第6節
他也不說話,就站在廚房門口,看著笨meimei在廚房里折騰。 許念念找個面盆就翻了老半天,最后還是許明朗看不過去,從墻角的矮柜里把面盆翻了出來。 面盆已是好久沒用了,少不得要先洗干凈。 都收拾好了,許念念便把面粉放進去,又打了個雞蛋,便用筷子攪拌起來。時不時添加一點溫水,面團便慢慢成形了。 和面這活,許明朗小時候倒也曾看過。如今一見許念念做,又勾起了一些舊時的回憶。 比起米飯,許家人更喜歡面食,也不拘面條、饅頭、餃子、包子、烙餅,都是許母最拿手的。 那時候,許父每次出差回來,許母就會做上一大鍋手搟面,弄上小碗干炸醬,全家一起吃。 想到香噴噴的醬,滑溜勁道的面條,清脆可口的菜碼子,許明朗忍不住吞了吞口水。 他已經很久沒吃過正宗的手搟炸醬面了。此時,看許念念干起活來像模像樣的,許明朗心底也生出了幾分期待。但愿母親教的那些炸醬面的敲門,許念念還能記得。 這時面團好了,許念念便往面盆上蓋了塊濕布,醒面。 許念念隨口說道?!案?,你先去客廳看看電視,我自己來就行了?!?/br> 許明朗卻一動不動,仍是站在那里,看著她干活。 許念念雖然覺得有些怪,卻也沒說什么。又埋頭繼續處理剛買的那些菜,分別切成細絲備著;又拿出五花rou,切成了四方小丁。由于怕許明朗懷疑,她還故意切慢些,下刀猶豫了。 等食材準備好了,就開火上鍋炸rou丁了。 隨著油溫升高,五花rou丁里在鍋里蹦跳,肥膘油慢慢化開融在油里。頓時一股焦香味撲鼻而來。 許念念看著rou差不多了,就撈出來。又用鍋底油把蔥花爆香,這才倒入那一瓶子黃醬。 這就是做小碗干炸最關鍵的一步,浸過rou油和蔥香的黃豆醬美味一下就出來了。 當然,炸醬也得一直攪拌著,注意火候和分寸,不然就會糊了。 許念念一邊做著,一邊想著婆婆跟她念叨的炸醬面竅門。 說來也怪,婆婆在世時,許念念每每見了那老太太,就跟老鼠見了貓兒似的。 后來,婆婆去了,她說得那些做菜竅門,嘮叨的那些話語,卻深深地印在她的腦子里,想望都忘不了。 隨著許念念的攪拌,滿室都是醬香。 許明朗吸了吸鼻子,又忍不住定睛看向笨meimei。卻突然覺得meimei的背影很眼熟。 直到許念念關了火,回頭看向他笑道?!搬u好了,并沒糊?!?/br> 看著她那溫順和氣的笑臉,許明朗突然一激靈,這才想起,原來笨蛋meimei長相隨了母親。 以前meimei總是低著頭,畏畏縮縮,自然看不出。此時,她一笑就好像什么煩心事都沒了。真是像極了他們的母親。 一時間,許明朗就好像發現了大秘密似的。 等到許念念準備把鍋里的醬倒進碗里的時候,許明朗又忍不住擔心,她小胳膊小腿的,拿不動大鐵鍋。便幾步向前,對許念念說道?!拔襾硌b醬吧!” “好?!痹S念念又沖著她哥哥害羞一笑,把灶臺前的位置讓了出來。 醒面的時間也差不多了,該拿出來搟了。 這時,卻聽見門外有人喊了一聲?!靶≡S,在家么?” 不巧,正是黎浩哲的聲音。 作者有話要說: 哈哈,想吃正宗的老北京炸醬面嗎,這個方法走起來。有一步我沒寫,就是黃醬里面可以加點豆瓣醬或者白糖,調味道。 [小劇場] 許念念:我老公就算再忙,都是要回家吃我做的飯的。lt( ̄︶ ̄)gt 黎總:我那分明是回家吃你,順便吃個飯。 づ ̄ 3 ̄)づ 第8章 前緣 08 許明朗剛把醬倒進碗里,便聽見外面有人喊他,匆匆把鍋放好,幾步來到院里,喊了一聲。 “我在家呢?!?/br> 便說著,就開門迎了出來,對黎浩哲說道?!昂普?,你怎么來了?” 黎浩哲拿出鋁制飯盒說道:“這個落在我那了,怕你們明天再用上,給你送來了?!?/br> 許明朗也不急著拿飯盒,倒又問了一句?!澳阃砩铣燥埩嗣??” 黎浩哲搖頭道:“這不是順道買了點掛面,拿回家下個雞蛋吃?!?/br> 以往許明朗也是這樣過日子,隨隨便便買點簡單的食材,湊合著就是一頓飽飯,還得想著養活他meimei。 可現在許家的慫包小丫頭突然轉性了,還會自己炸醬了。許明朗突然有種多年媳婦熬成婆的感覺。 帶著幾分炫耀,他對黎浩哲說道?!昂普?,別回家吃雞蛋面了,干脆在我家吃吧,我妹做了炸醬面?!?/br> 黎浩哲抬眼看他,嘴里說道?!安惶奖惆??” 這年頭,雖然能吃飽飯,可實際上大家都過得不太富裕。萬元戶也很罕見的。除了許明朗這樣手里有錢,成天瞎胡混的二流子。別人都不喜歡請客吃飯。 許明朗卻不管那么許多,拉了黎浩哲就進到院里,又說道?!罢ㄡu都做好了,rou丁炒得噴噴香,老大一碗呢。菜碼子也有富余。正好你還帶了掛面來,手搟面不夠吃,煮它來吃就夠了?!?/br> 黎浩哲也沒拒絕。 中午吃過許念念做的炸茄盒和干煸豆角,都十分合他心意。黎浩哲不免上了幾分心,還想再嘗嘗許念念的手藝。 只是這人向來少言寡語,也不像許明朗那么直爽外向,并不會直接表達出自己的好惡。 兩兄弟又說了兩句,一路進了屋。 許明朗隨手打開了電視,正在播少兒節目,小朋友穿得花花綠綠的,唱歌跳舞的。 許明朗也沒管它,又倒了一杯涼白開給黎浩哲,讓他自己隨意。 又拿了那把掛面,來到廚房,準備跟許念念交代幾句。 廚房就隔了一層薄薄的墻,許念念早就聽見了外面的事。 對于許明朗和黎浩哲來說,或許只是吃頓便飯那么簡單??蓞s著實讓許念念心里有些為難。 下午放學的時候,她剛單方面跟黎浩哲“離婚”。決定這輩子兩不相干,各過各的。才剛“分手”一小時,黎浩哲就自己上門來了。 以黎浩哲跟許明朗的關系,以后這種事情估計少不了。到時候,低頭不見抬頭見的,實在有些為難。 許念念滿腹愁緒,無處疏解,手里便胡亂動了起來。 許明朗進來時,就見他meimei把那團面弄成一小團一小團,不像要搟面的,倒像是要做饅頭,偏那面根本就沒發起來,軟塌塌的。還真是難為她了。 許明朗狐疑地說道?!澳氵@是忘了怎么搟面了,反倒弄起饅頭來了?算了,還是我來吧,我試試刀削面?!?/br> 這可倒好,他剛想在兄弟面前露露臉,顯唄一番,慫包meimei馬上掉鏈子了。 許明朗雖然覺得有些丟臉,卻已經習慣給慫妹子善后了。再說了,今天許念念表現也算不錯了。 許明朗倒也不生氣,幾步走到案板前面,放下掛面又說道。 “我來吧,你干了這么大半天的活,也累了,先去好好休息吧?!?