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筆趣閣 - 歷史小說 - 小飯館在線閱讀 - 第34節

第34節

    揉面得用力,席桐是生手,這小孩兒又不知道輕重,萬一不小心被碰著了,那小胖指頭不折了也得腫。

    展鶴一聽見她叫就巴巴兒挪著小短腿兒跑過去,仰著腦袋充滿期待的看。

    展鸰包包子的動作十分輕盈優美,面皮和餡兒都托在左手掌心,右手幾根指頭捏著面皮邊緣不斷打褶,好似蝴蝶穿花一般,不多會兒便將幾樣零件變成花朵一般好看的大圓包子。

    花卷做起來就更有意思了,瞧著跟捏著玩兒似的。

    先把面團揉成長條,按扁了對半開,薄薄的刷一層花生油,再撒一點椒鹽碎末。都是從外往里卷,不過一面正的,一面反的,都帶著個卷兒在中間匯合,整理下形狀,拿根筷子橫著在中間壓一道就是了。

    抽了筷子之后,先前的兩半卷兒登時變成四半翹著,因展鸰有意分配比例,乍一看竟像是振翅欲飛的……大撲棱蛾子了!

    這也是沒法子,花卷忒胖,強行說它是蝴蝶,蝴蝶都不干,展鸰自己也著實沒法昧良心,就退而求其次吧。

    小孩兒看的合不攏嘴,眼睛瞪得圓溜溜,顯然驚訝至極。

    展鸰失笑,“怎么樣,jiejie厲害吧?”

    小家伙點頭如啄米。

    “我再給你弄個燕子吧!”展鸰又來了興致,重新拿了塊面團揉開長條,繩子打結似的編了兩下,一頭捏成鳥兒的尖嘴,上頭圓滾滾的腦袋兩側按個綠豆;另一頭按扁了剪個兩瓣兒尖,正面兩遍再用小刀略刻幾下做翅膀,可不就是燕子么?

    嗨,她手底下出來的動物,營養都比較過剩,看著就胖乎乎的喜慶!

    展鶴看的目不轉睛,一個勁兒的拍巴掌,顯然是歡喜極了。

    展鸰這才心滿意足的拖了張小矮桌來,又揪了一塊面團,隨手捏了個四不像遞給他,“噥,自己玩兒吧?!?/br>
    這會兒沒有橡皮泥,玩這個就挺好。

    展鶴無聲歡呼一下,歡歡喜喜的接了,美滋滋看了半日才有些心疼的把面團揉開了,自己一板一眼的塑形,明顯是模仿展鸰剛才的成果。

    小孩子好奇心強,單從這個角度來說既磨人卻又很好打發,就好比現在,一塊簡簡單單的面團就夠他自己安安靜靜玩半天了。

    看展鶴把開開心心的把那塊面團揉了又揉,展鸰忽然心頭一動,沖席桐抬抬下巴,“哎,想吃涼皮嗎?”

    席桐沒說話,可雙眼中結結實實透出渴望。

    又酸又辣又過癮的涼皮,誰不想??!這還用問嗎?

    展鸰笑的得意,“瞧見了么,你還得好好對我,不然保不齊哪天我就罷工了?!?/br>
    席桐笑的無奈,心道自己這個投資入股的大股東、二掌柜當的可真是“憋屈”,動不動就給人威脅……

    不過,誰叫他甘之如飴呢?

    等席桐把饅頭都揉的差不多了,展鸰又特別“刻薄”的給他派了個活兒,“你把這團面洗了,洗出面筋來,還有啊,洗出來的水可別浪費了,都攢在意個盆兒里沉淀,涼皮能不能成都靠你了,好好干啊?!?/br>
    席桐重重點頭,看著手中這團面的表情就有些說不出的凝重。

    這任務,絕對不能辦砸了!

