重回年代:從國營飯店開始 第332節
黎冉這時候,才隱隱約約的明白了,為什么蘇清風之前還沒有結婚的時候,想方設法拉拔幾個jiejie和親人,哪怕是對待樂清這么一個姐夫,也是態度和善有加。 因為他們值得。 一大家子,只有互相拉拔,那日子才能過得越來越好。 要是家里人都靠不住,成天眼紅這個,眼紅那個,黎冉相信,蘇清風也不會這么誠心誠意地拉拔這一大家子的人。 在這短短的對視過程中,蘇清風和黎冉心頭已經有了打算。 東西只能收下了,但是有來有回,才是處關系的方式。 蘇清風心里打定了主意,步履也輕快了許多。 而黎冉趁著這個功夫,給大姐和大姐夫都開始倒麥乳精。 一杯guntang泛著甜膩味道的麥乳精,從接觸到舌尖的時候開始,就讓人有一種舒坦到渾身松軟的感覺。 這大冬天的,在漫天風雪中趕路,沒有什么比來到溫暖如春的屋子里,喝一杯nongnong的麥乳精,更讓人愜意舒服的了。 蘇清風貼了幾個餅子,他今天早上,還特地找出昨天老爹帶過來的野菜。 這些野菜還是之前保存的,儲存在地窖里,因為時間長了,所以有些發蔫,算是家里最后一批,拿過來給蘇清風一群人嘗鮮。 蘇清風干脆拿出野菜和豆腐干切丁,調和成餡料,為了使滋味更加豐富一點,還加了辣椒和一點點的香油。 然后再用玉米面貼成餅子,里面放入餡料,在油鍋中炸成金黃色。 這就是所謂的玉米粿。 好吃、解饞,同時又帶著油水和碳水,相對來說比較抗餓,算是一個相對新穎的吃食種類。 這不,別說是蘇映春和樂清,就連黎冉嘗了那么多大江南北的菜系,但是對于這一道浙江建德的小吃,還是第一次吃到。 蘇清風也是因為前世生長環境的原因,對于附近地區的小吃,可以說是如數家珍。 在最開始做自媒體號的時候,他就是通過探店尋找,自己動作烹飪的方式,起號,進而擁有流量。 在做的過程中,黎冉忍不住吸了吸鼻子,好香啊…… 轉過頭,她看到蘇映春和樂清,同樣做出這個情不自禁的動作,忍不住笑了笑: “大姑姐,你今天可得好好嘗嘗。今天你可是貴客,來了以后,咱們可得好好招待你?!?/br> 這話說的順心。 蘇映春臉上也露出了一絲笑容:“就算是咱們不來,清風也得給你做這些。想吃什么,別委屈自己?!?/br> 黎冉嘴角忍不住上揚,點了點頭,“嗯呢?!?/br> 年節這個點,是最忙碌的。 蘇清風有心想要請假,但是理智告訴他,他請的假已經夠多了。 再請下去,只怕泰和賓館那邊的郝經理都會殺到他家來,親自出手,將他帶走,擄到賓館后廚去做菜。 等到一群人陸陸續續起床后,一群人圍在炕前,稀飯就咸菜,饅頭裹辣醬,還有油汪汪、金燦燦的玉米粿,一吃一個不吱聲,咬一口下去,油水四溢,簡直能把人香迷糊。 經過這一頓早飯,所有人對于蘇清風的廚藝,又有了更深的認識。 可惜這個時候,也來不及回味太多了。 懷孕是個插曲,回過頭來,大家還得是各忙各的。 就算是看起來沒啥工作的蘇四衛,那也是在村子里,要管著一整個養豬廠,也是整天忙的腳不沾地的存在。 等到人都差不多走了,蘇清風把碗筷往鍋里的溫水里一放,就急匆匆地拉著黎冉出門了。 …… 泰和賓館。 郝經理看著眼前的蘇清風,想要陰陽怪氣,但又怕氣走這個大佛,別到時候跑到國營飯店或者縣里其它廠子里的大食堂,到時候自己哭都沒地方哭去。 所以思來想去,他只能有些酸溜溜的,“大忙人還知道回來?” 蘇清風一瞪眼,“郝經理,您這是說的啥話?!我生是國營飯店的人,死是國營飯店的……” “得得得,你少給我打花腔!”郝經理說著,還朝四周看了看,有些心驚膽戰的,頗為后怕道,“現在啥局勢你不知道???就連泰和賓館里面,那也不是鐵板一塊,你做人做事,都是警醒著點!” 蘇清風想了想,還真是這么一回事。 現在已經沒有“鬼神論”了,就算是有,那也是要被打入封建迷信的。 他正了正臉色,朝郝經理開口,“我明白了。這次是我不小心說錯話,謝謝郝經理……” 他這么一正式道歉,郝經理反而覺得有些不習慣了。 他磕巴了兩下,旋即就有些不自然地“嗐”了一聲,“行了,多大點事!也值得你說一聲謝字?你把菜給我做好了,我就謝天謝地了。今天中午,領導還要吃飯,你準備準備,今天后廚的菜色不錯,你挑著做,做剩下的菜,到時候大家分一分,都帶回去。