第3節
那個叫做“蜜夏”的觀眾頓時忍不住出言嘲諷。 【蜜夏:你以為廚師證那么好考的?就算只想考到最低級的一星廚師證,也起碼要會處理五種以上食材,而且口味不能太差。要考更高的星級就更難了,我看你這種,還是老老實實在直播間這兒騙騙小孩吧!】 她話說得不客氣,頓時又引起了另外兩個觀眾的不滿。 阮棠安撫了他們一下,并沒太在意,畢竟前世網絡上的鍵盤俠多的很,什么樣的人他沒見過?這種程度根本不算什么。 他把削完皮的土豆切成厚厚的土豆片,然后放進了另一個鍋子里,用水烹煮,等到能用筷子扎透的時候,就把土豆片撈出來,用炒菜的鏟子搗成泥。 土豆泥是有一點干的,所以他加入了少量的牛奶進行中和,順便也能給土豆增加一點奶香味。 阮棠又加入了適量的食鹽,等到攪拌均勻后,用手將土豆泥團成一個個小圓球。反正一個土豆餅也就一個兵乓球大小,兩個土豆夠做上一小盤土豆餅了。 接著阮棠就直接用剛才炒rou絲的那個油鍋來煎土豆餅,這樣煎出來的土豆餅還會帶一點rou香。 他把土豆泥團子放了進去,用鍋鏟將它們一個個按扁,變成了厚薄適中的餅狀。然后熟練地用鍋鏟把土豆餅翻面,等到這些土豆餅一個個都煎得金黃脆香的時候,就立即把它們鏟出來放在了盤子里。 幾個觀眾吵著吵著,鼻子就聞到了一股越來越濃的香味,有一點奶的腥甜,又帶著rou類的油脂香氣。讓他們不知怎么的,口里都分泌出大量的唾液,剛剛才吃過營養液的胃部也好像有點空蕩蕩的,帶著股莫名的躁動,讓他們迫切地想用什么來填滿。 他們的目光移向了香味的來源,雪白的瓷盤上面擺著幾個金黃色的小巧素餅,表皮被炸得有些焦黃,被油脂浸潤得閃著光,因為剛出鍋的緣故,上面時不時還會炸開一個小小的油泡。 抱木抱不住頓時就又想伸手去拿,主播好像能看到她的動作似的,忽然轉身回來,提醒道:“土豆餅剛出鍋還很燙,可以稍微等一會兒再吃?!?/br> 他又轉回身,沒再管那盤土豆餅,伸手掀開了小鍋的鍋蓋,見火候差不多了,就把青菜和炒好的rou絲放了進去,又加入了適量的鹽,蓋上鍋蓋繼續煮。 “再煮上個五分鐘,就差不多可以了?!比钐牡囊暰€再次回到了土豆餅上,他笑著說道,“現在差不多可以吃了?!?/br> 他話音剛落,抱木抱不住就迫不及待地伸出手去抓了一個餅,雖然已經晾了一會兒,但土豆餅還是很燙,她只能用兩只手相互拋著,一邊迫不及待地咬了上去。 而彈幕上已經有手快的人先嘗了一塊,控制不住地在評論區發了一句: 【蜜夏:?。。。?!】 金黃色的表皮很脆,一接觸到牙齒就發出了咔嚓咔嚓的聲音,緊接著就是熱度仍存的內芯,軟綿得不可思議,混雜著rou油的腥咸和調味鹽的味道,并不會喧賓奪主,反而將土豆本身的清香味道更加地烘托出來。 舌頭和牙齒都被燙得微微發麻,但是大腦已經先一步做出了反應,一口又一口的土豆餅快速地被塞進嘴里,讓人忍不住張開嘴大口喘氣,卻怎么也不舍得吐出來。 這種感覺……停不下來?。?! 【抱木抱不?。海?!我感覺我已經對這個餅上癮了!為什么我的手不能吃東西??!】 【喵喵不吃魚:真的好好吃??!外脆里嫩!我感覺能吃下一百個!】 