第93節
【姜家飯館佛跳墻:于大廚也很厲害啊,這個熬制高湯的手法和湯的色澤,這明明只是第一場比賽而已啊,你們兩位要不要給后面的選手們帶來這么大的壓力????】 姜池和于大廚的小徒弟獲得了節目組的允許,可以使用一邊無人使用的cao作臺,姜池的烹飪手段只能算是一般般,只能給于大廚的小徒弟打打下手,剝蒜洗蔥啥的。 姜池:…… 菜雞組合今天就和大蒜大蔥耗上了是吧?? 節目組提供的食材還是很不錯的,雖然不如大廚們自備的食材質量更好,卻也不是市場上隨處可見的尋常貨色,于大廚的小徒弟已經學到了于大廚的三分廚藝,雖然遠遠沒有達到出師的程度,也比孟秋和姜池這種業余玩家的味道要好上許多。 姜池:…… 好的。 就只有她一個菜雞。 “你爸爸可真厲害?!庇诖髲N的小徒弟看向姜富強的眼神滿滿的都是敬意,“我師父已經很長時間沒有這么認真了,除了上次的冠軍,我就沒有見過他這么認真的態度,聽說你爸爸還是半路出家的,這就更厲害了?!?/br> “我就不行了,雖然我也是烹飪世家出來的,可是我的天賦很一般,都在師父手底下快兩年了,還總是惹師父生氣,哎?!?/br> 大魔王感覺挺心虛的。 姜富強是厲害,可是卻是走了一定的捷徑的,不是每個人都能享受到御廚的魔鬼訓練套餐的,姜富強可是在那種師父的手下經歷了不少年的魔鬼訓練,現實生活中也一直在從事烹飪行業,這些經歷都不是一般人能夠擁有的。 再說了,姜池也不認為于大廚是真的不喜歡自己的這個小徒弟,要不然一開始也不會讓他接手食材了,像她,姜富強同志根本就不讓她碰一下那兩道食材的。 哪怕其中一種還是她買來的。 從于大廚對姜富強的眼神態度變化可以看出來,這人是一個只憑本事看人的,要是這個小徒弟真的和他說的一樣天賦一般毫無進步,于大廚早就攆人了,哪里還會如此的重視他。 “其實我覺得你的師父應該挺重視你的?!苯乜戳艘谎塾诖髲N,發現人家于大廚雖然在做菜,偶爾也會抬起頭看一眼自己的小徒弟到底在做什么,再看看姜富強……這位在日常生活中把閨女放在第一線的當爹的,如今連一個眼神都沒有施舍給她。 “……你師父真的挺重視你的?!?/br> 小徒弟疑惑不解的抬起頭來,正好看到了于大廚盯著他們的眼神,盡管這位廚師很快就收回了視線重新投入到烹飪中,兩年的默契也足夠小徒弟弄懂于大廚眼里的情緒,再看看重頭到尾沒有給他們一個眼神的姜富強,小徒弟突然就對姜池充滿了同情。 “你爸爸……應該也挺疼你的吧?”小徒弟的年齡不大,工作環境也比較特殊,鮮少能夠接觸像姜池這樣子的外表乖巧的女孩子,真的想不出應該用怎樣的語言來安慰她。 姜池:…… 真的,她好慘一女孩子。 時間一點一滴的過去了,兩邊的美味佳肴都進入了最后的環節,兩位大廚終于有時間召喚自己家的孩子們了,于大廚瞥了一眼姜富強,瞪了一眼小徒弟:“還不過來?” 姜富強看了一眼于大廚,又看了一眼姜池,猛地一拍腦門:“壞了!把閨女給忘了!那啥,閨女,爸和你商量個事兒,這件事是爸錯了,你出去以后可別和mama說啊,爸爸給你買零食?!?/br> 一名怕老婆的妻奴老男人的形象油然而生,特別的生動。 【竹筍炒rou:我的媽耶哈哈哈哈仿佛看見了帶著我錯了蠢事兒怕被我媽罵的我爸?!?/br> 【姜家飯館佛跳墻:哈哈哈哈以前就聽姜家飯館里面的工作人員說過,說老板可怕老板娘了,我還以為是騙人的,弄了半天是真的怕啊哈哈哈哈哈?!?/br> 【煎餅卷大蔥:堂堂大老爺們還能被個娘們給制住了?敢嘰嘰歪歪不給面子直接和她翻臉……然后回去乖乖跪搓衣板?!?/br> 【螞蟻上樹:前面的,我的四十米大砍刀差點沒收住?!?/br> 【咕咾rou:早知如此何必當初呢哈哈哈哈哈,我已經把學霸剝蒜做成了表情包了,你們要看看嗎?微博搜索‘姜池剝蒜’?!?