“那是，你也不看看你老漢我是誰！雖然我之前有點混，但是多多少少也結交了幾個靠譜的兄弟。這不，老薛一聽說我拿來做鹵rou的，就事先幫我把這個豬腦殼還有豬皮都燒了。這樣一來，咱們拿回來只需要清洗干凈就行了！”

    林薇看著自家老爸得意的樣子，順嘴給了他一個肯定。

    “那是，老漢你這個朋友交得不錯！”

    說著，林薇就去拿了小爐子，打算再燒一壺熱水出來。

    豬rou皮和豬腦殼的rou皮都燒好了，林薇就只需要用熱水浸泡一下，然后絲瓜絡清洗即便就會干干凈凈的。

    絲瓜絡就是絲瓜老了之后，失去水分之后，剩下的經絡的一樣的東西曬干后留下的東西。

    這個東西可是實用的好東西，洗鍋洗碗洗rou，甚至拿來洗澡都是好的。

    熱水燒開之后，林薇先把豬rou和豬腦殼放到了洗干凈的木盆里，然后又倒了熱水進去。

    因為水很燙，林薇又加了一些冷水進去中和。

    等到水稍微有些燙手時，就可以拿著絲瓜絡清洗了。

    張良閑來無事，也幫著清洗起來。

    兩個人一起清洗，速度就是快很多。

    很快，一水壺的熱水就用光了，背簍里還剩下兩個豬腦殼還沒有清洗了。

    所以林薇又趕緊加滿了水，繼續燒著。

    等到林爺爺和林奶奶回來的時候，六個豬腦殼和二十斤的豬rou都已經清洗得干干凈凈的。

    “哎呀，你們都開始洗豬腦殼rou??！那我們清洗菜的時候離你們遠一點，別把油都整到菜上了！”看奶奶看到這一幕，趕緊吼了起來。

    “哈哈，奶奶，我們已經洗干凈了。鍋里的開水要用兩個干凈的木桶裝起來，我要用大鍋了！”林薇忍不住笑了起來。

    “我去吧！媽老漢你們就洗菜吧！”林瞎子聽到林薇的話，就將這事攬了下來。

    張良作為家里唯一一個青壯年，自然是當仁不讓的也跟著去了。

    兩桶水很快就裝了出來，放在屋檐下放涼。

    林薇則是將豬腦殼rou里的骨頭清理出來，然后放到了已經加了水的鍋里焯水。

    切幾塊姜片，然后到一些米酒進去，林薇就去燒火去了。

    等到火燃起來之后，林薇就放幾根粗壯的木柴，確定火不會熄滅之后，就來外面幫忙了。

    這個時候，勤勞的林奶奶已經將剛才沾染過油的木盆等東西用外面的撤回來的南瓜葉涂抹了洗衣粉清洗干凈了。

    為了保證沒有沾上油，同時也要保證洗衣粉都被清洗干凈了，所以林奶奶反復洗了七八次才停手。

    接下來的時間，除了林瞎子，其他人都用肥皂將手清洗了好幾遍，然后圍坐在一起清洗泡菜來了。

    林薇看了看林奶奶和林爺爺帶回來的蔬菜，眼睛睜得大大的。

    什么青辣椒，紅辣椒，仔姜，芹菜，豇豆，黃瓜，蘿卜，萵筍等等?？梢哉f是夏天常見的，能做泡菜的，二老都弄了一些回來。

    有些蔬菜可以直接清洗，但是有些蔬菜就需要去皮，比如萵筍。

    所以林薇先將萵筍的老葉子剔除，放在了一邊堆放著，打算后面拿來切碎了喂雞和鴨子。

    剩下頂部帶著嫩葉子的尖自然是用刀截斷，留下來清炒做菜吃。

    最后留下的萵筍桿，自然就是削皮，然后切成一塊一塊的長條，清洗趕緊之后，晾干水分。

