還有那酸辣粉，看著都是平時大家在熟悉不過的粉條，自己在家也煮過吃，但由他們的湯底一煮，味道異常的鮮美，跟家里自己煮的就是不一樣。

    因此，經過幾天的試營業之后，鋪子很快走上了正軌，完全把周邊的生意都搶了過去，讓那些同行們個個都眼紅不已。

    之后，鋪子里又慢慢增加了許多品種，不但可以炒熱菜，還提供了酒類，什么女兒紅花雕竹葉青都有，不少客人都以在謝記吃著麻辣燙喝著燒酒為樂。

    尤其是陰雨潮濕的天氣，很多人都選擇到謝記來吃幾串又燙又辣的麻辣燙，或者一碗又酸又辣的粉條來驅散寒氣和陰霾。

    很多酒樓和飯館看到謝記的生意如此紅火，又見這麻辣燙的制作工藝非常簡單，便也動了賣麻辣燙的念頭。

    但他們煮出來的東西，味道總是不盡如人意，因此，偶有食客嘗試，吃了第一回 便不想再吃第二回了。

    最后，兜兜轉轉的，還是會回到謝記去吃。

    其實，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關系到麻辣燙的口感與風味。

    因此要想調出好喝的底湯，首先就必須選用上好的原材料和調味料。

    這個是謝悠然的獨家秘方，旁人哪能知曉？所以畫虎類犬，終究還是功虧一簣。

    這天，三丫出去轉了一圈，回來跟謝悠然道：“大jiejie，對面的香滿園也開始賣麻辣燙了?！?/br>
    香滿園是福安巷最大的酒樓，生意一直在賠本，老板都急得不到四十頭發就白了一半。

    之前別的飯店眼紅謝記生意火爆，都偷偷地學賣麻辣燙，而且價格都比他們家的便宜。

    但香滿園自詡清高，不屑于模仿跟大流，一直都堅持走高大上的風格，沒想到這才一個月，就堅持不下去了。

    謝悠然聞言，也只是笑了笑，道：“不用理會，他賣不動的?！?/br>
    她的底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥，并配以采用現代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態，而且底湯鮮美，且解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養滋補，開胃順氣的功效。

    旁人只看著制作簡單，卻不知這奧秘全在這底湯的秘方里。

    同行們想要偷學，也只是東施效顰，徒增笑料而已。

    她對自家的麻辣燙很有信心，一點也不擔心別人來搶生意，有本事，他們放馬過來。

    就是放到現代，滿街頭都是做麻辣燙的小店，但不是照樣有做出品牌來的？

    比如楊國福麻辣燙，張亮麻辣燙等。

    而且他們的價格也不便宜，但為什么依然有那么多人去吃呢？

    這秘訣，自然就是在底湯里。

    只要她手里握著這張秘方，她就不怕他們偷學。

    其實，從麻辣燙火爆起來后，這條街上的同行們就天天派手下的小廝伙計們充當食客混進店里來試吃偷學。

    但她的底湯都是頭天晚上在自己家里熬好的，他們根本就沒法偷學，只能靠味覺從食物里品嘗。

    所以，他們做出來的山寨麻辣燙，除了辣和咸，就沒有其他的味道，客人們吃了一對比，最后還是跑謝記來了。因此，開業不過才半個月，謝記就稱霸了整條福安巷，賺了個盆滿缽滿。

    生意火了，自然就有人眼紅，使壞招了。

    這天，忽然有食客拍桌而起，大聲嚷嚷說他們的麻辣燙不干凈，湯里有蒼蠅。

    他這一叫嚷，店里的食客們都吃不下去了，紛紛圍了過來。

    正在柜臺里算賬的謝保順，聞言趕緊過來，道：“怎么了？出什么事了？”

    那吃到蒼蠅的是個三十來歲的漢子，見到他，神情激動地道：“你就是店里的掌柜吧？你來看看，你們家賣的是什么東西？竟然有蒼蠅！這么惡心，還讓我們怎么吃??？”

    “蒼蠅？”謝保順蹙眉，“這位客人，您說笑了，這么冷的天，哪來的蒼蠅呢?！?/br>
    那人氣得臉紅脖子粗的，筷子挑起一縷菠菜，口沫橫飛地道：“看看，看看，這不是蒼蠅是什么？別說我冤枉了你，大家都看到了？這可是貨真價實的蒼蠅啊，他們謝記的麻辣燙不干凈，湯里居然有蒼蠅啊，這要是吃進肚子里，不得拉稀跑肚，壞了自個兒的身子??？”