/br> 許念念剛要開口解釋,她會搟面。黎浩哲也走進廚房里,對他們兄妹二人說道。 “還是我來吧,我會手搟面!” 許明朗說?!霸僭趺凑f,也是我請你家來吃飯的,怎么好讓你動手?我來就行了,浩哲,你去外面休息吧?!?/br> 黎浩哲卻說:“我們家的事你又不是不知道。我雖不打算干廚師,家常的飯食還是會做的。今天干脆我給你們露一手。小許,你就別跟我客套了?!?/br> 兩人推脫不下。許念念連忙趁機說道:“誰說我不會搟面的,我打小就幫著媽搟面,搟的面可好了。哥,你跟黎哥就先出去等著吧,我自己就行?!?/br> 說著,就把幾團面撿在一起,又拿起搟面杖晃了晃。 黎浩哲只覺得這姑娘長得小巧細致,手也小小的,恐怕掌心連個繭子都沒有。這樣的丫頭哪有力氣干活?他剛想說,還是我來吧。 許明朗卻已經開口問道?!澳阏鏇]忘,還會搟面?” 此時,兩個男孩眼光都落在許念念身上,她不免有些緊張,垂著頭,小聲說道?!拔覜]忘,我做的醬炸不是很好嗎?!?/br> 剛看著她炸醬,許明朗其實已經有一半認定了,meimei的確在廚藝上得了母親的真傳,便點頭道?!澳切邪?,你好好搟面,別胡亂玩面了?!?/br> 許念念連忙點頭,許明朗這才拉了黎浩哲出了廚房。 到了外間,黎浩哲忍不住說道?!澳钅钸€是個小孩呢,有點認生,其他倒是還好?!?/br> 許明朗接口道?!翱刹皇菃?,也就是王家那小狗崽子,不長眼的,起了那起子亂七八糟的心思。我們家念念要談對象,怎么也得二十四五歲呢。我爸一早就說過,到時候給她嫁妝備得厚厚的,誰也不能小瞧了她?!?/br> 黎浩哲想起下午時,小丫頭紅著眼睛,攔住許明朗的樣子。心里想著,那丫頭現在就這么招人了,怎么可能拖到二十四五。許明朗這都是癡話。 只是這話卻不能當著許明朗說,黎浩哲只得又扯開話題。 兩人來到客廳,許明朗大半心思放在了電視上。 黎浩哲拿起水喝了起來。兩人繼續有一搭沒一搭的聊天。 * 廚房里,沒了別人打擾,許念念反倒可以放開手腳干活了。 她幾下子就把面條搟出來,下鍋煮了。等開鍋的功夫,還不忘把大碗炸醬、兩份菜絲,煮好的小黃豆,端上桌去。 她出來進去的,就跟勤勞的小媳婦似的,文文靜靜,也不說話。黎浩哲卻有點在意她。 只是,一來他也知道小姑娘怕羞;二來許明朗是他的好兄弟。這幾年,黎浩哲冷眼看著,許明朗雖然滿嘴都是嫌棄,可實際上比誰都在意這meimei。 這樣一來,黎浩哲也不好盯著許念念直愣愣地看。只是在她端菜上桌時,借著看菜的功夫,打量許念念兩眼。 他眼神清正,又帶著點探究,并不會不禮貌。 偏偏許念念本就心虛,冷不丁一見他看過來,手一抖,差點把裝黃豆的白瓷盤子打翻。 還是黎浩哲手疾眼快,伸手一托,總算保住了小黃豆,卻不免握住了許念念半截手指頭。 許明朗原本正在看電視里那只會挖土的胖鼴鼠,一肚子都是好笑。一見他妹子出事了,便開口說道。 “你煮面就煮面吧,端菜這活我來就行了??茨氵@么急匆匆的,差點打了盤子吧?” 許念念放下手,連忙應道?!澳俏铱村伻チ?,等會叫你端面?!闭f完,就匆匆跑走了。