    萵筍清洗好之后，林薇又去清理蘿卜去了。

    蘿卜葉子從蘿卜頭上削掉，同樣對方在另一邊。

    “哎，小薇??！你這蘿卜葉子可別丟了，放在哪里，一會兒我拿來晾曬著院子里的鐵絲上，咱們還能做點咸菜，以后蒸扣rou吃了。

    說話說得好，家有一老如有一寶，經歷過以前艱苦歲月的林奶奶，作為一個家庭主婦，最懂得怎么利用好家里的東西，給家人準備好一口吃的。

    所以，在李奶奶的眼中，就沒有什么東西是可以浪費的。

    當然，這蘿卜葉子做的咸菜味道真的很不錯的，特別拿來蒸扣rou，那味道饞死個人了。

    林薇上一世跟著趙家去吃酒的時候，就曾經品嘗過。

    因為味道太好了，至今還記得那個味道。

    “奶奶，你不說還好，一說我就流口水了！”林薇可憐兮兮的說道。

    林奶奶聽到林薇的話，忍不住開口大笑起來。

    “小薇乖，咱們不流口水，等到這個咸菜做好之后，奶奶就給你做扣rou吃！你是沒有吃過，奶奶做扣手的手藝那叫一絕了！”林奶奶很是高興的說道。

    “那好，我就等著吃奶奶做的扣rou了！”林薇也高興的應下來了。

    蘿卜葉子留下來了，蘿卜的根須卻是要去除的。做完這一切，再清洗一遍，放在一個專門用來切不沾油的菜板上，也切成條，然后放在笸籮晾干水分。

    這邊，林奶奶他們已經將豇豆和青紅辣椒，以及芹菜和仔姜都清洗好了。

    最后一群人開始一起清洗黃瓜。

    “我覺得這個黃瓜少泡一點吧！剩下的做成醬黃瓜比較好吃一些！”林薇想到了什么，建議道。

    要知道黃瓜不僅可以涼拌著吃，做成腌黃瓜味道也很不錯的。

    大熱天的，吃點稀飯，吃點腌黃瓜，那才是美滋滋的。

    ☆、都市言情重生八零：嬌妻養成記

    林奶奶一聽，眼睛都亮了。

    “哎呀，這小丫頭，說起這個，我的口水都要流出來了。我記得你奶奶以前做的腌黃瓜也是很好吃的。這么多年了，好久都沒有吃到過了！”林爺爺似乎也想起了記憶的味道，這會兒忍不住感嘆道。

    “既然媽會做，怎么會好多年都沒有吃呢？”在一邊編制著柜子的林瞎子，突然冒了一句出來。

    林奶奶聽到這話，臉色陰沉了下來。

    “哼，還不是你大嫂。不喜歡吃什么咸菜，泡菜，連腌黃瓜都看不上。說什么吃這些東西，都是掉她身份的人。她可是能賺錢的，哪里用得著吃這么寒酸的東西！不僅她不吃，還不讓我們老兩口做！”

    林爺爺張了張嘴，想說什么，最后還是閉上了嘴巴！

    林瞎子聽到這話，臉色也跟著陰沉起來，原來他的媽老漢在大哥那里居然受了這么多委屈。

    林薇見到氣氛變得沉重起來，故意打趣的說道：“我就說奶奶怎么一到咱們家就開始張羅著做泡菜，而且還弄了這多回來。哎，我只當爺爺奶奶是心疼我沒有吃過泡菜，卻原來是奶奶這幾年都沒有做泡菜，到我們家來過做泡菜的癮來了！”

    這話一處，林奶奶即便心情不好，也忍不住笑出聲來，然后伸出一只手指來，戳了戳林薇的頭。

    “瞅瞅我們這孫女，還是編排我這個做奶奶的來了。奶奶這是心疼你沒吃過泡菜，當然也就順便過一過做泡菜的癮啊，這不是一舉兩得的事情！”