    第285章 誣蔑挑事兒

    本來吃到蒼蠅就夠惡心的了，偏這人又說得更加惡心，什么拉稀跑肚的都來了，頓時，周圍響起一片干嘔聲。

    “太惡心了！”眾人紛紛道。

    “是啊，麻辣燙里居然會有蒼蠅，真是倒人胃口?！?/br>
    “這謝記看起來挺干凈的，怎么湯里還有這東西呢？”

    “看著是干凈，誰知道這湯底到底是用什么東西做的?！?/br>
    “我剛才吃得快，也不知道我那菜里有什么不干凈的東西沒用……”

    “哎呀，我也沒注意，萬一我不小心也吃下去了臟東西可怎么辦？”

    “就是就是，不行，得要謝記給個說法……”

    有人出頭，眾人就跟著起哄了。

    那人眼見群情激奮，眼里掠過一抹得意之色。

    隨即，又高聲嚷道：“掌柜的，你解釋解釋，這蒼蠅是哪里來的？”

    家里做生意這么久，但謝保順一直居于幕后，也從來沒有遇到過這種情況，一時也不知怎么處理。

    他搓了搓手手，看著那人，陪著笑臉道：“這位客人，咱有話好好說。千萬別激動?！?/br>
    那人更加激動了，“我能不激動嗎？你說我這好好的來吃個飯，居然從湯里吃出了蒼蠅，能不惡心到我嗎？難道我花錢進你這鋪子，就是來買惡心的？我說，做生意不是這么做的，為了賺錢，就昧著良心往湯里添不干凈的東西，我們看到的只是一只蒼蠅而已，看不到的地方呢？誰知道你們添加了什么？”

    他說的聲音極大，就連外面排隊的客人都能聽得見，分明有煽動群眾之嫌。

    果然，他這么一說，周圍的食客也都紛紛附和了：

    “是啊，這湯底這么濃郁，也不知道到底添加了什么……”

    “就是，這條街上這么多家飯店，偏就他們家生意這么火爆，莫不是這湯底有問題？”

    “我也懷疑這里面加了東西，否則為什么我吃了這么上癮呢？ 吃了一次還想再來，我都連著來三天了……”

    “哎喲，我也是連著來了好幾次了，你們這么一說，我真有些害怕了……”

    “要我說這家店就是火得蹊蹺，突然冒出來的，突然火爆起來的，都不知道這東西到底是什么，你們以前可有吃過這什么麻辣燙？”

    “沒有沒有，我們連聽都沒有聽說過……”

    “哎呀，該不會里面放了什么人腦人骨之類的？我聽說很多黑心的店家都用人腦人骨熬湯，熬出來的湯可鮮了，喝著就容易讓人上癮……”

    “不是吧？你這么一說我渾身雞皮疙瘩都起來了……”

    聽得這周圍的議論聲越來越不靠譜，二丫秀蓮云生他們都氣壞了。

    “你們休得胡說！”何海第一個站出來呵斥道：“我們家麻辣燙干干凈凈，用的都是老百姓們平時吃的材料，怎么到了你們嘴里就那么不堪了？你們休要胡言亂語，壞我們東家的名聲……”

    “就是，”二丫接著道：“你們沒聽過麻辣燙，那是你們見識短，不要誣賴我們。這麻辣燙我們自己平時都吃，怎么就有問題了？什么人腦人骨，我說你們看話本子聽說書的看多了聽多了吧？簡直一派胡言！”

    云生一挺胸，“敢污蔑我們，把你們告官去，告你們一個誹謗罪，拔了你們的舌頭，看你們還胡說八道不?！?/br>
    聞言，那幾個說得起勁的人交換了一個眼色，俱都不敢再高聲言論了。

    先前那說吃出了蒼蠅的中年男人見大家都不吭聲了，當下一急，就又道：“哪有你們這么做生意的？明明是你們的店里吃出了不干凈的東西，怎么，還不允許我們質疑？這是要仗勢欺人哪？有你們這樣的人嗎？昧著良心賺了黑心錢，還不允許我們說？”