    展鸰忍笑去蒸包子和饅頭,等頭兩鍋出來之后,席桐的面筋也洗的差不多了。

    原本白嫩圓潤的面團只剩下不大的一團,且越發明顯的呈現出麥黃色,用手一戳便會感覺到一股彈力,且黏性極大。

    展鸰將那些洗出來的白色漿水放到一旁沉淀。如今已是晌午,估計今兒是做不著了,而早上吃這類味道刺激的東西又不大合適,看了只好算在明兒的午飯菜單內。

    一聽要明天中午才能吃,剛還滿懷期待的席桐不免有些失望,不過他可是一個成熟的男人了,區區半小時不到就調整過來了,又問現在沒有黃瓜可怎么好。

    展鸰想了一回,倒也無計可施,“這會兒即便有洞子貨,可也決計沒有黃瓜這樣高難度的,家里有生的新鮮豆芽和蘿卜切絲,好歹湊合一下吧。到時候用熱油做點辣椒油,調點蒜泥和香醋汁兒,再加些花生碎,想來也好吃得很吶?!?/br>
    說著,倆人就齊齊吞了吞口水。

    沒法子,現代人的食譜真的太豐盛,涉及四大洋七大洲,內容變幻萬千無所不包,壓根兒沒有季節和國界的局限,如今驟然被迫壓縮,一時半會兒真的適應不了。

    才來的那幾天,展鸰想好多好吃的想的都恨不能哭!

    忍忍吧,說不定過幾年就好了呢。好歹眼下包子熟了,且拿著解解饞。

    展鸰是個豪爽的脾性,做東西就愛弄大場面,如今這大包子蒸出來也頗為壯觀。

    掀開鍋蓋的瞬間,洶涌的水蒸氣呼嘯噴出,瞬間蔓延到房梁屋脊,展鸰和席桐齊齊瞇眼后退,那水蒸氣卻如影隨形,呼到面上將毛孔都打開了,酥酥癢癢的。

    待水汽稍稍散去之后,視野重歸清晰,三人都對著鍋里的大包子齊齊“呵”了一聲。

    包的時候個頭就不容忽視,這會兒都蓬松著彈起來,更是膨脹了一大圈,就這么一個包子就差不多頂上展鶴一張臉了!

    三人先是一陣沉默,然后便放聲大笑起來。

    誰能想到這么大!

    鐵柱他們還在忙活,展鸰就毫不客氣的吃頭茬兒。她是大廚兼掌柜的,吃起來簡直理直氣壯嘛!

    席桐率先拿了一個出來,兩只手反復倒騰幾遍,又吹了幾下,覺得不燙了才掰開一半遞給她。

    北方包子的皮不像南方那樣薄,雖然厚,但是因發的好,餡兒的汁水味道完全滲透,嘗著反而別有一番風味。

    展鸰的餡兒調的極好,蒸出來一點也不干,席桐剛一掰開,里頭就流出來深色的rou汁兒,上頭帶著金燦燦的油花,那味道真是香極了!

    面皮勁道又蓬松,上頭全是蜂窩狀的孔,這是充分發酵的證明。而里頭的餡兒更毫不遜色,蘿卜吸收了羊rou本身的葷腥,既解膩,又把自己從素菜生生拔高了,對有的人來說,竟比rou還好吃的。

    展鸰連皮帶餡兒咬了一口,嘴巴里瞬間就開了盛宴,她不由得感慨道:“這就是過年了!”

    頓了頓,又特別嚴肅的說:“我做的東西真是太好吃了!”

    席桐笑而不語,卻跟著埋頭一口一口的吃。

    展鸰拿胳膊肘碰他,笑著分享自己的童年趣事,“我小時候可不愛吃餃子、包子的了,家里人一說要做那個我就跑,實在沒饅頭和米飯吃了,我就光吃皮兒!覺得比餡兒可好吃多啦!”

    席桐吃包子的動作頓了頓,臉上浮現出少有的驚訝,“我也是?!?/br>
    展鸰也愣了,“太巧了吧?”

