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筆趣閣 - 歷史小說 - 七十年代活色生香在線閱讀 - 第81節

第81節

    “行了行了,您快進去吧,再皺眉額頭都能夾死一只蒼蠅了!”謝華香說著,不由分說將她爸推進病房,“爸媽,我們走了??!”

    沈庭生還斜靠在門口的木凳上,側著身子,頭靠在墻上,睡得正熟,一臉乖巧。

    謝華香看著他滿是憔悴的臉,還有下巴上的淡青色的胡茬,心疼得不行,在旁邊靜靜地站了一會兒,還是決定要叫醒他,回去再睡。

    輕輕地用手拍了拍他的肩膀:“庭生哥,醒醒?!?/br>
    沈庭生猛地驚醒,跳了起來:“怎么了?要做什么?”突然發現謝華香正站在身旁,笑盈盈地看著自己,有些不好意思地摸了摸后腦勺:“本來就想坐一下的,一不小心就睡著了?!?/br>
    第145章

    “走, 咱們回去睡?!敝x華香柔聲道。

    沈庭生看了一眼病房里面,謝華香馬上說:“沒事,我爸在呢!”

    回到家里,謝華香先讓沈庭生去盛了一桶灶上溫著的熱水,先去洗個澡:“我給你做早餐, 待會出來就可以吃了, 讓你嘗嘗我們這兒的特色?!?/br>
    腸粉是謝華香從小到大最愛吃的早餐, 香香滑滑的腸粉,滋味本就清甜, 只加一點醬油調味, 就已經足以滿足大清早的味蕾。

    先加一大勺水到鍋里燒著, rou茸是一早就準備好的, 豬瘦rou剁碎,加了少許鹽、生粉和油調味, 粘米粉和水按照一比二的比例混合,攪拌均勻, 做成粘米粉漿。

    謝華香拿出一個扁平的鐵盤子, 在底部抹上花生油,然后舀上三小勺的沾米粉漿,把盤子轉著圈搖勻了,再舀一勺的rou茸進去,用勺子底將rou碾均勻。

    這時候鍋里的水也燒開了,揭開鍋蓋,將盛著米漿的鐵盤放到鍋內水面上, 蓋上蓋子,用旺火蒸一分半鐘,隨即揭開鍋蓋,撒下一把蔥花,繼續蓋上蓋子再蒸上半分鐘,便可以出鍋了。

    鐵盤取出,用扁平狀的鏟子將腸粉刮起,卷成長條狀,再從中間切斷成幾截,盛入碟子里,考慮到沈庭生的食量大,謝華香又多蒸了好幾條,裝了滿滿的一大碟。

    沈庭生一身清爽地出來的時候,剛好腸粉也蒸好了,淋上幾滴香噴噴的花生油,再加上醬油,謝華香給他遞過去一雙筷子:“快吃吧!”

    腸粉要趁熱吃,時間長了就會黏在一起,不好吃了,剛做好的腸粉粉皮晶瑩剔透,還散發著誘人的光澤,咬一口又薄又透的粉皮,有滋味鮮美的rou碎在齒間爆開,鮮甜的味道溢滿整個口腔。

    “這就是你從小吃到大的早飯嗎?”沈庭生覺得,他對她的了解又多了一些,這樣鮮甜的食物滋養長大的女人,難怪也能長得像眼前的這道腸粉一樣,晶瑩剔透,甜美可愛。

    謝華香點點頭,緊接著又搖了搖頭:“不是,我小時候吃的腸粉都是我媽做的,她的手藝沒那么好,做的粉皮厚厚的一坨,又爛又粘牙!”說到這里,她自己都忍不住笑了起來,“不過也還是把我給養大了?!?/br>
    沈庭生伸手過去握住了她的:“叔叔阿姨養大你不容易,往后我會跟你一起好好孝順他們的?!?/br>
    謝華香嘆了口氣:“還是先讓他們能夠接受你再說吧!”

    cao持一桌年夜飯,對現在的謝華香來說,根本不算什么事兒。

    沈庭生其實從小也做家務的,當然也會做飯,但是眼界所限,沒有辦法,謝華香拿出來的各種雞鴨魚rou,大部分他連見都沒有見過,更不用說知道怎么做了,因此想幫忙也幫不上什么。

    謝華香趕他去睡覺,他死活都不肯去,非要在一旁幫忙打下手,說是不能只讓她一個人累著,至于他,平時干活熬夜也是常有的事,就熬這么一兩夜的,算不得什么。

    謝華香也只能由著他了。

    本地人講究的是“無雞不成宴”,年夜飯里最重要的一道菜當然就是白切雞了,用的通常都是祭祖的大公雞,一大早把雞殺好了煮熟上供,等祖宗們都吃飽吃好以后,再用滾水把雞燙一燙,然后斬成小件,蘸著姜蔥醬料吃。

