第37節
“我來兩斤夾心rou?!倍〈蟾缌ⅠR就說,隨后讓他媳婦回去拿錢。 劉廚子快刀斬下一塊夾心rou,他兒子劉興就在一旁用秤一稱,兩斤一兩。丁大哥高高興興接下rou,等著丁大嫂過來把錢給裴靜姝。 除了丁家兩口子,幾乎家家戶戶都買了一塊,有大有小,就連何婆婆也高高興興買了一塊,說是要回去給他兒子補一補。 眾人買了rou之后,裴靜姝又給他們每家分了一碗血旺,人多的就多分一些,人少的就少分一些。一只豬的血不少,用水兌出來很大一盆,裴靜姝不太喜歡吃這種東西,而且這么一大盆也不知道要吃到什么時候。分點給他們,也免得浪費了。 忙活完之后,裴靜姝這里才開始做飯,劉廚子從豬的身上隨便切下一塊沾了不少肥油的半肥瘦rou,摻了一大半鍋水,等到水燒開之后,就將那些切好的rou片和血旺倒到鍋里面,最后再加入豌豆尖,一大鍋血旺湯就煮好。這道菜幾乎是年底家家戶戶殺豬時都會吃的一道菜,簡單方便,適合人多吃。 已經一年沒吃過rou的人聞著這味兒,口水都被勾出來了。 大家圍著桌子,端著自己的飯碗,舀一勺盆里的血旺湯,就這樣拌著飯,也能吃好幾碗。那些壯漢還專門挑肥rou吃,這種肥rou里面油最多,蘸著裴靜姝家的蘸水,吃起來鮮美香辣,別提多美味。 收碗的時候,桌子上的盆里連湯汁都不剩,裴靜姝已經見怪不怪,這個年代的人都很能吃,人均半斤米,輕輕松松就能掃光。 “靜姝,今天這個豌豆尖還真好吃,我聽劉支書說是你給他的種子,你是從哪里得來的呀?我也想去買一點?!眲⒍镆贿吚鞯貛退帐白雷?,一邊笑著問。 “那個人也是我偶然碰到的,好像不是專門賣種子的,我當時也沒有多問。不過現在種豌豆有些遲了,我家里還有一些其他種子,一會兒我給你一些,你自己拿回去種吧!”裴靜姝說。 “靜姝,你有沒有多的,我也給你買一點,我看你給劉支書的那個小麥長得可好了,你地里的小麥也長得不錯。我今年種的圓白菜,一個個都不收心,也不知是季節的關系,還是種子的關系?!崩畲竽镆矞愡^來說。 現在房子修了之后,裴靜姝也將那塊地做成了自己的后院,別人想去她的菜園地,必須從她的房間里穿過才行。她通往菜地的那扇門一直是關著的,倒也不怕別人會闖進去,便趁機收割了許多糧食和蔬菜,這些收割的糧食蔬菜多半是用來喂豬喂牛喂雞去了。那塊土每次收割的時候,都會獲得種子。 這些種子她拿在手上也沒有太大的用處,送給這些人也可以幫助他們獲得更多品種更好的蔬菜,進而改善生活。 吃了血旺湯,大伙兒幫著她把房間院子收拾了,裴靜龍和顧老三幫著去挑水,一是為了清洗豬圈,而是為了洗院子。 燕麗和何婆婆幫著裴靜姝燒火,因為他們還要把豬油熬制出來,放到油罐中。要是在普通的鄉下人家,這樣一罐油就要撐過一年,一只豬的油熬出來也就幾十斤,卻要供一家人吃一年,可想而知,平時他們得吃得多省。 也難怪這些人買rou都只買肥rou,因為肥rou吃了可以解饞,瘦rou買回去一人吃兩塊,還覺得不過癮,而那些老人的牙齒通常都不好,瘦rou也完全嚼不動。 “靜姝,你這些豬rou得盡快用鹽腌制了,不然要放壞?!睏蠲嫌⑻嵝训?。 “還剩多少?” “剩的還多著呢!