    兩人歡樂的交換了下同感,也不知誰先忽然來了句,“咱們穿越,該不會是因為小時候都愛吃包子皮吧?”

    話音剛落,兩人便面面相覷,然后齊齊笑出聲,“怎么可能!”

    第31章

    孫木匠是個閑不住的, 生怕東家看輕了自己, 次日一大早就同鐵柱和二狗子上山看木頭, 出門的時候天還暗沉沉的。

    結果轉了一頭晌,三人才拖著一棵樹回來,孫老漢十分忐忑的對展鸰解釋道:“東家, 這一帶的樹本就不大適合做家具, 且又細, 俺們尋了半日也只尋到這一棵?!?/br>
    便是這一棵,也不過成年男子大腿粗細, 稍后幾日晾著殺殺水分還會再縮,故而大件家具是不成的,倒是能湊合著做個纖細的書架子。

    “這個我也曉得, ”展鸰笑著安撫道, “前頭來的兩個木匠也是這樣說的,咱們這客棧除了蓋屋子的木料是就地取材, 其余的一應桌椅板凳都是現買的木料呢,難為您還能找到一棵?!?/br>
    那邊鐵柱和二狗子放下木頭,過來時正好聽了這話, 也有心為孫木匠分辨,“掌柜的您不知道, 孫老爺子十分較真兒, 又往那些深山無人的地方跑去, 隱約還能聽見狼嚎,俺們兩個壯實的都嚇得夠嗆?!?/br>
    “咱們這幾個月沒少砍樹, 回頭開春暖和了,也得正經買些樹苗補上,不拘什么品種,好歹別糟踐了前人種的林子?!闭果_難免又狠狠贊了一回,順便囑咐道,鐵柱和二狗子都記下了。

    孫木匠倒有些不好意思,“應該的,應該的,這一帶適合打家具的木料本就稀罕,但凡長得顯眼的想來早給人砍光了,今兒運氣倒還不壞,大半日便找到一棵。過幾日再出去轉轉,說不得還有呢,就省的外頭買去了?!?/br>
    人家東家待他這樣好,他也得盡量幫人劃算著些,能省幾個算幾個。

    席桐聽了也點頭,“果然行行出狀元,受教了?!?/br>
    他也玩兒木頭,可從沒想過這些,往往都是手頭有什么就抓過來用,今兒一聽才知道也是一門學問。

    孫木匠哪里受得住這些稱贊,連稱不敢,又有些謙卑的道:“不過是些下頭人的算計罷了,兩位掌柜的都是人中龍鳳,哪里需要在意這些?”

    “什么龍鳳不龍鳳的,說的我們臉上也臊得慌,就是做口吃的,掙點小錢兒罷了,”展鸰擺擺手,又招呼大家洗手吃飯。

    桃花趕緊過來給爺爺打水、遞手巾,孫木匠憐愛的摸了摸她的腦袋,小聲問道:“你上午可替東家干活了?別光顧著吃,多少勤快些?!?/br>
    桃花用力點頭,清澈的眼睛沒有一點兒陰霾,滿是對于新生活的向往和歡喜,“做了,掃了地,也喂了雞鴨,只掌柜的又給了我紅頭繩……”

    說到最后,她也有些不好意思。

    孫木匠一瞧,見孫女烏黑的辮子上果然扎著一截簇新的紅頭繩,襯的小臉紅撲撲的,十分好看。

    他沉默片刻,嘆了口氣,“以后可不敢再要了?!?/br>
    原本桃花還擔心爺爺會叫自己還回去,已經提前在心中懷念起來,兩只手不住摩挲,試圖多感受一會兒,誰知意外聽了這話,當即歡喜無限的哎了聲,又一疊聲的保證道:“爺爺,我一定好好干活!”