    謝悠然早就從后廚出來了，方才一直站在角落里聽著。

    前世可是干警察的，見的犯事的人多了，早練出了一雙火眼金睛。

    她早在暗中觀察過這人了，看著一副老實憨厚的模樣，但眼珠子亂轉，眼里精光都藏不住，分明不是善茬。

    今日這狀況，她一看就知道這人是故意找茬的。

    那幾個跟著附和起哄說什么人腦人骨的，很明顯跟他是同一伙的。

    他們故意把事情鬧大，就是為了壞她店鋪的名聲。

    當下，也懶得跟他們應酬了，直接走過去就問：“你說蒼蠅是我們湯里的，你有證據嗎？”

    “嘖，”那鬧事的中年男人見她是個小姑娘，壓根兒沒把她放在眼里，“我同你們掌柜的說話，你一個小丫頭片子來湊什么熱鬧？”

    謝保順一見到謝悠然，就像見到了救星一般，忙道：“這是我家長女，她統管這家鋪子的所有事宜，這位客人，你有什么話可以跟她說?！?/br>
    那人一聽這十幾歲的小姑娘居然是這家鋪子的管事人，不由有些詫異，心里就更輕視了。

    一個黃毛丫頭，不足為懼。

    當下，振振有詞地道：“既如此，就請這位大姑娘給我們個說法，麻辣燙里吃出了蒼蠅，這算怎么回事？”

    謝悠然瞟了那蒼蠅一眼，“你怎么證明，這蒼蠅是我們湯里的？你有證據嗎？”

    那人一愣，爾后漲紅了臉道：“不是你們湯里的，難不成還是我自己放進去的？”

    “這話問得好?！敝x悠然點頭：“我也這么懷疑?！?/br>
    “你……”那人見她不按常理出牌，不由大怒：“你個黃毛丫頭，你胡說些什么？難道我會污蔑你不成？”

    “很顯然，你就是在污蔑！”謝悠然冷笑，“不然這么冷的天，哪來的蒼蠅？更何況，大家也看得到，我們的鋪子這么干凈，怎么就無緣無故的多了只蒼蠅呢？還有，”

    她挑眉道：“你發現了蒼蠅，第一時間不是找我們店里伙計過去問是怎么回事，反而在店里大叫大嚷，恨不得讓全世界都知道這件事，試問你居心何在？”

    那人氣急：“可這蒼蠅分明是在這麻辣燙的湯里找到的，這是不爭的事實……”

    “你說是在湯里找到的，證據呢？”謝悠然截斷他的話，“可有人看到你當時從湯里找到蒼蠅的情形？”

    第286章 當眾戳穿

    “我看到了?！眲偛拍钦f湯底是用人骨人腦熬的小子擠出來，舉手道：“我方才跟他一桌吃飯，我可以為他作證。蒼蠅的確是從麻辣燙里發現的?！?/br>
    “你作證？”謝悠然微微瞇眼看著那尖嘴猴腮的小子，點頭道：“好，那我問你，他是在吃第幾口的時候發現蒼蠅的？”

    “第幾口？”小子愣了一下，支支吾吾：“這我哪注意？當時我也在低頭吃麻辣燙來著?！?/br>
    “你既然在低頭吃麻辣燙，又怎注意到他的湯里有蒼蠅？萬一是他為了誣陷本店，故意將蒼蠅放進湯里來栽贓嫁禍我們呢？”

    “這，這……”那小子語塞。

    “還有，你說你跟他同桌一起吃，那我問你，他的麻辣燙是全素菜，還是有葷有素？有魚丸rou丸嗎？”

    “沒有沒有，”那小子忙道：“這我知道，我們倆的都一樣，都是全素的，沒有葷的，也沒有魚丸rou丸?！?/br>
    “你撒謊！”他話音剛落，秀蓮已挺身而出，揭穿了他，“你們倆的麻辣燙都是我煮的，你的是全素的，但他的我不小心夾錯了，把給別人煮的魚丸給了他，本來想夾回去的，后來一想也就是兩串魚丸，就當是白送了。這魚丸都是我們自己手打自制的，個兒那么大，你怎么能說看不到呢？”

    “我……”那尖嘴猴腮的小子無語了。