第130節
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見到顧裴遠回來,林然然抬頭,臉上還沾著點白面粉,看上去傻兮兮的。 顧裴遠面無表情一挑眉,林然然立刻心虛道:“我……我可沒偷懶,是元元他們說天熱沒胃口,我就想做點涼皮給大家嘗一嘗?!?/br> 林然然先一通此地無銀三百兩的解釋,就怕顧裴遠抓她去背書。最近她是越來越怕顧裴遠了,嚴格得不行,天天抓著她背書,真討厭。 “剛才那段社論背下來了?”顧裴遠見她心虛還要嘴硬的樣子有些可愛,故意道。 林然然可憐巴巴轉頭:“……奶奶?!?/br> 顧奶奶坐在沙發上挑豆子,樂呵呵道:“是我讓然然做涼皮的,學校還要給人放假呢,讓她歇歇氣吧?!?/br> 這些天的確抓得太緊了,可林然然那脾氣沒人監督能行嗎?讓她學做菜一次就會,背書就跟誰要殺她似的,在書桌前怎么也坐不住。 顧裴遠沒繼續說她什么,而是舉起手里保溫壺往前一遞。 “冰棍買來啦!”林然然一喜,連忙擦干凈手跑過去。 “冰淇淋!”顧元元不知道從哪個角落里飛奔出來,小秋小景也隨之涌來,把顧裴遠團團圍?。骸案绺绺绺?!給我!” “我要冰淇淋~哥哥給我嘛~” 顧元元跟腳踩彈簧一樣在地下蹦跶,顧裴遠把保溫壺舉高一點,幾個孩子怎么也搶不著。顧元元嚶嚶召喚外援:“jiejie~” “先給我!”林然然仗著身高踮腳伸手去搶,顧裴遠沒有躲開她,任由林然然搶走了保溫壺。 林然然打開保溫壺,一股冷氣先冒出來,舒服得她一聲嘆息:“好涼?!?/br> 六根冰棍兒都是圓柱形,裹著一張白底畫著簡單線條的蠟紙。林然然扒拉一下,驚喜道:“還有冰淇淋呀!” 顧裴遠先抽出一根鹽水冰棍,在她眼皮子底下撩閑:“偷懶的人只能吃最便宜的?!?/br> “哼,吃就吃,你怎么知道我最喜歡鹽水冰棍了?”林然然不以為意地接過來,道,“不過我要先吃冰淇淋!” 林然然把保溫壺遞給孩子們,拿了一個冰淇淋給顧奶奶,道:“奶奶您嘗嘗?!?/br> “我年紀大了,吃不了冰的,留給你們吃?!鳖櫮棠虡泛呛堑?。 幾個孩子一人拿了一個冰淇淋,林然然挑了個香芋味兒的。這香芋味兒的冰淇淋是淡紫色,不知道怎么做的,香芋味道濃厚,口感軟滑,自從上次顧裴遠給她買了一個,林然然就吃得停不下來了。 “勺子呢?”林然然伸手。 顧裴遠拿出一把小木片。這時候的冰淇淋可沒有后世那么高檔,配備各種小勺子。吃冰淇淋的勺子是一種削成兩頭橢圓的小木片,挖著冰淇淋吃。 大家圍坐在沙發上歡歡喜喜的吃冰棍。林然然也舒服地靠在沙發背上,她穿著淺綠色的短袖小衫,露出雪白手臂,窩在沙發里吃冰淇淋的樣子像只慵懶的貓。 那一盆所謂的涼皮就丟在那兒不管了——本來做涼皮就是偷懶的借口罷了。 顧裴遠靠在沙發扶手上,也不拆穿她,懶洋洋吃手里的奶油冰淇淋。他喝過汽水兒,對冰淇淋熱情不大。 不一會兒,顧元元就吃光了自己的那一碗,腆著小臉和圓肚皮湊過來:“哥哥~你這個是什么味道呀?” “奶油?!鳖櫯徇h淡淡道。 “我剛才吃的是香芋哦!我都沒有吃過奶油的,奶油的好不好吃呀?”顧元元舔著小木片,眼巴巴盯著顧裴遠,下一句話呼之欲出寫滿小臉“我來嘗一嘗”。 