第159節
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“師兄,那個師姐……” “她是個瘋子,一定會折磨你的,這樣吧,你呆師兄這里師兄交你做菜,兩日后再放你回去如何?” “自然是好的,可是那個幽曇……” 如果日后她考核進入了中級,那就是要和師兄們一起學菜了,那那個幽曇? 好像莫名的又樹敵了? 才死了個李菲兒,她實在不想樹敵了,她只想在這里好好的學菜,學成之后離開這里回蘇家揚眉吐氣,可是怎么這么難??? “她是個瘋子,一個比李如眉更瘋狂的女人,星月,如果日后你考入了中級,離他們那幫人遠一點知道嗎?” “遠一點,師兄,難道這中級班中也勾心斗角?” 她不明白,學個菜而已又沒有礙著誰,為何要勾心斗角,不能坦誠相待? 墨子見她如是天真,就和當初的鳳灼一樣,伸手拍了拍她的肩膀,“真是傻丫頭,有人的地方自然有紛爭,放心吧,你若是進入中級,師兄會保護你的?!?/br> 多么溫暖的話,“謝謝師兄?!?/br> “你的身子無大礙了吧?” “已經好了,謝謝師兄關心?!?/br> “嗯,跟我走吧?!?/br> 他們離去后,一個女子躲在柱子后滿臉不爽,隨后消失。 墨子帶她去了自己的私人廚房,這里她和林西芹來過,就是在這里,第一次他見到了墨子,由于她和林西芹不認得路闖入了這里,還是他在喜姑姑面前幫了他們才免以被罰。 不知道林西芹如何了? 她身邊的人,一個個的在離開她,這樣的感覺很無奈。 “師兄,我需要做什么?” 第三百二十二章 她是來接受懲罰的,可不是來這里聊天的。 墨子站在一旁,“你無需做什么,不是還有七日要考核中級了,你準備好了?” “我……” 蘇星月勾唇苦笑,“老實說還沒有,秋葵他放棄學藝了,師兄,我很難過?!?/br> “放棄了?” “我下山去找他,他因為家人的事而一蹶不振,師兄,我心里很難受,我和秋葵是一起進入這里大門的,可是如今考核在即,他卻宣布要放棄,我是覺得很不容易才走到現在,他卻……” 墨子見她很傷心,深深吸口氣,“人各有志,秋葵有秋葵的想法,我相信他做出這個決定也是深思熟慮過的,所以星月,你不能因為他的事影響自己,你要明白你需要什么?” “我需要什么?” 她需要從這里榮光的出去,她需要讓蘇家人看看她蘇星月不是草包而是天才,她需要別人的認可,需要別人的崇拜。 “你需要什么就必須做什么,你現在可沒有時間想秋葵的事,你若是中級不過你學菜的機會也就到了,蘇星月,所有人都在背推你,可你要爭氣才是,師父,徐府臺,還有畢方師父,還有……” 他頓了頓,“還有師兄我,都希望你能全力以赴此次考核,明白嗎?” 蘇星月見墨子如此語重心長說了這么多話,她鄭重點了點頭,“好,我全力以赴,那師兄,你教我做什么菜?” “你的基礎我都了解,你對做菜的初級認知現在都大致掌握了,我想是該掌握菜品的精致和味道了?!?/br> “精致?” 她想起了徐清風說的話,徐清風說她要對菜色的精致和色去打磨,這何為色,徐清風沒有告訴她,而是讓她自己去領悟,可是這還有幾日時間,她能領悟嗎? “沒錯,菜品的精致是食客的第一視覺感官,一道菜好不好都是取決于菜品的精致和香味,你告訴師兄你想學什么菜?” “我想……” 她仔細想著,她已經會做四大菜系的基礎菜肴了,只是要把這些菜做的更加精致而已,說白了就是對菜肴的美觀進行研究,那…… “師兄,不如你傳授我螞蟻上樹的做法吧?” “螞蟻上樹,為何要學這道菜?” 墨子還以為她會學別的菜,可是,為何偏偏是螞蟻上樹呢? “當初在這里,我嘗到了天下美味的螞蟻上樹,師兄,你教我這個好嗎?” “好,我教你?!?/br> 墨子是個很有耐心的男人,他儒雅的氣質讓蘇星月覺得非常舒服,和這樣的人待在一起,才會舒心愉悅。 墨子準備了螞蟻上樹要用的所有食材,邊準備邊和她說道,“這些都是螞蟻上樹要用的東西,粉絲,鮮rou,醬油,老酒,蔥段,鹽巴,花椒粉,辣椒面?!?/br> “嗯,你開始吧,我看著呢?” 