這也快過年了,還下著大雪,上班下班不容易,你也多看顧著點……” 郝經理說起來后,他的話就像是滔滔不絕的流水一樣,沒有停止的時候。 蘇清風聽的腦瓜子嗡嗡的,受不了他這念經似的囑托,連忙找了個借口,快步走向后廚。 直到他走開后,郝經理的臉上,才多出了一抹笑容,看起來有些jian詐嘚瑟,“小子,我還治不了你?” …… 到了后廚。 蘇清風才算知道,為啥說今天后廚的食材不錯了。 一扇羊排,就放在后廚那里。 不少洗菜工和幫廚,就圍在那里,對著羊排驚嘆。 這年月,有豬rou吃都可以說是過上好日子了,更別說是有這么一扇大羊rou了。 蘇清風卻覺得巧合極了。 昨天老爹剛送來一扇羊排,現在飯店里也收了一扇羊排,咋滴,這到了年關,羊還成群結隊的死了? 不過話又說回來,拿這些羊排練練手,似乎也是一個不錯的想法。 還別說,一想到冬天吃著羊rou燉蘿卜,不少人已經能夠感受到腮幫子在分泌唾液了。 就連蘇清風也不例外。 魯大頭更是湊到蘇清風身邊,難得低聲下氣地開口,“這羊排看起來不錯??!你看到沒有,這羊rou質細嫩,這也就算了,難得是還沒有膻味。蘇清風,你打算咋做?我給你打下手!” 原本想要說,準備給蘇清風打下手的薛和平,一下子把話咽了下去。 他站在魯大頭身后,沒有說話,而是用眼神怒瞪魯大頭。 以前咋會覺得魯大頭這個人老實憨厚呢? 現在看來,這個人明明雞賊到不行。 這么好的食材,難得碰到一次,就連他薛和平看了以后,心里都癢癢的,想要cao作一下。 蘇清風琢磨了一下,看到薛和平那幽怨的小眼神,心底頓時就跟明鏡似的,啥都明白了。 他思考了一下,“要不,咱們把這羊rou做一半左右?” “???” “什么?!” “蘇師傅,你在開玩笑嘛?” “就是??!這可是大半扇羊rou!” 賀年這時候,站在蘇清風身后,聽到蘇清風的話,雖然心中也有些不解,但是一直以來,他給自己的洗腦效果,已經變得出類拔萃了。 遇到這種情況下,他下意識地就開始維護蘇清風,“嚷嚷啥呢?我師傅話都沒有說完,你就嘰哩哇啦說了這么一通,誰聽得清楚??!先讓我師傅說話!” 賀年把這些話,跟炮彈一樣說出去以后,場面頓時就安靜下來了。 蘇清風倒是詫異地看了賀年一眼,眼神中多了一點欣賞。 小伙子還是挺有眼力見的。 賀年接收到這個眼神,腰桿忍不住挺直了,就差鼻孔看人。 想到這里,賀年心里就忍不住美滋滋的。 只聽到蘇清風緩緩開始講話:“這扇羊排,我也知道,大家都想吃,但是別看這羊排那么大,但是后廚這么多人,每個人分一點,那領導們吃啥?所以我提議,咱們就跟以前國營飯店那么搞,先把他做成菜,然后要是飯菜有剩余,咱們再把剩下的飯菜打包帶走?!?/br> 人群中,又有人撓了撓頭,“可是蘇師傅,羊排做成的菜,萬一被吃完了。那咋辦?” 蘇清風聽到這話,頓時就笑了。 第279章 羊rou燉蘿卜 “這羊排也有很多做法。我看這樣好了,今天咱們留下一部分羊排,反正這天也冷的很,羊排不至于那么快壞掉。另外就整個燉菜,像什么羊rou燉蘿卜,然后再弄兩道羊rou燜飯和羊rou燴面。這樣葷菜和主菜都有了?!?/br> 而且,后廚中的每個人,多多少少都能分到一點羊rou,至少那羊rou燜飯和羊rou燴面帶回去,算是一道很不錯的主食。 不會像先前安排的那樣,因為一兩塊rou,大家拿回去還不夠家里人吃的,后廚里還會因為誰分的多,各自心里還有情緒。 嚯。 這話一說,后廚頓時就響起了窸窸窣窣的討論聲。 能在后廚混的,除了像魯大頭這樣,純粹靠技術,不靠腦子的,另外基本上都不笨。 仔細一思量,就知道蘇清風說得這個方法,比先前他們琢磨著怎么分羊rou,要好多了。 這樣一來,倒是少了好事變成糟心事的可能性。 后廚里又恢復到祥和的工作狀態,賀年更是對著蘇清風就開始夸夸夸。 “師傅,還得是您??!要不是您在這坐鎮,那后廚還指不定亂成啥樣呢!” “師傅,您幫我瞧瞧,我今天切的這土豆絲,有沒有進步。我昨天晚上回去,可是練了一宿……” 蘇清風聽到這話,看了他一眼,嘴角忍不住抽了抽。 “你當刀工是耍著玩的嗎?你努力一晚上,刀工就有明顯進步了,那你讓那些大師傅怎么想?” 賀年頓時不吱聲了。 只是在心里,他忍不住默默腹誹。