重回年代:從國營飯店開始 第153節
蘇清風放到這年代,那就是妥妥的熱心腸、善良,是值得學習的先進榜樣。 雖然大家不能成為這種人,但誰不愿意和這類人交好處朋友呢? 不知不覺中,醫生的一顆心,就往蘇清風和三個孩子那邊偏去。 連帶著對待許政的態度,也有些不善起來,說出來的話,就帶著些許教訓的語氣: “你這大人是怎么當的?這個年紀的孩子,高燒都燒成這樣,都昏厥過去了,你這時候才到醫院,你到底是怎么想的?” 這醫生不知道許政的真實身份,還以為他只是一個小領導,脾氣上來的時候,那是半點也不顧,從頭到腳地罵了他一通。 不得不說,許政脾氣是真好。 或者說,能爬到高位的人,多少有點耐性,不像黎雅那么沒有腦子。 面對這個醫生的指責,他沒有辯駁,只是點頭認錯。 這態度太誠懇了,以至于這醫生也不好意思再罵下去。 小壽好不容易找到插話的空隙,用細細的嗓音說道:“醫生叔叔,你別怪爸爸。媽……黎阿姨說,小壽可費錢了,爸爸養活小壽很不容易,讓小壽不要總是打擾爸爸……爸爸也是很辛苦噠……” 這一番話,說得許政簡直自己都想要打自己一巴掌。 同時,他敏銳地捕捉到,黎雅在平時生活中,扮演的一面。 顯然……她沒有在自己面前,那么純白無瑕。 許政眉頭微皺,但在孩子們面前,還是很快松開,只是在心底記下了這件事情。 眼看病房內,父親和孩子之間親密如初,蘇清風滿意地點點頭。 孺子可教啊。 孩子嘛,在親爹面前,就得適當地示弱。 許政也不是那種,有了新媳婦,就忘了親生孩子的男人,這些小孩在這硬撐,還不如偶爾示弱。 反正是親爹嘛。 一通事情下來,蘇清風發現時間已經不早了。 往常這個點,蘇清風已經從家里趕到國營飯店了。 他跟病房里的人說了一聲,就匆匆往外趕。 只是走了沒多久,就發現身后也有兩個人趕過來。 定睛一看,不是別人,正是方繼東和謝寶祿。 見蘇清風目露疑惑,方繼東哈哈大笑,“清風啊,你們國營飯店,今天還缺人嗎?我和老謝有點手癢,也想來試試?!?/br> 蘇清風有點懵。 這倆人,是斗地主高級場次玩膩了,來新手場降維打擊嗎? 他看了方繼東和謝寶祿一眼,就發現,他們的眼中帶笑,但是都有著一抹不容忽視的認真。 蘇清風心中也有戰意升起。 一直窩在這個小鎮上,他的廚藝,很少受到挑戰。 這次和方繼東還有謝寶祿一起做菜,或許會迎接失敗,但更多的,是提升自己的機會。 想來……有這兩位大師傅參與今天的國營飯店營業,李根只怕晚上做夢都要笑醒了。 只是委屈了林明亮,好不容易混上二灶。 他今天又要被打回原形,做他的切菜工了。 …… 緊趕慢趕的。 總算趕到了國營飯店。 李根就站在門口,左顧右盼。 他心里還在奇怪,蘇清風平時作息很規律,按理來說,這個點應該早就到國營飯店了。 今天是出什么事情了嗎? 正想著,他就看見街道上有三個人快速趕來,其中一個,還推著一輛鳳凰牌的自行車,這人不是蘇清風,又是誰? 李根剛想要笑得迎上去,就覺得自己笑得可能太蕩漾。 沒看到蘇清風旁邊,還有其他人在嘛…… 這樣不好…… 好歹他也是國營飯店的一把手。 他腦海中想著,就見蘇清風沖他打招呼:“李哥,不好意思啊,我今天來晚了。不過我來晚,那可是給你帶來好消息的,你聽了以后,準得請我吃飯?!?/br> 嘿。 這小子。 還玩這套。 李根就笑,“你小子能帶來啥好消息?這一天天的,不是做飯就是罵客人,還能咋的?” 蘇清風指了指身邊二位,笑瞇瞇地介紹道:“這位是方繼東,方師傅,是省城里的四級廚師?!?/br> “旁邊這位呢,是謝寶祿,謝師傅,是省城里的六級廚師。別看他級別沒方師傅高,但是他有著一手極好的白案功夫,你可別小瞧了?!?/br> 一聽到這兩位的身份,李根呼吸都凝滯了。 其實李根這人也傲,蘇清風剛進國營飯店的時候,他也沒多大熱絡。 