顧裴遠繼續道:“好吃?!?/br> “……”顧裴遠成功把顧元元的話頭堵死,小胖子豈是能輕易放棄之人?他順著顧裴遠的大長腿往上爬:“哥哥,想要哥哥抱~” “你給我下去?!鳖櫯徇h按住他的大腦袋。 “你討不討厭???”林然然伸手搶了顧裴遠的冰淇淋,遞給顧元元:“給你挖一口,不能吃多了?!?/br> 顧元元搶了冰淇淋撒腿就跑,還不忘喊上小景:“嘻嘻嘻嘻嘻~” 林然然:“……” 顧裴遠鼓鼓掌,涼涼道:“居然有人能上顧元元的當?!?/br> 顧奶奶被幾個孩子逗得直樂,搖搖頭。她家大孫子知道逗人了,就是總惹然然生氣,在這事兒上沒他爸一半兒的聰明勁兒。 林然然吃完冰淇淋,洗洗手開始做涼皮了。那根鹽水冰棍就橫在一個碗里,時不時嘬一口。 顧元元幾個小孩兒也一樣,各人拿個碗,把冰棍兒橫在上頭看奶油水兒一滴滴往下淌。攢了小半碗就端起來一口氣喝掉,然后才開始正經吃冰棍。 這種吃法近來在臨安城的小孩兒里很流行,因為這樣能保證冰棍最耐吃。 ——可再怎么融化,吃到嘴里的冰棍不還是那么多嗎?林然然表示不是很懂你們小孩。 林然然坐在小板凳上,面前放著個盆,雙手抓著一團面不斷揉搓。 做涼皮用的是新磨的面粉,加點點鹽揉成稍硬的面團,然后道:“可以加水了?!?/br> 顧裴遠提起一邊的水倒入盆子里,林然然就抓著面團揉搓起來。最初面團比較松軟,隨著盆子里的水變成雪白濃稠的樣子,林然然手里的面團也漸漸變了。 面團開始變得硬和有彈性,不容易揉搓起來。林然然像洗抹布一樣用力揉搓著,等盆子里的水變白后就讓顧裴遠倒入大盆里,再換一小盆清水。 等碗里的冰棍水兒喝完了,盆子里也反復換了六七次水,盆里的水終于變得澄清,林然然手里的面團也變成了一團顏色偏黃的面筋。 “可以了,幫我把這盆面粉水端進來?!绷秩蝗惶嶂菆F東西率先走進廚房。 那一大盆水分量不輕,顧裴遠端起來倒也沒多困難,乖乖跟著進廚房了。 顧奶奶瞅了兩個孩子自然而然的相處方式,笑著搖了搖頭。 顧裴遠把水盆放在干凈的角落里,就跟過去道:“還要做什么?” “沒有了?!绷秩蝗话岩稽c酵母放進面筋里,反復揉搓均勻后就裝在一個碗里,蓋上濕毛巾。 她拍拍手:“等晚上就可以做涼皮吃啦?!?/br> “嗯?!鳖櫯徇h點點頭。 林然然笑吟吟往外走,腳步輕快,鞭梢在背后一甩一甩。 顧裴遠涼涼的聲音追上來:“那就先背書吧?!?/br> …… 顧裴遠這個人真的很討厭。林然然在心里再一次加深了這個認識,終于奄奄一息地背完了書。 不得不說,在顧裴遠的高壓政策下,林然然現在對□□語錄可是背得滾瓜爛熟。但是顧裴遠更著重于給她復習功課,語數英化學物理一門都不落下。 “難道你還真想讓我去考大學???”林然然崩潰之際這樣問過。 顧裴遠反問:“你不想考?” “我……”林然然猶豫了下,她之前一直都忙著賺錢養弟弟meimei,還真沒想過考大學的事兒。 不過在這個年代,大學生的含金量那可不是一般的高。再說了,大學絕對是每個人人生里最無憂無慮的日子,林然然還真的有點心動。 顧裴遠繼續加碼:“總有一天高考會恢復,那時候我也會去考。我們可以上同一所大學?!?/br> “上了大學還要見到你?”