第229節
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畢方宣布,“好了,大家可以開始!” 又是抽簽眾人有些沮喪,這些野菜本就寡淡無奇,卻只能做素菜,看來這次,這府長是故意的了。 既然大家都做的吃力,那么,這機會是不是要多一些了? 抽簽很快就結束了,蘇星月果不其然抽到了香椿,而墨子抽到了蕨菜,花鈴抽到了馬齒莧,提思璇湊到了魚腥草,當看到魚腥草的時候她甚是討厭。 怎么會是魚腥草,這能做出什么美味來,而且,她對魚腥草…… 她甚至感覺自己已經輸了,可是,她不能認輸,她一定要盡所能之學拿到魁首,那個杯子,只能是她的! 畢方見大家都抽簽完畢,三十二個人,都抽到了各自要做的菜。 “既然大家抽到了合適的菜,那么,現在我宣布,大家各自按照牌子上的號對應所在的灶臺邊,需要的調料和輔料都在灶臺,我現在準備點燃一炷香,時間為一炷香燒完,現在我宣布,大家可以準備開始?!?/br> 不得不說,沐浴著陽光見這么多人做吃的,道是非常的愜意自在,連提休都覺得,自己似乎很多年沒有如此的愜意自在過了。 徐公子出的這個主意,甚好。 他注視著提思璇的變化,見她麻利的開始處理魚腥草,沒有任何的不適,他的雙手漸漸的緊握了起來,難道說她真的不是自己的女兒,那么,她的女兒會在哪? 第四百四十七章 陽光暖暖,蘇星月和墨子被分到了兩邊的土灶旁,蘇星月見到那幾顆紅色的香椿,看了看周圍的人,大家拿著手中的野菜也是叫苦連連。 看來這些野菜,確實沒人擅長。 “師兄,你準備做什么?” 墨子抽到了蕨菜,那蕨菜可是最不好做的食材,他準備做什么呢? 見墨子神色淡定,只是自顧自的處理著手中的蕨菜,他抬頭看她一眼,輕笑一聲沒有說話,自顧自的準備開來了,她也不好再打擾他,見眾人也在準備,她深深吸口氣,專心的準備著自己的菜肴,她拿著手中的香椿,鼻尖充斥著一股很重的香椿獨有的味道,這是屬于春天的味道,刺鼻且濃郁。 既然是春之宴…… 春天的味道一定是清新撲鼻的,她看了看調料都有,拿著手中的香椿,如此的話,不如就做香椿卷吧? 沒錯,在現代,這香椿卷可是家喻戶曉的美味,尤其在這春天里吃,素有春之味的美譽,是打開初春味蕾的味道。 說做就做,她挽起長長的袖子,露出白皙如玉的胳膊,隨后,把香椿去除老的一部分,再清洗干凈后放在一旁備用。 “老暮,你說這蘇星月要做什么菜?那香椿的味道可是太重了,幾根香椿能做出什么美味?你說她怎么這么倒霉,每次抽簽都抽不到好的食材,上一次抽到了什么,一條魚?不過那魚骨的創意道是不錯,椒鹽的味道讓人回味無窮?!?/br> 暮辭卻是有些擔心,“這一次可連魚都沒有了,這香椿的味道非常的沖,她能做什么,哎,你看,她在打雞蛋?” “雞蛋?莫非是想做炒雞蛋嗎?如此寡淡的雞蛋炒香椿,恐怕拿不到這魁首吧?” “不對……” 只見蘇星月把鍋子燒開了水后,洗凈的香椿在開水里面快速焯水一次,隨后撈起來放在涼水之中,麻利的用刀把香椿全部切成了碎末后,放在一個大碗里面,接著,拿了幾個土雞蛋,輕輕在碗筷上磕了磕,透明的蛋清和黃燦燦的蛋黃落入了香椿里面,綠的深邃,黃的金色,如此鮮明的顏色對比非常好看,她拿起筷子快速攪拌均勻,讓雞蛋和香椿混合在一起,隨后加入了適當的鹽巴攪拌均勻后,放在一旁備用。 緊接著,見她準備了面粉,打了一個雞蛋并未放水,在案板上不停的揉捏攪拌,直到白色的面團子漸漸揉成了金黃色,隨后,她開始把面粉拉成一條條很薄的面巾,再把香椿混合后,均勻的涂在了面巾之上,靈巧的手指兩邊微微卷起,輕巧的卷起了一個小卷放在一旁,如此這般,幾個小卷都做好后,她燒火燒紅了油鍋,倒入新鮮的菜油,菜油下去,一股油的香味飄散在整個后山,等菜油金黃冒泡的時候,她便輕輕把卷好的面團丟下油鍋,白色的卷被炸的金黃酥脆,高溫把香椿的香味全部激發而出,回味無窮。 這煎炸出來的香味立刻撲鼻而來,金黃色黃橙橙的面粉卷混合著香椿的香味,賣相十足。 林朗聞到了一股來自于香椿的香味,他知道那不是炒雞蛋,“你瞧那丫頭做什么呢?” 暮辭起身眺望,“好像在做什么春卷?” “不對,不是春卷,她沒有用千張皮,那是……” “時間到!” 最后一縷香燃盡后,這邊的時間便已經到了,大家都各自準備好裝盤。 畢方上前,輕咳一聲,“請各位學員雙手離開灶臺,不得再觸碰食物,用荷葉遮擋,等待評委品嘗?!?/br> 大家紛紛把做好的美食用荷葉蓋了起來,整個后山混雜著一股來自于山間的香氣。 蘇星月扭頭看墨子,“師兄,你做了什么?” 