蔣婆子正是看準了這一點，所以才忍著心疼，同意了孫女今天幫忙的要求，對于女人來說，一個好的名聲，是很重要的，蔣婆子知道，村里人背后沒少嘀咕她太寵福寶這個孫女，不少人家還嚼舌根，覺得她會寵出來一個五體不勤的廢物點心，蔣婆子今天就是要讓所有人看看，她的福寶有多好，多能干。

    至于王春花，蔣婆子沒讓她來，倒是梅娘和蘭娘兩姐妹也被蔣婆子叫來搭把手了，今天單家會有不少村里的婦人過來幫忙，梅娘眼瞅著就是說親的年紀了，王春花那性子，顯然也不會為她多做思考，因此蔣婆子就想著今天帶她出來認認人，通知外界她家有一個孫女到適合說親的年紀了，同時也是側面告訴那些觀望的，她雖然厭惡王春花這個兒媳婦，可是對于二房的幾個孫兒，她依舊還是疼愛的，將來也不會虧待她們。

    看似和貴人結交的宴會，蔣婆子額外考慮了很多，這些都是福寶之前沒有想到的，所以說，不同時代的女人，有她們自己的小智慧，這一點，也是不容小覷的。

    廚房里忙活，廚房外，也熱鬧的緊。

    原本那些貴人是奔著猴兒酒來的，可是到了單家，發現了那么多同樣應約而來的豪紳們，突然意識到，這似乎還是一個不錯的聚會，甚至，也是他們難得能夠近距離接觸縣令的機會。

    到了這個時候，猴兒酒似乎都不重要了，那些聰明人，都看到了宴會背后的其他好處，這么一來，十兩銀子的花費，似乎變得格外值得了。

    “哈哈哈，上菜了，今天咱們不談公事，只談美酒?！?/br>
    榮信游刃有余的應對那些鄉紳以及其他低品官吏的巴結討好，面容和煦的，就將話題引到了席面上。

    “峻海啊，你可是說了，今天要讓我嘗嘗猴兒酒的，怎么到現在，都沒見到猴兒酒的影子呢？”榮信長這么大，對猴兒酒，也只是聽說，卻未曾見過。

    倒是七年前，有一方官吏曾上供過一瓶猴兒酒，只是分量少，皇帝都沒舍得分賞皇親重臣，由此可見猴兒酒的難得了。

    “猴兒酒實屬僥幸所得，在場那么多貴客，每人能夠分到的分量，也就小小一杯，現在上酒，未免太浪費這好物，等酒飯正酣的時候，我自然就把猴兒酒，呈上來了?！?/br>
    單峻海賣了一個關子，現在要是就把猴兒酒呈上來，恐怕整場宴會，都沒人關注之后上的飯菜了，自然得等他們嘗到了飯菜的美味，再送上那一份美酒了。

    “哈哈哈，好，我就等你的猴兒酒?！?/br>
    榮信表現的對單家十分親近，那些想要巴結榮信卻不能的鄉紳看的極其眼熱，都不明白單家到底走了什么樣的狗屎運，才得來他的這般優待。

    “這些小菜，我以前還從未嘗過，入口爽脆，帶著酸甜冰涼的滋味，在天熱時來上一口，既能消暑，又能開胃，不錯不錯?！?/br>
    因為榮信的發話，即便那些人的醉翁之意不在酒，此時也得表現出來安靜欣賞美食佳肴的模樣，只是等真正上了筷子，就知道這些看似平淡無奇的菜色的美味了。

    經過腌制，帶著微紅的泡菜，因為提前一天放到水井里的緣故，帶著微微冰涼的口感，現在腌菜之類的東西，可不會上貴人的飯桌，因此對于從未來過單家吃飯的客人而言，這真是一道新奇的美食了。

    而那些曾經嘗過這道菜的味道的鄉紳，此時口腔里也忍不住分泌起了津液，仿佛回想到了它那酸爽脆甜的口感，紛紛動起了筷子。

    有了一個好的開頭彩，之后隨著一道道熱騰騰的菜肴被端上桌，那些原本還有些端著的貴人，是徹底放開了性子，開始大快朵頤起來。

    沒見侯府出身的縣令也是這般欣賞單家的家常菜嗎，他們表現的如此急迫，似乎也不是那么奇怪的一件事。

    “這道菜又是什么？”