    孫木匠笑了笑,點頭,也沒再說話。

    這樣正的紅色,想來一尺也得將近十文錢哩,他們爺孫倆吃住都在此處,如今又要了衣裳,又拿了頭繩,當真是越欠越多??蓪O女這些年吃得苦也夠多了,他實在沒臉開這個口……

    也罷,少不得自己豁出去這條老命,多做些活計吧。

    爺孫倆慢慢用手巾擦干凈手,又檢查下衣裳褲子沒有弄臟,這才跟在眾人后頭入座。

    殊不知孫木匠年紀大了,早年又吃了好些苦,耳朵就背,他自己以為的小聲其實一點兒也不小,展鸰和席桐這倆聽力出色的一字不漏全都聽見了,只是不方便出聲罷了。

    展鸰沒事兒人似的叫倆孩子面對面坐,又對孫木匠夸贊道:“桃花這姑娘實在叫人愛不過來,手腳勤快又麻利,早起就搶著干活,抹桌掃地樣樣在行,我攔都攔不住,竟成了個大閑人?!?/br>
    孫木匠聽了,這才放了心,笑的憨厚,“應當的,應當的?!?/br>
    被夸獎的桃花抿嘴兒笑,有點小羞澀,更多的卻還是開心,又忍不住抬手去摸頭上的紅繩。

    大紅的顏色,同外頭的春聯一般,真是好看,她須得好好愛惜著。

    摸了幾下,一抬頭就發現對面那個漂亮的娃娃正滿眼好奇的盯著自己瞧,桃花沖他笑了笑,有些不好意思。

    百無聊賴的展鶴對這個新來的小jiejie也十分感興趣,見狀也回了個大大的笑容,越發討喜了。

    桃花看的心里癢癢的,只是不敢說話,心道這娃娃長得可真俊,比她之前在人家家里見過的年畫上的福娃娃還好看哩……

    因是過年,桌上菜肴尤其豐盛,不光有平日里常見的幾樣,還有展鸰特意為了過年準備的炸藕合、炸丸子、蘿卜燉牛腩、栗子燉雞、黃豆燉豬腳、豬蹄rou凍等等,滿滿當當擺了一桌子,想多放幾個碗都沒處下手。

    二狗子狂咽口水,喜上眉梢道:“掌柜的,恁也忒客氣,才剛沒進門就聞著香,俺這肚子里老早就打鼓了?!?/br>
    活了這么些年,就數認識了掌柜的之后過得滋潤,哪怕每日累些,可這肚里有飯,心里舒坦!知道明日必然比今日好,后日又會比明日好,哪怕再累幾倍也甘愿吶。

    見桌上有幾樣不認得,鐵柱就問是什么,展鸰飛快的瞥了席桐一眼,道:“你們二掌柜愿意吃的涼皮,還有紅糖糍粑?!?/br>
    說著,又對桃花笑道:“紅糖對女孩子身子好,前幾日你受了凍,等會兒也吃兩塊,不過別太多,不然該不消化了?!?/br>
    桃花受寵若驚的站起來道謝,只覺得心里暖暖的。

    一聽是二掌柜愛吃的,鐵柱和二狗子就齊齊不敢出聲了。

    倒不是席桐多么不討人待見,或是人緣多么壞,事實上,李氏和劉氏以及店里來的女性客人們私底下都特別愿意偷瞧他……他平日對展鸰倒是有說有笑,又愛沒人的時候隱晦的撒個嬌,可一旦出了門就板起臉,瞧著就嚇人,客棧上下也只展鸰姐弟不怕他罷了。

    展鸰看著好笑。

    席桐這人外表看上去好似雪山上凍了千百年的寒冰,鋒利而冷硬,令人望而生畏,然而等你真正了解之后會就會發現,他的內心溫暖而柔軟的一塌糊涂。

    今兒一大早,這外冷內熱的家伙就對她發動“沉默”技能,隔幾分鐘就去瞧瞧那盆沉淀著的粉水,回來一句話不說,但表情和眼神卻又勝過千言萬語。展鸰給他看的頭皮發麻,緊趕慢趕做出來了。

    其實倒也不難,就是瑣碎些,好在如今有壯勞力打下手,也就那么著了。



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