你以為他們買得了多少去?一家人買兩三斤已經很不錯了,依我看,你要不賣一些到供銷社去?”楊孟英說。 “不用,那邊收得太便宜了,我還不如留著自己吃?!?/br> 供銷社收購豬rou,但是價錢通常很便宜,他們收購后又不會把rou賣給普通的農民,這種rou是要分配給那些有rou票的城鎮人口,其實這個時代所謂的公平也是很有局限的。她把rou賣了,手上又沒有rou票,今后無法從他們手上買回來。 既然現在沒有冰箱,那就做點別的東西吧! 裴靜姝讓他們把rou切成絲,自己將鍋里的豬油用罐子盛出來之后,又倒了一罐菜油下去,開始炸酥rou。 炸過的酥rou密封好的話,也可以保存一段時間。至于其他的瘦rou,就看能不能做成rou脯了。臘rou不需要熏制太多,香腸是必須要做的。 裴靜姝打定主意之后,便取出紅薯粉,拿出20多只雞蛋,再加入花椒、鹽等,和切好的豬rou攪拌在一起,放入七成熱的油鍋中炸,這樣炸出來的豬rou又香又脆又酥。 鍋里的香味飄散出來,整個金溝村都散發著rou的香味兒,顧小軍和顧小偉熏著這道rou香,垂涎三尺地望著裴靜姝那邊的院子,別提多想吃了。 “你們兩個小崽子,老娘在屋里叫了你們半天,你們卻躲在這里玩沙子,快進來吃飯了!”夏金桂看著門口蹲著的兩個小孩,簡直氣不打一處來。最近這兩個家伙實在太叛逆了,一點都不服管教。 “mama,我想吃rou!”顧小軍說道。 “我們還沒有殺豬,哪里來rou?再等一等,年底我們就殺豬,沒多久了?!毕慕鸸鹨仓浪麄兪茄垧捙犰o姝那邊的吃食。 “李軍他們也沒殺豬,他們就有rou吃,你也去伯娘那邊買一點吧!”顧小偉吸吸鼻子,像一條可憐蟲。 “你們乖乖聽話,我趕集的時候就給你們買好吃的?!?/br> 可惜這句話夏金桂用了太多次,對他們來說已經沒有可信度,“我就只要吃rou,我今天要吃rou!” “鬧什么鬧?你們再鬧,我就讓你們吃竹筍炒rou!”夏金桂被他們煩得郁悶,便找到一根棍子過來威脅。 顧小偉哇的一聲就哭出來了,趕緊跑去顧大娘那邊,“奶奶,mama打我!” 顧大娘也被這rou味兒勾得垂涎三尺,聽到顧小偉和顧小軍的哭聲,她也坐不住了,便指責夏金桂:“你自己沒本事,打小孩子干什么?你要真有能耐,也像人家那樣殺一頭大豬,你看他們還哭不哭?” 夏金桂委屈巴巴,這怎么又成了她的錯?她只是一個女人,就算真的有錯,那也是顧老二的錯! “難不成我還讓他們就這么哭著鬧著,逼著我去求別人施舍?”夏金桂也生氣了。 “你自己教出來的沒出息的東西!怪得了誰?誰讓你是他們的娘!”顧大娘道。 “奶奶,我要吃rou!我不要吃稀飯了!我要吃rou!”兩個小孩不依不饒地抱著顧大娘的腿,他們知道只有奶奶最疼他們。 顧大娘被他們聲嘶力竭的聲音哭得心酸,“你們別哭了,乖乖在家里等著,奶奶去給你們想辦法?!?/br> 顧大娘說完便出門。 顧小軍和顧小偉這才收住了哭聲,盼著他們的奶奶早點把rou買回來。 第42章 顧大娘終究是沒臉去問裴靜姝, 便去找顧老三。她一進顧老三的房間就聞到一股香噴噴的rou味兒, 頓時咽了咽口水。 “老三, 你們在煮什么?吃這么香?!鳖櫞竽镆婎櫪先谧瞿竟? 就問道。 正忙著煮晚飯的張慧英聽到這話,臉色頓時就沉了下去, 她趕緊將灶臺上的rou盆子藏到柜子里面去。 前段時間, 顧大娘和張慧英吵了一架, 到現在都還沒有和好, 顧老三夾在中間也很為難。但顧大娘終究是他的媽,這樣一直冷戰下去也不是辦法, 顧老三看顧大娘這些日子也過得慘兮兮的,也于心不忍,以前那些氣也消得差不多了。 于是顧老三就說道:“今天大嫂殺豬, 我們在她那邊買了一塊rou,媽留下來一起吃晚飯吧?!?/br> “我不過來, 你們就不知道請我, 搞得像我是要飯的一樣。我養你這么大,你們一個個就這么對我,我現在還能養活自己, 等哪天我什么事也做不了了,只怕你們就天天盼著我死了!”顧大娘說著氣話。 “我們現在還沒煮好, 本來也想煮好了去請你的?!鳖櫪先忉尩?。 他這話倒也不是假話, 顧老三之前就想了今天晚上要叫顧大娘過來吃飯, 母子之間哪來那么多隔夜仇?只不過顧老三是個耙耳朵, 他正在思索著怎么給張慧英說,沒想顧大娘就自己過來了。 “我來了你才這么說,你就不知道切一塊給我?”顧大娘顯然不信,“我今天晚上不在你這里吃,你切一塊給我,我自己回去煮?!?/br> 張慧英在堂屋后面臨時搭建的廚房聽著,心中哪能不氣?只覺得這個婆婆簡直不可理喻。 顧老三聽她這么說,還能怎么樣?只好切一塊給她,讓她自己回去煮來吃。 兩母子走到后面的廚房,張慧英正在燒火,見顧大娘進來,也悶聲不吭,態度非常明顯了。 “我現在還沒問你們要飯吃,就要看你們臉色了?!鳖櫞竽锖成溆暗卣f。 顧老三趕緊岔開話題,問張慧英:“rou都下鍋了?” “都在鍋里呢!”張慧英生硬地說道。 顧老三:“媽今天晚上不在我們這邊吃,你切一塊半給她,讓她回去和四妹也嘗嘗?!?/br> 張慧英這才起身去鍋里撈了一塊rou起來。她和顧老三一共才買一斤半的rou,就算裴靜姝賣得便宜,那也是六毛五一斤。她也舍不得一次煮完,就切了一大半用鹽腌制,想著等過些日子再拿出來解饞。 鍋里煮的這一塊大約只有半斤,夾出來總共也沒多少,還要分一半給顧大娘拿回去,張慧英想著就心痛。 她拿起菜刀,從中間分成兩半,把小的那一塊給顧大娘。 顧大娘見狀就說道:“我要那一塊,我這牙齒不好,就愛吃那上面的肥rou?!?/br> 張慧英黑著臉,“老三也喜歡吃這種?!?/br> 顧老三哪里敢給顧大娘搶,當下就說:“媽想吃哪塊就讓她拿哪塊去,你別扭扭捏捏的,多吃一塊又不會生出三頭六臂?!?/br> 張慧英氣得不行,只好把多的那一塊給了顧大娘。顧大娘知道張慧英小家子氣,現在得了rou,也不跟她糾纏,拿只粗碗裝著就走了。 張慧英出門卻看見顧大娘端著碗去了夏金桂的那邊,頓時氣不打一處來,朝著那方向吐了一口口水。 “你看看這就是你孝順的老娘,分家一分錢不分給你,現在聞著你這邊有一點吃的,就厚著臉皮跑過來……” “你少說兩句!她再怎么說也是我們的媽,難不成你還不給吃?”顧老三打斷她的話。 “你現在過去看看,她端過去是自己吃嗎?