蘇星月皺眉，“那大叔，學府中還有其他叫徐清風的人嗎？”

    這話一出，那大叔想了想，“不清楚，這學府少說也有上千人，我就是個廚房砍材火的，不熟悉?！?/br>
    “謝謝大叔！”

    蘇星月連續問了好幾個人，幾乎都是這樣的回答，她覺得有些奇怪，要不是昨天那晚rou粥，她都以為自己出現了幻覺，那個徐清風怎么會在學府出現？

    她特意把那個碗放在自己的包袱中保留下來，不管怎么說，救命之恩和一飯之恩，她是不會忘記的！

    “星月，你怎么起這么早？”

    不遠處秋葵匆匆跑來，笑瞇瞇的看著她，蘇星月一瞧是秋葵，笑了笑，“我睡不著了，而且，今日不是聽說要學習刀工嗎？我得早起了?！?/br>
    “那我們去吃早飯吧，現在應該開飯了，你應該餓了吧？”

    “好啊，我去叫西芹?！?/br>
    “不用了，她自己起來會去吃的?！?/br>
    蘇星月突然發現，這秋葵好像對西芹有些意見？

    “秋葵，你怎么了？”

    秋葵搖頭，“沒什么，我肚子也餓了，我們走吧，看看今早吃什么？”

    “那西芹……”

    “她又不是三歲的孩子，自己會去的，走吧！”

    還未走進飯堂，就能聞到里面散發出來的香味，早飯吃的很豐富，有rou粥，有皮蛋粥，白雞蛋，還有饅頭，青菜，青椒炒rou絲，毛豆燒豆腐，菜肴很豐富，香氣撲鼻。

    蘇星月喝了一碗rou粥，雖然說味道也是不錯，可是，和昨晚那碗rou粥相比，真的就是一個天上一個地下了，這些廚師應該也是初級的學生吧，難道，那徐清風是中級了？才能做出不一樣的rou粥？

    她本想去找他的，可是這么大的美食學府，到處都是人，她能去哪找？

    “星月，你在想什么？”

    秋葵見蘇星月不說話，以為她在想心事，是在想那個恩人嗎？

    “我沒事，奇怪，這辰時快到了，西芹怎么還不來??？”

    秋葵放下手中的碗筷，“她是大人了，又不是小孩，會來吃飯的?！?/br>
    蘇星月皺眉，上下看他一眼，“秋葵，知道你為何是單身嗎？”

    秋葵一驚，“星月，什么意思？”

    “西芹可是個好姑娘，你何必處處為難人家？”

    “我哪有？我只是不喜歡她自私自利罷了?！?/br>
    “得了，這世上不自私的人很少，時候不早了，我們走吧！”

    讓蘇星月沒想到的是，他們走到課堂的時候，竟然看到西芹已經坐在了位置上了，她有些驚訝，“西芹，你沒去吃早膳嗎？”

    “星月，我不餓?！?/br>
    西芹笑了笑，蘇星月和秋葵坐下，不遠處，那李小雙兄妹兩個，和那個叫琉璃的坐在一起。

    蘇星月突然有種感覺，這哪是學廚啊，一點都不省心，學廚之余，還要提防小人迫害！

    由于昨日大家相處了一下，都變得熟悉和融洽了，不遠處，李如眉姍姍來遲，大家見她來了忙起身，“師父早！”

    李如眉點了點頭，示意大家坐下，“昨日給大家發的書都看了嗎？”

    眾人附和，“看了師父?！?/br>
    “好，這俗話說的好，師父領進門，修行靠個人，我希望你們不要騙師父，也不要騙你們自己，既然基本的廚藝都依然掌握了，那么，我也不用再教你們了，今日，我們要練習的是，刀工！”

    此話一出，眾人都終于松口氣，終于要進入學菜的階段了，如果老是看書的話，看到什么時候才是個頭！

    “所謂的刀工，是指切菜的功力，一個合格的廚師，刀工是必備的，如果連食材都切不好，那么，怎么能做出讓人滿意的菜品，怎么做一名合格的掌勺人，大家明白嗎？”

    第七十四章

    “明白！”

