主管,這位小姐指名要見您?!狈諉T將門推開,做了個手勢將米朵讓進了辦公室。 辦公室占地并不大,當中擺了張寬大的辦公桌,上面堆滿了書籍和紙張。桌前坐著一個穿白色襯衫的男人,年紀差不多在三十歲左右,正埋首辦公桌寫著什么。 服務員說完那番話后,他才抬起頭來,長相清秀,尤其是那一雙眼睛清澈無比,卻又帶著熱烈的光芒,像是能穿透人的身體直達心靈。 米朵本以為那樣一個有個性的葡萄酒專家應該是一個狂放不羈的人,但是沒想到卻是一個看似沉穩內斂的人。 他先看了眼服務員,點點頭,后者便從房間里退了出去,順便帶上了房門。 他這才看向米朵,做了個手勢:“請坐?!?/br> 米朵在他對面坐下,依舊開門見山道:“我想在貴酒莊買幾瓶陳年的綠威林,可是服務員卻告訴我這里沒有陳年的綠威林,我不相信你們酒莊每年都會賣光當年的綠威林,所以我想要一個解釋?!?/br> 作者有話要說: 等渣作者將來有錢了,一定也要買瓶昂貴的紅酒嘗嘗味道。 又忘了昨天跟你們說要入v,渣作者這記性??! 還有,為了寫這篇,買了一本葡萄酒百科全書,然后發現各種看不懂,后來買了本品酒師的品鑒心得才慢慢懂得了一些葡萄酒的知識。要是有寫的不好的地方,歡迎親們指正。 最后,還有一更,要等晚點才會碼完。 第26章 品酒師 男子靜靜的聽米朵說完這段話, 然后才用好聽的男中音道:“我們酒莊確實沒有陳年的綠威林。因為大多數綠威林只適合在年輕時飲用,一旦超過年份,它的胡椒風味就會顯得更加明顯?!?/br> “可是我卻聽說陳年的綠威林酒體會更豐滿, 味道也會更加醇厚優雅?!泵锥浞瘩g道。 男子微微笑了一下:“確實有少數的綠威林適合陳年, 不過那并不是我們酒莊所購的綠威林。當然, 如果你一定要陳年的綠威林, 我們也可以托人跑一趟奧地利?!?/br> “那我要兩瓶陳年的綠威林,就是不知道時間要多久?!?/br> 男子沉吟了一下:“這樣, 我們會盡量在一個月內把酒從奧地利運過來,您覺得怎么樣?” 米朵道:“可以。另外我還想讓你幫我推薦幾瓶口感比較好的葡萄酒。不瞞你說,我正在學習品鑒葡萄酒, 可是卻找不到一瓶讓我滿意的酒?!?/br> 男子不由看了她一眼, “您若是真想學習如何品鑒葡萄酒,我倒有個好建議,去花市或超市多接觸一下花草和各種食材, 對嗅覺是一個很好的訓練。不過最好還是要找個老師,有老師帶,入門會很快。當然,我也會給您挑選幾瓶cssico酒, 希望對您有所幫助?!?/br> 他說完便站起身來, 花了一上午時間親自幫米朵去酒庫選了幾瓶看起來就很高檔的葡萄酒。 米朵本來的目的是想要見酒莊的這個主管一面, 看看他的能力大小,現在看他能力出眾,對待客人又耐心, 便覺自己就是出面接管了酒莊,做的也未必有他好。而且自己一點品鑒能力也沒有,還不如靜下心來找個老師先學習一下葡萄酒的品鑒知識。等日后有能力了,再將酒莊做大。 于是從酒莊離開以后,米朵便給沈家俊打了個電話,問他可認識什么品酒師。 沈家俊那邊吵鬧的很,像是正在參加什么飯局,他在電話里道:“巧了,我身邊坐著的一位朋友就是專業的品酒師。我把地址發給你,你趕緊過來!” 米朵到達那家飯店時,已經是下午兩點了。飯局已經散場,包間里只剩下沈家俊一個人坐在桌前玩手機。 