/br> 【手撕兔rou:看完了,回來了,表情包不錯,如今它是我的了?!?/br> 【麻辣小龍蝦:1!】 …… 姜池剝蒜的表情包紅紅火火的傳播了起來,配字:生無可戀、我是誰我在哪我在做什么、紅紅火火恍恍惚惚、過年時被親戚逼著剝蒜的你…… 這些表情包瞬間征服了沙雕網友。 【姜池表情包】搶在華夏好廚王前面上了熱搜。 姜富強還想著收買姜池呢,卻不知道就在他完全沒有任何思想準備的時候,孟秋已經把他在比賽中的表現看了個清清楚楚明明白白,心里面已經組織好了姜富強同志的一百種烹飪食用方法。 你把閨女帶到廚房里面就是讓閨女給你剝蒜的??? 咱閨女那雙寫字兒的文化人的手是做這種事情的樣子嗎??? 真是看了人家有徒弟你就紅了眼,還不如人家當師父的關心孩子呢,呸! 以后你別想上床睡覺了。 被使喚著剝蒜對于姜池來說根本就不是什么大事情,她也沒有打算向孟秋告狀,聽到姜富強同志這么說,她頗為無語:“爸……你是不是忘記了華夏好廚王還有網絡直播的?” 姜富強:…… 完了完了,都被老婆看見了。 “那個啥,那你一會兒出去以后幫爸爸好好說兩句好話,行不行?你想吃什么就和爸爸說,爸爸給你做,對了,你看看這個蝦湯,這個蝦和豆腐分量都挺足,就算分給評委們和幸運觀眾們還有剩,你先喝第一口行不?” 姜池覺得可以。 她是看姜富強同志太可憐了,絕對不是想喝湯了。 絕對不是。 “行吧?!?/br> 直播間里又是一片哈哈哈。 【胡辣湯:我的天哈哈哈哈以前我一直認為學霸是個很高冷的人,結果是這么可愛的嗎?】 【姜家飯館雞豆花:真的,學霸在其他節目中一向都是冷靜又自制的團隊領頭羊,猛地表現出這種貼地氣兒的一面,我更愛了?!?/br> 【鴨血粉絲湯:……被她虐好像也不是什么特別丟人的事情了呢?!?/br> 【麻辣小龍蝦:我終于明白為什么被叫做國民meimei了,太可愛了哈哈哈哈?!?/br> 閨女終于開口決定幫他在老婆面前美言幾句,姜富強高高提起的心才終于放進了肚子里,帶著姜池來到鍋邊,讓姜池看了看里面的蝦和豆腐,湯是姜富強用蝦頭炒出的蝦油和水熬煮成的,紅艷艷的格外誘人,奶白色的豆腐塊被襯托的越發白嫩,顫巍巍的仿佛輕輕一晃就能破開一樣,三個大蝦仁在最上面,下面是節目組提供的小蝦仁,鮮味兒使勁往人的鼻子里面鉆。 等到豆腐最后入味了,姜富強迅速的關火,裝盤。 于大廚那邊同樣是毫不落后,只是他做的菜相比起姜富強這邊,裝盤要更加謹慎一些,小徒弟也上陣幫忙了。 姜富強拿著一個勺子,用極其輕穩的手法迅速的在每個小碗里都盛了一勺湯,每一碗里面都確保擁有一個蝦仁一塊豆腐塊,白白嫩嫩特別喜人,那三只最大的蝦他專門放在了要端給評委們的碗里,對于他的這個行為,在場的觀眾們沒有一個表達抗議。 就和姜富強預料中的一樣,等到把要分給觀眾們的和評委們的全部盛出之后,鍋里面還剩下了不多不少的一小碗,這是姜池的那一份兒。 最后撒上了一把綠色的小蔥花增加視覺沖擊,姜富強收了手,等待于大廚結束烹飪,姜池毫不客氣的端著屬于自己的那一小碗,隨意吹了兩下,就是一口。 入口就只有一個感覺:鮮! 特別的鮮! 無法用語言來形容的鮮! 百分百發揮出了蝦的原味,仿佛喝進去的不是一口湯,而是蝦的精華和生命,鮮味仿佛在舌尖上直接爆炸開來,任何語言都不足以形容這種滋味! 姜池覺得姜富強同志應該是穩了。 于大廚的小徒弟也認為自家師父應該是穩了。 自家師父做出來的湯,味道簡直是太棒了! 鮮、醇、香,這三種味覺層層交織,一點也不會讓人覺得油膩,簡直完美! 他看向姜池。 姜池也看向小徒弟。 弱雞組合,正式翻臉。 第113章 我,于大廚,賣徒弟 總算到了萬眾矚目的試吃環節,出于對前輩的尊重,姜富強選擇讓于大廚先展示自己的料理。 