重回年代:從國營飯店開始 第143節
第142章 加入罐頭研究小組 蘇清風聽到張利民的調侃,也沒不好意思,大大方方的,“我手藝好,被人夸,那不是應該的嗎?” 張利民被他的話一堵,竟然不知道說什么好。 好在都知道這只是個玩笑話,兩人說笑著,順著旁邊人的指引,來到食品廠的車間。 剛進入車間,蘇清風就能聞到一股濃郁的甜香。 放眼望去,就能看到一堆大師傅,圍著一個櫻桃罐頭,在那里研究。 蘇清風走近,瞅了一眼,居然還看到一個熟人。 “方師傅,你怎么也來我們紅崗鎮了?” 方繼東原本還在琢磨如何改進櫻桃罐頭的口味,沒想到耳邊突然傳來熟悉的聲音。 他轉過頭,看到蘇清風,原本嚴肅的神色稍稍一松,居然露出一絲笑容來:“這還真是巧了。你來食品廠,也是為了這事?” 此話一出,另外的大師傅都有些警惕地看向蘇清風。 他們對于蘇清風沒什么惡感,但是如果蘇清風要參與這個罐頭研發,說不定他就會搶走食品廠承諾的技術顧問崗位。 技術顧問這活,等食品廠罐頭研發到后期,幾乎沒啥事情,純粹就是掛個名,增加點福利,順便再拿一份工資。 這對于他們來說,簡直就是天上掉餡餅啊,能不好好抓住這次的機會嗎? 誰會嫌錢票多呢? 聽到方繼東的聲音,許政有些訝異。 因為在他記憶中,方繼東算是省城里少有的四級廚師,輕易不做菜,就算做,也是相當于那種給領導開小灶的,而不是像國營飯店里的那些大灶一樣,不僅天天上班,還很難接觸高職位的領導。 別看許政一個國營大廠的廠長,這名號聽起來厲害。 實際上,他認識的領導,可能還真沒有方繼東認識的多。 人家那都是不顯山不漏水,走悶聲發大財的路子的。 只不過話又說回來,能讓方繼東露出異色的人,又會是誰呢? 他沒忍住好奇心,轉過頭一看,就看到那張熟悉的臉,在周圍這些大師傅的襯托下,他簡直年輕的不像話。 許政出乎意料的同時,又覺得理所當然。 蘇清風的手藝,那天他也嘗過。 雖然吃的是殘羹冷炙,但是味道比起其他大師傅一點也不賴。 更別說蘇清風在調味方面,確實有天賦。 對于他的到來,許政生起了一絲希望。 就見他對著蘇清風微微點了點,露出一抹淡淡的笑意,“小同志,關于這些罐頭,你有什么高見?” 張利民心頭升起一個問號,側過頭看蘇清風,蘇清風即便不看他的臉,也能感受到張利民內心的懵逼。 小老弟,你咋回事??? 哥帶你見縣城的領導,你他娘的居然都認識省城的領導了。 你小子……夠可以啊。 面對許政的邀請,蘇清風并沒有露怯,而是上前一步,在方繼東特殊的關照下,嘗了一口櫻桃罐頭。 他第一口下去,就是感覺……甜。 但是這年頭嘛,大家都喜歡甜的。 就算是出口外匯,那些外國人,多半也是喜歡這種死甜死甜的。 他嘗了一口,就放下了,說實話,除了蘇清風個人口味的原因,這櫻桃罐頭味道確實還行。 方繼東見他陷入了思索,就問,“你覺得咋樣?” 蘇清風點點頭,“其實我覺得挺好的,主要是……” 他話還沒說完,就見旁邊走出來一個女人,嗤笑了一聲:“行了,到底是鄉下的廚子,見識得不多,只怕連櫻桃是什么都不知道。這能說出什么評價來?” 蘇清風一看,頓時就樂了。 這不就是老熟人黎雅嗎? 他不想慣著這女人,他娘的,他攏共才說了幾句話,就被這么一頓懟,脾氣再好,也不是像泥人那樣,任人捏的。 他當即就反問:“這位嬸子會做菜嗎?碰過灶臺和鐵鍋嗎?之前三個孩子都喂養不好,把他們餓得嗷嗷叫,我現在就說了幾句話,你就這么質疑我?” “咱們幾個大師傅之間互相質疑也就算了,你又是憑什么?就憑你臉皮厚?你可拉倒吧。別拿你平時鬧著玩的家伙,碰瓷我吃飯的手藝?!?/br> 黎雅差點被懟得氣悶。 她從小就是被家里人寵著長大了,因此性格有些嬌蠻,就連家里最小的黎冉,有時候都要讓著她這個jiejie,結了婚之后,除了幾個繼子繼女有點糟心,其余的時候,老許也都讓著她。 但是遇上蘇清風之后,她總是被啪啪地打臉。 蘇清風剛剛都那么說他了,其他幾個大師傅都沒有圓場。 事實上,他們也忍這個女人很久了,話里話外瞧不起紅崗鎮,啥都不懂,還在那指指點點。 說起來,小蘇同志被懟,那是真冤枉。 眼見其余人都有些憤憤不平的樣子,許政只覺得頭疼,他轉過頭,看向黎雅,壓著脾氣說話,“這里沒你的事,你先去外面帶孩子吧?!?