    李如眉瞥了一眼蘇星月，“蘇星月，你起來告訴我，這切菜的廚房刀具，有幾種是常用的？”

    此話一出，蘇星月有些懵，什么意思，這李師父怎么又問她了？今日，她可沒有出風頭！

    蘇星月站起身，“回稟師父，有菜刀，砍骨刀，彎刀，袍刀……”

    李如眉似乎挺滿意的，“不錯，大家都聽見了，今日，我要交大家練習刀工，大家都跟我來！”

    此話一過，幾十個學員跟著她來到了一處寬敞的地方，這里四處都是圍墻，應該是學員學菜的地方，有很多的灶臺，炒菜做菜用的炊具，一應俱全。

    大家站在一塊塊木板上面，等候著李如眉的吩咐，李如眉掃視大家一眼，“今日，我要叫大家練習刀工，如何把食材切的均勻合適，是考驗一個做菜人最基本的基礎，現在，先從切黃瓜開始吧，別看一根小小的黃瓜不起眼，它可是考驗刀工的好幫手，只要黃瓜切的好，合格的學員可以提早進入方師父的課堂，學習初級菜肴的烹飪技巧！”

    此話一出，眾人更是不理解了，什么，切黃瓜？難道切不好的話，會推遲學菜的時間嗎？

    幾十筐的黃瓜被人一一抬了上來，隨后，每個人發一筐，又發了一把明晃晃的菜刀，菜刀是玄鐵打造的，有些重量。

    蘇星月試了試，一把菜刀少說有半斤重，好在鍛煉了臂力，不然拿起來還真是吃力，別說切菜了，多拿一會兒，這手都酸的不行。

    “相信大家在外面的時候，或多或少都有些基礎，我就不用多說了，看我做一遍，然后試試！”“是！”

    眾人目不轉睛的看著李如眉，只見她拿了一根黃瓜放在菜板之上，然后道，“都看好了，右手拿刀，從黃瓜的頭開始，對準下去，但是切記，不要用力過猛把黃瓜弄斷，手也不要停頓，要力量均勻，把整個黃瓜切成薄如蟬翼的黃瓜片，要保證食材完好?！?/br>
    眾人聽聞，倒吸一口涼氣，什么，要切成薄片，又要黃瓜不切斷，這……

    她邊說邊開始，那把菜刀在她手中似乎活了過來，她的動作如行云流水一般，非常流暢，幾乎是一氣呵成，一根黃瓜在她的手中，變成了薄如蟬翼的黃瓜片。

    眾人看的是目瞪口呆，這李師傅的刀工也太厲害，那一根黃瓜竟然切的完好如初。

    李如眉停下手中的動作，隨后放下菜刀，把那黃瓜拿了起來，用大拇指輕輕一撥弄，黃瓜在她手中，似乎如一條游動的水蛇，頓時有了活力。

    “哇，太厲害了，師父的刀工真厲害??！”

    眾人拍手喝彩，真是難得的視覺盛宴，蘇星月也看的目瞪口呆，這就是最好的刀工了，這李如眉看起來年紀不大，沒想到，刀工如此精湛，她切的黃瓜片片晶瑩剔透，卻是沒有一片斷裂，看來，這么多人來美食學府學做菜，是對的，這美食學府，也是名不虛傳啊，個個都有真功夫。

    李如眉放下手中的黃瓜，“好了，大家都看到了，就照著師父傳授的做，現在，由你們開始，你們都是經過甩鍋的考核，手臂的力量應該還是不錯的，記住，下刀的時候一定要快，準，一氣呵成，知道嗎？”

    “是，師父！”

    “好了，大家可以開始了，今日就學習切黃瓜，什么時候切的過關就可以休息，明日，我的課程就結束了，大家過了刀工，就可以去學初級菜肴了！”

    “是，師父！”

    眾人開始拿著手中的菜刀切面前的黃瓜了，蘇星月也開始動手，她拿起了左手正準備切黃瓜，李如眉卻是喊住了她。

    “蘇星月，你用哪只手切菜？”

    蘇星月頓時停下手中，見眾人都看著她，有些難堪。

    “師父，這蘇星月竟然是左撇子啊，真是怪異啊，我還沒見過左撇子切菜呢？”