    可是謝華香她爸的水平實在是太差了,好好的一只大公雞,煮的時候鍋里放的水不夠多,還不知道一邊煮一邊翻動,結果煮出來的雞rou,下半部分粘著鍋底的地方已經焦了,上面露出水面的那一半卻還沒有熟。

    今天謝家的列祖列宗們倒霉地吃了一頓帶著焦糊味的夾生雞rou,謝華香卻不愿意這樣將就,只是如今食材珍貴,一只這么好的大公雞當然不能就這么給丟掉了。

    于是把它一分兩半,熟的那一半先把焦掉的那部分切掉,然后剁成小塊,放進砂煲里,再把沈庭生帶過來的曬干的板栗和花生都剝了些,放進去一起燉,再扔進去幾顆紅棗和枸杞,就是一鍋香濃味美的雞湯了。

    至于剩下的那部分,搶救一下還是能做成白切雞的。

    白切雞要做得嫩滑爽口,謝華香有她的一套秘訣,準備一鍋guntang的沸水,旁邊再放一個裝著冰塊的水桶,只是這個時候冰塊不好弄,好在天氣冷,直接用冷水也差不多可以代替了。

    把雞rou在沸水中浸泡片刻,馬上撈起來浸入冷水中,如此反復幾次之后,雞皮就會變得十分爽脆好吃。

    謝華香就是這樣憑借著自己的好手藝,硬生生地把一只差點兒被糟蹋了的大公雞挽救了回來。

    她前些時候在沈家那邊,做的菜全都是辣的,紅艷艷的朝天椒,他們那邊叫做小米辣的,不要錢似的往菜里放,主要是他們家里那邊的人都是無辣不歡的,謝華香也樂得將就他們的口味。

    可是謝家從來就沒有吃辣的習慣,謝華香從小到大吃的都是口味比較清淡的飲食,如今這頓年夜飯,也只能要求沈庭生也入鄉隨俗,按照他們家的口味來了。

    年夜飯嘛,除了雞還要有魚,所謂的“年年有余”,胡愛春早早就去買了不少魚回來,都是活生生的,就放在水缸里養著,按照傳統的做法,用姜片清蒸,最后再撒上蔥花,淋上爆香的油和特制的蒸魚醬油。

    年夜飯的菜色不能標新立異,都是傳統的有好意頭的菜,每一種都能說出個道理來。

    比如說香芋扣rou,寓意“家肥屋潤”;芹菜炒燒rou,吃了以后,新的一年要勤勤快快地工作,安安心心地生活。

    冬菇菜心,圓圓的冬菇比作金錢,一根根菜心則形似樹枝,因此又叫做“玉樹掛金錢”,也是必不可少的意頭菜。

    謝華香還做了一個臘味糯米飯,將臘味、蝦米等用醬油爆香后拌入糯米飯中蒸熟,最后再撒上香蔥,口口都是香濃滋味。

    什錦八寶冬瓜盅,配上精美絕倫的雕花手藝,能養胃生津、清降胃火,是一桌大魚大rou之后必不可少的清膩養胃的菜色。

    最后還要來上一碗紅豆沙湯圓,象征著一家團團圓圓,小日子能過得紅紅火火,天天蜜蜜的。

    當然了,不能忘記了還躺在床上只能進食流質和半流質食物的胡愛春,謝華香又特地做了一道淡菜蒸雞蛋,把雞rou剁成泥加上嫩嫩的青菜,包了一小碗雞rou小餛飩,把南瓜磨成茸煮了一碗南瓜粥,再加上年夜飯里面她能吃的菜,看看也差不多了,便開始把所有的飯菜打包,準備一起帶到醫院里去。

    昨天不小心弄爆胎了的自行車也修好了,剛好可以把菜放在自行車上送過去,謝華香和沈庭生都洗過澡,換上新做的衣裳,一身新氣象地去了醫院。

    哪怕是在醫院里過年,也是要好好過的。

    大年三十,除非迫不得已,大部分的病人都出院先回家了,等過完年再回來繼續治療,因此住院部里冷冷清清的,看不到幾個人影,留下來值班的醫護人員也不多,也就那么四五個人,就連醫院的食堂從今天下午開始都不開門了,食堂的員工都回家過年去了。

    謝華香索性邀請這個科室的醫護人員都過來一起吃年夜飯,這病人在醫院里過年的年年都有,可這么大張旗鼓把這么整桌豐盛的年夜飯都帶到醫院里來吃的真的是第一次見到。

    謝華香把菜拿出來的時候,濃郁的香味就飄滿了整個住院部,醫生護士們都忍不住了,反正過年嘛,難得高興。

    索性把自己的辦公桌都貢獻出來了,在護士站里專門騰出來一塊位置,兩張辦公桌拼在一起,湊成一張大餐桌,再鋪上報紙,謝華香就把自己做好的菜一樣一樣都擺了出來,在分量上她是一早就預足了的,再多幾個人也夠吃。

    病房里胡愛春還在嘮嘮叨叨,埋怨謝華香不懂事,鬧出這么大的陣仗,要是被醫院的領導知道了,都不知道會不會不高興呢!