/br> 聽到許政都那么說了,黎雅好懸一口氣沒喘上來。 她一甩手,直接噔噔噔走遠了,末了還落下一句,“就你們這水平,還不如省食品廠的,就這還想要出口?” 說完,外邊就響起了聲音:“后媽來啦,快跑?。。?!” 黎雅氣急敗壞,想要沖上前,卻因為太沖動,沒注意腳下,絆了一跤,摔了個狗吃屎。 只聽見她一聲尖叫,原本的小皮鞋跟也斷了,臉上還擦破皮,看起來狼狽至極。 一時之間,先前被黎雅折磨過的眾多大師傅,只覺得神清氣爽。 該! 眼見黎雅這么狼狽,一群大師傅本來還想要針對蘇清風,但是現在看向他的目光,都和善了許多。 大家是歡快了,只有許政有些疲憊。 他意識到這是在工作,強迫自己撇去這些情緒,這才回歸正題。 “這櫻桃罐頭,其實味道上已經算是不錯了,只是有一點,咱們這東三省,都有種植櫻桃的,真要說起來,櫻桃的種植規模,還是遼省多,所以可能沒有那么多的優勢,只能在味道上改良?!?/br> 許政作為省城的大廠廠長,在沒有涉及到一團亂麻的家務事的時候,他還是比較理性的。 對于他的這番話,方繼東也微微點頭,表示認同:“咱們紅崗鎮的食品廠,規模不大,想要出口獲得外匯,可能得在心意上想辦法?!?/br> 心意? 這做來做去,都是水果罐頭,能有什么心意? 就在這時候,方繼東突然拋出一個問題:“蘇清風,你怎么看?” 這一問說出來,就算是不懂行的張利民,也有些提心吊膽。 比蘇清風資歷還要老的大師傅,都能說出什么東西來,蘇清風年紀這么輕,能想到什么嗎? 蘇清風沉思了一下,調動以前做美食短視頻時,搜索到的資料,緩緩開口: “五十年代的時候,我國就有對外出口。那時候對蘇出口了豬、牛、羊、家禽、水果、蔬菜等十多個品種的罐頭,其中就包括清蒸豬rou罐頭,清蒸羊rou罐頭等等?!?/br> “在出口蘇的時候,還對羅出口了魚類罐頭,比如茄汁鯉魚、茄汁鰻魚、茄汁鰱魚。內需不足,就走出口,其實我們已經有了許多經驗,不需要將目光僅僅鎖定在日常的水果罐頭?!?/br> “而且,我們在這過程中,雖然要常懷謙虛之心,但是也要對自己民族的美食文化,有強烈的自信心?!?/br> 蘇清風這話可不是瞎說的。 現在這時候,國外還有不少人在吃鯡魚罐頭,蘇清風琢磨著,再怎么著,他做的罐頭,也會比鯡魚罐頭好吃……吧? 蘇清風的話,給在場領導和大師傅,打開了一條新的思路。 是啊,現在這么多食品廠,都是做水果罐頭的。 偏偏紅崗鎮底子薄,沒有所謂的秘方,也不是說什么老牌子,頂多就是原材料多了一點,占據的優勢不大,想要內銷可以,但出口就沒那么簡單。 既然這樣,倒不如像蘇清風一樣,換個角度去思考。 如果……不做水果罐頭,改做rou罐頭呢? 這事有門。 不論是紅崗鎮食品廠的廠長,還是許政,聽完之后,都是眼前一亮。 他們都被思維局限住了,一時沒有想到,反而是蘇清風這個年輕人,膽子大,會想到這一層。 但隨之而來的,就是激烈地交流與反駁。 有的人認為,做rou罐頭成本高,還需要走各種流程。 當初出口蘇rou罐頭的時候,他們那里的專家,還專門過來,考察養豬廠的環境,凡是養豬廠環境不達標,就不能夠作為罐頭的生產原料。 最終還是當地搞各種突擊整改,這才達到他們的要求。 如今雖然不至于那么復雜,但是相比起水果罐頭,rou罐頭的成本更高,風險更大,但同樣,倘若成功,回報率也更高。 經過持久的爭辯后,眼看今天是得不出什么結果來了,許政索性大手一揮,按照所有人的意愿,劃分成兩組,一組還是研究水果罐頭,一組則是研究rou罐頭。 蘇清風看了一下自己組,一個方繼東,一個自己,還有一個胖乎乎,長著一張包子臉的大師傅。 大師傅見蘇清風看過來,頗有童心地沖他眨眨眼,“小蘇同志,我叫謝寶祿,你喊我一聲謝哥就行?!?/br> 蘇清風看了眼謝哥的體型,心下一松,看來這位是個會吃的,說不定還是個老饕,到時候讓他來試吃就行。 見狀,他笑著叫了一聲“謝哥”。 謝哥還挺高興,從兜里拿出來一小包東西,蘇清風定睛一看,原來是果脯。 謝寶祿太熱情了,幾乎是硬塞著給蘇清風嘗了一口。 蘇清風還沒來得及感嘆一聲,這世上還是好人多,就被口中沖天的酸味刺激,五官都扭曲到一起去。 去他媽的好人。 這世界上,果然那還是壞人多!