    幫忙的婦人端上來一份點綴著青紅色辣椒，看上去不像rou，也不像豆腐的炒菜，這讓那些貴人躊躇著，不敢下筷。

    “我瞧瞧?！?/br>
    王懿開口說道，他小時候，王家還沒發家，因此有些見識，還是比其他從小就金尊玉貴的長大的老爺少爺們來的多。

    今天他幸運的和榮信坐在一張桌子上，就算是為了爭取這個父母官的好感，他也得絞盡腦汁想出來這到底是什么東西啊。

    “這，難道是豬大腸？”

    看著被他夾到碗里略帶焦脆和油潤的rou塊，王懿有些不確定的說道。

    “豬大腸，這是豬大腸？”

    在場聽到王懿的話的貴人們，臉色不由的有些難看。

    他們雖然從來沒有見識過豬大腸，可也知道這大概是豬身上的哪個部位的，自來這些豬下水，都是豬身上最低賤的部位，除了那些吃不起rou，有想嘗嘗油水滋味的窮人，稍微有點錢的，都不會購買豬身上的這個位置。

    那個位置，多惡心啊。

    “我來嘗嘗?！?/br>
    王懿也不喜歡豬大腸啊，這玩意兒，就他很小的時候吃過，家里稍稍發家以后，就再也沒有見這東西上過家里的餐桌。

    他只是隱約記得，豬大腸的味道有些膻臭，并不是那么好入嘴的。

    只是看著縣令又有點想要嘗試，又有些躊躇的表情，王懿想著，怎么樣，他都得身先士卒，替榮信這個父母官，先試試豬大腸的味道。

    “這真是豬大腸？”

    這道菜是爆炒豬腸，爆炒之前，豬腸曾先經過油炸，因此外皮帶著酥脆口感，而豬腸的內部，保持著它韌勁十足，且油潤濃香的口感，加上爆炒后微辣微麻，帶著些許咸甜的醬汁，越嚼越香，讓人舍不得吞咽，說的，大概就是這種美味吧。

    王懿感受著口腔里傳來的奇妙滋味，都驚呆了，到底是他認錯了rou，還是在他成長的這些年，豬大腸偷偷變了質，這樣美味的東西，會是豬大腸？

    看到他的表情，以及他緊接著伸向那盆菜的筷子，大伙兒也猜到，這種低賤食材做出來的飯菜，似乎味道并不算太壞，甚至有些美味。

    可是礙于它的食材，依舊沒有人敢嘗試它的味道，倒是榮信這個以食為天的男人，忍不住伸出了筷子，想要試試這道菜的味道。

    第68章 打響名聲（二）

    在豬大腸剛一入口的時候，榮信是屏住呼吸的，畢竟那可是豬的腸子，里面原本待的是什么東西，光是想想，就讓人有些反胃了，即便榮信知道，單家既然敢將這道菜遞上來，就說明他們已經將豬腸子洗的十分干凈，可是心里上的陰影卻不是這么輕易就能夠消除的。

    這時候，他就有些后悔了，為什么一時沖動，要吃這玩意兒。

    可是現在他已經騎虎難下了，他的涵養不允許他當著那么多人的面，將嘴里的豬腸吐出來，只能在做足了心理準備后，硬著頭皮嚼了起來。

    隨著他牙齒的咀嚼，額頭原本連他自己都沒有察覺到的緊皺的眉頭松散開來，眉眼間，甚至隱隱帶上了一抹笑意。

    這豬大腸的味道，還真是榮信以往從未品嘗過的美味。

    首先，它的口感不同于他以前吃過的任何rou類，豬大腸內的脂肪格外濃香，腸子處理的很干凈，除了它本身的味道，以及調味料的咸香，沒有任何一絲榮信之前想象當中的異味。

    在美食面前，一切都是可以被忽略的，此時的榮信早就忘了豬大腸是豬身體里的哪一個部位，跟王懿一樣，加快了夾豬大腸的頻率。

    眼瞅著他都那么喜歡這道美食，原本還有些躊躇的鄉紳，也在猶豫再三之后下了筷子。

    這真是豬大腸！

    除了一部分女眷依舊熬不過自己心里的陰影沒有嘗試豬大腸的味道外，其他在場的賓客在嘗完豬大腸的味道后，紛紛都被它折服了。

    “那些貴人也忒奇怪了，吃豬大腸也能吃的那么歡？”