    林薇任由林奶奶輕輕地戳了她兩下，臉上帶著憨傻的笑容。

    “原來是我誤會奶奶了，還是奶奶最好了！”林薇趕緊拍馬屁的說道。

    林薇故意裝作諂媚的樣子，頓時逗樂了一群人，剛才不好的心情，也跟著飄散而去。

    “以后媽老漢你們想做啥就做啥，兒子不攔著你們！”林瞎子這會兒說了一句。

    “哼，美了你了！你倒是樂意我做給你吃，這是把你媽當成老媽子使喚嗎？”林奶奶白了林瞎子一眼，假裝生氣的說道。

    “??？”林瞎子本事好意，怎么就被自家老媽曲解成這樣了。

    “哈哈！”看著自家小兒子一副傻眼的樣子，林爺爺先忍不住大笑起來。

    林薇也忍不住跟著樂呵起來了。

    這樣的日子真好，有人了，人氣足了。

    一家人熱熱鬧鬧的，然后齊心協力，不愁這個家興旺不起來啊。

    張良這會兒也跟著無聲的笑起來。

    他是真的很喜歡林家的這個家的氛圍。

    剛開始之后林薇和林瞎子，后來又來了二老，這個家真的越來越有人情味了。

    “好了，我的傻兒子！媽曉得你是一片孝心！媽這住到這來之后，渾身都有勁兒了！以后啊，我還真是想做什么就做什么！今天就做個腌黃瓜，滿足你們這一大群饞貓！”林奶奶也樂呵的說了這樣一句話來。

    這不，做泡菜的菜清洗好，坐在院壩里晾曬之后，一群人又開始忙著幫忙做醬黃瓜去了。

    “去去去，你們這些家伙別跟著添亂，老頭子你去看看小雞崽和小鴨子去了哪里。張良你去燒一壺水泡涼茶。小薇這丫頭跟在我身邊，我得把這個好手藝傳下去??！”沒過多久，林奶奶就開始咆哮了。

    沒辦法，人多了，反而手忙腳亂的，一群幫倒忙的人，林奶奶忍無可忍終于喊了出來。

    結果林爺爺和張良樂呵呵的接了自己的新任務就離開了。

    林薇這會兒則是笑瞇瞇的跟在林奶奶的身邊，開始學習做腌黃瓜的手藝了。

    黃瓜清洗趕緊之后，先切好，然后放些鹽除水。

    這邊林奶奶就去準備醬黃瓜需要的調料去了。

    “這每個地方做腌黃瓜的方法都不一樣，北方喜歡做醬黃瓜，咱們這里一般就喜歡做腌黃瓜?！?/br>
    林奶奶一邊準備調料，一邊解說著。

    “看，這個大蒜剁成沫，然后切幾根香蔥，添加一些切碎的鮮辣椒。最好青紅椒都切一些，然后放在里面。放一點辣椒面，再放一些花椒面，然后咱們就燒一些熱油淋在上面。記住了，油溫要高，這樣才能將大蒜香蔥和青紅辣椒的香味都嗆出來?！?/br>
    說完，林奶奶就去了小爐子，取了一口小鍋，然后倒了一些菜籽油進去。

    等到油溫差不多七成熱的時候，林奶奶就把木柴退了出來，讓鍋里的油冷卻一下。

    因為農村用的菜籽油都是自己種植的油菜籽拿去油坊里榨油的，所以這個菜油是生菜油，吃之前要先升溫，將生菜油加熱成熟菜油。

    等到溫度降到一定程度的時候，林奶奶又將木柴放了進去，接著燒熱菜油。

    這一次，等到菜油七成油溫的時候，林奶奶就用勺子將菜油搖起來，倒進了剛才準備的那些調料里。

    熱油一下去，一股子香味傳了出來，真的好香??！

    等到熱油將調味碟的香味都激發出來后，林奶奶這才去拿了醬油，倒進調料里，然后放了一些鹽，醋，白糖。全部調勻。

    “看了到沒有，其實這個也算是一種萬能調味汁！以后做涼拌菜，或者蘸料的時候，都可以用這個?！绷帜棠套龅竭@里，又叮囑了一句。

    林薇將奶奶說的這些話都記在了腦子里。

    林奶奶這個時候將腌制出水的黃瓜拿了過來。

    “你看，這黃瓜出了不少的水了，這個水要倒掉。水倒掉之后，咱們將剛才調好的腌黃瓜的調味汁倒到這個黃瓜里，浸泡一會兒，吃飯的時候再吃，就好吃了！”