【蜜夏:玫瑰開在九月里,兩朵水晶花送給你!】 兩朵漂亮的水晶花在屏幕上綻放開來,同時有一條半透明的系統提示出現在屏幕中央,“用戶蜜夏贈送給主播2朵水晶花?!?/br> 200通用幣!阮棠的眼睛幾乎都要放光了! “謝謝蜜夏贈送的禮物,作為今天的首播福利,將抽取三位幸運觀眾,贈送我親手制作的土豆餅?!闭f著,阮棠就讓小白幫忙把土豆餅放到了保險餐盒里,準備等一會快遞出去。 他原本就是打算把土豆餅作為贈品的,反正土豆便宜得很,送出去正好做個口碑。 “恭喜喵喵不吃魚,抱木抱不住和蜜夏,快遞已經寄出,請查收?!?/br> 【喵喵不吃魚:哇!想不到居然能吃到真正的土豆餅!主播我愛你!】 【抱木抱不?。褐鞑ノ乙矏勰?!】 只有那個蜜夏顯然還是有點不好意思,一邊忍不住吐槽。 【蜜夏:本來就只有三個人吧……土豆餅味道還不錯,那個,謝謝?!?/br> 她說著又投了好幾朵水晶花,另外兩個人也都跟著投了一個,幾朵水晶花在屏幕上依次綻放,顯然是他們為了感謝他而送的。 阮棠忍不住笑道:“那在等快遞的時候,讓我們一起來看一看青菜瘦rou粥吧?!?/br> 他說著就掀開了鍋蓋,馥郁的香氣隨著熱氣氤氳開來,白色濃稠的粥里點綴著青翠的綠和rou絲的紅,看著都覺得誘人。 【喵喵不吃魚:好香好香,口水要下來了!】 阮棠用勺子舀了一大碗出來,然后捧在手里,用眼睛盯了一會,好讓觀眾能更好地品嘗這碗粥的滋味。 有了前面的土豆餅打頭陣,幾人對這瘦rou粥的味道自然不會再懷疑,立刻用勺子挖了一勺送進嘴里。 【抱木抱不?。汉贸?!但是好燙!】 【喵喵不吃魚:燙燙的,但是好好喝!】 估摸著大家嘗得都差不多了,粥也已經快變溫了,阮棠才放下碗,笑著道:“今天的直播就到這里了,大家明天見?!倍笾苯雨P閉了直播,去客廳喝粥了。 【喵喵不吃魚:???等一等!明天什么時候見???】 然而直播間已經變黑了。 一碗熱騰騰的粥下肚,阮棠覺得整個人舒坦了許多。 小白非常自覺地收拾了碗筷和廚房,讓阮棠對這個智能管家越發滿意起來。 他打開光腦查看了一下直播后臺,發現今天的直播收益有足足800通用幣,其中有600都來自于那個一開始不看好他的蜜夏。 主播在平臺的收益,有一半要作為交給網站的分成,即便這樣,阮棠能得到的也有400通用幣,不僅把他買食材的錢全都掙回來不說,還比原來翻了個倍! “真是一本萬利啊……” 阮棠忍不住露出一點笑容,隨后關閉了星網,有些疲憊地睡下了。并不知道此時在星網上,他的直播錄屏正以一個驚人的速度傳播出去! 第4章 雞蛋餅和魚片粥 第二天,阮棠起床洗漱完之后,就用光腦登陸了直播后臺,將昨天的收益轉到了自己的賬戶上,然后去購物商城準備購買一些新的食材。 他從來就不是會虧待自己的人,就算是早餐,他也不想將就,反正做飯過程都可以拿來直播,既能填飽自己的肚子,又可以拿來掙錢,何樂而不為呢? 這一次他買了魚、香蔥、生姜、面粉、醬油還有一包糖,一下子就花掉了兩百多通用幣,但他一點也不覺得心疼,反正很快就能掙回來的。 他今天準備做個生滾魚片粥和蔥花雞蛋餅,粥是自己吃的,蛋餅還是作為贈品送給觀眾。 