蘇星月見墨子一副胸有成竹的樣子,師兄莫非是做了…… 她所知道的蕨菜是最難處理的食材,如果處理的不好,會有苦味不說,而且今日是全素的主題,這蕨菜本就是很素的菜了,怎么才能做出rou的味道,才能好吃呢,從前蕨菜炒臘rou可是絕配,不過,今日不允許做葷菜,那么,他究竟做了什么? 墨子扭頭瞧了她一眼,知道她很好奇,卻是輕笑的道,“一會你便知道了?!?/br> 墨子賣了個關子,眾人開始一一排隊上前等待品嘗,等到了她的時候,大家都想看看她那幾根香椿又能做什么美味? 一盤菜上頂著翠綠的荷葉,卻是香氣撲鼻怎么都掩不住,林朗皺眉,“蘇星月,你做的是?” “啟稟幾位師父,府長,我做的是春之味……” “什么,春之味?” 提休和兩人相互對望一眼,這是什么菜? “你揭開吧?” 荷葉打開后,一盤精致靈巧的春卷便出現在眾人面前,林朗見此神色一喜。 “這是……” “啟稟幾位師父,這是用香椿和著面粉一起做成的香椿卷,名為,春之味?!?/br> 春之味,名副其實,這香椿的味道很濃重,中和了雞蛋的香味,混合在一起,別有一番滋味。 “這品相道是不錯,眾位,嘗嘗?” 提休發話了,中三位評委便紛紛夾了她做的春之位品嘗,提休,暮辭,不得不說,蘇星月做的春卷味道卻是不錯,吃進嘴里酥脆無比,又有一股子香椿的濃香在里面,一咬下去,還有一些鮮甜的汁水兒流入嘴里,回味無窮。 “奇怪,怎么會有甜味?” 第四百四十八章 暮辭發現,這春卷還有門道,怎么會是甜咸的? “啟稟師父,我加了蜂蜜在里面,這春之味,咸甜適中,好吃不上火,很適合春天食用?!?/br> 林朗和暮辭表示,這道菜他們很喜歡,從未吃過如此特別的春卷,道是別有一番風格。 提休吃完表示滿意?!翱墒翘K星月,有人對這香椿的味道過敏,吃了可是會出事的?” 這話一出,原本以為她會不知所措,誰料她知道微微一拜,“府長放心,我已經用開始焯水過了這香椿,再加上高溫煎炸,已經把香椿里面的一些東西給去除掉了,我保證吃下不會過敏?!?/br> “原來如此?” 提休沒想到,蘇星月現在知道的越來越多了,難道這些是公子教她的嗎?他深知這蘇星月是公子心中的牽掛,所以,公子不在,他一定要保護好她才是。 “原來你剛才焯水就是如此意思?” 林朗算是明白了,怪不得剛才看她燒了開水,原來是這樣原因。 “是的師父?!?/br> “好了蘇星月,你退下吧?!?/br> “是?!?/br> 她退下后卻是沒有閑著,她想看看,墨子和提思璇他們做了什么? 接下來的是墨子的菜,墨子打開了荷葉,只見荷葉之下,精致的盤子里下,一盤清脆散發著濃郁香氣的蕨菜和一些rou絲炒在了一起。 三人見此,更是不解,林朗是傳授菜肴的師父,用手指了指墨子的菜,眼中卻是透出失望,這墨子是他很得意的徒弟,為何今日會犯如此大錯? “墨子,這是什么?” 墨子瞧了一眼蘇星月做的菜,“師父,如果蘇星月做的是春之味的話,那我做的便是大地回春了?!?/br> 林朗不明白,“什么意思?” “綠草如茵?!?/br> 墨子喃喃說出這句話,此話一出眾人不得不驚嘆墨子的才能,確實這道菜很像是綠草如茵。 林朗點了點頭,“不錯,這道菜卻是和這綠草如茵相得益彰,可是墨子,我們的主題是素菜,你這rou……” “師父,您先品嘗再說?!?/br> 林朗知道墨子的廚藝精湛,不可能做出如此不符合他性子的事兒,大概也了解了幾分,“好,府長,請!” “三位師父請品嘗?!?/br> “我相信,墨子是不會讓我們失望的,來,嘗嘗……” 林朗吃過那一塊蕨菜,長長的蕨菜脆嫩,吃入嘴里爽滑不已,還帶著一股濃郁的出了一塊蕨菜,蕨菜霜嫩無比,帶著一股蒜香味道,他知道,這是對火候極致的掌握好,才能做好這道菜。 他又嘗了嘗那塊rou絲,吃進嘴里,他的眼中劃過一抹晶亮。 “這是……” 原來,這看起來是rou的rou絲竟然不是rou,而是他做的豆腐,豆腐中有蕨菜的香味,湯汁吸收了香味,豆腐一口咬下去全是鮮嫩的汁水兒,讓人欲罷不能。 林朗放下筷子,“這道菜不錯,墨子,你沒讓師父失望?!?/br> “多謝師父?!?/br> “下一位提思璇!” 提思璇深深吸口氣,端了自己的菜上前?!叭粠煾刚埰穱L?!?/br> “提思璇,你這做的是?” 她看了一眼提休,便揭開了荷葉蓋子?!叭粠煾刚埰穱L,這是一道魚腥草炒rou絲?!?/br> “什么,你做rou絲?” 提休看了她一眼,有些不悅的道,“提思璇,這是以素食為題目,你做rou可就輸了?” 提思璇知道他會如此說,“啟稟府長,你們先嘗再說我的菜是否符合?” “額,是嗎?” 提休沉默一刻,“我先來……”