    沈庭生不顧她的反對,把人抱了起來,直接抱到臨時飯桌前,放在一張事先鋪好了軟墊的凳子上,醫生護士們各自拿著自己的飯缸,早就迫不及待了,見了胡愛春,都忍不住感嘆:“大姐你可真幸福,瞧瞧家里人對你多好啊,在醫院里過個年都能過得比別人家紅火?!?/br>
    胡愛春也驚呆了,這一桌子賣相上佳,香味撲鼻的菜色,當真是自家閨女和那個臭小子弄出來的嗎?真的不是偷偷地去外邊的餐館里買回來的?

    對于她這個疑問,謝華香不滿地說:“媽您想什么呢,大年三十的,外邊的餐館全都放假了,誰還賣給你啊,我說你怎么就這么不相信自家人呢,我跟你說吧,這些菜都是庭生哥親手做出來的,我就說了他手藝好,你還不相信?!?/br>
    沈庭生一愣,這些菜分明就是謝華香自己做的啊,怎么到了她嘴里就全成了他的功勞了呢,連忙分辨:“不是,這些都是……”

    話還沒出口就被謝華香打斷:“沒錯,這些都是小意思啦,他會做的菜還不止這么些呢,以后你們就有口福啦!”

    說完用力地瞪了沈庭生一眼,不許多說話,她說是就是的,不是也得是。

    沈庭生只好硬生生地把話憋回了肚子里,好吧,就暫且先應下,以后有機會再解釋清楚。

    別人就更羨慕了:“小伙子這手藝,去國營飯店都能當大廚了,誰能嫁給你真是好福氣呀!大姐一家都有好福氣!”

    第146章

    胡愛春雖然也坐在桌子旁, 但動彈不得,基本上還是只能看著的份,沈庭生幾乎就沒有空閑下來自己吃的時候,一會兒舀出湯里燉得綿軟的板栗,細細地用勺子壓成糊狀, 再加點湯攪拌一下, 遞到胡愛春的手上。

    要不就把冬瓜盅上煮得爛爛的冬瓜瓤刮下來, 用勺子戳碎了,再配上點兒冬瓜盅里面的湯汁給她吃。

    見她的眼睛瞧了一眼那碗蒸得軟嫩的雞蛋羹, 立馬就舀起兩大勺放進她的碗里。

    一旁的圓臉大姐羨慕得不行:“前些日子我生病的時候, 我家姑娘伺候得都沒有那么盡心, 小伙子, 你也別光顧著照顧你丈母娘了,自己也多吃點兒, 做出這么一大桌子菜,可真不容易??!”

    沈庭生客氣地道謝, 并且說:“您也多吃點兒, 你們也辛苦了,大年三十都還堅守在工作崗位上,全心全意地位人民服務,你們才是值得我們敬仰和學習的對象,能為大家做點兒菜,是我們的榮幸?!?/br>
    胡愛春本就是有些虛榮心的,這么一來, 被人捧得都找不著北了,當然也不好意思在這么多人面前給沈庭生臉色看,一頓年夜飯居然也吃得其樂融融,在外人眼中,這真是一個充滿了和諧的幸福家庭了。

    聚餐結束,大家各自散了,謝華香他們把碗筷都收拾好,又開始了一輪誰留下來陪夜的爭論,因為跟醫護人員處得好,他們說反正病房里沒有別人,今天晚上陪床的人可以睡在旁邊的床上,以胡愛春現在的身體狀況,晚上應該也不會出什么問題,該打的點滴也打完了,陪床的人晚上應該也可以睡個好覺。

    胡愛春經過今晚也不好意思再折騰沈庭生了,主動提出讓她家老頭子陪夜,大過年的,老兩口也好好說說話。

    不過還是嘴硬,特地對沈庭生說了:“別以為我今晚這樣就是接受你了,在外人面前給你面子而已,我還是堅持原則,堅決不同意香香嫁到農村里去吃苦的?!?/br>
    同時又警告謝華香:“晚上睡覺把房門給鎖好了,別讓人給占了便宜!”

    回去的路上,沈庭生不解的問:“為什么要說菜都是我做的?”他本來就不是喜歡居功的人,何況這本來就不是他做的呢,當時她這樣說,他還是有點兒難堪的。

    謝華香瞧了瞧四周沒人,悄悄搖了搖他的手臂撒嬌:“庭生哥別生氣嘛,我這樣說就是想養他們都覺得你很厲害啊,這樣我爸媽才會愿意接受你嘛,我媽一直說我啥都不會干,生怕我以后沒人照顧會餓死呢!”