    不敢當著那些貴客的面嘀咕，來單家幫忙的那些婦人一邊洗著手里的菜，一邊回想著剛剛端菜去時看到的場景嚼舌根。

    原本今天單家的菜單上，出現豬下水這種低賤的食物，他們是很震驚的，畢竟那東西太污糟，要不是吃不起rou，誰愿意吃它呢，在村里人的普遍印象里，豬下水就不是什么拿得出手的東西。

    不過這種固有印象的產生，也和現在大眾對豬下水的烹制方式有關。

    首先，會購買豬下水的，基本上都是窮人，這也意味著他們沒有過多的調料，在不懂的怎么處理豬下水的基礎上，再沒有足夠的調味料輔佐，做出來的豬大腸的味道，可想而知。

    因此看著那些貴人吃豬下水吃的那樣歡，來幫忙的婦人十分不能理解，怎么，同樣是豬下水，單家人還能將它做出花來不成？

    “你們還別說，剛剛我看灶上還有點豬腸沒盛完，吃了一塊，那滋味，比rou還香，只可惜剛剛單嫂子做菜的時候我沒瞧見，不然等回了家，我也給我兒子孫子做上一盆?！?/br>
    一群人里，唯一知道蔣婆子做的豬大腸的滋味的女人舔了舔嘴巴，至今還能回味到那塊豬大腸的美妙滋味。

    豬大腸多便宜啊，在屠戶那兒，多數都是當添頭送的，要是想買，十文錢就能買一副豬下水，而同樣的價格，還沒幾兩rou呢，不夠家里人塞牙縫。

    但是女人是知道自己的做菜手藝的，以前家里也不是沒買過豬下水，可是家里人都不愛吃，只是因為那是家里難得能買到的rou，勉為其難的吃完罷了。

    “那還不簡單，到時候你去問問單嫂子不就成了?！?/br>
    另外一個婦人不以為然，在她看來，豬下水能好吃到什么地方去呢，不過因為對方將那道菜吹捧的太過，加上貴人們表現出來的對那道菜的喜歡，婦人不由也有些好奇，想要嘗嘗那道菜的味道。

    “可別這樣說了，沒瞧見今天那些貴人都是沖著單嫂子做菜的手藝來的，人家憑這身手藝賺錢，能夠隨便將方子教給你，要真是這么簡單，鎮上縣城那些做菜的大師傅，干脆也別收錢交學徒了?！?/br>
    牛鐵花她娘打斷了那個婦人的話，普通的做菜方子也就算了，能夠將最便宜的豬下水做到讓嘴刁的貴人喜歡，這方子還不珍貴？

    別到時候傻呼呼的跑過去問，反而把原本處的好好的關系給弄僵了。

    牛嫂子的意思很清楚，邊上那些幫忙洗菜的，即便心里頭對那道菜的方子感興趣，卻也不會再問了。

    “吃了？”

    蔣婆子在等幫忙的婦人將下一道菜的材料送過來，連續炒了那么多道菜，她也得中途休息休息，此時她正坐在一旁的木椅上，看著福寶做點心，此時兒媳婦蘇湘進來，她忍不住好奇的問道。

    她問的，正是剛剛被端上去的那道豬大腸，說起來，這道菜也是因緣巧合之下做出來的，那時候孫女福寶鬧著要吃豬下水，蔣婆子可舍不得讓孫女吃那種臟東西，可誰讓福寶會撒嬌呢，沒辦法的蔣婆子只能研究怎么樣才能將豬腸子洗的最干凈，做的最美味，在福寶隱晦的點撥中，也就有了現在這道爆炒豬腸。

    但是將這道菜端上貴人的宴席，她心里頭還是很忐忑的，因為她說不準，那些貴人能不能夠接受這道菜的食材。

    所有的豬腸都是她提前一天準備的，首先是將豬腸翻轉過來，然后用鹽和面粉仔細搓洗腸子，在反復清洗了幾遍后，再將腸子翻轉回來，再次清洗，生怕哪個犄角旮旯沒有清洗干凈，也怕這種清洗豬大腸的方子，被人學了去。

