林然然好奇地四處打量時，顧裴遠跟餐廳門口的工作人員打了個招呼，馬上有個經理模樣的人出來，態度十分恭敬地領他們進去了。

    玻璃門推開，一股懷舊浪漫的氣氛撲面而來。經理領著兩人在角落里一張空桌落座：“兩位吃點什么？”

    顧裴遠將菜單遞給林然然，林然然拿起來裝模作樣看了一會兒，道：“炸豬排，羅宋湯，土豆色拉?！?/br>
    經理笑道：“這位小姐是行家啊，把我們的招牌菜都點了?！?/br>
    來紅房子，當然要吃這三道經典啊。林然然裝模作樣笑道：“我也是聽人說的，這三道最出名了?！?/br>
    林然然把菜單遞給顧裴遠。顧裴遠看也沒看，道：“芥末牛排，焗蛤蜊?！?/br>
    也許是經理特別照應，他們桌的菜很快上齊了。

    芥末牛排厚厚一塊，香氣撲鼻。炸豬排滋滋作響，邊上擺著粗粗的炸薯條和幾個綠色西蘭花，配色倒是豐富。土豆色拉賣相樸實，分量很足。還有羅宋湯，紅紅的一碗，酸香撲鼻。

    這一桌西餐，囊括了海派西餐的經典代表，也是一代上海人的共同回憶。

    雪白餐廳鋪在腿上，手邊是锃亮刀叉，顧裴遠做這一系列動作嫻熟而優雅，與周圍的食客有著明顯的區別。

    “你常常來這兒吃西餐么？”林然然問。

    顧裴遠道，“我母親常說，海派西餐不中不洋，紅房子為罪魁。她在家時，簡直聽不得紅房子三個字?！?/br>
    林然然把一勺沙拉送入口中，奶香濃郁，土豆綿軟，“那你還來吃？”

    顧裴遠鳳眸一挑，露出點少年氣來：“好吃，為什么不來？”

    林然然想象顧裴遠背著母親，偷偷跑來吃西餐的情景，彎眸笑出了聲。

    顧裴遠也含了笑，把辣醬油換到林然然手邊，道：“炸豬排要趁熱吃?！?/br>
    叉子按住炸豬排，右手持刀切下，汁水迸濺出來，光是聽著酥皮脆裂的聲音就已經令人口水分泌了。

    顧裴遠用一把低音炮，緩聲為林然然講解炸豬排的由來。

    這炸豬排的前身是維也納酥炸小牛排，佐以英國產的伍斯特醬汁。戰時物資匱乏，紅房子因地制宜，選用更為便宜的豬rou作為原料，將豬rou細細拍松壓扁，以植物油炸酥。

    沒有面包糠，就用蘇打餅干壓碎后裹在豬排上。沒有伍斯特醬汁，就根據味道調配出相似的辣醬油來——這就是上海人不可或缺的泰康黃牌辣醬油了。

    炸豬排沾辣醬油，不僅物美價廉，還更符合老上海人的口味，立刻成為了風靡上海的西餐經典。

    炸豬排炸得酥脆，rou汁被鎖在酥皮里，吃起來外酥里嫩，再佐以辣醬油，那鮮美香辣的滋味簡直令人連舌頭都要吞下去。

    林然然被辣得吸氣，趕緊喝下一口羅宋湯，番茄的酸甜味十分濃厚。林然然故意考顧裴遠：“這羅宋湯又是什么來頭？”

    顧裴遠哪里會被難倒，繼續侃侃而談：“羅宋湯源自俄國的紅菜湯，以甜菜頭和酸奶油為原料。上海不產甜菜頭，另辟蹊徑以番茄做原料，白砂糖增添甜味，再加入卷心菜和土豆。雖然顏色一樣，卻完全是本幫菜的口味了?！?/br>
    顧裴遠說完，微微抬起下巴等著迎接林然然的崇拜。

    林然然故意不理他，慢條斯理品嘗幾口羅宋湯，酸甜濃稠，口感層次豐富。等顧裴遠的表情都快僵了，才刁難道：“那你說說，這番茄的口感為什么這么濃？”

    “加了幾個番茄？”顧裴遠從不下廚，俊秀眉心隆起，居然認真思考了一番才回答。

    林然然被他萌到了，壞笑道：“說錯了?！?/br>
    “那是什么？”顧裴遠在林然然面前落了面子，立刻較真道。

    “是番茄罐?！绷秩蝗坏?。

    “而且必須是梅林的罐裝番茄醬，下兩勺煸炒出紅油，再加水燒湯，才能做出這樣濃厚的口感?！?/br>
    林然然說得眉飛色舞，還故意當著顧裴遠的面喝了幾口羅宋湯。