    男人的通病,被心愛的女人這么一撒嬌,一顆心就變得酥酥麻麻的,也顧不上去糾結她話里的漏洞了,根本沒想過她明明是一個廚藝高明的人設,為什么會被認為沒人照顧就會餓死,而是沉浸在了將來一定要好好照顧她的雄心壯志當中。

    不過還是有些心虛的:“但你把話說得那么滿,萬一他們以后真讓我做菜怎么辦?”他做不出來的呀!

    “怕什么,我來做就行了,你要是真的怕,那就慢慢學唄,偶爾有一兩次失手了發揮不那么好也是正常的嘛!”謝華香根本就不太放在心上,只要過了眼前的這一關再說,以后小兩口關起門來過日子,誰管他們到底是誰負責做飯??!

    沈庭生無奈地搖搖頭,嚴肅地說:“以后可不許再這樣了?!?/br>
    “砰!”不知道誰家的孩子放了一個炮仗,嚇得謝華香跳了起來,突然意識到,今天是過年呀!

    “庭生哥,跟我一起過年高興不高興?”

    沈庭生點頭:“高興?!?/br>
    “今年呀,是咱們一起過的第一個年,雖然是在醫院里過的,不那么完美,但我們以后還有好多好多個這樣的年要一起過呢,以后呢,咱們買一棟大大的房子,把阿婆、幺妹和我爸媽都接到一起,一大家子人一起熱熱鬧鬧地過年,你說好嗎?”

    “好??!”沈庭生的心情也有些激蕩,買大房子什么的,雖然聽著有些遙不可及,但這是他們的未來啊,一個可以暢想的,美好的未來。

    沈庭生悄悄伸出手,緊緊地把謝華香的手握進了掌心,人生的這一條路,就要握著身邊這個人的手,一起走下去,再也不放開了。

    第二天大年初一,按照傳統,是不拜年的,初二回娘家,初三才正式開始走親戚。

    謝華香家的親戚不多,她媽那邊有個外婆住在舅舅家,外婆倒是很疼她的,舅舅以前小時候也對她不錯,可是自從娶了舅媽之后,舅媽性子有些計較,跟胡愛春不怎么合得來,跟他們家這邊來往就比較少了。

    上輩子謝華香嫁給鄭永成之后,舅舅一家倒是來走得勤了些,但后來她離婚,家里又出事之后,外婆也去世了,舅舅那邊就不怎么理她了,連她在最困難的時候想要借點錢都借不到,讓她飽嘗了一番人情冷暖。

    重活一世回來,謝華香對舅舅一家的心也挺淡的,要不是外婆,她還真不想去走動呢。

    她爸那邊也還有個姑姑,但遠嫁了,漸漸地也就不怎么聯系了。

    所以說謝華香這邊走親戚,只要初二那天到舅舅家一趟看看外婆就行了,本來每年的初二胡愛春都肯定要回娘家的,但今年這樣的情況,肯定是回不成了,只能讓謝華香代表全家去走一趟。

    怕老人家擔心,沒說她是住院做手術了,就說得了重感冒怕傳染,所以暫時先不出門。

    初二這天,謝華香先去了一趟醫院看胡愛春,然后打算直接和沈庭生一起直接從醫院過去舅舅家。

    胡愛春說什么也不讓沈庭生跟她一塊兒去,說是如果她同意讓謝華香帶著他上門,那豈不是證明了她已經承認了沈庭生這個女婿?想得美喲,她才沒有承認過呢!

    謝華香只好拎著打算送給外婆的禮品自己獨自去了。

    這兩天醫院里熱鬧了些,大概是有些病人在家里終于熬不住了,再加上已經算是在家里過了年,便又回來了。

    謝華香走在住院部的走廊上,突然看見一個熟悉的人影,她心里一驚,下意識地就想找個地方躲起來,可惜還沒來得及動,就被鄭永成發現了,一臉驚喜地走了過來。

    鄭永成似乎是在找什么人,正一間一間病房地探頭找過去,見到謝華香,心中一喜,馬上走了過來:“香香,你果真在這里?!?/br>
    鄭永成真的挺高興的,這半年多的農村生活,按照她自己在信中說的,似乎還過得挺苦的,原本還擔心她會被折磨得不像樣呢,沒想到她不但沒有變瘦變黑,反而比以前更長開了一些,比半年前的她看起來更有成熟的韻味了,皮膚白皙,身形高挑,眉眼濃麗,完全符合他的審美。

    看見她本人,鄭永成的心里越發地癢癢起來。



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