于大廚的翡翠金玉蹄髈湯絕對是對得起它的這個名字,只見一只白色的骨瓷小碗里閃耀著淡淡的金色湯汁,底下是翡翠一般碧綠的白菜葉,和金色的玉米粒,透明的粉絲一起微微晃動,在燈光的照射下真的宛如金子一般閃閃發光,現場的幸運觀眾們都有幸分到了一小碗,紛紛拍照發朋友圈,沒有一位舍得立刻就品嘗它的味道。 評委們自然也是先好好的觀察了一番翡翠金玉蹄髈湯的美貌,華夏菜講究色香味俱全,單純從這個色來看,于大廚的翡翠金玉蹄髈湯還是非常不錯的,顏色搭配的淡雅精致,給人一種高端大氣上檔次的感覺;香味就更別提了,芙蓉豬蹄髈的淡淡香味兒和rou的美味融為一體。 于大廚信心十足的給自己的料理做了介紹:“湯頭選用了華夏最出名的芙蓉豬,從小吃草料長大,確保每天都擁有充足的鍛煉,rou質緊實細嫩,沒有任何的sao臭氣息,還帶著淡淡的草藥香氣,白菜是內里最嫩的那幾片嫩葉,粉絲是用涼水泡開后又扔到湯里一起煮的,已經徹底吸收了湯汁的美味,玉米粒也采用了特殊的處理方法,特別的滑嫩爽口,清香十足?!?/br> 評委們互相看了一眼,拿起了手中的勺子,淺嘗即止,沒有表現出來特殊的喜愛。 于大廚絲毫不覺得慌亂,這些評委們嘗遍了各種山珍海味,早就練出來了,若是能夠表現出來對某種料理的偏愛就怪了呢。 評委們的表現絲毫不會影響現場觀眾們的品嘗,主持人專門采訪了幾個長得好看的現場觀眾。 “您認為這道菜怎么樣?” “恩……我認為,這道湯非常的不錯啊,味道非常的好,雖然是豬蹄髈熬煮的湯,味道卻一點也不油膩,非常的清爽,還有這個粉絲,已經吸滿了湯汁了,咬上一口特別的爽口?!?/br> “可以請您點評一下這道菜嗎?” “這道湯簡直是太美味了,我從來都沒有想過這個世界上竟然還有這么美味的湯,我的天吶,活著真的是太美好了!” 現場觀眾們的反應映入了于大廚和小徒弟的眼里,小徒弟驕傲的挺起了胸膛,眼神里面閃爍著自豪的光芒,仿佛被夸獎的是他自己,他帶著幾分小驕傲的看向姜池,姜池不甘示弱的挺直了腰桿,用自豪的眼神看向姜富強。 姜富強的表情也特別的淡定沉穩,完全沒有于大廚他們一開始想象的,上不了臺面的三流廚師的小家子氣場,比他們這些大師第一次參與競賽的表現還要好太多太多了,其他廚師們紛紛提高了對姜富強同志的重視。 于大廚的翡翠金玉蹄髈湯品嘗結束,姜富強的鮮蝦豆腐湯端上了桌,完全是兩種不同的美感,于大廚的翡翠金玉蹄髈湯淡雅精致,姜富強的鮮蝦豆腐湯紅紅火火,奶白色的豆腐在紅色的湯中微微顫抖,粉白色的蝦仁和翠綠的小蔥更是視覺上的盛宴。 先不說味道,光是這個外形,就讓不少觀眾們犯了選擇困難癥。 直播間里面的觀眾們反應最為強烈。 他們聞不到現場的香味兒,就只能看外表下定論了。 【麻辣小龍蝦:哎呦,雖然我是支持于大廚的,可是姜家飯館這個鮮蝦豆腐湯看起來也太誘人了吧?這個蝦,這個豆腐,這個小蔥,我敢打包票,絕對好喝??!】 【姜家飯館佛跳墻:前面的大哥怎么比我還能吹呢,我這個正宗的姜家飯館吹都還沒有說話呢,你好意思的嗎?】 【油炸大蝎子:前面的兩位兄弟不要吵,佛跳墻兄弟,既然小龍蝦搶了你的飯碗,你也搶他的,吹于大廚就是了?!?/br> 【姜家飯館佛跳墻:做不到?!?/br> 【麻辣香鍋:……這佛跳墻兄弟挺狂,我們于大廚做的哪里不好了?這個湯,多淡雅精致,你看那個金黃色多高大上的,那個色彩搭配多優秀的,光是那芙蓉豬的豬蹄髈,我一想想都覺得要流口水,真是羨慕死現場的觀眾們了?!?/br> 【煎餅卷大蔥:可是我看著評委們好像也沒有流露出特別滿意的樣子啊?!?/br> 【白斬雞:嗨,這些評委都是平時就山珍海味練出來了,嘴那叫一個刁,就算是吃的特別滿意,人家也不可能和咱們老百姓一樣讓人看出來啊,讓人看出來了以后還當什么美食評委啊?!?/br> 這些沙雕網友們的思維方式也很簡單。 他們不是現場觀眾,料理是品嘗不到了,還不讓他們打打嘴仗了嗎??