    可顧裴遠沒生氣，而是眼神古怪地看了她一會兒。

    林然然被他看慫了，道：“看什么？”

    顧裴遠勾勾手指示意：“你靠過來?！?/br>
    林然然奇怪地湊過去。顧裴遠手指抹掉她唇角的一點菜汁，粗糙指腹順帶蹭過那柔軟櫻唇。

    手指碾壓唇瓣的動作很慢，很輕緩，帶出一陣觸電般的酥麻感。而做出這曖昧舉動的顧裴遠卻是一臉正直，收回手去，還感嘆似地道：“吃到了臉上也不知道?！?/br>
    “??！”林然然捂住了嘴，顧裴遠是不是把她的口紅都擦了？！

    顧裴遠慢悠悠用餐巾擦了擦手指，瞥過林然然跟甜菜湯一樣紅的臉。

    平時挺機靈，這時卻不開竅了，還當他是個玩伴一樣鬧騰。輕輕一收拾，又乖得像只受驚的貓。

    都有些舍不得嚇到她了。

    服務生又送上一個大圓盤，里面一層薄湯，擺著十來個焗蛤蜊，熱騰騰的冒著香氣。

    林然然還魂不守舍的，顧裴遠夾了一個放在林然然盤中，道：“趁熱吃?！?/br>
    這蛤蜊躺在洗干凈的圓圓蛤蜊殼上，覆蓋著一層白綠相間的香草醬。香氣既濃郁又清爽，林然然來了興趣，挖起rou送入口中。

    是蒜泥混著芹菜末。不同于西餐中的芝士奶油焗扇貝，這焗蛤蜊用的是色拉油。蛤蜊的rou汁柔滑咸鮮，加上色拉油和蒜泥芹菜的調和，滋味更加馥郁，而且具有層次感。

    “這道菜前身是焗蝸牛?！鳖櫯徇h解釋道，“戰后蝸牛斷供，餐廳大廚試過用田螺、蟶子、牡蠣等材料，最后根據友人的一道蛤蜊蛋湯，制出了焗蛤蜊?！?/br>
    這一段歷史林然然還真不知道。上海的蛤蜊十分新鮮，林然然就著顧裴遠磁性嗓音，埋頭吃得津津有味。

    吃掉最后一個，林然然隨口道：“上海不僅蛤蜊好，更產大閘蟹。要是用大閘蟹拆出蟹rou蟹黃，做成焗蟹斗，豈不是更名貴？”

    “小姐，您這個主意真是妙??！”餐廳經理激動得面泛紅光，看著林然然的眼神就像看見了什么寶藏。

    顧裴遠輕咳一聲。

    餐廳經理勉強回過神，把贈送的茶水放下，就激動地奔向后廚去了。

    林然然無辜地跟顧裴遠對視一眼：“我沒說錯什么吧？”

    雪花蟹斗是上海名菜，后世林然然在一家海派餐廳吃到過焗蟹斗。其實沒什么特別，蟹rou本身的滋味就已經十分鮮美，奶油芝士不過是錦上添花。那餐廳經理至于這么激動么？

    “沒什么要緊?！鳖櫯徇h端起茶喝了一口，那茶水清芬撲鼻，正好解膩清口。

    兩人吃飽了，貪戀著餐廳里的氣氛，不急著走，捧著茶慢慢啜飲。

    林然然這才注意到，餐廳里全是成雙成對的年輕男女，說話聲也格外的低。

    有剛開始交往的，彼此姿態都很拘謹，羞答答地不敢正眼看對方。有熱戀期的，頭貼著頭親密地低語。還有那沒有捅破窗戶紙的，男女各自捧著杯茶，偶爾視線碰上，偏小鹿亂撞地移開眼，欲蓋彌彰。

    這種旖旎氣氛實在有傳染性，林然然覺得自己的心里亂糟糟的，像長了草一樣。特別是對面的顧裴遠，老神在在捧著杯茶，指腹卻似有若無摩挲著杯子。

    顧裴遠個子高，手指也格外修長，又直又漂亮，指甲修剪得短而整齊。他手指覆在透明的長玻璃杯上，輕輕摩挲，剛才他也是這樣摸了林然然嘴唇的。

    林然然臉頰漸漸泛紅，越想越生氣。卻控制不住自己的眼神落在他手指上。

    顧裴遠自然也注意到林然然的眼神，他抬起眉梢：“你在看什么？”

    “我……”顧裴遠眼里的戲謔不加掩飾，林然然一句“你別摸了！”硬生生吞了回去，這混蛋是故意的！

    林然然跟顧裴遠正互相含情脈脈（顧裴遠單方面認為）地對視著，餐廳經理興沖沖領著個人來了，打斷了他們的對視。

    “廚師長，這就是那位小姐！”

