鳳尾歡笑笑，轉而說道：“今天的烤雞我來做，我剛學了個新的法子，能夠讓烤出的雞rou酥嫩可口?！?/br>
    “真的嗎？”昭陽公主來了勁兒，急著對小醇道，“你等什么呢，快去找玲瓏要一只洗拔干凈了整雞來，就說我要的?！?/br>
    “還缺什么，五嫂就告訴小醇?！?/br>
    鳳尾歡搖頭：“其它的這里的廚房就有了。咱們晚上就這一只烤雞，這東西油大，所以再不能有別的rou，不然吃完可得長上好幾斤rou出來?！?/br>
    昭陽公主乖乖點頭，想起很快就能吃到烤雞她已經別無所求，當然答應了。

    趁著小醇去拿雞的時候，鳳尾歡備起了其它的配菜，一要全素，二要做起來夠簡單。

    在廚房轉了一圈，鳳尾歡已經有了主意，支使著方大將各樣需要用到的蔬菜都洗干凈切好待她使用，又取了三條年糕切片后浸入水中。

    小醇也很快就將整雞帶了回來，玲瓏也跟著一塊兒回來了。

    說起來玲瓏是皇后指派來伺候鳳尾歡的，可是一天里有半天鳳尾歡壓根不見她的蹤影，也懶得問她，她不在倒還更好一些，瓶瓶和罐罐說話更方便了。

    “王妃要烤雞嗎，怎么不向御膳房直接要呢？”玲瓏笑著問道。

    “我自己烤，讓昭陽公主也嘗一嘗我的手藝?！兵P尾歡笑道。

    “可是公主她可不能吃，吃了這烤雞她可又該胖了?！绷岘囘@話一出，鳳尾歡便看向昭陽公主，只見她臉色微微泛紅。

    算了，暫且不拆穿玲瓏，看她還能玩什么花樣下去。

    “我剛才跟昭陽公主說好了，咱們就今天放開了肚皮再吃一頓，明早開始便按著我的要求要忌口了?！兵P尾歡又笑問昭陽公主道：“是不是？”

    昭陽公主點頭。

    玲瓏才不信昭陽公主能心甘情愿吃那些活像喂豬的難吃東西呢。

    不過鳳尾歡樂意用一只烤雞喂胖昭陽公主，自己又何必阻止呢，于是玲瓏便笑著道：“那奴婢就放心了，有王妃出手，公主定能很快瘦下來?！?/br>
    正文 第一百九十三章：烤雞配燒酒才妙

    玲瓏環顧了一下廚房，見已經預備好了不少食材，又問：“有沒有需要奴婢做的事情，王妃盡管吩咐?！?/br>
    “這兒已經差不多了，你先去把院子掃了，然后跟瓶瓶一道去出幾個扇面的花樣子，如今是初春，夏天也是轉眼的功夫就到。你們帶著昭陽公主一塊兒，教她做些女紅?！兵P尾歡吩咐道。

    瓶瓶已經答應了，玲瓏也沒有推脫的理由，便出去了。

    鳳尾歡讓昭陽公主也先出去，這廚房不大，站那么多人不方便。然后自己動手又將送來的整雞清洗了一遍，在一個大盆里放上滿盆的清水，撒入食鹽兩勺，攪拌劃開后將雞整個放了進去。

    “王妃，這是做什么，還怕不干凈嗎？”方大在一邊一直盯著鳳尾歡的cao作，忍不住發問道。

    既然說了要教他幾招，鳳尾歡也是有心給他看，便答道：“雞rou用鹽水浸泡一會兒，不單可以讓雞rou更加入味，也能夠讓雞rou里頭的含水量增加，這樣烤出來的rou才會水嫩?！?/br>
    “原來如此?！狈酱蟛唤行﹪@服，這方法自己在御廚里頭混了也有幾年，卻從沒有聽說過。

    大約泡了十來分鐘，鳳尾歡便將雞取出瀝干。

    再將剛才準備好的醬料都放入一個器皿中調和，醬油、細砂糖、甜椒粉、蒜泥、黑色胡椒粉還有少許的豬油都各取三十克左右。

    然后又用干凈的棉布將雞表面的水分都吸干，再將調好的醬料放入雞肚子內，均勻抹遍了。

    雞的外皮則再用豬油抹上，細細按摩一會兒。

    方大笑著問道：“王妃這是做什么，難不成這雞還要給它松松筋骨才成？”

    “是，你說得對?！兵P尾歡笑道，“就跟人一樣，身上的rou要時常按摩才會結實緊致，這雞也是如此。到時候吃起來才會更有嚼勁?！?/br>
    方大點頭贊嘆。

    準備工作完畢，鳳尾歡將雞放入盤中，命方大端著跟自己一道去御廚房里，那里有好幾個烤爐，宮里也只有那里有烤爐。

    后廚房哪里見過有王妃親自來做菜的，一個個沒反應過來，都呆呆看著。

    方大出面跟他們又詳細說了說，一個個才恍然明白，接著又笑起來，眼里皆是輕視。

    這個地方全是雄性，哪里會對一個小女孩子的水平有什么期待，都指望著看她笑話。

    于是有人指著一個小烤爐道：“那里今天空著，就請王妃將就吧?！?/br>
    鳳尾歡笑道：“很好，那就夠了?！?/br>
    方大忙著生起火來，按著鳳尾歡的吩咐，火不能太大，要一直控制在溫火狀態。

    鳳尾歡坐在一旁指揮，方大cao作，就這么一直用溫火慢慢地烤著，不一會兒香氣就已經出來了。

    那些御廚們也都聞味兒而來，驚奇問道：“這雞里頭是放了什么東西了，怎么有一股奇特的香味?！?/br>
    鳳尾歡冷冷道：“不過是尋常的香料而已，都是宮里現成的東西?！眲偛潘麄冄劾飳ψ约旱妮p蔑她可是都看得清楚著呢。

    方大也很是得意，終于有一個是自己知道，而他們不明白的秘訣了。

    這雞要用溫火烤，因此費了不少功夫，等到鳳尾歡將烤雞帶回慕云亭時，昭陽公主已經坐在廚房門口，眼巴巴的望著了，見鳳尾歡和方大回來了額，一躍而起問道：“可以吃了嗎？”

    說著眼睛便直勾勾的看向了鳳尾歡手里的竹籃子，急的跺腳。

    鳳尾歡點點頭，讓方大將烤雞放入可以保溫的竹編保溫籃里放好，自己則趕緊煮別的菜。

    烤雞費工夫，所以剩下的菜鳳尾歡想的是最簡單的蔬菜大亂燉。

    油燒熱后放入豆豉、豆瓣醬、蒜泥、老姜進行爆炒，然后加入清水燒開，再分批放入土豆、花菜、青菜、豆芽、藕片，燒熟便立刻起鍋。

    隨后又放入豆瓣醬、辣醬、洋蔥片放入油鍋里翻炒爆香，加入年糕一塊兒繼續翻炒一會兒，最后加入少許水和腌好的白菜、糖，煮到柔軟便可以起鍋。

    昭陽公主早就耐不住跑來廚房，偷偷在后頭看著鳳尾歡炒菜，一陣陣難以抵擋的香氣從鍋里涌出來，昭陽公主恨不得直接從鍋里撈著吃。