米朵剛跟他打了聲招呼,就見沈家俊抬頭對著她身后道:“你們倆還真會掐時間,幾乎是前后腳到得?!?/br> 米朵回頭一看,后面站著一個瘦瘦高高穿白襯衫配西褲的男人,正是她剛在自己酒莊見過的那個葡萄酒專家。 男人沒想到沈家俊在電話里說的人就是米朵,便輕輕對米朵笑了笑:“這么巧,家駿說的那人原來是你?!?/br> 米朵也笑了:“確實挺巧?!?/br> 沈家俊看他倆不像第一次見面,便問米朵怎么回事,米朵將事情一說,沈家俊便嘿嘿笑道:“我還以為你倆認識,原來連對方的名字都不知道?!北憬o米朵介紹,“這是我哥的朋友趙健,剛才我說他坐我旁邊是跟你開玩笑的。但我也不算說謊,若是你晚來一會兒,我說的就是大實話了?!?/br> “少在這里貧?!泵锥涓蚣铱〗佑|的時間雖短,但很快就將對方性情摸得差不多,知道他就喜歡開些無傷大雅的玩笑,也懶得跟他計較。 “我和趙健為了急著趕過來,都還沒吃飯,你去把服務員叫來,再點兩個菜?!泵锥浜敛豢蜌獾闹沟?。 沈家俊道:“點菜沒問題,可是這頓飯我就不陪你們吃了。我下午還有事?!?/br> 于是菜還未上齊,沈家俊就開溜了。 米朵和趙健便一邊聊天一邊等候。 “大表哥最近在忙什么呢,我有好長一段時間沒見過他了?!?/br> 趙健道:“其實我最近也不怎么經常見到他,他現在幾乎接管了公司一半的事務,忙的腳不沾地是常有的事?!?/br> 米朵道:“還是你們從事的職業更輕松,我其實挺羨慕你們這些人的,可以經常喝到各種美味的葡萄酒?!?/br> “你說錯了。每個品酒師在品酒的時候,都會將品過的酒吐掉,即使是再好的酒,這是品酒師的規矩。而且大部分真正的品酒大師幾乎從來不飲酒?!?/br> 趙健繼續道:“品酒師其實并不像你想的那么輕松,一年下來要品嘗上千款葡萄酒,而且為了不影響品鑒結果,身為一個品酒師需要丟掉化妝品和香水,飯菜也要常年保持清淡寡味的口味,不允許吃任何辛辣的食物。如果你真的能接受這些,我才考慮教你關于品鑒葡萄酒的知識?!?/br> 米朵毫不猶豫的說道:“雖然這些條件都很苛刻,但也不是很難讓人接受。我還是想試一試?!?/br> 趙健道:“那就按我之前說的建議,你先去花市和超市,接觸一下花草和食材,等你什么時候能用嗅覺分辨出幾十種花草和食材的味道,我再教你其他的東西?!?/br> 這頓午飯,兩人吃了一個小時,米朵問了趙健很多問題,其中一個問題是問他怎么喜歡上葡萄酒的。 趙健用湯勺給自己盛了碗湯,慢悠悠喝了一口才道:“其實我和你大表哥經歷差不多,為了繼承家族的企業,大學時念得也是金融專業??上覀兗液髞砑业乐新?,我父母便賣掉了公司搬到了美國。我有一次去美國看他們,為了慶祝我爸的生日,在超市里買了一瓶cssico酒。 當吃飯中間喝到那瓶酒的第一口,我就感覺有什么東西在我的舌頭上綻放開來,那是一種完全有別于我之前所喝的任何一種葡萄酒的感覺,喝了第一口還想喝第二口甚至更多。 因為這瓶酒,我辭去了原來的工作,開始一心一意的學習品鑒葡萄酒,然后才有現在的成績?!?/br> “等你什么時候也遇到這樣的好酒,也有了我曾經有過的感覺,我相信你距離成為一個好的品酒師應該不遠了?!?/br> 吃完飯以后,米朵回到家做的第一件事就是給沈家俊打電話,讓他暫時不要向趙健透露她和杜峰的關系,尤其是不要讓趙健知道她就是酒莊的老板。 