    李菲兒陰陽怪氣的，李如眉沒說話，走到蘇星月身旁，“你為何不用右手？”

    蘇星月有些無語，她確實是左撇子，右手實在是提不起勁？

    “啟稟師父，我是左撇子?！?/br>
    “什么？”

    李如眉似乎有些生氣，“左撇子怎么能做廚子？這不是胡鬧嗎？”

    蘇星月卻是抬起高傲的頭顱，一本正經的道，“師父此言詫異，敢問師父，學府可有規定，左撇子不得為廚？”

    此話一過，李如眉的臉色不好看了，“這……”

    “敢問師父，有嗎？”

    “師父，我熟讀了學府的規矩，沒有這條，沒有左撇子不能為廚的規矩?！?/br>
    秋葵忙替她說話，李如眉瞪了一眼秋葵，“罷了，都繼續吧！”

    蘇星月拿著刀卻是遲遲不愿下手，她沒想到在這古代，左撇子這么受歧視，其實，左撇子是左腦發達，拿現代人的話來說，那可是聰明的很呢？只是在古代就成了怪異，被人看不起。

    第七十五章

    眾人都在切黃瓜，有的切的很均勻有點樣子了，有的才下了幾刀，就把黃瓜給切爛了，只得重來，一筐子黃瓜，很快就見了底，地上到處都是切爛的黃瓜。

    蘇星月的黃瓜也切好了，只是，她都不敢拿起來，因為一拿起來，整條黃瓜就爛了。

    “師父，我的好了，您來看看！”

    李菲兒得意洋洋放下手中的菜刀，李如眉笑了笑，走到她面前，拿起了她切好的黃瓜，試了試完整度，她似乎很滿意，“這位學員切的黃瓜，就很不錯?！?/br>
    眾人都看著李菲兒切的黃瓜，果然是切是很好，雖然不能和師父的比較，可是也是不錯的了，至少沒有切壞，也沒有厚度不均勻的情況！

    “師父，你再看看我的？”

    李小雙可自認為他的刀工得姑姑真傳了，是不會輸給秋葵等人的。

    李如眉拿起了李小雙切的黃瓜，用拇指輕輕劃過，黃瓜形散而意不散，“這位學員的也不錯，大家如果有他們這樣的刀工，那么，切別的食材就不再話下了我為何要讓大家練習切黃瓜，這就是對刀工的極致考驗，只要你能切的好黃瓜，其他的食材，根本就不用擔心，好了，你們兩位可以休息了?！?/br>
    “謝謝師父?！?/br>
    “蘇星月，讓我們看看你切的黃瓜吧，昨天你講起菜肴的理論可是一套套的，今日想必，你的刀工也比你的嘴巴厲害吧？”

    李菲兒故意找茬，蘇星月淡淡一笑，不怎么搭理她，誰料，這李菲兒竟然過來一把搶走了她桌上的黃瓜，她鄙夷瞧了一眼，“哎呀，大家看看，這是切的什么鬼東西，師父，你看看，她把黃瓜都切斷了，真是丟人，看來，左撇子確實不適合做菜?！?/br>
    眾人開始紛紛你一言我一語的說話，李如眉瞥了一眼李菲兒，似乎有些無奈，“好了，自認為切的不錯的都拿到我這里來，刀工合格的就可以去休息了，不合格的繼續練習！”

    就這樣，很多的人都把整框黃瓜切完了，才勉強合格一根，大家漸漸離開后，訓練場上，只剩下秋葵和西芹，還有蘇星月三人了。

    秋葵的刀工還是不錯的，連續切斷了十根黃瓜后，他似乎掌握了技巧，下刀快，準，他還悟出了，需要有耐心還有平衡性。

    “師父，你看看我的的刀工行嗎？”

    李如眉瞧了一眼秋葵切的黃瓜，片片均勻，絲絲連接又不斷裂，她走到他面前，“你連續切斷了十根，為何最后一根又合格了？”

    秋葵笑了笑，“師父，其實我的刀工還需要磨練，我只是記住你說的，下刀之時一氣呵成，動作均勻，這才沒有切斷黃瓜的表面?！?/br>