星際快遞的速度還是一如既往的快,阮棠檢查了一下,食材都很新鮮,于是他將等一會兒可能用到的食材都放到了料理臺上,然后戴上了隱形直播眼鏡,進入直播間。 “大家早,我是主播阮棠,今天我要做的是生滾魚片粥和蔥花雞蛋餅?!比钐恼绽M行了簡單的開場白,就準備開始做飯了,但是眼前突然出現的大片彈幕,讓他愣了愣。 【小透明明:哇!開播了開播了!我等了好久??!】 【七寶:雖然主播說的我都沒吃過,但莫名覺得很好吃的樣子![口水.jpg]】 【抱木抱不?。簈wq我會說我一大早起來就開始蹲了嗎?】 【玖月:趁著老板去開會,偷偷看一會直播】 …… 阮棠下意識地看了一眼左下方的在線人數,竟然有兩百多個,并且還在不斷地增加中,他原本還擔心這個時間會不會沒有觀眾,卻沒想到會有這么多人。難道昨天他睡下之后又發生了什么事嗎? 【沉迷吃播無法自拔:從推薦位進來的,主播今天不做土豆嗎?】 推薦位? 在晉江直播平臺的首頁是有很多推薦位的,底下劃分的不同頻道里主要是靠熱度排名,而最上面一個滾動的廣告欄卻是人工推薦的。阮棠想起來,他昨天下線時好像是瞥見有一條系統消息,不過他當時急著去喝粥,只以為是照例的歡迎短信,就沒有在意,現在看來可能是因為他昨天做了土豆這個新食材,所以網站給他的直播錄屏做了一個推薦。 快速地想明白這突然高漲的人氣是從何而來,阮棠對那個發出疑問的觀眾解釋道:“今天不做土豆,我要做的是生滾魚片粥和蔥花雞蛋餅?!彼⑽⑥D過身,指引著觀眾去看料理臺上擺好的食材,“要用到的主要食材是魚和雞蛋?!?/br> 【喵喵不吃魚:天??!魚?這東西真的能吃嗎……它的味道太可怕了!看我的名字!我討厭魚!】 【風花雪月:對啊,魚實在太腥了,里面黏糊糊的一堆東西,好惡心。而且我聽說有個一星廚師前幾天在家里自己做魚吃,結果被魚刺卡了喉嚨,送到醫院里去搶救了?!?/br> 【沉迷吃播無法自拔:昨天是土豆,今天是魚,該不是故意搞這些東西騙推薦位的吧?】 晉江直播的首頁一直很喜歡推薦這些小眾的、新奇的東西,尤其是在美食方面?,F在政府大力推廣用天然食物代替合成營養液,對于這些勇于挑戰新食材的人格外優待,網站自然也就喜歡推薦這些東西,因此也曾出現過一批為了熱度鋌而走險,故意挑廚師協會還沒公布做法的食材來吸引眼球的美食主播,不過無一例外,他們最后全都失敗了。 【蜜夏:連續兩天挑戰高難度食材,希望主播不是只嘩眾取寵?!?/br> 雖然話說得不客氣,但是這個叫作“蜜夏”的觀眾還是砸了一朵水晶花。在昨天的直播里,她也是一下子砸了六朵水晶花,給阮棠帶來了不少收益。 看到水晶花在屏幕上綻放,阮棠頓時來了動力,他微微一笑:“是不是嘩眾取寵,等我做完你們就知道了?!比缓蟛辉倏磸椖坏挠懻?,直接拿起菜刀,開始專心地處理手上的魚。 阮棠買的只是最普通的草魚,草魚rou質比較細膩,個體大,肌間刺也較少,用來清蒸或水煮都相當不錯,做粥也自然綽綽有余。 他買的這條草魚比較壯實,身體圓鼓鼓的,從保鮮盒里拿出來的時候還在不停地甩動著尾巴,弄得水花亂濺,頓時引起直播間觀眾的一片驚慌。