沈家俊納悶道:“可欣,你這是打的什么主意???你不會是想跟著趙健學會品酒后,然后把對方辭退!” 米朵道:“當然不是。不過我怕對方知道以后會有什么想法,所以才想讓你幫我隱瞞一下?!?/br> 她之前之所以沒泄露自己的身份是想知道酒莊的真實情況,后來看酒莊被趙健經營的很好,她就沒了插手的心思?,F在讓沈家俊幫著隱瞞,無非是怕趙健知道她是老板后有什么想法,不利于她學習品鑒葡萄酒。 米朵打完電話以后,便打開趙健之前給她的那幾瓶葡萄酒,然后找出酒杯,一一品嘗。 可惜她嘗遍趙健給她選的所有葡萄酒,也沒喝到那種可以讓舌頭體驗到有什么東西在綻放的葡萄酒。 不過米朵也不灰心,她想起趙健給她的建議,便從空間里拿出幾種蔬菜,試著用嗅覺辨認它們。 服用靈泉水一個禮拜后,米朵的嗅覺靈敏度終于有所提升,在訓練了幾天時間后,她終于能辨認幾十種蔬菜和花卉。 她將這個好消息打電話告訴給趙健,順便要了對方的微信號,準備以后遇到有關葡萄酒的問題就問對方。 趙健等她能辨認幾十種花草和蔬菜后,就開始教她如何用嗅覺和味覺來品鑒一瓶葡萄酒的香味。在品鑒葡萄酒之前,趙健告訴她要先買一套專業的酒杯,同時告訴她如何對酒杯做日常護理,如何煮開一鍋水用水蒸氣擦拭酒杯。 除了要購買酒杯外,趙健還讓她在平時保護舌頭,像他自己,每天都會用牙刷刷舌頭,漱口也都是用蒸餾水。 米朵沒想到當一個品酒師會有這么多講究,不過這些她都能接受,也都按照趙健說的去做。趙健也覺得米朵是個好學生,不僅聽話用功進步還飛快,幾乎用了一個月的時間就記住了一百多種葡萄酒的味道。 這時候,米朵先前預定的陳年綠威林到了。趙健便教她如何通過葡萄酒的顏色和味道來判斷葡萄酒的年份。 像剛釀好的紅葡萄酒一般都是紫紅色、藍黑色,隨著陳年,葡萄酒的顏色會漸漸轉為寶石紅、石榴紅、磚紅,最后到琥珀色。 而白葡萄酒的顏色則由淡黃、淡綠色向淺黃、金黃、金色發展,最后變成琥珀色。 米朵幾乎一點就通,她學習的能力越來越強,記憶力也越來越好,趙健所說的話她不僅能熟記于心,還能加以利用。 這讓趙健不禁感慨不已,要知道他當時可是花了至少半年時間才能達到米朵現在這個程度。雖然他當時是純靠自己摸索,而米朵是有自己教授,但是這樣的速度也可以說是頗有天賦了。 有天賦的學生,是個老師都會喜歡,趙健也不例外。正好他們所在的b市最近要舉辦一個品鑒會,舉辦方早早就給他發了一張帖子,趙健覺得這是一個提高品鑒能力的機會,便打算帶著米朵一同去。 作者有話要說: 弱弱的問一句,明天能不能休息一天,為了趕在今天入v,昨天碼了五千多字,今天碼了九千多字,感覺眼睛干疼干疼的,嗓子也有些冒火。 第27章 品酒師 這次品鑒會是b市有名的一個葡萄酒專家聯合了幾個朋友一起舉辦的, 請的多是圈里人, 趙健便帶著米朵過去跟認識的人一一打了個招呼。 趙健跟其中一個酒友聊天時, 米朵便不著痕跡的打量了一下這個品鑒會的會場。 品鑒會的會場選在某家飯莊的包廂內, 房間的布置跟她想象中完全不同, 就是一張大長桌擺放了一些還未開啟的葡萄酒, 差不多有二十多瓶,葡萄酒旁邊還有一些高腳杯、酒桶和礦泉水??磥砥疯b會也并不如自己想象的那么高檔和神秘。 米朵輕輕呼了口氣,原來的緊張情緒也隨之煙消云散。 