    作者有話要說：然然欺負小顧：哈哈哈哈哈你輸了吧。

    小顧：你過來，我給你看個寶貝。

    然然：手動再見。

    然然還停留在青梅竹馬惡作劇上，小顧腦內的車已經開上了高速公路。兩個人完全不在一個腦回路上。

    小顧，你們還沒領證！還是那句話：mama不允許！

    第166章

    餐廳經理領著一個穿白色廚師服的中年男人來到桌前，完全沒注意到顧裴遠的怒目而視,沖林然然介紹道：“小姐,這位是我們餐廳的廚師長王有新！”

    “你是怎么想到焗蟹斗這樣新菜的？”王有新開門見山地問。

    林然然愣了愣,顧裴遠徑自冷聲道：“不要打攪我們用餐?！?/br>
    餐廳經理連忙解釋：“是我們冒昧了。廚師長是個一心鉆研廚藝的人，不是有心冒犯。我們是有個問題要請教?！?/br>
    林然然見那王有新臉色硬邦邦的,一點人情世故都不通，眼神里燃燒著對新菜色的狂熱。餐廳經理開口幫他說話，他也全然沒有在意，而是眼含熱切地看著林然然。

    顧裴遠不耐煩地皺眉。林然然連忙道：“沒關系。您有什么問題嗎？”

    林然然也是個熱愛廚藝的人，對這個王有新很有耐心。

    餐廳經理直沖王有新使眼色。好在王有新冷靜下來,拿出了不恥下問的態度：“你是怎么想到焗蟹斗這樣的新菜色的？”

    原來這個年代還沒有焗蟹斗嗎？林然然笑了笑：“是這焗蛤蜊給我的啟發。上海的大閘蟹比蛤蜊更鮮美,而且雪花蟹斗也是一道名菜。如果在蟹斗上加奶酪做成焗蟹斗，想必味道也不會輸給焗蛤蜊?！?/br>
    “不錯,蟹rou的水分比蛤蜊少，口感鮮美有嚼頭,比蛤蜊更適合做焗菜！”王有新捏著自己的圍裙，滿眼興奮。

    “可行嗎？”餐廳經理也十分激動。得到王有新的肯定后，沖林然然感激道：“小姐,您可是幫了我們的大忙?！?/br>
    顧裴遠道：“怎么回事？”

    餐廳經理忙把事情的原委說了。餐廳近期要接待一位國外訪華的大人物，上頭交代下來,這位大人物是位老饕，要餐廳研究出一些中西合璧的新菜色來招待客人。

    餐廳的廚師們殫精竭慮，還沒想出一道能壓住場子又有中國特色的新菜來。沒想到林然然的一句戲言，居然讓廚師長想到了新點子。

    王有新打量著林然然,道：“你一位年輕的小姐，居然能想出這種主意來?！?/br>
    不等林然然開口，顧裴遠傲慢道：“她做的菜，比你們餐廳要美味?！?/br>
    “喂，不要說大話?！绷秩蝗槐凰醯眠@么高，又是暗暗高興又是害羞，忙對王有新道，“我會做一些家常菜而已。只是我對做菜很有興趣，有時會自己鼓搗一些新菜色?！?/br>
    王有新點了點頭，對顧裴遠的話也沒有覺得冒犯。畢竟一看就是小情侶，情人眼里出西施唄。

    餐廳經理搓著手，滿眼期待：“小姐，那您能再給出出主意嗎？您研究過什么新菜色？”

    林然然驚訝道：“我只是一個很業余的廚藝愛好者，恐怕給不了什么建議?！?/br>
    餐廳經理也是死馬當作活馬醫了：“這可是促進中外交流的大事，人人有責！您看您的焗蟹斗，就給了我們廚師長靈感！您再說說?！?/br>
    林然然沉吟不語。托后世網絡的福，她的確知道很多菜色，也吃過很多。盡管不會做，隨口說出幾個新菜色也足以激發廚師長的靈感?？伤嘎冻鲞@么多信息，會不會造成蝴蝶效應？或者給自己帶來麻煩？

    林然然將求助的眼神投向顧裴遠。

    顧裴遠安撫地道：“別擔心。隨口聊一聊罷了，采納與否還不一定?！?/br>
    “對對，小姐您隨口說一說，要是用不上就當聊聊天。要是用得上，那您可就是幫了我們大忙了！”餐廳經理忙道。

    林然然想了想，把后世在新派餐廳吃的一些中西合璧的特色菜慢慢說了幾道，用料都是不太名貴的。她把這些菜說成自己在家瞎研究出來的，廚師長和餐廳經理都沒有懷疑。

    廚師長聽得眼神爆亮。他會做的菜，一部分是祖傳的中式菜肴，一部分就是在紅房子餐廳和進修學來的西餐。