阮棠溫聲安撫了他們一句,左手始終牢牢地攥住它的身體,把它往砧板上一按,然后菜刀一拍,干脆利落地把它拍暈,接著就開始刮鱗。 直播間的眾人顯然都沒見過這陣仗,看著那已經暈過去的胖草魚被抓在主播看起來細瘦的手掌里面,刀片刺啦刺啦地劃過,鱗片隨著一片片地飛出來,頓時都起了一身雞皮疙瘩,忍不住有點瑟瑟發抖。 【七寶:媽呀……我……我感覺身上好疼?!?/br> 【小透明明:我也是……害怕,不過魚身上那個鱗應該是不能吃的,特別硬,口感還怪怪的。剃完魚鱗應該就能吃了吧?!?/br> 【風花雪月:天啊——這是要干什么?。?!】 只見阮棠干脆利落地剖開魚肚,將魚的內臟全都掏了出來。 【低空飛過:我的天??!就是賀少將那種戰斗狂人也不會做出這么殘暴的事情!魚都已經死了,還這樣折磨它有意思嗎!】 阮棠被這條彈幕逗笑了,不由開口道,“不是故意折磨它,魚的內臟含有很多雜質,尤其是魚膽,如果弄破的話,整條魚都會變得又苦又腥,所以是必須去除的?!?/br> 隨著他的動作,草魚的身體里也流出來一點粘液,阮棠用溫水將魚腹內的血和黑膜沖洗干凈,做好了初步的去腥,然后才將魚放回了砧板上。 因為要做的是魚片粥,所以他切掉用不到的魚頭,然后用手按住魚身,片下兩扇魚rou,并剔除了腹部的大刺,接著將魚尾放到左側,右手執刀,鋒利的刀尖輕巧地沒入魚rou,將魚皮頂出一道細細的突起,卻并未刺穿,而是將刀刃又回轉過來,片出來的魚rou纖薄透明,呈兩片狀,如蝴蝶翅膀一般,叫作雙飛片。 他動作嫻熟,手起刀落不帶半分猶豫,很快就片出了大半碗薄薄的魚片。 “好了,這樣處理過后,就不用擔心魚刺的問題了?!比钐耐~片中加入切成絲的生姜、食用油還有鹽,攪拌入味后放到一邊。 魚片粥并不難做,只是簡單的暖胃粥點,阮棠淘了一小碗米,用水煮開后放入生魚片,就不再繼續管它。 “魚片很容易熟,所以我們稍微煮一會就行了?!比钐脑O置好烹煮時間,就又拿出了一個平底鍋,“下面,我們來做蔥花雞蛋餅?!?/br> 他拿了四個雞蛋,打進碗里攪拌均勻,然后把切碎的小香蔥放進去,金黃的蛋液配著碧綠的蔥花,還沒入鍋就已經顯得頗為誘人。 阮棠取了一個較大的碗過來,裝了小半袋面粉,加入溫水攪拌成糊狀,然后拿筷子沾了一些面糊給大家解說:“水不能放太多,面糊要像這樣以連續滴落的糊狀為好,否則可能會影響雞蛋餅的口感?!?/br> 接著他又將蛋液和鹽倒入了面糊中,充分攪拌到完全融合的程度,才開始給平底鍋加熱。 在平底鍋上刷了一層油,等平底鍋漸漸受熱后,他又倒入了兩勺雞蛋面糊,然后轉動手腕,讓面糊均勻地鋪滿了鍋底。 獨屬于雞蛋的醇香漸漸發散開來,讓所有在直播間的觀眾都迫不及待地又湊近了一些。 【喵喵不吃魚:好香??!口水都要流出來了,好像比昨天的土豆餅還要香!】 【抱木抱不?。憾冶韧炼癸灤蠛枚?!】 【風花雪月:可以吃了嗎?可以吃了嗎!】 “再稍微等一下……”阮棠說著,用手中的鏟子沿著邊緣將與鍋底黏連的雞蛋餅鏟了一圈,然后一個顛勺,就將已經成型的雞蛋餅直接翻了一個面,利落的動作頓時又引起了彈幕一片驚呼。