墨子見她很是認真,“現在的你和當初剛來的時候基礎已經不一樣了,我就不在說那些沒用的東西,你只記住,螞蟻上樹雖然簡單,可是如果要拿中級的標準來考核的話,也分幾個階段,而你要做的,就是要把這普通的螞蟻上樹做到中級階段,乃至更高時技藝,這才是升級的意義所在?!?/br> “更高的?” 她不太懂這些話,從前她一直以為做菜就是做菜,哪來什么更高的技藝,無非就是做的好不好吃了,可是自從進入這里面以后她才知道,做菜也分等級,也分層次,而且等級很分明,一道菜有很多種等級的做法,所以美食學府出去的人都個個是廚藝高手。 “沒錯,更高的,追求精益求精,完美的菜肴這就是廚藝升級的意義,你看好了我做這道菜有什么不明白的你可以問我?!?/br> “好,您開始吧!” 墨子挽起了袖子,拿起了一把明晃晃的菜刀,“豬rou切成細致的rou末放在一旁,粉絲用溫水泡軟,切記是溫水不是開水?!?/br> “師兄,為何不用開水?” 墨子耐心解釋,“如果用開水的話,粉絲經過高溫很快就會泡軟,這會導致在下鍋炒制過程中變得很軟,做好的粉絲的口感會受到影響,吃起來沒有那種爽滑的彈牙感,明白嗎?” 蘇星月恍然大悟,“原來如此,我說上次的粉絲味道怎那么的好,原來是用的溫水?!?/br> 她還以為這秘訣是墨子的不傳手藝,哪知道會是這開水有問題。 “接著下油,油熱后倒入蔥、姜爆香,倒入豬rou沫翻炒至變色,此時,加一些醬油和老酒去,加老酒可以去腥也能讓rou質更香,隨后,倒入發泡好的粉絲快速翻炒,待里面的汁兒收完后,再放入花椒面和辣椒粉,記住這時候只需要放一點點鹽巴便可,加上小蔥均勻灑在粉絲上就可以出鍋了?!?/br> 第三百二十三章 墨子的動作行云流水,一氣呵成,帥哥做菜真的是享受,他的每一個動作都非常的完美,看的她有些癡。 一盤熱氣騰騰香氣撲鼻的螞蟻上樹便出鍋了,蘇星月看的非常認真,“師兄,這次我看明白了!” “會做的嗎?” 她回想一刻,“應該可以!” 她又學會做一道菜了,其實,她何嘗不知道墨子的用心,他一直都在中級等她,雖然她知道,她等的是她的師妹鳳灼,她知道他們嘴里說鳳灼死了,可是心里還是把她看成是鳳灼,罷了?!皝韲L嘗……” “嗯!” 粉絲爽口rou末細膩,吃進嘴里存齒留香,一盤菜被她吃個干凈,她吃飽后這才滿足的放下筷子,“真是太好吃了?!?/br> 墨子只是一直看著她吃,“喜歡便好?!?/br> “師兄,你是不是想鳳灼了?” 蘇星月的話讓他一愣,“什么?” “你別裝了,我從你的眼神中看出來了,你想你的師妹了對嗎?” 墨子尷尬一笑,“鳳灼也很喜歡吃我做的菜,雖然她做的菜味道更絕味,可是她喜歡纏著我做吃的給她?!?/br> “師兄,雖然鳳灼紅顏薄命,可是她很幸福?!?/br> “幸福?” 墨子笑的苦澀,“也許吧?!?/br> “墨子……” “師兄,外面有人叫你?” 墨子聽到那聲音便知道是誰了,他不悅扭頭見到曲幽曇急匆匆走了進來,曲幽曇一看這架勢和廚房中彌漫的香味,便明白了什么。 她氣不打一出來,“好啊,府監是讓你讓她在這里干活,你竟然私下傳授她做菜,墨子,你膽子也太大了點!” 墨子冷冷瞧了一眼曲幽曇,眼中全是厭惡,“人是給我了,我愛怎么支配是我的事,怎么你有意見?” “我自然有意見,你這根本就不公平,憑什么所有人來此都要受罰,你卻對這丫頭如此好?” “我對誰好需要你來教我嗎?” “你……” 曲幽曇狠狠瞪了一眼蘇星月,見墨子這里討不到什么好處,她把一身的火氣撒蘇星月身上,“丫頭 ,若是你不過中級也就罷了,你若是過了,和我曲幽曇一起學菜,我不會讓你好過的!” “喂,你這人怎么回事,我得罪了你?” 蘇星月有些懵,她可沒得罪這個女人吧,怎么和她杠上了? 曲幽曇依舊不死心,“墨子,你可看好了,她可不是你的師妹鳳灼,你別……” “閉嘴,我的事情輪不到你插嘴,給我滾!” 蘇星月站在身旁有些懵,墨子竟然也會發脾氣,而且這脾氣還挺大的。 曲幽曇被他罵著,也覺得有些待不下去了,“給我等著!” “喂……” 見曲幽曇匆匆離去,她忙問道,“師兄,這女人為什么正針對我,我沒有得罪過她???” 墨子眼神幽遠,“你可知她是誰?” “誰???”