第279節
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不過,這道菜可是不好做?難怪要給三炷香的時間,她能成功嗎? “考題宣布完成,如果做錯考題的,立即淘汰出局,大家知道學府的規矩,我就不多說了,現在我代表府長宣布高級考核第二局開始,請各位務必珍惜機會,先去各自灶臺查看食材和調料是否欠缺,有什么需要盡快提出,比賽很快就要開始?!?/br> “是?!?/br> 此話一出,眾人紛紛來到了各自的灶臺邊,蘇星月檢查了自己灶臺邊上的食材,食材一應俱全,她又檢查了調料,發現都是齊全的,要做道菜制作非常繁瑣,得要先開始了,不然這三炷香哪夠啊。 “都沒問題了嗎?” “師父,沒問題?!?/br> 眾人檢查了后都說沒問題,提思璇失去了味覺只能通過嗅覺來判斷這些調料是否欠缺,她做的有些吃力,不過好在基礎扎實,很快便檢查完畢了,她也不缺什么。 她扭頭見身旁的蘇星月,“蘇星月,你是不是覺得嘗不出來味道了,哼,和我一樣,今日大家都憑運氣吧!” “好啊,看是你的運氣好,還是我的手藝好?!?/br> “你就嘴硬吧,我看你能硬到什么時候?” “開始!” 一聲清脆的銅鑼敲響了,剩下的九個人紛紛開始各自忙活,這道菜的題目仔細想想是不難的,不過,相比之下要想做出這道菜,做的完美那可就太難了。 臺上,不死夫人站了起身看著九個人開始忙活開來,這次的題目不難,可是要想做好這道菜那就是考核他們的所有基礎,只有基礎達到了一定程度的人才能做好這道菜,不然的話,就會被淘汰。 “師兄,這道菜我是多年沒有吃過了,覺得今日這九位參賽者,哪些人會勝出?” 星云大師滿臉堆笑,“這還用說嗎,一定是那丫頭?!?/br> “看來你對那蘇星月格外偏愛,那丫頭有什么本事,能讓師兄對她刮目相看,難道是因為昨日的菜?”” “師妹,我不是說了嗎,金舌頭?!?/br> “金舌頭就讓你對她如此有信心?” “那丫頭會做創新菜,我宮中的候補菜肴絕味四季,就是她所做的?!?/br> “什么,你說她獲得了靈光節的魁首?” 第五百二十七章 “沒錯,師妹,你說她厲不厲害?” 不死夫人坐了下來,“如此,我便拭目以待,希望這丫頭不會讓你失望?!?/br> “那丫頭的廚藝,老頭可以自夸,已經超過我御膳房的很多人了,她會入選的,不入選那可是天理不容啊?!?/br> “注意你的身份?!?/br> “我什么身份,老頭身份?!?/br> “你……” 不死夫人簡直對這星云無語了,這么多年過去了,他還是如此這般沒個正經,真是討厭。 她的目光看向別處,已經十年沒有出來了,想不到學府還是如此的樣子,一點都沒有變化,唯一變化的,那就是提休了。 “那個男人究竟是誰為何如此熟悉?” 她看到了徐清風,徐清風站在那里淡然如菊。 “師妹,你在看誰?” “那個徐風,為何我總感覺見過他?” 星云突然一笑,“師妹,你再仔細瞧瞧,怎么會不認識他呢?你怎么能把他忘記了?” 不死夫人眼眸瞬間一變,“難道是他?” 臺下,比賽繼續如火如荼的進行著,蘇星月按照題目的提示做了一道菜,那就是有著壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來的美譽的佛跳墻,這道菜是湯中之王,所以,她準備用這道菜做考題的試菜。 考題是天下絕味誰與珍,你中有我我中你,這個考題非常符合這道佛跳墻,不過,佛跳墻可是不好做的,想當初蘇白玉做的那道佛跳墻,那可是香飄整個壽宴大廳,今日她的壓力很大。 從未做過佛跳墻,不過為了能考核成功,也只能試上一試了。 拼了! 見她準備一個陶罐子,隨后開始小心的挑揀食材,雞翅,鴨肚,水法刺參,鴿子蛋,凈肥母雞,水發花冬菇、水發豬蹄筋、豬肥膘rou、豬肚、羊肘、凈火腿腱,準備好這些食材后,便開始處理,處理好后放置一旁備用,接著準備調料,姜片、蔥段、桂皮,花椒,老酒,八角,丹桂,醬油、豬骨大火熬煮吊高湯,豬蹄尖丟下繼續熬煮這鍋子湯。 這佛跳墻的做法其實說白了就是把所有的食材做熟后再放入陶罐里面,放入調料和老酒,大火熬煮,熬煮到了最后,所有食材的香味都混合在了一起,這鍋子佛跳墻就可以大功告成了,做出來的菜湯色清亮,鮮味獨特,別有一番風味,是湯中的王者。 