第78節
“這種古語你都會說,”安皓摸了下頭,“我一直學習成績不好,古文更是完全不認識它。師父,是不是學廚藝,還要學古文,要有文化才行?我看您昨天做的松鼠桂魚,就像是一幅畫一樣活靈活現……這就是我老媽一直說的胸中有物,才能做出來杰作的意思吧?” 柳薇薇尷尬,這孩子要是知道自己的文科成績,估計要逃走。 “……嗯,中華料理背后都有遠古的典故,是有故事有生命的菜肴。有一定文化,能幫助你更好理解菜義?!?/br> 她是要做掌門人的女人,自然要在第一個大弟子前保持逼格。 “這些,以后我都會慢慢教給你?!?/br> 安皓差點五體投地,就要行最大的拜師禮了。 “好的,師父!哦對了,我老媽說,為了感謝師父教我,師父您看中的兩件婚紗,全都送給您作為謝禮?!?/br> 柳薇薇抿唇,她知道這是任務獎勵兌現了,只不過說好的一租一買,她不能占額外的便宜。 安皓摸摸頭,不敢跟她爭,只能聽她的。 “小安,急躁是練習刀工的克星。我再演示一遍給你看,然后你下線睡覺,等休息好了再上來打理店鋪,練習也不遲?!?/br> 安皓立刻瞪大了眼,啪啪伸手拍了拍自己的臉,拼命清醒過來,“好的,師父!” “黃瓜、土豆、蘿卜這些質地偏干且脆的食材,都是用直刀切法?!?/br> “直刀,入門簡單,但要做到精細卻只有一個拼命練的秘訣,別無他法?!?/br> “你好好看著,左手先按穩土豆,右手握刀。 切的時候,刀垂向下,既不向外傾,也不向內斜,一刀一刀筆直切下去的同時,左手要有節奏地配合右手的刀,左手中指關節抵住刀身慢慢向后移動,每次移動要盡可能保持同樣的距離。 你一開始練習,動作可以放到最慢,但刀務必不要忽快忽慢,移動距離不要忽大忽小,要保證每一刀切出的土豆形狀、大小、厚薄均勻,切痕整齊。 等到做到了標準,再逐漸往薄里切,往快里切?!?/br> 柳薇薇拿起一個土豆迅速去皮,就在案板上慢動作完成了薄片直切。 看著輕輕松松,讓安皓恨不能把兩眼都黏在她手中的刀上。 “先把切片練好,切絲自然也差不多會了?!?/br> 說著,她就把切完的片在案板上隨手一擼,土豆薄片就跟多米諾骨牌一樣倒下,層層疊著。 她握刀啪啪啪地從右到左,轉眼成絲。 用刀嘩啦一下,將土豆絲全都撥到水盆中,當即蕩蕩悠悠浮了一滿盆。 “這一盆都送你?!绷鞭卑训哆€給安皓,“等切到這個程度了,我們再學下一步?!?/br> 安皓吞口水,立刻把水盆抱住。 “至于……”柳薇薇掃了眼后廚差不多要堆起來土豆塊、片、絲,只能摸了摸腦門,“這些都不能炒菜了?!?/br> “對、對不起,師父!”安皓腦袋都要垂到胸口。 即便是星網,不像線下實cao真的會浪費原材料,但也造成很多麻煩。 “我來清理,師父你不用管了!” 他的失敗品差不多把大半個后廚都給占領了。 “算了,不要浪費?!绷鞭彼妓髁讼?,還是打開了美食系統查菜譜,“今天店里加個甜品,香蕉土豆泥?!?/br> 安皓:“……我、我去設置機器人!” 本來想讓徒弟去休息的柳薇薇,干脆多留了他十分鐘,把這道沒有任何難度的菜譜教給他。 “你后面都要練習切土豆,不如學習一下,下線回家也能做給你家人吃,不至于浪費食材?!绷鞭闭f著,立刻下單買了新鮮的香蕉跟草莓。 她慢悠悠地看了一眼食譜,從容地毫無壓力,伸手就把一盤切廢的土豆片扔到高壓鍋里煮上。 選了根熟的不錯,顯得金黃可愛的香蕉剝了皮,把香嫩粉糯的香蕉rou用勺子細細壓成泥,再把她愛吃的大顆紅草莓切成小丁。 等到一邊土豆也蒸熟了,就拿鍋鏟迅速搗成同樣細膩的雪白軟泥,跟天生就很香甜的粉軟香蕉泥跟草莓丁攪拌在一起,最后再淋上一點畫龍點睛的蜂蜜,提升甜度增加清香。 柳薇薇拍拍手,搞定了,“定價……算了。開業大酬賓,免費贈送一天吧?!?/br> 安皓佩服地不行不行。 他弄了一屋子的廢料,被師父一經手,就成了這么好看的甜品! 這裝在透明小玻璃杯里,微白泛黃的粉糯里有點點紅星裝飾,淋上的蜂蜜又是圈圈圓圓點點,色澤嫩黃……最后還有一片晶瑩的檸檬薄片疊著翠綠清香的薄荷葉插在杯沿,立刻就成了形色可愛的餐后甜品。 