    今天在爆炒這些豬下水的時候，她發揮了自己最好的水平，還不自信的讓孫女兒幫忙嘗了嘗味道，確定沒有絲毫疏忽了，才將菜端上去，在上菜的最后一秒，她都猶豫著，是不是要取消這道菜肴，畢竟豬下水這個食材，實在是難登大雅之堂，比她那些腌漬的小菜，還讓人難以接受。

    她這心七上八下的，在看到蘇湘面上的笑容時，忽然就放松了。

    兒媳婦還笑著呢，要是菜不受歡迎，她可不會那么高興，也就是說，她做的爆炒豬腸，沒招來貴客們的不滿了？

    “吃了，全吃完了?！碧K湘笑臉盈盈的回答道。

    蔣婆子得到肯定的答復，重重的拍了拍自己的大腿：“看來那些貴人，也沒有那么難伺候，你看看我做的豬大腸都把人哄的五迷三道的，湘兒，趕緊的把下一道菜的食材給我端過來，今天，我保準讓這些貴人，扶著墻回去?！?/br>
    蔣婆子豪情萬丈地說道，連她最擔心的豬大腸都被貴客們接受了，她又有什么好忐忑的呢。

    因為心情好，加上沒有了壓力，之后的菜肴，蔣婆子統統超常發揮，讓那些曾經來單家吃過飯的鄉紳們，都不由感嘆她的廚藝，是越發精進了，更別提從來沒有吃過蔣婆子做的菜肴的其他人，簡直停不下筷子，吃的滿嘴流油。

    “我怎么覺得這道紅燜rou的味道，和好運來飯莊的那道紅燜rou有些類似？”

    第九道菜，是蔣婆子特地迎合著好運來做的那道紅燜rou的味道做的，因為這道菜的重點是食材的緣故，因此在口味上，和飯莊里做的，相差無幾，甚至因為有福寶時不時攛掇著奶奶改良的緣故，味道還更勝一籌。

    說起好運來飯莊那幾道招牌菜，在場的鄉紳，幾乎是無人不知的，因為它每天售賣的分量少，導致了豪富們對它加倍的追捧，此時被人這么一提點，所有人都注意到了，眼前這份美味的紅燜rou，和好用來飯莊的那道招牌菜的相似之處。

    榮信來單家吃飯，不是一次兩次了，他知道單家常做的紅燜rou的味道，和現在擺在桌子上的這道紅燜rou，截然不同。

    他放下筷子，轉身看向了邊上沒有上桌，只是靜靜站在一旁的單峻海，看到對方因為這句話陡然間閃亮的眼神，一下子就明白了對方今天的主要目的，也明白了，為什么今天單家做的這道紅燜rou的味道，會和好運來飯莊的如此相似。

    恐怕今天這一頓飯，猴兒酒只是幌子，真正的目的，是想要推廣他們家的豬rou來了。

    有趣，榮信在心里暗自發笑，不得不佩服單家人的頭腦，這樣的智慧，要是用在其他地方，恐怕也大有所為啊。

    他要是沒記錯的話，單峻海的兒子現在正在書塾念書吧，只可惜對方的年紀還是小了點，不然，是個值得培養的對象。

    “我嘗著，也和好運來飯莊的招牌菜味道相似，峻海你說說，難道今天你們把好運來飯莊的大廚給請來了？”

    想著單家時不時會送點新鮮的吃食去他府上，榮信也不吝嗇的幫他搭梯子，讓他能夠順理成章的，說出他想要說的話。

    “是啊，這味道，真的和好運來飯莊的招牌紅燜rou相似，不，或許說還更好?！?/br>
    王懿夾了一塊燉煮入味的紅燜rou，因為燜煮的時間夠久，豬rou的肥rou部分早就被燉煮出膠質感，微微有些糊嘴，豬rou軟爛，幾乎入口即化，醬汁的味道很好的和豬rou本身的香味融合，肥而不膩，瘦而不柴，簡直再下飯不過了。

    “我們可請不來好運來的大廚，老爺們覺得這道菜的味道和好運來的紅燜rou味道相似，只是因為好運來飯莊做這道菜，用的就是我們家的豬rou，僅此而已?！?/br>
    單峻?？粗桥鑴偵蟻頉]多久，就被吃的干干凈凈的菜肴，說出了今天舉辦這場宴會，最大的目的。

    第69章 名利

    “你是說，好運來飯莊的豬rou，都是你提供的？”