再看那提思璇也沒閑著,雖然她沒了味覺,不過好在基本功扎實,她在做一道七寶玲瓏鴨,鴨rou破開洗干凈后,在鴨rou的肚子里面放入七寶,隨后加入了調料,生姜,醬油和雞湯調味后,便在把鴨肚縫好,做好這些后上蒸籠開始蒸。 所有人都在等著他們制造的驚喜,這邊,墨子也在專心的等待著,這一局至關重要,不可出問題才是。 “墨子,怎么不回去休息?” “師父!” 林朗上前看他有些著急,“怎么,你是擔心你的小師妹會輸?” “不,我只是想看看,小師妹能給予我什么樣的驚喜?” “這道菜的考題你知道是什么嗎?” 他想了想點了點頭,“我知道?!?/br> “是什么?” “師父,是大家之味,對嗎?” 林朗爽朗笑道,眼中全是滿意?!皼]錯,看來你確實值得晉級?!?/br> “可是師父,這道菜非常難做,這三炷香的時間根本就不夠,他們……” “不夠才是考核的重點,不死夫人和星云大師都是廚藝界的高人,他們出這樣的題目自然有他們的考量,如果這道菜都能做的讓他們滿意,那么,入高級殿堂是實至名歸,你明白師父說的意思嗎?” 墨子自然是明白的,可是他還是擔心。 “可是……” 這兩位師父不是明擺著是為難他們?這道菜是混合大家口味做的,也就是說要做的菜一定不止一種,這三炷香的時間卻是太短了,根本就無法做到很充足的時間。 “這就是升級的殘酷,你不行自然要被淘汰掉,我知道你擔心蘇星月,不過,我對這丫頭有信心,放心吧她不會讓你失望的?!?/br> “師父,我……” “別以為師父不知道你在想什么,墨子,事情過去這么多年你也該放下了,別和那方玉一樣,一身的心傷,你還年輕知道嗎?” “放下?” 他苦澀一笑,“師父,有些事可以放下,有些事卻是提起就再也放不下了?!?/br> 林朗見他是個癡情種只好無奈嘆氣,“罷了,不管怎么說,恭喜你入圍高級殿堂,這么多年你也算是完成了那鳳灼未完成的夢想,你是師父的驕傲,若是她地下有靈,也會高興的?!薄傍P灼一定會高興的,我晚上便去她墳前告訴她?!?/br> “這是什么味道?” 突然,賽場之上散發著一陣陣鮮美的香氣,可是,這香氣是從拿個灶臺飄散來的,卻不得而知。 林朗和墨子嗅了嗅,“難道是……” “不好,三炷香快要燒完了?!?/br> 畢方上前見三炷香要燒完了,“時辰到?!?/br> 此話一過,眾人立刻準備裝盤,大家都在忙碌的時候,蘇星月卻是拿著一壺酒,喝了一口后全部倒在了那封閉的壇子外面。 一瞬間,壇子遇火快速燃燒了起來,一股nongnong的酒香在空氣中舅舅不散。 “她怎么還不裝盤,已經來不及了?” 墨子擔憂的看著蘇星月,別人都準備裝盤了,她怎還紋絲不動,林朗卻是突然的道?!斑@丫頭總是會帶給我驚喜,她已經做好了?!?/br> “什么?” “比賽結束,請各位遠離灶臺,現在請念到名字的人帶著做好的菜上臺接受檢驗?!?/br> 第一位是提思璇,第二位是花鈴,第三位是秋子,第四位是星靈…… 提思璇做的是一道七寶葫蘆鴨,葫蘆鴨做工精致,輕輕切開鴨肚子,里面的七寶散發著濃郁的香氣。 “提思璇,這是……” “天下絕味七寶鴨,請兩位師父品菜?!?/br> 星云見此道是滿意,“做工到是不錯,外表金黃,鴨rou鮮嫩,這七寶葫蘆鴨是哪七寶?” “啟稟師父,是……” “好了你不用說了,下一位……” 不死夫人似乎沒興趣知道這是哪七寶,嘗嘗不就知道了嗎? “師兄,何必問她,嘗嘗就知道了?!?/br> “聽師妹的?!?/br> 如此,過了八位后,最后一位才是蘇星月,原本以為她會端一個大碗來,哪知道她竟然端來了烹飪的壇子。 “丫頭,你這是作甚???” 第五百二十八章 星云大師見她把做菜的壇子帶來了,她這是要作甚? “啟稟兩位師父,這就是我做的菜?!?/br> “這是……” 不死夫人的鼻尖嗅到了一股酒香味,還有一股從未聞過的鮮香氣息。 “啟稟夫人,這是我做的一道菜,叫佛跳墻?!?/br> “佛跳墻,原來是有著壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來的佛跳墻?這道菜可是湯中之王,你確定你能駕馭?”