她就是拿去喂二房那兩個小祖宗,你二哥二嫂那么有能耐,分家也分了那么多錢,怎么不自己掏腰包去買?就知道來欺負你這個老實的草包!” 張慧英氣得直罵,兩口子今天晚上本來該開開心心吃rou的,結果卻吃了一肚子的氣。 現在已是二十五,離二十九倒也沒幾天了,蕭長風幽默風趣,長得又好,在金溝村很受歡迎,深得楊孟英的喜歡。 裴靜姝剛剛殺了豬,家里也有許多事要忙,蕭長風雖然不會做農活,但幫著搬些東西還是很得力。楊孟英就邀請他在裴家住下,多玩幾天。 蕭長風是個閑散有錢人,戶口早就不在匯水縣了,也不受這些約束,便高興應下。 裴靜姝忙得不可開交,也懶得理他們,只要不住在她家中就行。 “你這次回來不是要陪你的外公外婆,你這樣一直在外面晃蕩,他們不擔心?” “有什么好擔心的?我又不是小孩子,你一個女孩兒都敢只身在城里閑逛,我來你們這邊長點見識,又有什么不可?我走的時候給他們說了,他們知道我是來了你這里?!?/br> 裴靜姝便沒再多說,蕭長風在書中就是一個bug一樣的存在,畢竟是龍傲天男主,深得作者的偏愛。 “說起來你們這個小村莊還真熱鬧,看上去鄰里之間也挺團結,沒事聚在一起嘮嗑聊天,和城里的胡同也沒什么區別?!?/br> 裴靜姝道:“大家都有錢賺,日子過得好了,心胸自然就開闊了?!?/br> 這個道理倒不假。 以前這些村民之間矛盾不斷,還常有老死不相往來的死對頭,自從共同經歷了拯救燕麗那起事情之后,好幾對死對頭關系都改善了不少。雖然現在村中還是偶有摩擦,但風氣明顯變了很多。 顯得格格不入的,也就顧大娘和顧老二那兩戶人了。 “靜姝,你這些rou不用鹽腌制,很快會發臭。你的鹽放在哪里的?我和你媽今晚給你腌制好,明天我再給你灶門上方做幾個掛鉤,過兩天便可把rou掛在這里熏?!迸峤▏^來說道。 “我不做熏rou,你去幫我把羅九娘叫過來,我今晚要做一些辣醬?!?/br> 裴建國有些不解,“你做辣醬做什么?你這么多rou放在這里,要是不處理,臭了就太可惜了。辣醬今后都可以做,現在該先處理rou?!?/br> “我正是要做rou醬?!迸犰o姝說。 “這么多rou,全部做rou醬?”裴建國不敢置信。 “我覺得也可以做rou罐頭,rou罐頭好吃,拿去賣也賣得起價錢?!笔掗L風插了一句。 裴靜姝看向他:“你會做?” 蕭長風搖搖頭,“我會吃,也可以幫你賣?!?/br> 裴靜姝想了想,這或許也是一條新路徑,作為原書中的男主,蕭長風并不是空有其表、依靠父母的人,他自己就很有商業頭腦。 裴建國最終還是去把羅九娘叫過來了,裴靜龍和竇曉霞兩口子幫著切rou,楊孟英剪辣椒,竇濤和何婆婆燒火。 竇曉霞生了幾天悶氣,也沒人理她,她在家里把米吃完,又吃了兩天煮紅薯,最后沒有熬住,還是趁著今天裴靜姝殺豬,跑過來了。 她臉上的傷消了,這次顏面掃地,變得比以前沉默了些,也不跟人家閑談聊天,就乖乖埋頭做事兒??丛谂犰o龍的面上,裴靜姝也沒說什么。 不過她這邊不養閑人,想要在她這里吃飯,就必須得做活。裴靜姝對那個竇濤也沒客氣,該吩咐做的事便直接吩咐。 現在的食品包裝技術沒那么五花八門,極大地限制了裴靜姝想做的東西。