他自己都吞口水。 “師父,我這輩子都要給您做牛做馬,實在太厲害了!”安皓現在覺得在偉大師父的光輝面前,自己就像是一個無知無用的弱小蟲子。 柳薇薇笑得不行,“去睡覺吧?!?/br> “沒事!我一點也不困!我干完早午餐再下線補覺,晚餐您也交給我,我還能再工作八個小時!”安皓此刻渾身都是干勁。 以前求師無門,可現在都把他帶到了門內,可不就是看他自己的努力了嗎? 他立刻精神抖擻,拿著桌上的甜片就齜牙咧嘴,甚至還搶過了制作后續甜品的工作,不放過每一個練習的機會。 早上的客人幾乎人手都得到了一份甜品。 很多人現吃了,還有人不舍得,覺得這玩意兒太好看,拍了照之后就放在個人空間藏著,要留給朋友家人們一起品嘗。 但大多店里的人都洋溢出了幸福的笑容,柳薇薇隔著玻璃都能感覺到外面的甜甜氛圍。 無論什么時候,甜食都是解壓、放飛自我的神器。 她不由也微笑了起來,但笑到一半卻愣住。 解壓? 她立刻跟忙得樂此不疲的安皓打了個招呼,匆匆下線。 完成吊車尾任務的關鍵,會不會就應在男女老少通吃的甜品上? 柳薇薇瞬間開竅了。 第69章 甜品,其實在中華料理漫長發展中也出現過許多經典,只是后來西方飲食文化入內后,很多小青年迷戀上了蛋糕、布丁這些高糖高熱量,巧克力、乳酪奶油等等罪惡的東西。 柳薇薇的終極任務是要發展中華料理,只能將西方甜品暫時放到一邊。 中華甜品,以糕點為主,說的再專業一些是面點,也可以被統稱叫做為小吃。 小吃,歷來是她很有信心的項目。 她下線后,就興致勃勃地翻看菜譜,把抱著的毛兔子從頭到腳擼了一遍又一遍,直到小毛兔哼哼唧唧地舒服入睡,她才終于找到了一個合適的。 等到中午午餐,她在食堂把自己的咖喱飯成功推廣后,才收到了元帥發回來的許可。 關于吊車尾的激勵,可以讓她放手干。 柳薇薇拿到令箭,更是熱情無比地投入到了新菜單的練習中。 ** 在她忙碌不已的時候,她心心相系的113位吊車尾們也不好受,可是說相當難熬了。 從最后一名楊力昆,一直到倒數第113名的張鵬,有一個算一個,全都在重力高達十六倍的訓練室里艱難地扶墻站著,汗如雨下,膝蓋都彎了起來,就連一根手指頭動起來都覺得有千斤重。 而不遠處,挺拔站立的軍裝男人卻好似完全沒受到影響,輕輕松松負手在背后,兩腿微微分開與肩同寬。 在燈光下有些反光的兩杠一星,幾乎刺目地讓他們無法直視! “才兩個小時?!?/br> 這位網紅少校,在他們眼中頓時變成了面目可憎的教官。 “你們就不行了?” “開到32倍!” 苦苦撐著墻壁,抖著兩條腿的楊力昆,連一聲哀嚎都來不及發出,直接砰一聲跪在了地上。 三十二倍重力。 在這個訓練室,他們每個人負重五十公斤,加上自身體重全部達到一百公斤以上,三十二倍添加相當于每個人都要承受將近六千多斤的重量。 身上的每一根骨骼、每一個組織,每一個細胞……都被擠壓到無法動彈,甚至下一秒感覺就要爆掉了! 楊力昆張著嘴,大顆大顆的汗水滾落到地上,他身上的軍裝早就濕透了。 渾身戰栗,他覺得自己下一秒就要死去了。 “只要練!倒數?不可能的!” 雙手負在背后的秦漠,冷峻的臉上全是肅然。 “最后一名,楊力昆,出列!” 自家孩子她媽,在晚上都心系軍隊底層同志們,他作為團長,昨晚深刻反省了本團常年訓練計劃的先進性。 不僅沒有培養出全面優秀的士兵,反而還讓家屬擔憂cao勞,讓秦少校覺得十分自責。 “怎么提升訓練成績?”秦少校面無表情,看著面前站都站不起來的士兵,“楊力昆!” 倒霉的楊力昆,差點哭出來,“努、努力……練……” 他的聲音都快發不出來了,喘一口氣吐一個字。 秦少校冷冷地點頭,“很好,由士兵楊力昆帶頭,全體臥倒!五百個伏地挺身,現在開始!” 怎么提高?當然是狠狠地cao……! “還有一個小時,完不成的,明天加練!” 聞毒氣什么的,老師的教育方式還是太善良了。 “少校!” 秦漠一出房間,門口等候的中尉立刻敬禮。 “我去向元帥報告今日訓練結果,你繼續看著?!?/br> “是,少校!” 秦漠點頭,才轉身走出訓練大樓。