后來趙健給她介紹在場的一個叫peter的非常有名的葡萄酒專家時,米朵便表現的非常鎮定, 和平時并無兩樣,還和peter談論起了她喝過的葡萄酒。 兩人正說的熱鬧,外面又來了兩個人。 男的是一個二十多歲的年輕人,穿著非??季?,頭發也梳的一絲不茍, 一看就知道家世良好, 家境優渥。 女的則是米朵之前見過的南茜,今日她穿了件亞麻西裝的上衣,下面配了條白色的牛仔褲, 完全有別于那天晚上的青春甜美, 反而多了一些穩重大方。 兩人走過去先和品鑒會的主辦方打了聲招呼, 才各自分開找自己的熟人聊天。 等米朵和peter說完話, 后者和趙健一起走向新來的那個年輕人時,南茜便朝米朵走了過來。 “你就是可然的jiejie?”南茜先笑著跟米朵打了聲招呼,然后便用誠懇的語氣說道, “那天晚上的事,是我粗心了。如果我知道沈家和可然的關系,我是肯定不會邀請可然和我同去的。這件事說到底要怪我?!?/br> 米朵看了一眼南茜,以她的閱歷,自然能看出南茜說這話時是發自真心,并不是為了搪塞她或是虛以委蛇。想不到杜可然能交到這么好的朋友。 米朵笑了笑:“這件事我根本沒有放在心上,所以你不用這么自責。而且你事先并不之前,所謂不知者不罪,我就更不會怪你了?!?/br> 南茜臉上就揚起了笑意:“那就好。家俊跟我提起的時候,我后悔的不行。早知道我就該一個人來好了,不該叫上可然??扇荒翘煸臼且毲俚?,平白被我耽誤了一天,還惹來這么一場誤會?!?/br> “可能是我meimei事先不知道要去的是沈家,如果知道她應該會避嫌的。畢竟我媽剛因為她的出現和我爸離婚。于情于理,她都應該在這段時間內避免見到我和我媽?!泵锥洳恢圹E的給杜可然上了個眼藥,她不信對方事先不知情。 果然,南茜的臉色有了微微的變化,被米朵這么一提醒,她才想起自己事先跟杜可然說起過要去的是沈家,可杜可然卻一點不好意思的樣子都沒有,反而興沖沖的就跟著自己走了。 想到此,南茜便有些懷疑杜可然的動機,不過她究竟是個心善之人,不愿意把對方往壞了想,便先壓下心中的這個念頭,替朋友解釋道:“應該是這樣??扇浑m然有些時候沒心沒肺,但是某些事上她還是能分得清輕重的?!?/br> 米朵輕輕笑了笑,沒有說話。 南茜馬上察覺到了米朵不說話的意思,她有些尷尬的笑了笑,便重新提起一個話題:“我之前聽家俊說,你最近在學習賞鑒葡萄酒,老實說,我不明白葡萄酒有什么值得賞鑒的?!?/br> 米朵不由有些納罕:“那你怎么會來這里,我還以為你也是這個圈里的人?!?/br> 南茜微微搖了搖頭,指了指那個年輕人的方向:“哪是我要來,是我大哥喜歡品鑒葡萄酒,非得拉我過來?!?/br> 南茜說完這番話以后,又悄悄吐了吐舌頭:“只是我哥這人嘴刁得很,能入他口的只有少數幾個頂級酒莊釀的酒?!?/br> 米朵正要問是哪幾個頂級酒莊時,就見發起品鑒會的那個葡萄酒專家走到了中間,宣布品鑒會開始,米朵便咽下了嘴邊的話,很快和南茜分開,接著找到趙健然后跟在對方身后品鑒桌上放置的十幾瓶葡萄酒。 趙健最先品鑒的是一瓶?,?,單看酒體顏色有些淺,但是香氣撲鼻。 趙健給自己倒了少許,又給米朵倒了點,自己便品嘗起來。 米朵之前接過酒杯的時候,很快注意到酒的顏色是那種淺紫紅色,就猜到這款紅葡萄酒年份不低,再聞香氣,不僅有黑櫻桃和干玫瑰的香氣還有一種動物皮毛的味道。