還是后面,蘇清風逐步展露自己的手藝后,李根才逐漸認可蘇清風,并且現在真心實意讓出大師傅的位置,安心做自己的飯店經理。 如果蘇清風的水平不高,他估計死活都不會挪位置。 如今乍一見到這兩位大師傅,尤其是方繼東這位,對他來說都如雷貫耳的人物,李根一下子話都不知道怎么說了。 蘇清風見李根不說話,自顧自地說下去,“今天方師傅和謝師傅,想要在我們國營飯店體驗一天,李哥,這沒問題吧?李哥?李哥?” 聽到蘇清風喊了他好幾遍,李根才一下子回過神來,他激動得臉都紅了。 心里簡直恨不得抱住蘇清風。 這家伙是真能啊,把這些大佛都請過來了。 他臉上帶著無比燦爛的笑容,簡直臉都快要笑爛了,“沒問題!這能有啥問題?人家都還要花錢請臨時工,你們這不花錢幫忙,難道我還能拒絕?” 李根簡直可以想到,今天的國營飯店,一定能客似云來。 蘇清風在往后廚走的時候,還不忘在李根耳邊說些什么。 李根聽完后,眼神一亮,迫不及待地搬出小黑板,在上面添了幾個字——今日驚喜!三個大師傅,招牌菜大賞! 寫完后,他根據蘇清風的話,又趕緊改了幾道菜。 剁椒魚頭、九轉大腸、棗泥酥…… 門口經過的人,看到這小黑板上的菜色,先是吞咽了下口水,然后就笑著調侃: “李經理,今天這是什么情況?怎么都是這么硬的菜色,咱們可吃不起啊?!?/br> 李經理哼了一聲,“你懂什么?今天可是有兩個省城的師傅在的,你今天在這吃飯,就相當于在省城吃了的。這剁椒魚頭和棗泥酥,都是兩位大師傅的招牌?!?/br> 那人又笑,“照你這么說,確實有點意思。但是這么說來的話,那九轉大腸誰吃?大腸這玩意,能吃嗎?誰會點???” 面對這一連串的問題,李經理心里也有點虛,其實他也想跟蘇清風說,如果要跟三位大師傅同臺競爭的話,他倒不如拿出最擅長的紅燒rou。 這九轉大腸,普通人一聽大腸就不會吃,但懂行的又知道,這是一道經典的魯菜,還是需要一定的基礎的。 蘇清風以前也沒說過,他會這道菜啊。 蘇清風以前當然不會。 這妙就妙在,在這之前,他就在空間中練習過九轉大腸,而之前的任務抽獎獎勵——九轉大腸的教學虛影,更是完美地傳授了他,做這道菜所有的技巧和要點,在空間中,這道菜已經達到了二星的層次,距離突破三星,只差一個契機。 這一次,他不為勝負,更多的,是為了一個契機。 李根不理解蘇清風,但是他不會有太多的質疑,更多的只是默默地支持。 看著改變的菜單,他默默盤算了國營飯店準備的食材,準備趁還沒有開始營業,先去購買缺少的食材。 而此時。 在國營飯店后廚。 林明亮沒有像蘇清風想象中那樣,苦著一張臉。 他簡直快要美得冒泡了,好嘛! 第150章 頂尖美食的要素 對于林明亮來說,給這些大師傅打下手,從某種意義上來說,這些大師傅,也默認給了他學習的機會。 林明亮看看這個,再看看那個,心里簡直美得冒泡,感覺就像是老鼠掉進了米缸一樣,如魚得水。 今天來了三個大師傅做菜,一時之間,國營飯店的后廚,還顯得有點擁擠。 蘇清風先是閑聊了幾句,然后就聚精會神,投入到九轉大腸的制作之中。 九轉大腸,起源于清光緒年間,原本是九華林酒樓店主,把豬大腸洗刷干凈后,通過炮制香料等一系列手段,利用開水煮至硬酥,取出切段,加醬油、糖、香料等調味,做成了香肥可口的“紅燒大腸”。 這就是九轉大腸的前身來源。 只是傳到現在,九轉大腸的做法又有了些微的改變。 就比如蘇清風采取的措施中,不但需要用開水煮熟大腸,同時還要加以油炸,最后再添置香料,使得風味更加獨特。 而那邊方繼東和謝寶祿,也紛紛拿出了看家手藝。 蘇清風其實在做的過程中,也看了幾眼。 就比如方繼東的剁椒魚頭,就有他自己的特色。 一部分人做剁椒魚頭的時候,就會采取放豉油,但是對于方繼東這種大廚來說,他做菜有自己的理解,他更偏向于不放豉油。