林然然擺擺手,“算了吧……痛!你不要扯我頭發,討厭!” 這樣鬧到晚飯時間,顧裴遠可能自己餓了,終于放林然然去做涼皮。 那盆面粉水已經沉淀,上頭是清水,下頭是白白的粉漿。林然然高興地哼著歌兒,指揮顧裴遠把上頭的清水倒掉。 只有在這個時候,她才能對顧裴遠指手畫腳,一吐胸中悶氣:“慢一點慢一點,不要把粉漿都倒啦!真笨——” 做飯的最大,顧裴遠忍她。 等清水倒干凈了,林然然就把那粉漿仔細攪了攪,讓它繼續沉淀。先蒸面筋。 面筋經過一下午的發酵已經漲大,出現很多蜂窩狀的空洞。林然然把面筋放鍋里,大火蒸十五分鐘左右,拿出來放涼后切成小方塊。 大鍋燒上水,林然然找出一個大淺口圓鐵盤來,這是過年時蒸馃皮用的。在鐵盤抹上點菜油,攪合勻粉漿后舀起一勺倒在鐵盤上,搖晃均勻后放入鍋中。 蓋上蓋子后過個兩三分鐘,揭開鍋蓋一看,粉漿已經凝固成一層半透明的涼皮,而且鼓起大泡,這就是熟了。 林然然用筷子一挑,把涼皮快速揭起來放在一邊,接著燙第二張。 林然然速度很快,不一會兒就燙了二十幾張涼皮,疊在一起放涼——每張涼皮之間要抹一點兒菜籽油,要不涼皮會粘在一起揭不開。 忙完了這些,林然然才開始切菜碼。兩根新鮮黃瓜切成絲,蒜末,香菜,辣椒油,麻醬等等都依次調配好。 這時涼皮也放涼了,林然然揭開幾張涼皮一一切成條,放在盆子里,把黃瓜絲、面筋和調料一股腦放進去,用兩根長筷子用力攪拌均勻。 一盆色香味俱全的涼皮就拌好了。涼皮白生生,黃瓜青翠碧綠,光是視覺上就讓人覺得清爽,在這炎熱的夏天最勾人食欲。 夏天人本來就沒胃口,更不想吃熱湯飯。很多人家會吃淘冷飯或者漿水飯,可這家里不是老人就是小孩兒,還有個難伺候的大少爺,林然然可是天天都想著法兒做開胃飯菜。 連著做了一星期不重樣的過水涼面和粥,林然然覺得換個口味也不錯。 林然然又拿小碗碟裝好蒜末和香菜還有辣椒油,眾口難調,這幾樣就讓大家自己加。 “你把醋瓶子也拿上,都端出去吧?!绷秩蝗晦D頭看見顧裴遠還在廚房里,順口道。 顧裴遠不動,鳳眼盯著她瞧。 林然然:“……干嘛?” 顧裴遠長睫毛閃動兩下:“很久沒吃腸粉了?!?/br> 林然然:“………………” 顧裴遠面無愧色,繼續理直氣壯地跟她對視,暗示道:“腸粉的做法跟涼皮很像?!?/br> 林然然:“你!休!想!” 做了涼皮又要吃腸粉?什么大少爺作派?作不作???絕不慣你這臭脾氣?。?! 餐桌上,大家伙一人一碗涼皮,大熱天吃一碗涼皮,再澆上多多的醋和蒜拌勻了,別提多美了。連入夏后就一直沒胃口的顧奶奶也多吃了一碗。 桌上還擺著一碟子涼拌大頭菜絲,一盤子脆腌小黃瓜,還有一大盆西紅柿蛋花湯,都是開胃的菜肴。 顧元元偷偷往涼皮里加了點辣椒,辣得嘴唇紅了一圈,呼哧呼哧的還不肯放下筷子。 他塞了滿嘴涼皮,又斜眼瞅他哥碗里那白嫩嫩的一卷東西:“哥哥,窩也想次腸粉?!?/br> 顧裴遠慢條斯理地夾起一塊腸粉,鳳眸里透著愉悅:“繼續想?!?/br> 作者有話要說:成人版小劇場: 然然:干嘛? 小顧:干! 純情版小劇場: 然然:……我今天就算餓死,從這里跳下去,死外邊!也不給你做腸粉兒! 小顧:美少年之凝視。 然然:真香。